Wilayah Saratov dumunung ing sisih wétan kidul Eropa, ing sisih lor wilayah Volga Lower. Saka sisih kulon nganti wétan, wilayah kasebut dawane 575 km, saka sisih lor nganti kidul - udakara 330 km.
Populasi wilayah kasebut miturut Komite Statistik Negara Rusia yaiku 2 jiwa. (496). Bagéyan saka pedesaan 552%. Wilayah Saratov biasane dadi wilayah pertanian. Ing babagan volume produk pertanian sing digawe, wilayah iki ana ing urutan kaping 2014 ing antarane wilayah Rusia.
Jembar lahan pertanian (ing kabeh kategori lahan) yaiku 8417,6 ewu hektar. Bagéan peternakan ing wilayah sing disebar yaiku 45%.
Iklim ing wilayah kasebut cukup bawana: musim panas sing dawa garing, sawetara dina kanthi suhu luwih saka 30 ° C. Mangsa adhem, musim semi cekak. Musim gugur ora beda-beda saben taun ing cuaca sing tetep. Tutup salju sing stabil dibentuk ing wilayah sisih lor tanggal 25 November, lan ing wilayah tengah lan kidul - saka 29 November nganti 8 Desember.
Industri kentang kanthi pentinge dianggep minangka salah sawijining komponen penting ing sektor tetanèn ing wilayah Volga. Kondisi lemah lan cuaca ing wilayah Saratov umume disenengi kanggo penanaman kentang, sing nemtokake nilai ekonomi sing penting ing wilayah kasebut. Ing wektu sing padha, owah-owahan signifikan wis tuwuh ing kentang ing wilayah kasebut sawetara taun kepungkur. Panganggone teknologi intensif energi lan sumber daya terbatas wis nggawe produksi kentang luwih larang. Minangka asil iki, wilayah sing ditandur ing sangisore kentang lan volume produksi mula saya suda ing sektor umum. Dadi, bagean saka perusahaan pertanian lan K (F) X ing produksi kentang ing wilayah Saratov wis mudhun saka 22% ing taun 1990 dadi 5% ing taun 2012.
Kahanan saiki wis nyebabake pengaruh negatif ing kentang stabil kanggo penduduk kutha, utamane ing mangsa musim semi-musim semi, nyebabake kerentanan kualitas produk, nyebabake penurunan daya saing kentang lokal dibandhingake produk saka Penza, Tambov, wilayah Voronezh lan wilayah liyane ing Rusia, uga saka luar negeri .
Faktor wutah
Sanajan ana masalah sing objektif, faktor ing ngisor iki nyebabake pangembangan produksi kentang ing wilayah kasebut:
- konsumsi kentang tradisional sing dhuwur lan berkelanjutan miturut populasi;
- kahanan alam lan iklim sing apik ing sebagian besar wilayah kasebut;
- kesuburan lemah chernozem sing dhuwur ing Bank Kanan, sisih lor lan tengah Bank Kiri, ing endi bisa ngatur produksi kentang sing stabil kanggo irigasi;
- infrastruktur transportasi lan informasi sing dikembangake;
- anane koneksi dhukungan ilmiah industri saka Institut Riset Kentang Kabeh-Rusia (VNIIKH, Wilayah Moskow), "Saratov GAU im. N.I. Vavilov ", Institut Riset Pertanian Kidul-Wétan lan Penza Institute of Agriculture;
- implementasi proyek investasi gedhe kanggo pangembangan produksi lan perbaikan sistem panyimpenan kentang (ing wulan Oktober 2012, perjanjian ditandatangani karo perusahaan Malino, sing nggawe teknologi modern kanggo kentang sing tuwuh ing pirang-pirang wilayah ing Rusia);
- langkah efektif dhukungan negara kanggo produsen kentang saka anggaran daerah.
Ing taun-taun pungkasan, ing perusahaan pertanian lan K (F) X, ana asil panen kentang sing luwih signifikan dibandhingake karo peternakan rumah tangga (tabel). Nanging, wiji sing wiji ora amba - ing 2012, ing perusahaan pertanian ing wilayah kasebut, kentang ditandur kanthi wiyar 0,5 ewu hektar lan ing K (F) X - 0,7 ewu hektar. Mung ing limang peternakan wiji kentang yaiku luwih saka 50 hektar (RosAgro-Zavolzhye LLC, wilayah Krasnokutsk, peternakan Rubin ing kabupaten Bazarno-Karabulaksky, VIT LLC, peternakan PY Shherenko lan peternakan M.P. Kryuchkova) . "Kabupaten Engels). Ing 2013, luwih saka 35 produsen pertanian gedhe, menengah lan cilik melu budidaya kentang ing wilayah Saratov. Sanalika, wis ana ing wolung peternakan, jembar kentang luwih saka 50 hektar.
