Kentang minangka salah sawijining taneman sing penting banget kanggo Uzbekistan. Sanalika, sampeyan kudu diwenehi perhatian saka sudut pandang pangembangan agribisnis sing duwe bathi. Seminar "Teknologi ngembang kentang" sing dianakake ing distrik Bustanlik ing wilayah Tashkent ditrapake kanggo topik iki.
Iki diatur dening Menteri Pertanian Republik Uzbekistan, Asosiasi Petani Kentang lan AGROVER LLC - pimpinan pasar produksi panganan (meja) lan kentang winih, panyimpenan lan proses lengkap, lapor Nuz.uz.
Kasunyatan lan prospek pangembangan kentang ing Uzbekistan
Luwih saka 156 yuta ton kentang diproduksi ing 376,9 negara ing saindenging jagad. Uzbekistan rangking kaping 23 ing antarane negara-negara kasebut. Pabrik paling gedhe yaiku China, India, Rusia, Ukraina, USA, Jerman, Bangladesh, Polandia, Prancis lan Walanda.
Ing taun 2020, 2,9 yuta ton kentang ditandur ing Uzbekistan ing kabeh kategori peternakan ing saindenging negara, sing 1,5 yuta ton ambruk ing peternakan lan perusahaan pertanian.
"Ing taun 2021, direncanakake nandur kentang kanthi total 86,5 ewu hektar, sing 50,7 ewu hektar bakal ditandur ing wilayah utama, 3 ewu hektar ing lorong kebon lan kebon anggur lan 32 ing area sekunder, 8 ewu hektar , - ujar kepala departemen kanggo pengembangan hortikultura, vitikultur, hortikultur lan budidaya kentang saka Menteri Pertanian Fakhriddin Kirgizboev. - Uga direncanakake kanggo tuwuh 3,2 yuta ton produk kanthi kabeh kategori peternakan (1,5 yuta ton - dening peternakan, perusahaan pertanian, 1,7 yuta ton kanthi peternakan dekhkan lan plot pribadi). Kanggo nyukupi kebutuhan masarakat kanggo kentang lan njaga stabilitas rega ing pasar domestik, petani, dekhkan lan pengusaha diwenehake dhukungan lengkap kanggo nandur kentang ing wilayah utama lan ing lorong kebon anggur lan kebon anggur. Kebon kasebut diwenehi wiji kentang reproduksi sing dhuwur. Ngelingi kahanan lemah lan iklim ing saben wilayah, amarga tanduran awal winih kentang sing dipilih kanthi bener lan implementasine langkah-langkah agroteknik tepat waktu, dina iki stabilitas rega ing pasar entuk asil panen lan pangiriman awal sing tepat wektu panen kentang ing wilayah kidul, yaiku ing wilayah Surkhandarya, lan Kashkadarya. Gegayutan karo panjaluk populasi kentang, wiwit wulan Juni lan ing kabeh wilayah liyane, pasokan kentang ing pasar domestik wis digawe. Sowing kentang minangka potong pungkasan diwiwiti ing wulan Juni ing wilayah sing dibebasake saka gandum lan tanduran awal liyane. Kajaba iku, para spesialis saka perusahaan pertanian lan lembaga ilmiah ngatur seminar ilmiah lan praktis babagan nandur kentang ing wilayah sing bola-bali, nindakake langkah-langkah agroteknik, lan nglawan penyakit lan hama. Karya panjelasan lagi ditindakake babagan pilihan macem-macem jinis, langkah-langkah agroteknik sing tepat wektu ing peternakan, lan rekomendasi diwenehake adhedhasar kahanan lemah lan iklim ing wilayah kasebut. "
Kawicaksanan negara ing bidang kentang sing tuwuh
Saiki, tambah akeh perhatian kanggo produksi kentang ing Uzbekistan. Ing level negara, macem-macem mupangat dikembangake lan dikenalake, sing ngidini nggedhekake implementasi kesempatan sing ana ing prakteke lan nyebabake reformasi industri lan memenuhi permintaan kentang kanggo masarakat. Negara kasebut uga nyengkuyung pangembangan produksi wiji kentang, pangenalan sistem panyimpenan lan pangolahan jero, sing ngidini nggawe rantai nilai tambahan.
Tanggal 6 Mei 2020, Resolusi Presiden Republik Uzbekistan (No.PP-4704) diadopsi, kanggo nambah produksi konsumen (meja) lan kentang wiji lan memenuhi permintaan kentang ing pasar domestik republik, ngembangake mekanisme kluster lan koperatif, ngenalake teknologi modern ing kentang sing saya akeh. Miturut Resolusi iki, 40 distrik fokus ing produksi kentang, khususe 23 distrik kentang winih, lan 9 distrik kanggo kentang wiji sing akeh reproduksi.
