Asosiasi Perusahaan Pengolahan Gandum Lanjut Ing tanggal 6 April 2023, dheweke nganakake konferensi internasional VII "ProStarch 2023: tren ing pasar kanggo pangolahan gandum sing jero." Konferensi ProStarch 2023 dianakake minangka bagean saka pameran Bahan lan Aditif.
Sesi pisanan dikhususake kanggo tren global lan pengaruhe ing pasar pangolahan gandum. "Wigati dicathet yen produk pangolahan gandum jero penting banget kanggo ngasilake macem-macem produk, kalebu produk gula-gula lan roti, daging lan produk susu. Ing Federasi Rusia, ing taun-taun pungkasan, volume pangolahan kompleks agro-industri saya tambah akeh. Kasedhiya bahan mentah sing kasedhiya nggawe potensial dhuwur kanggo pangembangan produksi pangolahan gandum jero minangka arah sing janjeni ing industri panganan lan pangolahan, sing penting banget ing kahanan saiki.", Direktur Departemen Industri Pangan lan Pangolahan Kementerian Pertanian Rusia nulis pidato sambutan kanggo para peserta konferensi V.S. Skvortsov.
Daria Tarasenko, Analis Senior Pusat Prakiraan Ekonomi Gazprombank JSC, ngandika babagan topik: "Tren utama ing pangembangan ekonomi Rusia ing kondisi anyar." "Luwih saka setahun wis liwati wiwit watesan sing ditindakake dening negara-negara sing ora ramah. Dinamika kegiatan ekonomi ing Rusia sajrone periode iki luwih apik tinimbang sing diarepake, ramalan kanggo pertumbuhan ekonomi sajrone sawetara taun sabanjure saya tambah akeh direvisi menyang arah sing luwih positif. Nanging, kanggo netepake kelestarian pemulihan ekonomi Rusia, penting kanggo ngerti apa owah-owahan struktural sing didhelikake ing mburi tokoh dinamika indikator makroekonomi utama. Penting kanggo ngerti apa sing dadi pendorong utama pertumbuhan ekonomi saiki, industri sing dadi prioritas ing babagan dhukungan anggaran, lan sepira kahanan sing durung mesthi ing ekonomi global mengaruhi kinerja domestik, " - dheweke ngandika.
Miriam Morath, ahli ekonomi ing International Grains Council (Miriam Morath, Economist, International Grains Council) nggawe presentasi online: "Prospek kanggo pasar gandum donya ing 2023/24". Miriam prédhiksi ing ngisor iki: "Total produksi gandum global dijangkepi mundhak 1% saben taun dadi 2 yuta ton, utamane amarga pemulihan panen jagung. Nalika iki bakal nambah pasokan sakabèhé, paningkatan konsumsi bisa nyebabake nyuda saham akhir musim.
Alexey Lomanov, Wakil Ketua Dewan "Soyuzrossakhar" ngandika ing topik: "Ing kahanan ing pasar gula ing Rusia." “Wiwit 2010, 11 pabrik gula ditutup ing Rusia amarga asil finansial sing negatif. Sanajan nyuda jumlah pabrik gula, kapasitas saiki ngidini ngolah kabeh bit gula sing diprodhuksi. Ing taun 2022, pasar gula domestik, amarga mundhak volume produksi, ana ing keseimbangan pasokan lan permintaan. Stok komoditas gula sing kasedhiya ing negara kasebut ndadekake bisa nyukupi panjaluk impor saka negara-negara EAEU, ing kerangka keseimbangan gula sing disepakati negara-negara EAEU.", - ngandika Alexey Lomanov.
Anton Tikhonov, Direktur Eksekutif Departemen Industri lan Keahlian Teknologi DCB JSC "Rosselkhozbank" nggawe laporan babagan topik kasebut: "Potensi investasi industri pengolahan gandum jero". Dheweke ngomong babagan pasar domestik, perdagangan donya lan bagean Rusia ing perdagangan donya, pasar lan segmen sing janjeni, potensial pertumbuhan bisnis. Anton Tikhonov uga nampilake alat pembiayaan bank kanggo ngerteni potensial industri pangolahan gandum jero lan nyorot risiko utama investasi ing proyek anyar.
