IA FruitNews.ru nerbitake analisa kahanan ing pasar sayur Rusia ing musim 2018/2019.
Kanggo netepake kahanan sing luwih akurat karo panen produk lan kompetisi lokal karo impor sajrone siji musim, kita nimbang gambar pasar kanggo 12 wulan wiwit 1 Juli nganti 30 Juni taun ngarep. Analisis produksi lokal ing panliten iki adhedhasar indikasi organisasi pertanian, pengusaha individu, lan petani petani.
Kanthi latar mburi kenaikan umum produksi produk lokal, impor sayuran seger menyang Rusia ing musim 2018/2019. nyuda 9% utawa udakara 220 ewu ton dibandhingake taun sadurunge. Sejatine, penurunan impor amarga nyuda pasokan kentang. Sanalika, produksi sayur-sayuran ing Rusia mudhun nganti 2% - nganti 96 ewu ton, lan sayuran griya ijo, sebaliknya, mundhak 14% - nganti 161 ewu ton.
Kentang
Produksi kentang ing Rusia ing musim 2018/2019. tambah 6% utawa 414 ewu ton. Tanduran iki nganti 7,158 yuta ton. Produsen kentang Rusia ora sukses ngrusak rekor 2015, nanging tren umum tumuju produksi terus.
Tabel 3. Produksi kentang ing Rusia 1990 - 2018 * sumber: Layanan Statistik Negeri Federal (2018)
Impor, kaya sing wis kacathet, mudhun 45% saka 569 ewu ton ing musim 2017/2018. nganti 316 ewu ton ing 2018/2019
Pangiriman saka Mesir mudhun meh 3 kali - saka 359 ewu ton dadi 127 ewu ton. Pangiriman saka pemasok utama liyane - Azerbaijan, China, Belarus, Israel, Maroko lan liya-liyane - uga mudhun. Sanalika, Pakistan wis tikel kaping pindho ing pasar Rusia - saka 2 ewu ton nganti 18 ewu ton.
Gobis
Panen kubis ing taun 2018 mudhun 16% dibandhingake taun sadurunge lan gunggunge 873 ewu ton. Panganggone peternakan ing panen total saya akeh. Dadi ing taun 2018, para tani wis nambah luwih saka setengah volume panen - 445 ewu ton. Perlu dielingake manawa volume produksi kubis ing peternakan ing data Rosstat bubar diatur kanggo periode wiwit taun 2007 sajrone ngitung maneh seri wektu indikator individu adhedhasar asil Sensus Pertanian Kabeh-Rusia taun 2016. Kahanan sing padha kanggo sawetara sayuran liyane.
Tabel 5. Produksi kubis ing Rusia 1990-2018 (ton) * sumber: Layanan Statistik Negeri Federal (2018)
Nanggepi penurunan produksi, impor kubis ing musim 2018/2019. tambah saka 90 ewu ton dadi 113 ewu ton. Antarane supplier paling gedhe, Iran pindhah saka garis kaping 5 nganti kaping 3, entuk papan ing telung paling ndhuwur lan nambah pangiriman Gobis saka 6 ewu ton (ing 2017/2018) dadi 15 ewu ton. China lan Uzbekistan wis njaga posisi utama ing pasar impor kubis Rusia. Belarus lan Kazakhstan, sebaliknya, nyuda jumlah persediaan, sing bisa uga amarga nyuda ekspor maneh utawa total volume Gobis kanthi tradisional diwenehake menyang Rusia saka produser Polandia menyang zona bayangan.
Wortel
Sawise mundhak regane patang taun kepungkur, produksi wortel ing taun 2018 mudhun 4%, panenane nganti 810 ewu ton.
Tabel 6. Produksi wortel ing Rusia 1990 - 2018 (ton) * sumber: Layanan Statistik Negeri Federal (2018)
Impor wortel ing 2018/2019 nuduhake kenaikan sethithik - lan saka tingkat 180 ewu ton taun sadurunge, tambah dadi 187 ewu ton. Pimpinan kasebut yaiku Israel, Belarus, China.
