Wilayah Chelyabinsk bisa nyedhiyakake kentang kanthi lengkap. Ing wilayah kasebut, tuwuh meh patang puluh persen luwih akeh tinimbang sing dipangan. Nanging, nganti saiki, bagean saka bahan wiji varietas sing ngasilake dhuwur diimpor saka luar negeri. Mulane, para ilmuwan Ural Kidul ngembangake varietas anyar, kanthi nganggep ciri-ciri iklim lokal, laporan layanan pers. FSBI "Ural Federal Agrarian Pusat Riset saka Cabang Ural saka Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia".
Salah sawijining produk anyar yaiku macem-macem Sapphire. Werna ungu dudu pewarna buatan, nanging pigmen anthocyanin. "Maneka warna sing ora biasa - amarga duwe warna ungu saka daging umbi, dipikolehi kanthi partisipasi macem-macem Korea Lembah Bora, lan nduweni kandungan antioksidan sing dhuwur", - ujare pangareping peneliti saka departemen ngembang kentang YuUNIISK Alexander Vasiliev.
Anyar liyane yaiku macem-macem Zakhar, sing tahan kanggo hama, lan Spiridon, juara rasa.
"Kita nggunakake obat-obatan, hormon, antibiotik sing aktif banget kanggo njaga budaya kasebut. Amarga rentan kanggo macem-macem patogen ing tahap pisanan, " - ngandika peneliti senior Vasily Dergilev.
Karyawan institut ing laboratorium melu rehabilitasi lan reproduksi varietas anyar. Banjur ditransfer menyang petani kanggo budidaya massal. Saiki wilayah Chelyabinsk panen meh setengah saka kentang sing bisa dipangan. Kira-kira sapratelon menyang wilayah liyane ing Rusia.