Dheweke rencana ngluncurake perusahaan produksi pektin ing distrik Kamyzyak, ujare. "Semangka" kementerian pertanian daerah.
Perwakilan departemen kasebut ngandhani yen ing desa Chagan, distrik Kamyzyak, proyek wis dileksanakake wiwit taun 2020 kanggo ngembangake artichoke Yerusalem lan proses luwih lanjut dadi sirup pektin lan pektin garing.
Saiki, tahap konstruksi lan peralatan kompleks pangolahan wis rampung: utilitas wis disambungake menyang bangunan, kamar ketel wis dibangun, lan peralatan teknologi kanggo produksi sirup wis diinstal. Ing mangsa ngarep, tanduran pangatusan kanggo produksi pektin garing bakal dituku.
Elinga yen pektin kalebu ing pirang-pirang produk panganan: yoghurt, dadih, ketchup, saos, panganan panggang, minuman. Ing produksi panganan, paling asring digunakake minangka thickener alami, uga minangka agen pengemulsi. Ing obat lan obat-obatan, pektin digunakake kanggo ngasilake granula, suspensi lan gel.
Saiki, meh ora ana produksi pektin ing Rusia: perusahaan Rusia tuku saka negara-negara Uni Eropa, uga saka China.