Varietas bawang bombay anyar Sunions, sing ora nyebabake luh, wis dicalonake kanggo Penghargaan Inovasi Logistica Buah, lapor portal AgroBusiness.
Miturut peternak BASF, butuh luwih saka 35 taun kanggo ngembangake macem-macem iki.
Sunions dudu produk sing diowahi sacara genetis lan wis dikembangake liwat program kawin silang alami. Ora kaya macem-macem liyane, mung dadi luwih manis saben dina. Senyawa molah malih sing ana ing bohlam tanggung jawab kanggo nyuwek lan rasa pedas. Jumlah senyawa kasebut ing bawang saka varietas liyane tetep ora owah utawa mundhak kanthi wektu. Ing bolam Sunion, konsentrasi dikurangi kanggo nggawe rasa manis lan entheng sing ora nyebabake luh.
Sunions wis nampa akeh umpan balik konsumen sing positif ing tes sing ditindakake dening Leatherhead Food Research. Para ahli percaya manawa produk kasebut duwe kesempatan apik kanggo menang Penghargaan Inovasi Logistica Buah ing pameran Berlin kanthi jeneng sing padha ing April taun iki.
Gagasan kanggo macem-macem kasebut diwiwiti luwih saka 35 taun kepungkur nalika peternak BASF Rick Watson pengin nggawe bawang manis sing bisa didol nalika musim dingin, langsung ing toko sayuran.
Varietas kasebut wis disertifikasi tanpa tearless ing tes sing ditindakake dening Lab Sensor Bibit Sayuran BASF lan Universitas Negeri Ohio. Saiki mung ditanam ing Nevada lan Washington. Rasane konsisten manis, lembut lan renyah.