Teks: Maria Rozhkova
Produksi celery ing Rusia entuk momentum
Nganti saiki, petiole lan celery root ing Rusia mung ditanam dening warga musim panas. Ora ana titik tartamtu kanggo ngatur produksi industri - bakal angel kanggo petani cilik nahan kompetisi karo produser manca. Nanging, kaya sing dikandhakake, ora bakal ana rasa seneng, nanging kacilakan mbantu: embargo panganan sing diwenehake kanggo nanggepi sanksi anti-Rusia ngethok pasokan celery saka pirang-pirang negara. Thanks kanggo sing prodhusèn tetanèn Rusia mbayar manungsa waé kanggo potong anyar iki kanggo wong-wong mau.
Mesthi, Rusia isih adoh saka tekan volume negara-negara prodhuksi celery tradisional. Miturut Andrei Ivashkin, spesialis ing root lan petiole celery lan leeks saka perusahaan Rijk Zwaan Rus, ing wayahe ing Rusia ing ROOT lan petiole celery.
ora luwih saka 300 hektar sing dikuwasani, nalika ing Eropah mung petiole ditanam ing 16 ewu hektar: 4,6 ewu hektar ing Italia, 3,1 ewu hektar ing Prancis, 2,1 ewu hektar ing Spanyol (kanggo ekspor menyang Inggris ) lan udakara 1,4 ewu hektar ing Jerman. Seledri petiole uga misuwur ing AS, China, Jepang, Israel lan negara-negara Skandinavia.
Wilayah tanduran saka petiole lan celery root:
Rusia 300 ha
Italia 4,6 ewu hektar
Prancis 3,1 ewu hektar
Spanyol 2,1 ewu hektar
Jerman 1,4 ewu hektar
Salah sijine sing pisanan tuwuh celery ing wilayah tilas Uni Soviet yaiku Vladimir Matusevich, kepala peternakan "Maentak "Matusevichy" (Republik Belarus, wilayah Minsk). Dheweke ngedegake bisnis kulawargane ing taun 1988. "Kita wiwit tuwuh kabeh tanduran langka lan kurang umum ing tlatah tilas USSR sing wis suwe dikenal ing Kulon - celery (root lan petiole), leeks, kabeh jinis kubis (Savoy, kembang kol, brokoli, sprouts Brussels). , kohlrabi) - kabeh "kanggo kaget konsumen," ngelingi Vladimir Matusevich. "Nalika wong pancene pengin nyoba kebebasan lan macem-macem." Kaping pisanan, dikarepake kanggo produk unik banget aktif, nanging banjur kalem mudhun sethitik - wong entuk cukup saka kamulyan lan bali menyang Gobis tradisional, ngandika kepala farm.
"Maentak "Matusevichy" mung 20-30 hektar. Saka jumlah kasebut, ora luwih saka 1,5-2 hektar sing dikuwasani celery ing taun-taun sing beda-beda. "Sadurungé, kita tuwuh celery luwih akeh, nanging ing taun-taun pungkasan, ana alangan karo adol, supaya yen kita nandur celery, utamane stalked," ujare Vladimir Matusevich. Agrarian nyathet yen dheweke mung ngerti siji produser celery liyane ing tlatah Republik Belarus. "Nanging ing taun-taun pungkasan aku wis krungu babagan proyek skala gedhe ing Rusia," ujare.
Impetus kanggo budidaya industri celery ing Rusia, mesthi, ana sanksi, Andrei Ivashkin yakin. “Budaya iki wis suwe misuwur ing kalangan masyarakat amarga khasiat sing migunani. Lan yen sadurunge seledri utamane diimpor, saiki akeh produsen tetanen sing ngasilake ing sawahe, "ujare. "Sadurunge sanksi, potong iki mung ditanam dening warga musim panas; ora ana distribusi ing skala industri. Umume wilayah dikuwasani celery petiole ing Wilayah Krasnodar lan Crimea, lan oyod.
luwih asring thukul ing Rusia Tengah. Chereshkovy utamane ditanam ing lemah sing mbukak, nanging bisa uga ditanam ing lemah sing dilindhungi kanthi hidroponik.
