S.A. Banadysev, Dokter Ilmu Pertanian, SSC Doka-Gene
Muncul kanthi cepet, tuwuh cepet lan pangembangan tanduran sing seragam minangka prasyarat penting kanggo ngasilake kentang sing dhuwur. Pra-germinasi mbantu nyipta kahanan kasebut, nyengkuyung pembentukan kecambah lan tunas ing saben umbi, sing ningkatake ekonomi bahan taneman. Perkembangan sing cepet uga disaranake kanggo nyegah infestasi penyakit lan kontrol gulma. Amarga luwih tuwa ing kasus infeksi penyakit, bisa uga ngilangi pucuk sadurunge. Efek pungkasan nambah panen saka germination bisa nganti 10-15%, nyepetake panen awal - nganti rong minggu, sing menehi penghasilan tambahan yen didol kanthi rega sing luwih dhuwur. Keuntungan pra-germinasi dimanfaatake kanthi lengkap nalika bahan panen dicocogake karo kahanan lan tujuwan tartamtu. Penyusunan bahan wiji kentang kanggo tanduran kudu ditindakake kanthi njupuk kualitas, kahanan fisiologis, volume lan spesialisasi produksi.
Kahanan fisiologis materi wiji paling penting, amarga nemtokake dinamika lan karakteristik tuwuh kentang sajrone musim panen. Tanduran saka umbi wiji kanthi umur fisiologis beda-beda berkembang. Umur umure umume tuwuh lan tuwuh luwih cepet, lan ngasilake awal luwih dhuwur. Ing wektu sing padha, dhuwur tanduran, jembar godhong, umbi gedhe kurang, lan jumlah batang lan umbi luwih akeh. Umur fisiologis umbi wiji gumantung karo karakteristik genetik saka macem-macem, jumlah suhu sing diserap dening umbi lan tekanan sajrone budidaya lan panyimpenan, sing mengaruhi biokimia internal, utamane rasio lan level hormon. Tekanan ing lapangan utamane kelembapan, suhu, nutrisi, patogen lan kerusakan mekanik, sajrone disimpen - suhu, asor, aerasi, bruises lan penyakit. Penuaan fisiologis umbi kedadeyan ing musim sing saya akeh, nanging pola proses iki kurang ditliti lan ora bisa diukur. Sanalika, akeh fitur sing dingerteni. Dadi, umbi tetanduran sing mati sadurunge, umume, saya tuwa kanthi fisiologis. Suhu lemah sing dhuwur ing kahanan garing ing lemah pasir bisa ngrangsang germinasi wiji sanajan sadurunge panen. Nanging, umbi utama umbi wiji kedadeyan sajrone disimpen amarga suhu lan asor dhuwur, memar, kulit, fluktuasi sing cetha ing paramèter mikroklimat, lan pangembangan penyakit. Akibate, nalika nandur, umbi bisa dadi salah siji saka limang negara: asrama jero, dominasi apikal, pirang-pirang germinasi, cabang, tuwuh dadi umbi cilik - deleng foto.
Cara paling gampang kanggo netepke kahanan fisiologis saka tubers yaiku percobaan percobaan. Kanggo iki, conto umume umume yaiku umume 10 kg rong wulan sadurunge ditanam ing peteng ing suhu ndhuwur 20 оC. Sawise rong nganti telung minggu, beda-beda ing antarane varietas lan batch katon ing nomer lan tampilan tunas. Nomer mripat sing thukul ngidini kita nggawe kesimpulan babagan umur fisiologis umbi lan penyesuaian sing dibutuhake kanggo nyiapake tanduran. Serangan germination sing alon tegese negara sing ora aktif, mundhak suhu kanggo germinasi. Kesiapan cepet kanggo germinasi - dormansi wis rusak, ing wiwitan germinasi, suhu germinasi sing luwih murah cukup. Pengecambahan luwih saka 50% mripat minangka ciri khas bahan tanduran tuwa sing fisiologis. Nomer batang sing luwih dhuwur kudu diarepake, nanging persiapan lan germinasi luwih lanjut kudu ditindakake kanthi suhu sithik kanggo nyegah efek tuwa sing ora dikarepake. Perkecambahan kurang saka 50% mripat minangka tandha tuber sing isih fisiologis. Batang luwih sithik lan umbi sing luwih gedhe bisa diarepake, nanging persiapan nandur kudu diwiwiti luwih dhisik.
Ing Jerman, skor wis dikembangake kanggo negara fisiologis tubers kentang - deleng tabel.
