Ilmuwan Institut Penelitian Ural Kidul Hortikultur lan Tumbuh Kentang (Chelyabinsk) - bagean struktural Cabang UrFANIT Ural saka Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia - ndhaptar anyar macem-macem kentang Kashtak. Miturut dokumen kasebut, macem-macem jinis anyar disaranake kanggo budidaya ing wilayah Ural (Bashkortostan, Chelyabinsk, Orenburg, wilayah Kurgan).
Varietas anyar dibedakake karo resistensi kekeringan, panen sing stabil lan dhuwur (nganti 50 ton per hektar), resistensi penyakit lan presentasi umbi kanthi kulit abang lan pulp kuning. Amarga kandungan zat garing sing akeh, utamane pati, 17,6-19,0%, kentang duwe rasa sing enak lan dianjurake kanggo nggunakake meja.
Kashtak ditondoi dening grumbulan semi nyebar kanthi sistem oyot sing wis tuwuh lan mekar dawa. Ripen medium (90 dina). Jumlah umbi ing susuh yaiku 10-12 lembar. Macem-macem tahan kanggo crayfish kentang, nematode kentang emas, pungkasan blight, scab umum.
"Variasi Kashtak dipikolehi kanthi nyebrang varietas Raya (bentuk ibu) lan Cosmos (bentuk bapak). Wiwitane kerja - hibridisasi - yaiku ing taun 2002. Minangka hibrida sing paling janjeni, lulus pilihan kompetitif ing taun 2008-2010. Banjur tes lingkungan diterusake ing wilayah Chelyabinsk lan Orenburg lan verifikasi macem-macem kanggo dilebokake ing register negara. Saiki dadi salah sawijining jinis sing paling janjeni kanggo wilayah Ural. Yen dibandhingake karo macem-macem Spiridon sing wis dingerteni (pilihan dening YUNIISK, kalebu ing dhaptar prestasi breeding Federasi Rusia ing taun 2001), Kashtak duwe produktivitas paling apik - panen 35 lan 46 ton saben hektar. Ing Orenburg, macem-macem anyar ngasilake luwih saka 50 ton saben hektar, "ujare Tamara Tikhonovna Dergileva, peneliti senior ing Institut Penelitian Ural Selatan Hortikultura lan Tumbuh Kentang, salah sawijining panulis varietas kasebut.
Peternak Chelyabinsk ngenteni udakara 20 taun kanggo pangembangan macem-macem kentang Kashtak. Saiki, ilmuwan nglajengake riset lan melu multiplikasi materi wiji, sing bisa dituku sajrone rong taun.
Kanggo referensi. Institut Penelitian Ural Kidul Hortikultura lan Tumbuh Kentang (bagean struktural Pusat Riset Federal Ural Cabang Ural Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia) didegake kanthi inisiatif I.V. Michurin 90 taun kepungkur. Bidhang utama kegiatan: riset dhasar lan terapan ing bidang pilihan, produksi wiji, teknologi kanggo budidaya woh-wohan lan woh wohan beri lan kentang. Sajrone pirang-pirang taun, ilmuwan lembaga kasebut nggawe macem-macem produk, woh-wohan lan kentang sing produktif, sing dadi dhasar macem-macem zona zona pertanian beresiko - luwih saka 300 jinis tanduran hortikultura lan 34 kentang. Kajaba iku, teknologi kanggo ngolah kebon industri lan amatir lan tanduran kentang wis dikembangake.