Produksi celery dadi populer saben taun. "Kapentingan sing tuwuh ing potong kaya celery digandhengake karo tren panyebaran sing signifikan, utamane ing kutha-kutha Rusia gedhe, babagan gaya urip sehat (HLS), sing kalebu kalebu sawetara tanduran sayuran sing kurang kalori ing diet. ” ujare Sergei, Direktur Umum Phytosovkhoz Raduga. Kutko (Republik Crimea; ngembang sayuran). "Perusahaan kita minangka pabrikan paling gedhe saka pirang-pirang jamu obat, mula topik ngrawat kesehatan manungsa ora anyar kanggo kita."
Kepala peternakan, Vladimir Parkhomenko, nerangake pilihan celery petiole minangka salah sawijining tanduran utama perusahaan Agroleto (wilayah Krasnodar) kanthi permintaan sing terus berkembang saka rantai supermarket, uga panjaluk reguler saka mitra dagang kanggo tuwuh produk iki. . Agroleto minangka produser celery petiole paling gedhe ing Rusia. "We are melu ing budidoyo lan wis didol Processing saka sawetara crops - radishes, leeks lan petiole celery," ngandika Vladimir Parkhomenko. "Iki minangka panen sing sithik yen kabeh wis rampung kanthi bener: saka milih macem-macem utawa hibrida sing dicocogake karo kahanan pertumbuhan tartamtu, lan diakhiri kanthi ngumbah lan ngemas produk, siap dilebokake ing kulkas."
Saben taun, akeh prodhusèn tetanèn nyoba nandur seledri ing sawahé. Mangkono, ing "Farming Agro Union "For the Motherland" (wilayah Moskow; akeh salad ing 60 hektar, kubis, celery, leeks lan crops liyane ing lemah mbukak) taun iki potong pisanan celery thukul lan panen. Total area ing ngisor oyod lan petiole celery yaiku 4,2 hektar. "We usaha kanggo bisa karo macem-macem sabisa: pelanggan perlu crops anyar, kita nyoba kanggo tuwuh mau," ngandika pangareping agronomist saka farm Sergei Korolev. - Kaya budaya anyar, dheweke wedi yen ora ana kawruh sing cukup. Nanging, taun pisanan menehi asil sing apik banget, mula kita bisa ujar manawa kita seneng karo panen lan kita ngrencanakake ngembangake wilayah sing ana ing celery taun ngarep.
Bibit minangka dhasar kabeh
Sing paling penting ing produksi celery yaiku tuwuh tunas, amarga kualitas materi tanduran bakal nemtokake cara tanduran berkembang, ngelingake Andrey Ivashkin.
Kesulitan utama yaiku wiji celery cilik banget. "Kanggo alesan sing padha, potong iki angel tuwuh kanthi nyebar langsung," ujare spesialis saka Rijk Zwaan Rus, "wiji cilik tuwuh alon-alon."
Biasane, celery ditanam ing sawetara wektu: tunas bisa ditanam ing lemah sing mbukak wiwit pertengahan Mei nganti Juli. Iki persis apa sing ditindakake ing Mayontak Matusevichy. "Kita nandur celery ing telung tahap: kita nyebar wiji pisanan kanggo tunas ing Maret, sing nomer loro.
ing awal April, lan katelu ing pungkasan April, "mbagi kepala farm, Vladimir Matusevich. "Iki ngidini kita panen celery ing Belarus nganti pertengahan Oktober."
... diwenehi potong angel tuwuh kanthi nyebar langsung, cilik
wiji tuwuh alon-alon
"Algoritma kanggo tuwuh tunas prasaja lan jelas," ujare Andrey Ivashkin. "Kaping pisanan, dheweke tuwuh tunas: disebar ing kothak, banjur ditandur ing kaset utawa cangkir, banjur ditandur ing lemah sing mbukak." Bibit kanggo tunas biasane disebar ing tanggal 1 Maret, tunas katon ing dina kaping 10. Kanggo 7 dina pisanan sawise iki, perlu kanggo njaga suhu 14-18 ° C supaya tunas ora regangan.
"Saka 17 Maret, suhu awan bisa ditambah dadi 21 ° C lan suhu wengi dadi 15 ° C," ujare. - Sejatine, ing saindhenging wektu iki, kothak karo tunas sing katahan ing film greenhouses, biasane digawe panas. Lan ing 1 April, nalika 2 godhong sejati katon, ditransplantasikan menyang kaset utawa cangkir kanthi gambut. Dheweke wiwit harden tunas ing njaba kira-kira saka 5 Mei, lan ing tanggal 10, nalika tanduran umur 70-80 dina lan duwe 4-5 godhong sejati, wis ditanam ing lapangan. Tahap lan wektu iki khas kanggo petiole lan celery root.
