GRIMME ngluncurake produksi ing China
Ing ngarsane luwih saka 200 pejabat tinggi lan karyawan GRIMME-China, tanggal 25 Mei, Franz, Christine lan Christoph Grimme meresmekake pabrik 12500 mXNUMX sing canggih2 ing Tianjin, 130 km sisih kidul wétan Beijing. Investasi ing proyek kasebut udakara 13 yuta euro, sing dadi salah sawijining investasi paling gedhe ing proyek asing ing sejarah luwih saka 150 taun perusahaan.
Manajer proyek Christoph Grimme negesake: "Tanduran iki dirancang kanggo produksi modern lan kita bisa njamin kualitas tinggi peralatan pabrik ing kene kaya ing pabrik utama ing Damme". Fokus awal yaiku produksi peralatan tanduran, perawatan, panen lan panyimpenan kentang sing dirancang khusus kanggo pasar Tiongkok.
GRIMME wis aktif ing China luwih saka 20 taun. Negara iki minangka produsen kentang paling gedhe ing saindenging jagad; luwih saka 5 yuta hektar dialokasikan kanggo budidaya panen iki. Pamrentah Tiongkok ngumumake kentang minangka salah siji saka papat panganan pokok lan pengin nambah produksi kanthi signifikan.
Apa kentang "reged" ninggalake jaring?
Kanthi wiwitan pangiriman kentang enom sing diimpor taun iki, rantai ritel paling gedhe mandheg tuku produk "kotor" akeh Rusia. Kerugian produsen Rusia ing babagan iki bisa udakara udakara 6 milyar rubel.
Kahanan saiki ing pasar ing pertengahan Mei diumumake dening Serikat Buah lan Sayuran Nasional, sing nulis panjaluk menyang Menteri Pertanian RF.
Surat kasebut kanggo Wakil Menteri Yevgeny Nepoklonov ujar manawa kentang Rusia ora ana ing Pyaterochka, Perekrestok, Karusel (kabeh bagean saka X5 Retail Group), toko Lenta lan Billa. Saiki, produk saka Azerbaijan, Mesir lan Israel ditampilake ing jaringan kasebut. Miturut Uni, ing musim semi lan musim panas, pengecer luwih seneng perdagangan impor, kanthi kualitas produk lokal sing kurang apik.
Masalah ngrusak kentang Rusia ing pungkasan musim semi wis ana ing taun-taun sadurunge amarga ora ana fasilitas panyimpenan modern, ngakoni Mikhail Glushkov, direktur eksekutif serikat buah lan sayuran. Nanging saiki, miturut panemune, akeh sing owah: "Wiwit 2015, fasilitas panyimpenan modern dibangun luwih saka 500 ewu ton, nanging pengecer ora pengin tuku produk Rusia, ganti impor sing ora ana kabiasaan."
Saka sudut pandang anggota Serikat Buah lan Sayuran Nasional, tumindak jaringan kasebut ngrusak pasar kentang Rusia. Miturut organisasi kasebut, ing 2017, wiwit 30 April nganti pungkasan Juli, 365 ewu ton produk kasebut diimpor menyang Rusia. Adhedhasar rega grosir rata-rata 16,55 rubel. saben 1 kg, kemungkinan kerugian produksi Rusia saka watesan jaringan bisa diramal nganti 6 milyar rubel. Produsen khusus kanggo kentang reged bisa uga kena pengaruh larangan kasebut.
Adhedhasar bahan saka KVEDOMOSTI.RU
Pabrik paling gedhe kanggo produksi kentang goreng dibukak ing Lipetsk
Ing pungkasan wulan April, ing wilayah Lipetsk, pabrik kentang goreng skala gedhe dibukak, dibangun dening klompok perusahaan Belaya Dacha bebarengan karo Lamb-Weston / Meijer Amerika-Walanda. Volume investasi ing proyek kasebut yaiku 8,7 milyar rubel (udakara 115 yuta euro).
Kanggo nyukupi kebutuhan pabrik kentang berkualitas tinggi, Grup Perusahaan Belaya Dacha nggawe sekolah pertanian lan basis produksi dhewe kanthi area budidaya 2 ewu hektar lan fasilitas panyimpenan kentang ing wilayah Tambov. Peternakan dhewe bakal nyedhiyakake udakara 30% bahan baku sing dibutuhake tanduran kasebut. Bahan baku sisa bakal dituku saka petani domestik liwat kontrak jangka panjang. Sajrone limang taun kepungkur, para agronomis Belaya Dacha wis nglatih para produsen pertanian ing 16 wilayah ing negara kasebut kanthi teknologi modern kanggo ngembang kentang varietal bermutu, sing nambah panen nganti 500 c / ha.
Konsumen pertama pabrik iki yaiku cabang rantai restoran McDonald ing Rusia, sing miturut publikasi Internet Fakt24, ngrencanakake bakal nilar impor kentang Prancis saka Polandia ing wektu sing cedhak. Diharapkan kapasitas pabrik bisa nyedhiyakake pasokan kentang olahan lan beku menyang 651 restoran rantai kasebut.
Pabrik kasebut uga ngetung kontrak karo perusahaan katering lan rantai ritel liyane ing saindenging negara lan arep ngekspor produke. "Pabrik kasebut duweni potensi tuwuh lan kemampuan kanggo nyuplai ora mung ing saindenging Rusia lan negara-negara CIS, nanging uga potensial ekspor sing gedhe," ujare Vladimir Tsyganov, anggota Dewan Direksi Belaya Dacha, nalika upacara pembukaan kasebut.
Minangka kepala pamrentahan wilayah Lipetsk Oleg Korolev nyathet, perusahaan kasebut bakal bisa nyedhiyakake negara Prancis kentang goreng kanthi produk asing saka pasar kasebut. Miturut FCS, ing 2017 Rusia ngimpor 117 ewu ton kentang beku, umume saka Walanda, Polandia, Belgia lan Prancis.
Pendapat iki dituduhake dening Uni Buah lan Sayuran Nasional Rusia. Ing pertengahan Mei, kepala serikat pekerja, Sergei Korolyov, menyang Departemen Ekonomi, Investasi, lan Regulasi Pasar Komplek Agro-Industri saka Menteri Pertanian Rusia kanthi proposal kanggo nglarang impor kentang goreng beku saka Amerika Serikat lan negara-negara liyane sing ndhukung sanksi marang Rusia. Dokumen kasebut nyatakake yen ing taun 2017, bagean impor kentang goreng beku yaiku 94%, nanging saiki Rusia duwe kapasitas ngasilake jumlah produk sing cukup.
Susu kentang
Ilmuwan Swedia nemokake alternatif liyane kanggo susu biasa - omben kentang.
Ing saindenging jagad, produk adhedhasar tanduran populer.
Eva Thornberg, peneliti ing Universitas Lund (Swedia), wis miwiti pangembangan susu kentang.
Dheweke ujar manawa penting kanggo ngasilake susu saka kentang kanthi asam lemak poli-jenuh omega-3 sing penting ditemokake ing iwak berminyak.
Asam Omega-3 bisa ngilangi efek negatif saka asam lemak mbebayani ing awak lan netralake produk oksidasi.
Thornberg nemokake manawa krim ora bisa ditindakake kanthi dadi panas protein lan pati ing kentang kanthi cara tartamtu lan dicampur karo minyak canola, sing akeh ngandung asam lemak omega-3.
Susu kentang bakal ngemot 6% minyak rapeseed. Iki tegese 250 ml susu alternatif bakal nutupi setengah kebutuhan omega-3 saben dina. Kajaba iku, produk susu anyar ora ngemot alergen.