Dina Selasa, kita terus nerbitake bahan eksklusif saka WPC (World Potato Congress), nyritakake babagan organisasi rantai produksi kentang sing efisien ing macem-macem negara ing saindenging jagad. Kita wis ngomong babagan negara-negara Afrika lan China. Kita wiwit ngrembug kahanan ing Filipina.
Kongres Kentang Dunia bakal dianakake wiwit tanggal 31 Mei nganti 3 Juni ing Dublin, Irlandia. Acara kasebut bakal nggabungake para profesional kalebu petani kentang, grosir, pengemas, importir lan eksportir wiji lan ware kentang.
Minggu iki kita bakal ngomong babagan praktik manajemen peternakan, produksi lan panyimpenan kentang sing lestari, pemasaran lan nggawe nilai kentang ing Filipina.
Manajemen Farm lan Techniques Growth
PSRTC (Pusat Kentang Germplasma) nindakake riset lapangan lan peternakan babagan proses produksi kentang. Kaping pisanan, yaiku pambiji plasma nutfah sing cocog kanggo wilayah kasebut, lan dheweke uga nindakake riset babagan tanduran rotasi sing bisa ditanam ing sistem ngembang kentang. Wiji diwènèhaké marang petani kanggo adaptasi ing sawahé dhéwé-dhéwé.
Wirausaha Kanada swasta nyedhiyakake dana kanggo petani Filipina kanggo ndhukung produksi panen liwat portofolio silihan sing bisa dipinjam petani kanggo wiji kentang lan input pertanian liyane kanthi tingkat bunga nominal. Bebarengan karo teknologi, produksi uga ditingkatake kanthi sumber daya pertanian sing kasedhiya. Petugas PSRTC uga rutin ngunjungi sawah lan ngawasi sawahe para petani.
Produksi lan panyimpenan kentang sing lestari
Visi PPVFA (Pusat Riset lan Pelatihan Sistem Kentang) yaiku nduwe jaringan kanggo produksi lan pemasaran kentang. Mboko sithik sesanti njupuk wangun. Kanthi wiji saka Kabagtasan, sawetara petani bisa nandur wiji murni klon pilihan lokal, yaiku CPF 34 lan CPF 35, kanthi jeneng Choi white lan Choi violet.
Kaping pisanan, umbi wiji kentang disimpen ing kubah cahya sing digawe saka pring kanthi lembaran GI minangka atap. A toko kadhemen cilik bakal enggal operasi ing kemitraan karo LGU-Canlaon City. Kanthi fasilitas panyimpenan iki, petani bisa nyimpen kentang lan sayuran liyane kanthi luwih apik lan adol nalika dikarepake luwih akeh.
Marketing
Pemasaran kentang ditindakake kanthi cara supaya produk tani bisa dijamin pasar. Staff PSRTC ngawasi karya iki bebarengan karo petani. Pasar tambahan lagi ditliti, utamane kanggo umbi cilik.
Nilai tambah (kemasan, panyimpenan sing apik, transportasi)
CP&F nyedhiyakake stok tanduran murni kanggo klompok petani sing ngasilake wiji kualitas ing wilayah sing mentas ditemokake lan terpencil. Rega umbi wiji mundhak amarga panjaluk wiji sing apik saka petani liya mundhak. Organisasi pangolahan kentang tingkat desa saiki lagi dikembangake kanggo dadi sumber penghasilan tambahan utawa alternatif.