Spesialis saka Rijk Zwaan Rus narik kawigaten manawa tunas sing wis rampung kudu gampang dicopot saka kaset. Bibit ditanam kanthi manual utawa nggunakake peralatan transplantasi. Ing tahap iki, penting banget supaya ora nggedhekake tanduran, supaya ora nutupi titik sing tuwuh, ujare Andrey Ivashkin. Biasane, saka 1 nganti 65 ewu tanduran celery petiole ditanam saben 110 hektar (gumantung saka kahanan lemah lan iklim, kasedhiyan.
teknologi sing cocog lan kabutuhan pasar).
"Tunas celery sing berkualitas ora mung minangka salah sawijining sing penting, nanging faktor sing paling penting kanggo entuk produk sing bisa dipasarake kanthi kualitas dhuwur nalika panen," ujare Santiago Gaston, spesialis celery ing Rijk Zwaan Iberica. - Spanyol minangka produser paling gedhe
celery petiole ing siklus mangsa-musim semi lan nyedhiyakake produk menyang akeh pasar Eropa - Jerman, Prancis, lan Eropa lor. Ing Spanyol, tunas celery ditanam ing tanduran omah kaca khusus. Petani nampa tanduran hardened ukuran optimal, siap kanggo tanduran (55-65 dina mangsa akeh). Kita nggarap wiji celery stalk kanthi presisi. Wiji kasebut tuwuh luwih cepet lan luwih gampang ing kompartemen seedling, sing bisa ngirit wektu kanggo entuk tunas sing berkualitas.
Wilayah kanggo celery disiapake luwih dhisik supaya ora ana suket. Pendhudhuk sing cocog yaiku tanduran sing ditrapake pupuk organik - kubis. Sawise nandur tunas ing lapangan, sampeyan bisa nggunakake stimulan pertumbuhan, yen perlu. Mangsa ngembang saka potong iki yaiku 140-180 dina (saka germination), lan rata-rata ngasilake celery petiole yaiku 40-70 t / ha. Ing wektu sing padha, maksimal
ngasilaken kacathet ing Amerika Serikat - 96 t/ha.
Seledri dipanen nalika petioles dadi kandhel, tanpa rongga. Nanging, sampeyan kudu duwe wektu kanggo nyopot sadurunge serat dadi atos lan kasar. Pucuk dipotong kanthi manual nganggo piso khusus, misahake saka kerah oyod ing tingkat lemah. Sampeyan uga bisa nyepetake godhong ndhuwur. Kanggo didol menyang panuku pungkasan, celery petiole dipotong kanthi dawa petiole 27-35 cm lan bobote 150 nganti 800 g. Sadurunge didol, tanduran kasebut diresiki.
saka shoots sisih keluwihan. Pangolahan komoditas kasusun saka njabut godhong lan petioles sing durung mateng, ukuran, kemasan lan panyimpenan ing kamar kulkas kanggo pendinginan ing suhu 0 ° C lan kelembapan relatif paling sethithik 98%. Ing kemasan perforasi khusus, produk iki bisa disimpen ing kahanan tartamtu sajrone 3-4 minggu.
Nalika panen celery ROOT, pisanan ngethok ndhuwur, banjur dig munggah potong ROOT dhewe (iki bisa rampung mechanically). "Banjur oyod di resiki lan dilebokake ing wadhah, sing disimpen," ujare Andrei Ivashkin. "Luwih apik kanggo nyimpen celery kanthi oyod lateral supaya infeksi ora mlebu ing wilayah sing dipotong, lan sadurunge dikirim menyang klien, kudu dicuci, dicopot saka akar lateral lan dipoles, yen perlu."
Ing panas lan asor
Kondisi lemah lan iklim nduweni peran penting kanggo ngembangake celery. "Lemah sing paling cocok kanggo potong iki yaiku loam kanthi kelembapan sing apik," ujare Andrey Ivashkin. "Ing wektu sing padha, ing sisih kidul asring nggunakake irigasi netes." Miturut cara, nalika tuwuh ing netes
Lemah pasir sing entheng uga cocog kanggo mbanyoni. Seledri uga nuduhake asil apik ing loam, loam entheng lan wedhi loam lemah. Lemah padhet sing kebanjiran banyu mesthi ora cocok kanggo potong iki, ngelingake spesialis saka Rijk Zwaan Rus.
