Miturut analis EastFruit, kanggo periode saka 1 Januari nganti 20 Oktober 2021, Uzbekistan nambah volume ekspor sayuran lan woh-wohan beku meh 2,5 kali dibandhingake periode sing padha taun kepungkur. Ing wektu sing padha, ana owah-owahan ing struktur ekspor woh beku menyang produk saka kategori rega sing luwih dhuwur.
Ekspor sayuran beku jero saka Uzbekistan tekan 7,6 ewu ton sajrone wektu sing ditemtokake lan nambah volume 2,5 kali lan nilai 2,6 kali.
Ing kategori sayuran beku, kenaikan ekspor paling gedhe yaiku mrico manis beku. Utamane, telu luwih akeh mrico manis beku diwenehake menyang Rusia - pasar utama kanggo sayuran beku Uzbek - kaping telu luwih saka ing wektu sing padha ing 2020. Ana uga wutah dinamis ing ekspor brokoli beku lan kembang kol. Kategori sayuran beku iki tetep dadi sing utama babagan volume ekspor, lan pasokan brokoli lan kembang kol beku saka Uzbekistan menyang Federasi Rusia tikel kaping pindho ing Januari-Agustus 2021.
Kategori sayuran beku minangka salah sawijining segmen bisnis woh lan sayuran sing paling njanjeni ing skala global. Segmen iki bisa tuwuh nganti suwe lan terus-terusan, amarga ing pirang-pirang negara ing jagad iki durung ngerti kaluwihan gedhe saka sayuran beku kanggo digunakake ing pangolahan panganan lan masak.
Pangembangan pembekuan jero (kejut) sayuran bisa menehi dorongan kuat kanggo mbikak wilayah anyar, lan mula nggawe akeh lapangan kerja anyar lan tambah akeh penghasilan ekspor ing Uzbekistan.
Iki mung langkah pisanan, lan potensial pasar iki isih gedhe. Yen taun iki ekspor sayuran beku, woh-wohan lan woh wohan beri saka Uzbekistan bisa nganti 15 ewu ton, banjur Polandia, umpamane, saben taun ngekspor kira-kira 800 ewu ton woh-wohan lan sayuran beku, entuk meh $ 1 milyar saka iki. Malah ing istilah kuantitatif, ekspor saka Polandia 50 kaping luwih gedhe tinimbang saka Uzbekistan. Ing wektu sing padha, bahan mentah ing Polandia luwih larang, lan paramèter kualitas bahan mentah kanggo pembekuan ing Uzbekistan bisa uga luwih dhuwur.