Tabel. Pambiji negara fisiologis materi wiji kentang
Indikator | Lulusan | Skor |
Jinis lemah | Kadhemen, teles | 0 |
Anget, garing | 5 | |
Cuaca sajrone penanaman | Kadhemen, teles | 0 |
Rata-rata | 10 | |
Anget, garing (3 dina ndhuwur 25оC ing jupuk) | 25 | |
Tanggal reresik | Dini | 0 |
Rata-rata | 5 | |
Pungkasan | 10 | |
Ukuran umbi | Cilik | 0 |
Gedhe | 5 | |
Suhu panyimpenan | Ing ngisor iki 4оС | 0 |
Antarane 4 lan 7 оС | 10 | |
Ndhuwur 7оС | 25 | |
Panyimpen Bag gedhe | Nganti 10 dina | 0 |
10 kanggo 20 dina | 5 | |
Luwih saka 20 dina | 10 | |
Tanduran mata | Ora | 0 |
Ana | 5 | |
Broken mati | 10 | |
Rhizoctoniosis | Ora | 0 |
Tengah | 5 | |
Kuwat | 10 | |
Dukungan turgor | dhuwur | 0 |
Tengah | 5 | |
Kurang | 10 | |
Wektu istirahat saka macem-macem. | Long | 5 |
Tengah | 10 | |
Cepet | 30 |
Yen klompok kentang mundhak nganti 50 poin - umbi tandur umure isih enom, 50-70 poin - umbi tandur umure umure rata-rata. Nomer sing dipikolehi luwih saka 100, luwih akeh kahanan fisiologis sing ora disenengi.
Faktor utama sing mempengaruhi germination kentang:
- suhu panyimpenan 3-5 ° C ningkatake pirang-pirang germinasi (nyebar, disimpen lan sadurunge germinasi kentang industri.);
- suhu panyimpenan 7-8 ° C ningkatake pembentukan sprout sing luwih sithik (dominasi apikal, kentang awal);
- suhu 8-12 ° C nganti rong minggu sadurunge ditandur sajrone germinasi nyebar, panganan lan produksi kentang industri;
Kaget kejut nganti 15-20 ° C telung nganti patang dina sadurunge tanduran kanggo ngrangsang percambahan kelompok gedhe. Nanging ora cepet banget, Yen ora, tubers bisa nyuda metabolisme aktif;
- asor matesi bakteri, nambah efek suhu, asor relatif saka 85 nganti 90% optimal.
- cahya nyandhet tuwuhing tunas, nambah germinasi lan nggawe tunas cahya luwih dipercaya, tunas cendhak menehi akeh cahya;
- wektu pra-germinasi beda-beda gumantung karo macem-macem;
- umbi gedhe germin luwih cepet tinimbang sing cilik;
- periode pra-germinasi sing dawa banget - tatanan tuber sing awal banget, kurang urip.
- periode germinasi awal sing cendhak banget - umume mbentuk umbi, ora cukup diwasa.
Germinasi gumantung saka produksi produksi kentang (deleng diagram):
Kentang awal. Ing wektu nandur ing umbi, manawa mung sawetara sprout, supaya tubers gedhe bisa cepet sawise ditandur. Kanggo iki, suhu panyimpenan jangka panjang kudu saka 6 nganti 8 ° C lan pengecambahan suwene suwe (35-70 dina, gumantung saka macem-macem) ing suhu 10-12 ° C.
Tabel kentang lan kentang kanggo ngolah industri. Nalika ditandur, akeh tunas kudu dibentuk. Suhu panyimpenan saka 3 nganti 5 ° C lan wektu germinasi rata-rata (30-60 dina) ing suhu 10-12 ° C. Alternatif: kejut panas ing suhu 15-20 ° C.
Wiji kentang. Ing wektu tanduran, akeh banget pucuk (pucuk) luwih becik. Suhu panyimpenan saka 3 nganti 5 ° C lan pengecambahan cekak (20-40 dina) ing 10-12 ° C.
Teknologi panggang. Wutah sing paling akeh digunakake ing kothak lan tas. Dhuwur lan volume ruangan duwe pengaruh sing tepat babagan keseragaman mikroklimat lan kemampuan ngontrol ventilasi. A sawetara meter saka papan gratis kudu ndhuwur ndhuwur kothak, kira-kira ¼ dhuwur saka kamar. Kamar cilik dadi panas lan kudu nduwe ventilasi sing intensif banget kanggo nyegah pemisahan suhu. Nganggo film sing nemplek, ruang individu bisa dipareng kanthi cepet supaya bisa nanggapi ciri khusus macem-macem. Perlu kanggo wilayah percambahan yaiku 10 m2 saben 1 ha, masing-masing, 1000 m2 saben 100 ha. Iku kekurangan ruang sing paling asring mbatesi jumlah percambahan.