Miturut pengalaman Sergei Korolev, mung tlatah sing apik lan ora kebanjiran ing ngendi banyu soko njero lemah dumunung ing ambane sing cukup jero sing cocok kanggo tuwuh celery. Miturut pangareping agronomist saka Persatuan Agro Petani "Kanggo Tanah Air", budaya banget rumit amarga
sing ora seneng owah-owahan suhu lan mbutuhake mbanyoni konstan ing tahap awal, utamane sawise tanduran. "Kanggo seledri, kita nggunakake irigasi kumparan overhead lan irigasi netes," ujare.
Spesialis celery Rijk Zwaan Iberica -
Santiago Gaston de Iriarte Dupui de Lome
"Celery minangka tanduran sing seneng kelembapan," ujare Sergey
Kutko saka Raduga Phytosovkhoz. "Ing dina tartamtu, utamane panas ing Juli lan Agustus, tingkat irigasi nganti 250-300 m3 banyu saben hektar, lan sajrone musim tanam kita nggunakake sekitar 6-6,5 ewu m3 banyu saben hektar." Peternakan kasebut nggunakake irigasi permukaan kanthi sprinkler jinis ngarep saka pabrikan Amerika TL. "Kita yakin manawa ing sisih kidul, nalika tuwuh celery, penting banget ora mung nyedhiyakake tanduran kanthi jumlah kelembapan sing cukup, nanging uga nyuda suhu lapisan udhara permukaan - iki nyumbang kanggo pembentukan petiole sing luwih apik. ora ana hollowness lan woodiness,” nerangake direktur umum perusahaan.
Potong iki nuntut banget ing kondisi suhu, terus Andrey Ivashkin. "Celery bisa sprout ing suhu ngisor 10 ° C utawa, Kosok baline, nalika suhu mundhak Ngartekno, supaya iku perlu kanggo ngawasi regime suhu," kang warns. "Ing mangsa, celery tolerates frosts paling -4 ° C. Suhu optimal kanggo wutah saka 17 kanggo 24 ° C." Kajaba iku, ing Wilayah Krasnodar, ing ngendi suhu rata-rata ing mangsa panas jelas luwih dhuwur, potong iki kasil ditanam.
Seledri seneng subur
lemah - loam karo humus apik. Pendhudhuk sing dikarepake yaiku timun lan liya-liyane.
palawija kang digawa
organik
Celery uga nuntut nutrisi. Nanging, sadurunge milih panganan, spesialis saka Rijk Zwaan Rus nyaranake nindakake analisis lemah kanggo nemtokake apa sing kudu ditambahake ing saben peternakan tartamtu. Pemupukan pisanan biasane ditindakake ing dina kaping 20 sawise nandur tunas, cathetan Andrey Ivashkin. Celery butuh nitrogen, fosfor, kalium lan kalsium, uga unsur trace. "Tanduran
dhewe sinyal lack of microelements lan gizi. Dadi, yen sampeyan ndeleng peteng ing tengah antarane petioles, tegese kalsium ora cukup. Blackening saka inti, pangatusan saka rwaning paling enom ing tengah tanduran celery petiole bisa uga nuduhake kekurangan boron sing signifikan. Kajaba iku, kita bisa ngomong babagan kekurangan boron yen werna coklat katon ing potong potong oyod (mengko
kekosongan wujud ing panggonane),” jlentrehe. "Mulane, penting kanggo nggunakake sistem nutrisi sing berkualitas tinggi adhedhasar asil analisis lemah lan data babagan tingkat hasil panen sing diprogram lan ngilangi nutrisi," nyimpulake Vladimir Parkhomenko saka perusahaan Agroleto.
Ing Mayontak Matusevichy, kabeh pupuk dhasar ditrapake kanggo celery lan tanduran ijo: nitrogen, fosfor lan kalium. "We nindakake foliar fertilizing karo boron lan aplikasi digabungake fertilizers," ngandika kepala farm. "Kita uga nindakake langkah-langkah protèktif - kita nggunakake herbisida sadurunge nandur tunas." Fungisida uga digunakake ing peternakan - nganti tahap 6
godhong. "Mesthi wae, ana masalah karo penyakit, supaya perawatan perlu," Vladimir Matusevich yakin.
Salah sawijining cara kanggo nglindhungi celery saka penyakit lan hama yaiku netepi rotasi potong. Miturut Andrei Ivashkin, saenipun, celery kudu bali menyang wilayah sing padha sawise 3-4 taun.