Pangembangan luwih akeh saka kentang kudu ditrapake kanggo nyedhiyakake pedunung kutha ing wilayah kanthi produk kualitas, utamane ing mangsa musim semi-musim semi. Konsumsi kentang ing wektu kasebut, adhedhasar standar medis sing sehat (95 kg saben taun), bisa uga ngluwihi 60,0 ewu ton. Saka udakara 10 nganti 20 ewu ton diimpor saben taun menyang wilayah kasebut, bagean sing penting bisa diprodhuksi ing kebon kentang wilayah. Kondisi sing padha supaya penting kanggo ngembangake kentang sing akeh ing wilayah kasebut kudu dadi organisasi sistem kanggo panyimpenan, pangolahan lan sadean.
Masalah Panyimpanan
Ing kahanan pasar modern, penting ora mung ngasilake kentang sing berkualitas tinggi, nanging uga kanggo njaga nganti pamotongan anyar, menehi produk sing katon dipasarake, nggawe kumpulan gedhe kanggo njamin pangiriman kanthi rutin ing organisasi grosir lan ritel. Iki bisa ditindakake tundhuk sistem panyimpenan lan proses sing wis dikembangake.
Saiki, ora cukup nyimpen kentang khusus ing wilayah kasebut sing dilengkapi sarana mekanisasi, sistem ventilasi aktif lan kontrol iklim. Kentang umume disimpen ing toko sayuran utawa gudang sing wis ketinggalan jaman. Fasilitas panyimpenan kentang modern paling gedhe yaiku ing "Shherenko P.Yu." lan KFH "Kryuchkova M.P." Kabupaten Engels.
Produser kentang duwe sekitar 10 ewu ton kapasitas panyimpenan kentang langsung. Sampeyan kudu negesake manawa fasilitas panyimpenan disebar ing antarane produser: 12 saka 35 produsen kentang gedhe, medium lan cilik duwe.
Wis jelas manawa fasilitas panyimpenan sing ana ora cukup kanggo volume produksi kentang sing wis direncanakake. Nggawe gudang anyar dibatasi biaya konstruksi sing larang. Biaya nggawe panyimpenan kentang kanthi volume 1,5-2 ewu ton tekan 11-12 yuta rubel, kanthi volume 3-3,5 ewu ton - 22-23 yuta rubel.
Ora ana perusahaan pangolahan kentang ing wilayah kasebut sing bisa nulung produsen pertanian karo produk sing efektif, kayata ing Walanda, Jerman, Denmark, Prancis, AS lan negara liya.
Dhukungan negara
Kanggo ngembangake kentang sing tuwuh ing wilayah kasebut ing taun 2013, program target dikembangake "Tambah produksi kentang ing wilayah Saratov 2013-2015". Pelaksanaan Program kasebut nyedhiyakake kenaikan phased ing wilayah sing ditabuh kentang kanthi cara teknologi modern lan teknis, peningkatan produktivitas lan produksi produk kentang, pembentukan basis bahan lan teknis anyar ing kebon kentang, lan nggawe tambahan proyek.
Ing 2013-2015, Pamrentah Wilayah Saratov rencana kanggo mbiyantu organisasi pertanian lan K (F) X ngasilake produksi kentang kanggo tuku mesin lan alat, wiji lan pupuk mineral, sing bakal njamin panen kentang bruto ing taun 2015 dibandhingake karo 2012 lan 2013. taun kaping 1,9 lan 1,5 kaping.
Pelaksanaan langkah panyengkuyung negara kanggo kentang tuwuh kanthi biaya anggaran anggaran wilayah Saratov bakal nimbulake nambah daya tarik investasi industri iki kanggo perusahaan pertanian lan K (F) X.
1. Nindakake distribusi rasional kentang ing wilayah kasebut kanthi nggunakake volume, optimalisasi distribusi varietas lan ngatur produksi wiji elit.
Iki direncanakake ngembangake penanaman industri kentang ing Bogara ing Bazarno-Karabulaksky, Novoburasky, Lysogorsky lan wilayah liyane ing Bank Kanan. Ing sisih kiwa Bank sing aram, tanah-lemah sing ana iring-iringan saka tlatah Engels, Sovetsky, Krasnokutsky, Marx lan wilayah liyane bakal diparengake kanggo produksi kentang.
Sing paling produktif lan dicocogake ing kahanan lemah lan iklim wilayah kasebut yaiku variet kentang kentang tahan tahan garing sing digawe dening peternak domestik VNIIKH lan Penza NIIISH khusus kanggo wilayah Volga.
Sanalika, kanggo nambah syarat-syarat konsumsi, disaranake tuwuh macem-macem kelompok masak - macem-macem jinis masak awal kanggo konsumsi musim panas; pertengahan musim - kanggo musim gugur; pungkasan mateng - kanggo digunakake ing musim salju lan awal musim semi.
