SEJARAH PANLITEN
Ing tanggal 19 Maret, ana kedadeyan hebat ing Tashkent: dina Kentang Internasional kaping pisanan. Penyelenggara acara iki yaiku Asosiasi Produsen Kentang Uzbekistan, perusahaan GRIMME lan salah sawijining produsen kentang nasional paling gedhe - klompok perusahaan Agrover.
Saiki angel dipercaya manawa mung sepuluh taun kepungkur, umume kentang Uzbek (70%) ditandur ing plot pribadi. Dekhkan lan peternakan cilik melu nandur kentang. Sejatine, kentang ditandur minangka "panen nomer loro" sawise gandum. Ora ana pengalaman nggawe mesin kabeh siklus produksi ing negara kasebut, ora ana fasilitas panyimpenan modern.
Produksi kentang industri ing iklim panas lan garing dianggep ora bisa ditindakake. Nanging, ora kabeh padha karo pendapat kasebut.
Agrover ngupayakake akeh upaya kanggo ngowahi sikap kentang sing tuwuh ing Uzbekistan: para ahli wis nyoba macem-macem macem-macem kentang sajrone pirang-pirang taun, nyinaoni cara kanggo mekanisasi operasi pertanian (nyiram, tuwuh, panen, panyimpenan). Dheweke mbuktekake manawa kentang sing tuwuh ing negara panas iki janjeni lan nguntungake: lokasi geografis Uzbekistan lan macem-macem zona iklim nyedhiyakake kesempatan unik kanggo entuk pirang-pirang panen setaun.
PERUSAHAAN AGROVER LAN TUMBUHAN POTATO ING UZBEKISTAN DINO
Saiki Agrover bisa diarani pusat kluster kentang ing Uzbekistan.
Perusahaan kasebut duwe lahan pertanian kanthi luas 3 hektar sing dununge ing wilayah Tashkent (ing distrik Zangiata, Yangiyul lan Bustonlyk). Tumbuh wolung jinis kentang utama, dipilih saka akeh usulan saka peternak ing Jerman, Rusia, Belarus, nanging umume saka Walanda. Varietas iki universal, tumindak sing padha uga nalika masak lan nalika digoreng. Antarane ana sing kulit abang kanthi daging kuning - iki minangka jinis kentang sing luwih disenengi ing Tashkent - lan kulit putih, versi favorit para penduduk Lembah Fergana.
Proses ngembang kentang kanthi mekanisasi - wiwit ditandur nganti panen. Perhatian khusus diwenehake kanggo organisasi panyimpenan. Panen kasebut disimpen ing fasilitas panyimpenan modern (kanthi volume 17 ewu ton) sing dilengkapi komplek kulkas sing unik. Ing wektu cedhak, direncanakake ngluncurake kompleks liyane - kanggo 30 ewu ton produk. Ing taun 2020, perusahaan kasebut bakal nambah lahan tanam dadi 10 hektar.
Klompok Perusahaan Agrover nganggep lemah sing sehat lan bahan wiji sing berkualitas bisa dadi faktor utama sing ngidini ngasilake kentang sing akeh. Perusahaan ngetrapake prinsip rotasi panen lan milih wiji kanthi tliti.
Perusahaan saben taun ngimpor macem-macem elit kentang wiji kanggo produksi Eropa (rata-rata nganti 10 ton). Bagéan penting saka materi iki didol menyang peternakan khusus ing negara kasebut.
Sanalika, perusahaan aktif ngatasi masalah minimalake katergantungan industri marang impor. Pakaryan babagan pamilihan lan produksi wiji ditindakake kanthi kerja sama raket karo Akademi Ilmu Pengetahuan Republik Uzbekistan lan Institut Kimia Bioorganik.
Ing inisiatif Agrover ing 2018, Asosiasi Produsen Kentang didegake ing Uzbekistan. Tujuan organisasi yaiku nggabungake kabeh produsen kentang ing negara kasebut. Asosiasi kasebut dijaluk menehi dorongan anyar kanggo pangembangan kentang industri sing tuwuh, kanggo nambah produksi lan konsumsi salah sawijining produk utama ing saben meja menyang level kualitas anyar.