Amarga celery kalebu kulawarga Umbelliferae, sing uga kalebu wortel, dill, parsley, lan parsnips, tanduran iki kudu ditanam siji-sijine.
iku dilarang. "Seledri seneng lemah sing subur - loam kanthi humus sing apik," Vladimir Matusevich nuduhake pengalamane. - Desirable predecessors kanggo iku cucumbers
lan tanduran liyane sing ditambahake bahan organik. Biasane kita nandur sawise kubis, ing ngisor iki kita nambah pupuk." Rotasi potong ing "Maentak "Matusevichy" gampang banget: "Kita duwe 20 hektar tanah pertanian dhewe, kita nyewa 10 hektar liyane. Mangkono, kabeh tanah kasil dipérang dadi telung plot witjaksono: ing siji kita sow pari-parian, ing liyane - Gobis, lan katelu - ijo crops (celery, parsley, dill, bayem). Lan taun ngarep, tinimbang biji-bijian, kita nandur kol, tinimbang kobis, sing ijo, lan tinimbang sing ijo, biji-bijian, ”ujare kepala kebon.
Sergei Korolev uga ngomong babagan perlu kanggo ngganti crops. "Kita duwe peternakan cilik - mung 120 hektar, dadi durung bisa ngatur rotasi pamotongan lengkap - papan kasebut ora ngidini," sambat kepala agronomi saka Persatuan Agro Petani "Kanggo Tanah Air." - Kita latihan
rotasi crops kanggo nyilikake masalah penyakit." Ing peternakan ora tuwuh wortel utawa tanduran umbelliferous liyane, ora ana ancaman transmisi blight cercospora, downy mildew lan powdery mildew antarane crops related. Nanging, ana bacteriosis ing sawah, lan durung bisa rampung ngrampungake masalah iki, getun Sergei Korolev. "Mesthi, ana wabah macem-macem penyakit," ujare. "Iku sabenere kanggo nglawan wong-wong mau yen ahli agronomi spesialis dibutuhake."
Andrey Ivashkin yakin yen langkah paling apik kanggo nglawan penyakit lan hama yaiku pencegahan. Contone, tuwuh varietas tahan lan hibrida. Kajaba iku, persiapan khusus bisa ditrapake kanggo potong sadurunge. Miturut cara, celery utamané digunakake
Preparat sing padha karo wortel disetujoni kanggo digunakake ing wilayah Federasi Rusia.
Dipercaya manawa masalah utama agronomis nalika tuwuh celery yaiku ngontrol hama kayata moths lan aphid. Sampeyan bisa nglawan dheweke nggunakake insektisida utawa cara biologi - entomophage utawa preparat khusus. Ing laku, seledri luwih kerep kena penyakit tinimbang hama. Penyakit sing paling umum ing potong iki yaiku septoria (ngaruhi tunas sing lemah), cercospora, sclerotinia, rhizoctonia, lan fusarium. Ing sawetara taun pungkasan, karusakan sing signifikan ing kultur seledri petiole disebabake dening phytoplasma aster yellowing (Inggris: Aster Yellows (Phytoplasma), ditularake dening serangga ngisep, utamane wereng enem titik. Penyakit iki utamane agresif ing wilayah kidul. Rusia, utamane ing awal-tengah musim panas,
sawise wiwitan panen gandum musim dingin, nalika serangga sing kena infeksi migrasi menyang tanduran sayur-sayuran kanggo nggoleki panganan, ing ngendi infeksi nyebar. Umumé, perhatian khusus kudu dibayar kanggo nglindhungi celery saka penyakit lan hama kanggo entuk produk sing kompetitif kanthi kualitas sing apik, cathetan Andrey Ivashkin.
Apa sing mubeng
Ing pungkasan taun 2018, Daftar Prestasi Pembiakan Negara sing disetujoni kanggo digunakake ing Rusia kalebu 30 varietas rwaning lan petiole lan 31 jinis celery root. Iki utamane macem-macem pilihan Walanda lan Rusia. Ing wektu sing padha, daftar kasebut terus dianyari karo varietas lan hibrida anyar.
Andrey Ivashkin yakin manawa perhatian khusus kudu dibayar kanggo pilihan hibrida lan varietas sing paling cocok kanggo peternakan tartamtu. Antarane syarat utama kanggo varietas lan hibrida saka petiole celery, dheweke menehi jeneng resistance kanggo penyakit lan ngembang, kurang serat (iki perlu supaya petioles kurang kaku lan kasar). Miturut cara, para panuku luwih seneng petioles ijo peteng, jus lan crispy.