Pavel Papush, manajer proyek saka Firm "Vodocomfort" nyiapake laporan: "Kemungkinan modern ing pangopènan lan pasokan peralatan teknologi kanggo perusahaan pangolahan gandum jero". "Vodokomfort nyedhiyakake layanan pangopènan, perbaikan, modernisasi lan pemugaran sing dijadwal kanggo kabeh model peralatan: centrifuges decanter, penukar panas piring, penukar panas sing dilas (Compabloc), pemisah kecepatan tinggi. Ndandani lan mulihake penukar panas lan centrifuges decanter bisa saka macem-macem manufaktur: Alfa Laval, Hiller, Andritz, Flottweg, GEA, MI Swaco, Derrick ". Pavel Papush ngandika.
Ing sesi kapindho, pasar kanggo produk tambah nilai dibahas, uga asil 2022 lan prospek kanggo 2023.
Wei Xu-ming, Sekretaris Jenderal Asosiasi Industri Pati China (Pak Wei Xu-Ming, Sekretaris Jenderal Asosiasi Industri Pati China) ngomong babagan pasar pati lan turunan ing China ing presentasi video. "Ing 2022, total produksi pati China ana 39,07 yuta ton, mudhun 4% saka 2021. Volume produksi pati jagung yaiku 37,81 yuta ton, yaiku 96,78% saka total produksi pati. Volume produksi pati kentang yaiku 490 ton, yaiku 000% saka total. Output saka pati tapioka ana 1,2 ton, kira-kira 200% saka total. Volume produksi pati gandum nganti 000 ton, yaiku 0,5% saka total asil panelusuran, "ujare babagan pasar pati. Wei Xu-ming.
Polina Semenova, Direktur Eksekutif Persatuan Produsen Bahan Pangan, nggawe presentasi: "Bahan Pangan ing Sektor GEA: Potensi, Kasedhiyan lan Fitur Regulasi". "Pasar bahan tetep gumantung banget marang impor, kalebu kanggo klompok pati sing dimodifikasi, sanajan perusahaan domestik bisa nambah volume produksi domestik lan nambah saka 10 ewu ton dadi 16 ewu ton, nanging mung kanggo sawetara sing sempit. saka pangan E- modifikasi. Miturut asil 2022, impor kanggo grup iki kira-kira 56 ewu ton, sing modifikasi E1422 (16 ton) lan E1442 (12 ton) luwih saka 50%. Tugas utama sing diadhepi pasar domestik saiki yaiku pangembangan produksi monoingredients lan bahan, sing perlu banget ing teknologi dhasar kanggo produksi produk panganan, feed lan kemasan, contone, asam organik, poliol (alkohol gula), gusi lan selulosa, zat aktif biologis cilik (vitamin, asam amino), bioplastik, biosensor, lsp. Luwih saka setengah saka macem-macem aditif panganan diprodhuksi nggunakake bioteknologi, sing saiki dadi vektor utama lan pembalap global kanggo pangembangan produksi bioproducts lan pangolahan bahan mentah sing efisien, lan nduweni peran penting kanggo mbentuk sistem, duwe salib. - karakter nglereni kanggo sektor manufaktur. Pangembangan produksi ora efektif banget tanpa pangembangan wilayah aplikasi bahan, riset lan pangembangan, sistem standarisasi lan kodifikasi, metode riset, tanpa ngetrapake langkah-langkah kanggo nyuda alangan ing bidang regulasi teknis, konfirmasi kepatuhan lan tata cara kanggo nggawa produk anyar menyang pasar, amarga "cacat" ing area turnover produk kasebut mengaruhi kegiatan operasional perusahaan manufaktur kanthi nambah biaya"- Polina Semenova yakin.
Pavel Paramonov, Manajer Riset Pasar ing Cargill nggawe analisis industri pati ing Rusia. Dheweke menehi komentar babagan kahanan ing pasar kaya mangkene: "Sajrone dekade kepungkur, industri pati wis berkembang kanthi cepet. Wiwit 2020, wutah saya tambah luwih cepet: dibantu dening permintaan domestik, produk anyar kanggo Rusia lan paningkatan ekspor pati. Masa depan ora dingerteni, nanging kanthi ngerteni tren pasar lan pilihan konsumen, kita bisa nyoba prédhiksi.
Lyubov Savkina, CEO saka perusahaan analitis FEEDLOT, ngandika bab tren tombol ing feed lan pasar bahan feed. "Taun kepungkur, kanthi latar mburi sanksi lan larangan covid ing China, pasar aditif feed Rusia katon demam amarga restrukturisasi rantai pasokan sing cepet-cepet, owah-owahan sing cetha ing struktur tuku lan lonjakan rega. Taun kasebut diakhiri kanthi nyuda bagean pemasok Eropa lan dominasi China minangka pemasok bahan-bahan penting, sing saiki nambah masalah katergantungan impor lan njamin kedaulatan teknologi kita ". Lyubov Savkina ngandika.