Kanggo nambah cahya kanggo kentang tunas, disaranake nggunakake kothak transparan khusus sing anyar. Bahan kasebut digawe saka plastik transparan, ana sudhut sing lancip, lan bolongan akeh. Supaya akeh cahya bisa nembus kothak, sampeyan kudu njaga jarak sing adoh ing antarane rong kothak sing ana ing sadhuwure kothak liyane - paling ora 12-15 cm. Dhuwure instalasi kothak kudu padha karo dhuwure lampu lampu (1,2 utawa 1,5 m ). Kanthi kothak khusus iki, sampeyan bisa entuk sprout sing dawa nganti 2 cm. Ing tas, dawa sprout sing aman nganti 5 mm. Sing luwih dawa ngilangi nalika mbuwang kanthong.
Paparan cahya minangka salah sawijining faktor sing paling penting kanggo germinasi. Ora kena entheng udakara 15 jam saben dina. Panganggone cahya alami bisa ditindakake nalika germin ing omah kaca. Lampu neon standar ing 5 ° C ngasilake iluminasi 60% luwih sithik amarga digawe kanggo lingkungan kantor. Kanggo sprouting kentang profesional, lampu Potatolight sing hemat energi khusus digawe, dirancang kanggo operasi kanthi suhu sithik, nyuda konsumsi energi nganti 4 kali. Foto ing sisih tengen NEU nuduhake cahya sing bener sajrone germinasi.
Suhu minangka parameter sing penting kanggo ngontrol germinasi. Kanggo nggayuh dawa sprout sing dipengini kanthi tanggal tanduran sing ditemtokake, beda-beda suhu kudu diamati. Tingkat germinasi bisa diatur karo suhu. Sampeyan uga penting kanggo njaga suhu sing seragam sedina muput lan ing ketinggian sing beda saka kothak kothak. Gulung suhu bisa ditindakake nalika esuk (ing ngisor 3 ° C ora dikarepake tunas). Mula, ruangan kasebut kudu dilengkapi pemanas udara kanthi kapasitas cekap saengga suhu ora mudhun ngisor 7 о C.
Perbezaan suhu saka 2 nganti 10 ° C saka ngisor nganti tingkat ndhuwur laci, bisa uga ora ana rekikulasi hawa. Ing kasus sing paling ala, iki bisa nyebabake sprouts sing ora rata lan sebagian rusak nalika nandur. Kanggo ngilangi iki, penggemar langit-langit kapasitas udara sing cukup nganggo sensor suhu digunakake. Iki nyedhiyakake penyamaan suhu udara nalika perlu.
Kelembapan udara paling luweh kanggo pengecambahan yaiku saka 85 nganti 90%. Ing ngisor iki 80% - tubers bisa ilang turgor. Kelembapan sing terus-terusan ing ndhuwur 95% luwih mbebayani, nyebabake konduksi tubers ing ekstrem suhu lan ndadékaké perkembangan jamur lan bakteri, utamane scab lan fusarium perak. Kelembapan sing dhuwur ndadékaké tatanan akar ing pangkal tunas, sing nyebabake masalah nalika nandur. Rooting kuwat nuduhake kelembapan sing gedhe banget.
Yen ana wutah kasebut awal banget lan dawa banget, bisa dicopot. Prosedur iki ditoleransi kanthi apik kanthi macem-macem dormansi musim dingin lan wektu jangka panjang. Ing kasus apa wae, nalika mbusak sprout, ing ngisor iki kudu diamati: kanthi percambahan awal lan dominasi apical, 2-3 minggu sadurunge tanduran, suhu paling ora 8-10 ° C, supaya ora ngrusak. Sawise iki, germination bisa diterusake kanthi suhu 15-18 ° C, asor lan asor dhuwur. Yen kondhisi cuaca sing ora suwe tansaya nandur, wiji bakal bisa kalem kanthi nyuda suhu lan lampu sing kuwat.