Andrey Ivashkin nyathet yen varietas lan hibrida Walanda luwih populer ing antarane produser tetanèn. "Ana sawetara alasan kanggo iki: padha duwe panenan sing luwih dhuwur, luwih tahan kanggo penyakit lan duwe wektu ripening luwih cendhek," dheweke nyathet. "Lan aspek liyane sing menarik saka varietas lan hibrida Walanda yaiku sawetara pucuk sisih utawa ora ana lengkap lan tahan kanggo kahanan cuaca sing ala."
Iku worth mbayar manungsa waé kanggo khusus diproses sprouted wiji karo embrio awakened - primed, ngandika spesialis. Padha sprout luwih cepet - wis ing dina kaping 4 ing kahanan tartamtu. Bener, dheweke luwih nuntut ing kahanan panyimpenan (kudu disimpen ing suhu ora luwih saka 5 ° C) lan duwe umur rak sing luwih cendhek - saka 3 nganti 6 sasi. "Padha biasane dituku dening prodhusèn tetanèn gedhe amarga padha dijamin sprout cepet lan roto-roto, asil ing produk homogen," nerangake Andrey Ivashkin. "Wong sing duwe wilayah gedhe biasane ora pengin njupuk risiko, mula dheweke luwih seneng tuku wiji sing wis bukti." Spesialis ngelingake yen, miturut standar, germination wiji kudu luwih saka 70%, lan kanggo varietas Walanda lan hibrida angka iki biasane ora luwih murah tinimbang 90-95%.
Ing kasus apa wae, prodhusèn tetanèn kudu menehi pilihan kanggo varietas lan hibrida zona saka pemasok sing bisa dipercaya sing kalebu ing daftar, pakar kasebut nyimpulake.
Golek panuku sampeyan
Ing produksi pertanian apa wae, kuncine yaiku ngembangake produk sing berkualitas lan ngatur adol. Miturut peserta pasar, ora ana masalah karo adol celery ing taun-taun pungkasan. "Kita nemokake para panuku kanggo kabeh volume produk sing diasilake," ujare agronomist utama Asosiasi Agro Petani "Kanggo Tanah Air." "Panen pisanan kita saka 4 hektar kira-kira 140 ton." Farm ora bisa langsung karo jaringan; iku adol kabeh volume menyang pengecer. "Sawetara klien kita nggarap toko rantai, sawetara karo restoran," ujare Sergei Korolev. "Kita ora bisa kerja langsung karo jaringan, amarga peternakan cilik kita durung siap nyedhiyakake logistik."
Ing Republik Belarus, implementasine kira-kira padha. "Ing awal 1990-an, kita adol produk kita ing pasar," kelingan Vladimir Matusevich. "Lan saiki kita nggarap pengecer sing tuku produk musiman saka kita, lan ing musim dingin ngirim produk sing padha saka luar negeri." Petani yakin: yen produser nemokake pasar, mesthine kudu tuwuh celery. "We adol produk kita rata-rata $0,5-1 saben kilogram," Vladimir Matusevich marem. "Nanging kanggo kula komponen ekonomi ora dadi pinunjul: Aku njaluk kepuasan saka akeh crops, lan iki luwih penting,"Panjenenganipun rampung.
Andrey Ivashkin yakin yen popularitas celery ing antarane konsumen mung bakal tuwuh. "A gaya urip sehat iku kuwat ing fashion, lan celery iku salah siji saka panganan paling sehat sing bisa ditemokaké ing meh kabeh diet," ngandika. "Budaya iki nduweni sawetara sifat sing migunani lan ngemot akeh vitamin, uyah mineral, minyak atsiri, lan phytoncides." Anggere kesehatan lan kaendahan ing fashion, wong bakal terus tuku celery, pakar ora mangu.
Kanthi pendekatan sing tepat kanggo potong iki, kanthi njupuk rega grosir sing ana ing pasar, adhedhasar asil rata-rata 40-70 t / ha lan amarga kenaikan panjaluk sing terus-terusan saka rantai ritel, sampeyan bisa kanthi aman ngetung untung ing celery petiole ing tingkat 50-100%, ing ROOT - ing tingkat 30-70%, ngringkes Andrey Ivashkin