Ing wilayah kasebut, digawe 8 klompok tandur kentang, sing wis dialokasikan 2 hektar lahan kanggo budidaya winih lan kentang konsumen, lan budidaya wiji kentang reproduksi dhuwur wis ditetepake.
Salah sawijining conto yaiku klompok agro-industri sing tuwuh kentang Agrover, digawe ing wilayah Tashkent, sing nyedhiyakake kabeh rantai produksi kentang saka wiji nganti proses sing jero. Kluster nggunakake teknologi modern lan peralatan kanggo ngoptimalake proses produksi, panggunaan sumber daya dharatan lan banyu kanthi rasional lan produktif.
"Amarga ana sistem irigasi panyiram lan mekanisasi ing 700 hektar wilayah ing taun 2019-2020, bisa entuk nganti 40-45 ton produk per hektar lahan," komentar Farkhod Takhirov, direktur Agrover Agro -Kluster Kentang Industri. - Ngelingi kentang mbutuhake panyimpenan lan kahanan logistik khusus, perhatian khusus ing produksi kluster dibutuhake kanggo pangembangan sistem panyimpenan kentang konsumen lan wiji ing gudang kulkas modern. Peluncuran pusat logistik agro-industri ing wilayah Bustanlik nggawe kluster bisa nambah kapasitas panyimpenan kentang kanthi 50 ton, lan nambah kapasitas proses utama (ngurutake, kalibrasi lan kemasan) dadi 100 ton saben jam. Kabeh iki ndadekake bisa nyuda kerugian kentang kanthi drastis lan nyilikake, uga nyedhiyakake logistik berkualitas tinggi saka lapangan menyang konsumen. "
Pusat Kentang Bustanlik (LLC JV "Bustanlik potatochilik markazi"), kalebu ing kluster, wis nggawe budidaya kentang wiji saka reproduksi dhuwur ing lapangan khusus. Produksi kentang winih tahunan udakara 20 ewu ton.
Ilmu lan teknologi ing pangembangan produksi kentang
Negara kasebut aktif ngluncurake proses sing ningkatake reproduksi kentang wiji sing sehat. Dadi, laboratorium in-vitro digawe ing wilayah Tashkent, Samarkand, Namangan lan Kashkadarya, ing endi produksi kentang wiji wis digawe.
Pusat Kentang Uzbekistan-Hongaria, sing kalebu tugas utama yaiku anakan varietas kentang tahan, dibukak ing taun 2021 ing pilot AKIS Pusat Pengetahuan, Inovasi lan Layanan Pertanian AKIS, digawe dening Menteri Pertanian Republik Uzbekistan kanthi dhukungan Uni Eropa lan Bank Dunia minangka bagean saka implementasine pertanian Strategi Pangembangan Republik Uzbekistan nganti taun 2030 ”.
"Dina iki, lembaga riset negara kasebut ngupayakake ngenalake teknologi budidaya modern lan lokalisasi, kayata nggawe macem-macem kentang diwasa awal, diwasa lan pungkasan mateng sing diadaptasi karo kahanan lokal lan iklim," ujare kepala spesialis saka departemen tanduran sayuran lan melon lan kentang, hortikultur departemen pangembangan, vitikultur, hortikultur lan budidaya kentang saka Kementerian Pertanian Teshaboev Bakhodir. - Akeh perhatian kanggo resistensi penyakit, panas lan kekeringan. Daftar Negara Tanaman Pertanian kalebu 131 jinis kentang anyar sing disaranake kanggo ditandur ing wilayah Republik Uzbekistan, ing endi 19 jinis digawe dening lembaga riset lokal. Riset jangka panjang para ilmuwan lan kerja sama karo praktisi lokal lan manca negara ngasilake prestasi ilmiah sing sukses. "
Miturut Keputusan Presiden Republik Uzbekistan tanggal 26 Februari 2021 Nomer PP-5009, program langkah-langkah dikembangake kanggo ngatur produksi wiji utama kentang, uga sayuran, melon lan gourds ing Bustonlyk, Bulungur, Kabupaten Yangikurgan, Andijan, Altyaryk, Muzrobod, Mirzaobod. "Dana kanggo dhukungan finansial riset ilmiah lan pangembangan inovatif, pangembangan varietas kentang lan produksi wiji kentang" digawe ing Institut Penelitian Ilmiah Tanaman Sayuran lan Melon lan Kentang.
Varietas kentang anyar dikembangake kanthi kolaborasi karo World Potato Center (CIP), lan perhatian khusus diwenehi kentang saka wiji botani. Kanggo nyinaoni pengalaman negara manca, pelatihan lan pelatihan lanjutan para ilmuwan lan spesialis ing negara manca, disedhiyakake pertukaran pengalaman lan implementasi teknologi inovatif ing produksi.