Wis suwe ora ana rega kentang ing Rusia. Jaman biyen, topik kenaikan rega produk tetep dadi panas kanggo akeh media wiwit musim gugur. Sanajan, miturut objektif, kenaikan biaya ora nggawe kentang ora bisa diakses malah mung produk sing larang. Nanging akeh pabrikan sing kaping pisanan, paling ora ing limang taun, bisa napas kanthi bebas. Sayange, ora kabeh.
Ditambah maneh amarga minus
Kaya sing diandharake dening Sergei Filippov, presiden perusahaan pertanian Moskow Dmitrovskiye Ogoshchi, langsung kanggo usahane taun 2020 dudu taun kentang: "Ana wilayah ing negara kasebut sing kena pengaruh parah amarga musim panas, nanging kita banjir. Kekurangan panen kentang ing perusahaan kita yaiku 40 nganti 50% saka sing direncanakake ”.
Umume, ing Federasi Rusia (ing sektor industri), miturut data resmi, 6,6 yuta ton kentang dipanen, sing meh sejuta ton kurang saka setaun sadurunge.
Bencana cuaca duweni pengaruh gedhe ora mung kanggo jumlah, nanging uga ukuran produk: ing pirang-pirang peternakan, bagean penting saka panen yaiku kentang fraksi 35+ (cilik banget kanggo didol liwat jaringan perdagangan).
Kentang kelas ekonomi
Masalah kasebut katon jelas ing wulan September. Perusahaan pertanian sing gedhe (lan kanggo sawetara wong jumlah kentang cilik nganti 50% panen) ngadhepi ancaman kontrak lan ora golek solusi: dheweke nawakake pengecer - supaya ora ana kekurangan kentang ing rak - kanggo nyuda persyaratan paramèter iki, nuduhake GOST saiki kanggo kentang panganan, sing nuduhake ukuran umbi paling sithik sing bisa didol kanggo varietas bunder yaiku 35 mm, kanggo varietas oval - 30 mm. Produsen pertanian pengin nyedhiyakake kentang sing ora dikalibrasi (kalebu sing cilik) menyang toko ing jaring 2,5 kg lan siyap nggawe konsesi kanggo rega produk kasebut.
Ing wulan Desember, nalika masalah rega produk signifikan wis diumumake ing level pamrentah, Uni Kentang diajukake proposal diskusi kasebut menyang Menteri Pertanian, lan departemen kasebut ndhukung inisiatif kasebut. Bener, keputusan umum ora nate digawe.
"Perusahaan kita setuju babagan pasokan 45+ kentang kaliber kanthi sawetara rantai, lan 50+ liyane," ujare Sergey Filippov, "nanging iki perjanjian pribadi lan pribadi sing ora ditrapake kanggo industri."
"Nanging," tambah Presiden Grup Perusahaan Dmitrovskie Ogoshchi, "saiki ora relevan banget, kita ora bisa ndeleng volume akeh 35 ... 45 + produk ing pasar".
Akibate, kentang cilik sebagian didol liwat saluran liyane, ngliwati rantai ritel, sebagian digunakake, lan jumlah kerugian kanggo produsen kudu nambah biaya produksi. Sanajan tanpa, biaya kentang cukup gedhe.
rega sing padha
Ing pertengahan Februari, nalika bahan iki disiapake, rega kentang grosir (gumantung saka wilayah lan kualitas produk) rata-rata 15 nganti 22 rubel / kg. Iki minangka level sing dhuwur, yen kita eling yen ing rong taun kepungkur, akeh panganan nganti 6-8 rubel / kg. "Wong acak bisa uga rumangsa yen produsen pertanian nggunakake dhuwit kanthi sekop taun iki," komentar Vladimir Denisov, direktur umum perusahaan Samara "Scorpio", "nyatane, nganti taun iki, kita ngalami kerugian pirang-pirang taun suwene saurutan. Aku malah ora ngilangi yen kenaikan rega kentang ing taun iki minangka asil saka petani kentang sing kebak sabar: ing sawetara wektu, masarakat mutusake yen dheweke kudu golek bathi utawa nglirwakake produksi panen iki. "
"Rega grosir kanggo kentang diwiwiti saka 12 rubel / kg," ujare Vladimir Denisov, "lan yen ngomong babagan produk sing memenuhi persyaratan jaringan (kaliber 55+), mula 15 rubel / kg ora cukup, peternakan wis, minangka aturan, ora luwih saka 40%, sisane kudu dibuwang. Iki 20 rubel / kg - iki regane sing larang karo kentang. "
Panemu sing padha dituduhake dening kepala perusahaan sing ngembang kentang Bryansk (KFH Dovgalev M.M.) Mikhail Dovgalev. Dheweke nyathet manawa biaya kentang ing peternane ing pungkasan mangsa yaiku 15-16 rubel / kg (kanthi mempertimbangkan biaya panyimpenan saben wulan), mula rega jual rata-rata (22 rubel / kg) ora bisa dianggep dhuwur banget .
Apa bakal ana bathi?
Sampeyan isih ringkes banget kanggo ngringkes musim iki, nanging, ngira yen rega terus mundhak ing musim semi, akeh petani kentang bakal entuk bathi saka penghasilan sing apik. Utawa mung kesempatan kanggo "nancep bolongan ing anggaran"?
