Forum Gandum Kabeh-Rusia, sing diatur dening Uni Eksportir Gandum kanthi dhukungan saka Kementerian Pertanian Federasi Rusia tanggal 26-28 Mei 2022, wis rampung kerjane. Acara kasebut nglumpukake luwih saka 320 delegasi saka 160 industri. perusahaan makili 24 wilayah utama gandum-prodhuksi negara, uga tamu manca. Sesi pleno forum kasebut dibukak dening Menteri Pertanian Dmitry Patrushev, sing nyatakake prioritas kanggo pangembangan industri gandum, langkah-langkah kanggo ndhukung lan ngatur. Oksana Lut, Wakil Kepala Departemen Pertama, uga melu mbukak forum kasebut.
Oleg Radin, Presiden Asosiasi Soyuzkrakhmal, nggawe presentasi ing forum kanthi judhul "Peluang Ekspor Gandum Anyar: Infrastruktur, Pasar, Pengolahan". Dheweke ngandhani para peserta forum babagan industri pangolahan gandum jero, nggambarake tren pangembangan lan asil kerja kanggo 2021. Ing 2021, sacara tradisional, ing antarane pati asli, volume produksi paling gedhe yaiku pati jagung - 240 ton, 624 ton diekspor, impor pati iki udakara 43 ton. Pati gandum ngasilake 335 ton, ekspor 4 ton, impor - 349 ton. Produksi pati kentang ana 96 ton, impor 487 ton, lan 2 ton diekspor ing taun 933.
Mitra Mitra Strategi Inna Golfand, ing pidato ing Forum Gandum All-Russian, uga nyritakake masalah industri pangolahan jero gandum. "Kita dhewe, contone, ora duwe pati sing dimodifikasi panganan sing cukup (digunakake minangka thickener, stabilizer utawa emulsifier). Dheweke kudu diangkut liwat mekanisme impor paralel. Miturut Asosiasi Produk Pengolahan Biji Soyuzkrakhmal, kanthi produksi domestik 62,9 ewu ton pati sing diowahi, impor udakara 103,5 ewu ton taun kepungkur, "tulis Rossiyskaya Gazeta sawise forum kasebut.
"Miturut Inna Golfand, mitra perusahaan konsultasi Strategy Partners, kanggo ngetrapake proyek sing bakal ngganti impor, udakara 85 milyar rubel investasi bakal dibutuhake. Lan kanggo mujudake potensial ekspor, ditambah investasi 45 milyar rubel. Contone, ahli ndeleng potensial gedhe kanggo nambah produksi maltodekstrin (molase). Secara harfiah sajrone sawetara taun kepungkur, Rusia wis meh ngganti impor bahan sing terkenal iki. Lan pungkasan taun kita ngekspor menyang 40 negara, Oleg Radin, Presiden Asosiasi Soyuzkrakhmal saka Grain Deep Processing Enterprises, ngandika ing forum gandum. Miturut Inna Golfand, kita nyedhiyakake maltodekstrin, kalebu menyang negara sing ora ramah. Nanging saiki ana minat produk saka Turki, Iran lan mitra liyane, "ujare laporan Rossiyskaya Gazeta.
"Ing wektu sing padha, saka 62 ton pati modifikasi sing diprodhuksi ing Rusia, mung 941 ton modifikasi panganan. Sisane produksi domestik yaiku pati modifikasi industri. Volume total impor pati sing diowahi taun kepungkur yaiku 8 ton, sing kira-kira 687 ton minangka modifikasi pangan," komentar Oleg Radin, Presiden Soyuzkrakhmal.
Ing pasar protein nabati, volume ekspor paling gedhe yaiku gluten gandum - 53 ton. Senadyan Tambah cepet ing produksi lysine sulfat, perusahaan Russian ora kebak gawe marem pasar domestik: 558 ton padha diprodhuksi, lan 119 ton diimpor.
"Saiki, ceruk sing paling menarik kanggo para investor ing bidang pangolahan gandum jero yaiku produksi pati, asam amino lan vitamin sing dimodifikasi," ujare Oleg Radin.