2. Organisasi produksi wiji elit ing wilayah kasebut.
Tanduran kentang wiji elit bakal dikembangake ing organisasi tetanaman saka mikrozone sisih lor, ing endi ora ana kemungkinan kontaminasi panen kanthi penyakit virus lan teknologi maju wiji sing digunakake (tanduran musim panas, penyiangan varietal, sistem perlindungan tanduran integral, lsp) Ahli saka VNIIKH lan Saratov State Agrarian University bakal nyedhiyakake dhukungan ilmiah kanggo produksi wiji elit. Kanggo pangembangan produksi winih zonal, luwih dhisik, nggawe kahanan kanggo adol wiji jinis kentang peternak domestik.
3. Pengenalan teknologi daya modern modern kanggo nambah kentang.
Acara penting ing implementasine Program yaiku introduksi teknologi modern kanggo kentang sing tuwuh adhedhasar biologization lan konservasi sumber daya. Kabeh inovasi sing kudu dituduhake kudu dibedakake gumantung karo kahanan lemah lan iklim macem-macem microzone ing wilayah kasebut lan dhasar bahan lan teknis ing kebon.
Teknologi biologis nyedhiyakake kanggo budidaya suket saka abadi lan pupuk ijo, panggunaan produk biologis kanggo perawatan umbi lan tanaman kentang (Baikal EM-1, mizorin, rhizoagrin, flavobacterin, lan liya-liyane), sing ngidini nyuda aplikasi pupuk mineral lan organik kanthi njaga keseimbangan zat organik lan kesuburan lemah. Panggunaan persiyapan biologis kanggo nglindhungi tanduran (boverin, trichogramma, lsp) bakal nyuda biaya pestisida lan njamin produksi produk sing ramah lingkungan. Kanggo nyuda efek stres saka kahanan garing lan garing ing wilayah kita, disaranake nggunakake agen anti-stres biologis khusus.
4. Modernisasi teknologi industri sing komprehensif.
Kanggo nindakake kentang modern sing tuwuh ing wilayah kasebut, direncanakake kanggo nglengkapi kebon produsen tetanen kanthi mesin lan peralatan energi-energi kanggo produksi, ngurutake lan panyimpenan saka tubers, kanthi nganggep ciri-ciri bentuk manajemen sing beda-beda. Kritéria utama kanggo milih peralatan: keandalan, versatilitas, panentu karo alat ganti lan kasedhiya layanan operasi sing dijamin.
5. Tambah ing wilayah kentang irig kanthi mulihake situs irigasi anyar.
Tanduran kentang sajrone irigasi ora mung bisa nyuda resiko alami, nanging uga nambah efisiensi ekonomi produksi. Output saka wilayah irig ing ngisor kentang rong kali luwih dhuwur tinimbang ing wilayah sing padha tanpa irigasi, lan produktivitas tenaga kerja, efisiensi nggunakake sumber materi lan teknis, kalebu pupuk, mundhak kaping telu nganti kaping lima.
Bebarengan karo modernisasi nyebar mesin irigasi sing ana "Fregat" lan "Volzhanka" ing wilayah kanthi lemah komposisi granulometrik cahya lan medium, direncanakake bakal luwih aktif pindhah menyang sistem irigasi penghematan sumber daya modern - mesin irigasi jinis drum sing volume sithik, irigasi alus lan netes.
6. Rekonstruksi lan konstruksi stor kentang anyar.
Kanggo persediaan larang kentang menyang pedunung ing wilayah Saratov, disaranake storages kentang modern kanthi kapasitas paling sethithik 40 ewu ton, dilengkapi ventilasi, kontrol iklim lan mekanisasi loading lan momotan, dibangun. Storages kentang sing gedhe bakal nggawe perusahaan utama (produk semi-rampung) lan jero (alkohol, pati, kripik, kentang goreng, lan sapiturute) pangolahan kentang.
7. Nggawe pusat logistik kanggo nyimpen, ngolah lan adol kentang saka produsen pertanian lokal.
Organisasi pusat logistik bakal nambah daya saing kentang dening produsen pertanian lokal.
8. Latihan kontrak target spesialis.
Latihan sing dikontrak target kanggo spesialis kentang bakal ditindakake dening Universitas Agarat Negara Saratov. Mbok menawa nglatih klompok khusus master ing arah "Kentang".
9. Latihan lanjutan spesialis organisasi pertanian lan kepala K (F) X melu produksi kentang.
Program kasebut nyedhiyakake pelatihan maju taunan petani kentang ing kursus sing diatur ing pusat pelatihan ing Institusi Pendidikan Negeri Budget Negeri Institusi Pendidikan Tinggi "Saratov State Agrarian University sing dijenengi sawise N.I. Vavilova "bebarengan karo ICS regional.
Sajrone musim kentang tuwuh, direncanakake nganakake seminar seminar ilmiah lan praktis kanthi dhasar peternakan kentang sing unggul ing wilayah kasebut, sing dituju kanggo latihan lan ijol-ijolan pengalaman ing antarane para peserta ing acara. Ing kerangka demonstrasi pameran regional taunan "Dina Widang", para pamimpin lan ahli industri kentang bakal praktek nganggo conto paling anyar babagan mesin pertanian lan ngetrapake lan menehi janji macem-macem kentang.