HARI RAYA POTATO
Dina Kentang Internasional, diatur kanthi partisipasi Asosiasi, diidini kanggo nuduhake kabeh sukses sing wis diraih industri ing taun-taun pungkasan.
Preinan kasebut katon cerah lan nyenengake. Ing antarane para tamu sing dihormati yaiku perwakilan agensi pemerintah, sektor pertanian Uzbekistan, perusahaan paling gedhe ing CIS lan Eropa (GRIMME, Amazone, Tolsma-Grisnich, Irigasi Lembah, HZPC Sadokas), anggota saka delegasi petani kentang saka Rusia, Kazakhstan, Ukraina, Armenia, Kirgistan; petani, wartawan, blogger.
Luwih saka 20 perusahaan paling gedhe saka negara-negara CIS lan Eropa - produsen kentang winih, peralatan pertanian modern (gudang, kemasan, irigasi), uga pupuk lan produk perlindungan tanduran - nampilake produke ing pameran kasebut.
Para tamu rapat bisa ngunjungi pertukaran koperasi kanggo produsen pertanian, melu konferensi ing kahanan pasar kentang sing saiki, pengalaman pertukaran pengalaman lan entuk ilmu anyar.
Program bisnis serius uga kalebu acara kanggo jiwa. Iki sing diarani akeh peserta kanggo tur menyang kompleks griya ijo generasi anyar kanggo budidaya mawar potong teknologi tinggi nggunakake metode hidroponik volume rendah lan irigasi tetes - GULSHAN (Grup Perusahaan Agrover).
Perusahaan kasebut miwiti kerjane ing taun 2014 lan saiki isih unik kanggo Asia Tengah. Luwih saka 50 macem-macem kembang mawar saka peternak Walanda sing utama diprodhuksi kanggo manut cara budidaya, nglereni lan nyiyapake pra-penjualan kanggo transportasi sabanjure menyang konsumen pungkasan kanthi bentuk garing.
SOLANUZ. BUKA
Pungkasan liburan kasebut yaiku bukaan gedhe siji-sijine pabrik pamroses kentang ing Asia Tengah - Solanuz (bagean saka Grup Perusahaan Agrover).
Preparasi kanggo acara iki udakara udakara patang taun. Peralatan modern dirakit lan diuji, personel dilatih, resep asli dikembangake. Sajrone meh telung taun, panliten komparatif babagan 12 jinis kentang lagi ditindakake, miturut asile pilihan sing optimal kanggo produksi bahan baku dipilih.
Kabeh proses produksi ing pabrik kanthi otomatis, lan partisipasi manungsa minimal. Sawise seminggu, kabeh baris mandheg kanggo ngresiki.
Kapasitas tanduran ngidini ngolah udakara 170 ton kentang saben dina. Udakara 550 kg serpih lan nganti 2 ton kentang goreng beku (udakara 20 ewu ton barang saben taun) teka saka konveyor saben jam. Grup Perusahaan Agrover pengin nggunakake nganti 80% saka total panen kentang kanggo diproses.
Konsumen utama produk Solanuz yaiku wakil saka bidang HoReCa. Nanging ing dina pembukaan, kabeh tamu acara sing mudhun menyang Bar Kentang bisa ngrasakake kualitas kentang lokal (uga panganan kentang liyane sing menarik).
Muga-muga, mbesuk, sampeyan bakal bisa ngrasakake rasa Goreng Solanuz ora mung ing restoran. Pabrik kasebut berencana adol barang kasebut menyang pelanggan ritel liwat rantai ritel, lan uga kanggo ngekspor menyang negara-negara tanggane, sing durung ana pabrik kasebut.
Kanthi latar mburi iki, prospek pangembangan kentang ing Uzbekistan katon luwih optimis.
Minangka ketua Asosiasi Produsen Kentang Elyer Toshpulatov nyathet, ing wektu cedhak, area utama kanggo industri yaiku: ngasilake macem-macem macem-macem kentang, nambah efisiensi panggunaan lahan sing irigasi, narik teknologi hemat sumber daya modern. Kabeh langkah sing ditindakake bakal ditujokake kanggo nyukupi kebutuhan masarakat kanggo kentang lan njamin stabilitas rega ing pasar domestik. Nanging, petani kentang ora ngarep-arep mandheg ing kono.