Beets
Pasar bit ing taun 2018 nambah produksi lokal - nganti 11% dadi 427 ewu ton. Iki minangka tokoh rekaman sajrone 20 taun kepungkur. Setahun sadurunge, 384 ewu ton dikoleksi, lan ing 2016 - 404 ewu ton. Iki minangka tingkat panen paling dhuwur wiwit taun 90an. Kasunyatane, volume produksi ing kategori iki ngluwihi level 1991.
Tabel 8. Produksi Beet ing Rusia 1990-2018 (ton) * sumber: Layanan Statistik Negeri Federal (2018)
Impor bit menyang Rusia sithik banget. Ing musim 2018/2019, isih meh ing level taun sadurunge - 25 ewu ton. China tetep dadi pemasok utama, nyedhiyakake luwih saka 80% kabeh impor bit kanggo pasar Rusia. Sanalika, pasokan saka Tiongkok mundhak banget, dene saka negara-negara liyane sing kondhang ing babagan persediaan - Moldova, Israel, Belarus, Turki - nyuda banget.
Bawang
Panen bawang bombay mudhun 11%, gunggunge ana 2018 yuta ton ing taun 1,034. Ing wektu sing padha, umume panen - 661 ewu ton - ditanem para petani.
Tabel 10. Produksi trikatuka ing Rusia 1990-2018 (ton) * sumber: Layanan Statistik Negeri Federal (2018)
Nanggepi pengirangan ing potong, impor bawang menyang Rusia ing 2018/2019 mundhak 18% dibandhingake karo taun kepungkur lan ngluwihi 200 ewu ton. Mesir ndhisiki eksportir bawang bombay ing Rusia, nambah persediaan luwih saka 60%. Diikuti karo China, Kazakhstan, Azerbaijan, Walanda lan negara liya.
Sayuran Lemah Terlindhungi
Miturut Rosstat, panen sayuran omah kaca ing taun 2018 ana udakara 1,135 yuta ton. Dibandhingake taun kepungkur, yen panen tekan 974 ewu ton, paningkatane 17%. Miturut Menteri Pertanian, udakara 60% asil panen omah kaca tumiba ing timun, udakara 38,5% ing tomat, lan udakara 1,5% kanggo panen ijo lan sayuran liyane (terong, paprika, lsp) panen ing kategori iki wis dadi tren stabil wiwit taun 2011, nanging mbesuk tren bisa uga owah amarga nyuda program subsidi kanggo pambangunan kompleks omah kaca lan ngilangi kemungkinan nyambungake kompleks omah kaca karo listrik sing murah. Sanalika, sawise nambah persaingan ing antarane produsen timun, tuwuh produksi produk omah kaca ing rong taun kepungkur utamane amarga tomat lan tanduran liyane. Saliyane proyek tradisional nandur timun, tomat lan ramuan, kompleks griya ijo nyoba karo eggplants, mrico lan uga woh wohan beri.
Tabel 12. Produksi sayuran ijo ing Rusia 1990-2018 (ton) * sumber: Layanan Statistik Negeri Federal (2018)
Bukak tomat
Panen tomat ing lemah sing mbukak ing taun 2018 udakara 893 ewu ton (+ 11% nganti panen taun 2017), terus gaya wutah patang taun. Lompat paling dramatis nalika tuwuhane produksi tomat musiman ing taun 2017, nalika sawetara perusahaan siklus full gedhe saka penanaman menyang produksi tempel tomat dipasang kanthi cepet, lan asil produk jinis iki ing negara saya mundhak kaping setengah.
Tabel 14. Produksi tomat lemah ing Rusia 1990 - 2018 (ton) * sumber: Layanan Statistik Negeri Federal (2018)
Bukak timun
Ing taun 2018, 124 ewu timun terbuka lapangan dituai, sing ana 73 ewu ton ditanam dening petani. Wiwit taun 2017, tuwuh 9%, nanging ora bisa ngluwihi tingkat rekaman 2014, nalika 165 ewu ton dikumpulake.
