Svetlana Konstantinova, Kepala Kelompok Pemuliaan Kentang lan Biji, Institut Riset Pertanian Chuvash - cabang saka FGBNU FARC saka Timur Laut
Ilmuwan saka Institut Riset Pertanian Chuvash nindakake riset ilmiah ing bidang breeding lan produksi wiji saka gandum lan leguminous crops, suket perennial, soybeans, hop lan kentang.
Institut kasebut wiwit melu pemuliaan kentang ing taun 2010, iki minangka area kegiatan sing relatif enom kanggo organisasi ilmiah kita lan Chuvashia sacara sakabehe. Pakaryan kasebut ditindakake bebarengan karo spesialis saka Pusat Riset Kentang Federal sing dijenengi A.I. A.G. Lorkha: miturut pesenan kita, dheweke ngirim hibrida tuber tunggal kanthi ciri varietas tartamtu menyang Institut Riset Pertanian.
Minangka aturan, kita njaluk varietas awal lan pertengahan awal, amarga varietas pertengahan musim ing wilayah Volga-Vyatka ora bisa tansah nyadari potensial amarga kondisi cuaca, ana frosts awal.
Yen kita ngomong babagan tujuan, kita menehi pilihan kanggo varietas meja, sanajan pasar mboko sithik ganti, konsumen wiwit kasengsem ing varietas kanggo pangolahan jero, kemasan vakum. Kita nganggep warna kulit lan pulp, ambane mata. Saiki varietas kanthi kulit putih lan daging kuning luwih dikarepake, nanging varietas telu utawa patang taun kepungkur kanthi kulit abang lan daging putih luwih populer. Uga penting banget yaiku resistensi kanggo pungkasan blight, Alternaria lan penyakit umum liyane.
Saka hibrida sing diasilake, kita milih sing paling njanjeni kanggo wilayah kita. Saka taun kapindho budidaya, kita milih conto kanggo tes awal (pilihan ditindakake miturut luwih saka 50 kritéria: kita menehi perhatian marang kekompakan grumbulan, jumlah tubers, lan liya-liyane). Salajengipun, pamimpin tahap iki pindhah menyang tes utama, lan banjur menyang sing kompetitif. Opsi kasebut sing pungkasane nuduhake asil sing luwih apik dibandhingake karo standar sing ana ing wilayah kita, kita kirimake kanggo tes macem-macem negara. Iki minangka proyek sing dawa banget lan mbutuhake tenaga kerja.
Ing piggy bank peternak Institut Riset Pertanian Chuvash, nganti saiki mung ana siji macem-macem kentang - Avan (paten kanggo prestasi breeding ditampa ing 2020). Avan saka Chuvash tegese apik, sehat. Varietas pertengahan awal, kanggo panggunaan meja. Nduwe presentasi sing apik banget: kulit jambon, daging putih. Ing sarang, rata-rata, saka 8 nganti 12 tubers gedhe (cilik, bobote kurang saka 30 g, bisa uga ora ana).
Varietas kasebut ora aneh kanggo kondisi cuaca, menehi panen sing apik ing taun-taun garing lan ing musim kanthi kelembapan sing dhuwur. Tahan kanggo phytophthora (kalebu pucuk), amarga kulit sing padhet cocok kanggo panen mekanik.
Nanging kita ora mandheg. Ing taun 2021, miturut asil tes kompetitif, 14 nomer dipilih. Ing pungkasan mangsa ahli kita bakal ngira-ngira carane aksesi slamet periode panyimpenan: sing germinated awal bakal ditolak (varietas kasebut bisa uga rentan kanggo tuberization sekunder).
Saliyane karya breeding, Institut Riset Pertanian Chuvash melu produksi wiji utami saka pitung varietas kentang: Zhukovsky awal, Avan, Vineta, Keberanian, Irbitsky, Vympel, Reggi.
Kita ngasilake bahan wiji (kentang kategori elit didol) utamane kanggo peternakan kentang Republik Chuvash, uga ana pelanggan biasa ing wilayah Samara lan Republik Kazakhstan. Ing antarane sing tuku ana wong pribadi (LPH).
Nganti saiki, ana volume produksi sing cukup kanggo kabeh wong, sanajan saiki, nalika ora akeh sing isih ana nganti musim semi, kita duwe cadangan tartamtu. Nanging penting kanggo elinga yen sajrone pirang-pirang taun berturut-turut rega kentang meja ing Rusia lan Kazakhstan ana ing tingkat sing sithik, lan sawetara wong sing pengin ngatasi panen iki. Paling taun, biaya kentang munggah, lan dikarepake kanggo wiji langsung tambah.
Ing mangsa ngarep, aku mikir, arah mesthi bakal berkembang, ana kabeh kesempatan kanggo tuwuh kentang wiji ing republik.