Sofia Murzina, Kepala Riset Pasar Bahan Pangan ing Pusat Investasi lan Analisis Industri, ngandika babagan topik ing ngisor iki: "Pasar Protein Sayuran Rusia: Tren lan Prospek". Dheweke nggambarake kahanan umum ing pasar protein sayuran Rusia, indikator pasar utama ing dinamika, asil 2022 lan kahanan pasar anyar, tren ing segmen, lan faktor sing mbatesi pangembangan permintaan. Sofya Murzina uga nampilake fasilitas produksi sing sukses, proyek investasi, ngandhani apa sing saiki ngalangi pangembangan produksi domestik, babagan langkah-langkah dhukungan negara, langkah-langkah substitusi impor lan dhukungan ekonomi.
Svetlana Solovieva, timbalan Direktur Jenderal Pengembangan Newbio LLC ngomong babagan maltodekstrin minangka komponen universal kanggo produksi panganan. "Maltodekstrin minangka produk pati kelas anyar. Iki minangka komponen universal, multifungsi sing digunakake ing meh kabeh cabang industri panganan minangka aditif karbohidrat, pengental, mantan struktur, agen pembentuk, pengatur rasa manis, anti-kristal. Ing wektu sing padha, maltodekstrin minangka produk alami sing asale saka tanduran, nduweni kualitas sing apik, ora duwe impurities bebarengan lan ora kalebu ing kategori aditif panganan (ora duwe indeks E).,” dheweke nerangake. Svetlana Solovieva ngomong babagan jinis lan wilayah panggunaan.
Vasily Byzov, direktur Institut Riset All-Russian Pati lan Pangolahan Bahan Mentah Pati - cabang saka Institusi Ilmiah Anggaran Negara Federal "FRC of Potato dijenengi sawise A.G. Lorch”, nyimpulake asil sesi kapindho. "Sanajan kabijakan sanksi negara-negara Kulon, industri domestik pangolahan gandum jero wis adaptasi karo kahanan kerja khusus lan terus berkembang, sing nuduhake stabilitas ekonomi perusahaan utama industri, lan tantangan ing bentuk sanksi lan larangan bisa diowahi dadi sukses", Vasily Byzov ngandika. Dheweke ngomong babagan pitakonan sing ditujokake perusahaan menyang VNIIK, ngomong babagan riset babagan screening gandum jagung lan babagan prestasi pemuliaan para ilmuwan.
Konferensi "ProStarch 2023" dirawuhi dening 50 wong saka Rusia, AS, China, Kazakhstan, Kyrgyzstan - wakil VNIIK, Dewan Gandum Internasional, Asosiasi Produsen Pati China, SPPI, "Pusat Investasi lan Analisis Industri", "Rustark" ( KZ Gulkevichsky), NewBio, Cargill LLC, Rosselkhozbank JSC, Soyuzrossahar, Gazprombank JSC, Polymerfarb LLC, Food Formula LLC, ND-Tekhnik LLC, AMIROST LLC, LLC "Aston Starch-Products", LLC "Uralchem Innovation", LLC " MEZ Yug Rusi", Ingredion, LLC "Grain Ingredient", LLC "SIMBIO", LLC "Zoloto polii", LLC firm "VODOCOMFORT", Manajemen perusahaan "G.P. Ai, Rasskazovskoye LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos JSC, BioOperations LLP, VZK LLC, Bai Dyikan LLC, Kabardinskiy Starch Plant LLC, Rusagro Group of Companies LLC, LLC Zavkom-Engineering, LLC AMILKO, LLC Aeon Agro, Khobotovskoe Enterprise Starch Product, JSC Baltic Group, LLC Khimprom, LLC Rockwool, LLC Center for New Technologies , LLC Petmol.
"Kahanan ing pasar global terus owah. Krisis energi, ekonomi lan pangan sing saya tambah akeh ing jagad iki mbukak kesempatan kanggo prodhusèn produk tambah nilai Rusia. Industri gandum lan produk pangolahan tetep strategis penting, lan ana ing akun khusus karo panguwasa. Ing konferensi kasebut, kita ngrembug kahanan ing industri, pengaruh tren ing industri pangolahan jero bahan mentah pertanian, nyimpulake asil 2022 lan nggambarake prospek kerja ing taun saiki.”, komentar Oleg Radin, Presiden Asosiasi Perusahaan Pengolahan Gandum Jero.