Tabel 15. Produksi timun mbukak ing Rusia 1990 - 2018 (ton) * sumber: Layanan Statistik Negeri Federal (2018)
Impor tomat lan timun
Ngelingi tuwuhing produksi tomat lan timun ijo lan musiman, impor sayuran iki suda. Ing musim 2018/2019. volume pasokan impor tomat menyang Rusia mudhun 6% dadi 541 ewu ton. Penyusutan pasokan paling penting saka China - saka 100 ewu ton nganti 67 ewu ton, Maroko - saka 98 ewu ton dadi 63,5 ewu ton lan Belarus (yaiku saka pemasok Eropa) - saka 63,3 ewu ton nganti 49,8 ewu ton. Negara-negara kasebut duwe posisi kaping telu, kaping papat lan kaping lima ing peringkat impor tomat paling gedhe ing pasar Rusia. Pemimpin peringkat - sing nyedhiyakake tomat Azerbaijan - bisa njaga volume pengiriman kanthi praktis ing level 2017/2018. Angkat larangan kanggo pasokan saka Turki ngidini eksportir negara iki kanggo nambah ekspor menyang Rusia luwih saka telung kali, asile ekspor Turki njupuk posisi nomer loro.
Import timun nyuda 18% saka 137 ewu nganti 116 ewu ton. Pangiriman dikirangan meh kabeh supplier utama, kalebu pamimpin kayata Iran, China, Belarus, Azerbaijan lan Turki. Ing wektu sing padha, Kazakhstan, Uzbekistan lan Armenia nambah keberhasilan ing pasar Rusia, kanthi nggunakake baris kaping enem, kaping pitu lan wolung ing dhaptar panyedhiya utama.
Sayuran liyane (lonceng mrico, terong, salad, sayuran ijo)
Miturut Layanan Statistik Federal State, total paningkatan ing sayuran liyane ing taun 2018 berjumlah 19% dibandhingake karo taun kepungkur. Tanduran iki tekan 567 ewu ton, sing ana 305 ewu ton sing dikandhani dening petani petani. Kategori iki aktif, akeh proyek anyar sing ditampilake. Ing wektu sing padha, kanggo mrico lan terong, kebutuhan kanggo tuwuh tunas ing omah kaca minangka faktor larangan, amarga mbutuhake investasi sing signifikan, sing asring ora kasedhiya kanggo kebon cilik.
Tabel 17. Produksi sayuran liyane ing Rusia 1990 - 2018 (ton) * sumber: Layanan Statistik Negeri Federal (2018)
Akibate, bagean produk impor sing terus-terusan isih tetep ana ing kategori iki. Contone, ngimpor mrica manis ing musim 2018/2019. gunggunge 152 ewu ton, mandhek 8 ewu ton.
Kanthi nggawe rute logistik anyar lan stabilitas pasar, pasokan salad ijo tuwuh kanggo taun kapindho berturut-turut lan ing musim 2018/2019. ngimpor produk jinis iki berjumlah 41 ewu ton. Iran tetep dadi pamimpin ing antarane para pemasok, setaun sadurunge nyurung Belarus menyang baris nomer loro, sing wiwit taun 2014, produk sing ditanam ing Spanyol, Italia lan negara-negara Eropa liyane uga mlebu pasar Rusia. Diutus dening Mesir, China, Uzbekistan, Tunisia lan Maroko.
Pemanen labu lan waluh ing taun 2018 nuduhake dinamika multidirectional. Pemanen zucchini mundhak 15% dadi 105 ewu ton, nanging isih adoh saka level rekaman ing taun 2015, nalika petani lan petani Rusia ngasilake 178 ewu ton sayuran kaya kasebut. Produksi waluh, sing entuk cathetan 198 ewu ton ing taun 2015, saiki terus-terusan suda. Ing taun 2018, potong waluh ing Rusia nyuda 11% dadi 106 ewu ton.
Tabel 21. Produksi Zucchini ing Rusia 1990 - 2018 * sumber: Layanan Statistik Negeri Federal (2018)
Tabel 22. Produksi waluh ing Rusia 1990 - 2018 * sumber: Layanan Statistik Negeri Federal (2018)