Sudut sing cocog kanggo irisan kentang sing sampurna ditemokake dening siswa matématika Inggris. Miturut petungane, kanggo nggawe kentang panggang paling apik, potong nganti sudut 30 derajat.
Miturut resep kentang gaya desa sing populer, umbi kasebut kudu dipotong nganti patah, digodhog, banjur dipanggang ing oven. Minangka aturan, kentang dipotong dadi loro, lan saben setengahe dipotong dadi loro. Nanging, siswa ing Universitas Essex nemokake cacat metode populer: sing paling penting ing sajian sing wis disiyapake kanthi bener yaiku kerak renyah sing dibentuk ing irisan, sing artine sampeyan bisa nggawe kentang luwih enak kanthi nambah permukaan irisan. Nglamar formula matématika ing kentang, para siswa ngetung manawa sampeyan ngethok umbi kasebut ora nganggo rong gerakan jejeg, nanging kanthi telu, kanthi sudut 30 derajat, area bagean-bagean kasebut, lan kerak iki bakal nambah 65%.
Pindhah saka teori menyang praktik, para siswa nyiyapake sawetara sajian "kentang gaya desa", sing beda mung karo cara ngiris, lan ngrasakake. Rasa sajian kasebut dibiji dening wong biasa lan koki profesional. Video sing nduduhake eksperimen kasebut dikirim ing saluran YouTube. Dheweke negesake manawa kentang sing dipotong kanthi cara anyar disenengi dening akeh tayar. Asil matematika sing dipikolehi ditampilake kanthi bentuk sing biasa, ngringkes manawa bisa nambah rasa sajian kanthi 46,5%
Source: http://terrnews.com