Vladimir Denisov yakin manawa durung wayahe ngomong babagan marginalitas industri sing dhuwur: "Yen kita ngrembug babagan asil finansial ing bidang kentang sing tuwuh ing taun-taun pungkasan, mula patang saka limang taun akehe akeh sing gagal. Rega kentang murah, lan peternakan kudu tetep makarya, kudu nandur modal ing wiji, produk perlindungan tanduran, suku cadang. Menapa malih, volume pangeluaran kasebut saya tambah saben taun, amarga biaya "bahan habis pakai" langsung gumantung karo kurs. Kita slamet liwat utang, lan dina iki tingkat beban utang kanggo perusahaan pertanian akeh banget. "
Sukses taun iki, miturut Denisov, bakal ngidini para agraris mung kanggo nglembut kahanan, "supaya bisa uwal saka piso."
Viktor Solenkov, wakil direktur umum peternakan Tambov Vesta, nyawang kahanan kasebut kanthi luwih optimistis: “Mesthi, laba sayur sing tuwuh ing taun-taun pungkasan durung akeh. Suwe-suwe, kita mung bisa njaga operasional peternakan, nanging pirang-pirang taun kaya iki, kita bisa miwiti nganyari peralatan, nggawe fasilitas panyimpenan. "
Nanging, isih akeh sing bisa owah. "Kita kalebu framework sistem kapitalis," ujare Viktor Solenkov, "Lan rantai ritel duwe pengaruh paling gedhe ing pasar. Yen dheweke tuku kentang impor akeh, regane bakal ambruk lan ora ana sing bisa nulungi kita. "
Lan refleksi ing mbesuk langsung dadi diskusi babagan prospek musim anyar, sing nyebabake keprigelan kanggo kabeh wong.
Ing malem musim anyar
"Sentimen taun iki nguwatirake," ujare Viktor Solenkov, "kita nyathet yen akeh kebutuhan wiji ing pasar, lan kayane jumlah produsen kentang bakal nambah kanthi dramatis ing wektu ngarep. Ana akeh wong sing, fokus ing rega saiki, bakal ujar: "Ya, kenapa aku ora ngerti cara nandur kentang?"
"Taun kepungkur," ujare, "ing wilayah kita, wilayah sing ana ing kentang mudhun mudhun 34%, swasanane adoh banget, ditambah panen" garing ". Akibate, ana kekurangan kentang sing jelas ing wilayah kasebut lan rega tuku - 15-20 rubel / kg. Siji tangan, dheweke nggawe kita seneng banget, ing tangan liyane, dheweke narik minat para pemain anyar ing pasar. Yen ing mangsa ngarep, kondhisi cuaca dadi luwih apik, kita bakal maneh bakal nemoni masalah produksi berlebihan. "
Sergei Filippov uga percaya manawa wilayah sing ana ing kentang ing musim anyar, paling ora, ora bakal mudhun: "Sawetara produsen lan wilayah ngasilake dhuwit kanthi apik taun iki lan ora bakal nyuda tanduran. Wong sing durung entuk dhuwit, uga ora ngrancang nyuda volume produksi. "
"Wis suwe dingerteni manawa kentang regane taun iki, sampeyan ora kudu ngandelake taun ngarep," ujare Vladimir Denisov. - Kita wis liwati kaping pirang-pirang. Masyarakat rame ing salah sawijining arah kanthi pangajab bathi cepet, banjur adhem banjur metu saka pasar. Sampeyan kudu kerja kanthi sistematis, kanggo tuwuh enem-pitung wolu jinis produk, lan endi sing separo bakal regane larang, lan sing nomer loro bakal murah. Kanthi cara iki, perusahaan pertanian bakal bisa njaga keseimbangane ”.
Nanging cara liya bisa ngiyatake stabilitas ekonomi: contone, produksi bahan baku kanggo proses. Viktor Solenkov nganggep arah iki pancen janjeni banget: "Kita wis akeh bawang kanggo Belaya Dacha Trading suwene limang taun, rega regane suwene iki, lan iki cocog karo kita. Mesthine, suwe-suwe, bathi mung sithik, nanging kita ngerti kanthi cetha apa sing bakal entuk pungkasane. Yen tuwuh miturut teknologi modern, babagan irigasi, biayane ora beda-beda, lan kita diasuransiake ambruk ing pasar. Durung suwe iki, dheweke wiwit nyoba nganggo kentang kanggo ngolah kentang goreng, lan uga bisa sukses. Ya, musim iki, kita nyedhiyakake prosesor kanthi produk kanthi rega luwih murah tinimbang ing pasar. Nanging ing taun 2019, kentang didol "saka lapangan" kanthi 9-10 rubel / kg (kanthi premi kanggo kualitas). Mupangat yen kita nindakake pakaryan kaya ngono, nanging uga amarga tegalan kita dununge cedhak karo perusahaan pelanggan, lan kita duwe irigasi ”.
Ayo ora lali babagan kebutuhan kerja kanggo ningkatake kualitas produk sing ditanam. Sanajan ing prekara iki, ora kabeh gumantung karo pabrike. Minangka cathetan Sergei Filippov, petani kentang saiki lagi diadhepi. Kaping pisanan, ana kekurangan winih kualitas sing apik. Kapindho: kenaikan rega pupuk, produk proteksi tanduran, peralatan lan kabeh sing dibutuhake kanggo produksi produk - ora ana sing nyoba ngatur proses iki, sing ora bisa dingerteni babagan rega kentang.
Apa produsen duwe sumber daya lan kesempatan sing cukup kanggo ngembangake produk kasebut selaras karo teknologi produksi, asil musim anyar bakal ditampilake.