Hygiene Germination. Kabeh mesin lan peralatan sing diluncurake karo tanduran penanaman kudu dibersih lan disinfeksi kanthi cara sing efektif. Tanduran tubers ing tahap iki sensitif banget kanggo infeksi jamur lan bakteri. Kanggo nyegah karusakan mekanis lan bruises, tubers kudu disiram kanggo suhu ing suhu + 10 ° C. Kalibrasi lan ngisi kothak, tas kudu dipisah saka kamar panyimpenan. Bledug diangkat nalika ngebarke kothak nyebar spora penyakit utama kanggo nandur materi lan wutah.
Landing Pengecambahan ditindakake utamane kanggo produksi kentang awal. Sapa tunas kentang wis disetel lan ditanam sithik. Wektu tanduran ing kasus iki ditemtokake kanthi siyap fisik lemah lan suhu sing bisa ditampa. Sampeyan luwih becik yen lemah garing, subur lan rapuh sajrone tanduran kentang wiwitan, lan suhu lemah ing ndhuwur 5ºC. Kanggo ngindhari kejut suhu, umbi tandur kudu ing suhu lemah 2 nganti 3 dina sadurunge ditandur. Mula, prelu ngencengi bahan germin - supaya tahan pirang-pirang dina ing udhara kanthi hawa awan lan wengi kanthi alami.
Bahan penanaman pra-sprouted lan hard banget kurang sabar suhu suhu lemah. Miwiti ing 5ºC, materi iki wiwit tuwuh kanthi aktif ing lemah. Tanduran tubers bisa nahan tetes suhu jangka pendek. Suhu lemah ing ngisor 2º C nyebabake kerusakan ing tunas. Ing suhu sing caket karo 0º C, pucuk bakal mati, nanging umbi tetep bisa mundur maneh. Kabeh gaweyan lan efek percambahan bakal dadi masalah nalika bali sawise nandhang suhu subzero stabil kanthi kombinasi karo kelembapan lemah sing dhuwur ing lorong. Dadi, ramalan cuaca jangka panjang sing tepat kanggo milih tanggal sing cocog kanggo nandur pari sing ditandur. Yen ora, kenaikan samesthine produksi awal lan, kanthi rega sing luwih larang, ora bakal ana biaya sing bakal saya tambah.
Biaya pengirangan yaiku 15-20 ewu rubel / ha. Ing 1 ha, 200 nganti 300 kothak plastik cahya utawa tas 20-24, lampu 4 nganti 8 khusus karo kabel lan kabel sing cepet, saka 8 nganti 12 m2 kamar karo tembok putih, dadi panas, ventilasi lan kontrol kelembapan. Sampeyan uga perlu ngevaluasi konsumsi energi (300 kWh / ha), biaya tenaga kerja tambahan. Ing tahap tanduran, produktivitas saya suda, mula ora bisa digunakake kanggo tukang gawe klon kanthi tata cara manual tubers. Tunas kanthi otomatis nampa mung tuwuh nalika kecepatan tanduran, lan tubers ditandur ing lapisan cilik.
Minangka alternatif kanggo pre-germination, stok tanduran kentang bisa stimulus kanthi kejut panas 3-4 dina sadurunge ditandur. Prosedur kasebut kaya mangkene: panasake kentang 3-4 dina nganti 15-20 ° C, ventilasi kanthi periodik supaya umbi ora sesak. Kanthi pasokan udhara anget ing jisim produk, zona kondensasi bisa uga katon ing tapel wates karo produk sing adhem, lan pangembangan scab perak lan fusarium. Cukup nginstal lan nguripake pemanas banget ora profesional. Sampeyan kudu nggunakake pemanasan kanthi kombinasi ventilasi aktif sing terus-terusan lan resirkulasi udara sing cukup kanggo nyebarake suhu ing umbi lan kabeh volume panyimpenan. Shock termal (kejut) minangka langkah sing kudu ditindakake kanthi profesional banget kanggo nyegah risiko panas lan kondensasi sing ora rata. Minangka asil anget, nalika nandur, tunas kudu wis katon (iki diarani titik putih), nanging pancen ora rusak nalika proses tandur kanthi kinerja dhuwur. Periode inkubasi sing cendhak ora bisa nyedhiyakake pembentukan tuber awal sing padha karo sawise germinasi sing dawa. Nanging tunas katon luwih cepet, umbi germin kanthi akeh tunas. Kejut panas kudu dianggep minangka cara sing paling maju kanthi teknologi kanthi nyiyapake bahan tanduran ing produksi wiji lan produksi kentang kanthi skala gedhe.