Giorgi Khitarishvili miwiti nandur kentang karo wong tuwane nalika umur limang taun. Kulawargane banjur manggon ing Val, Akhaltsikhe, ing sisih kidul-kulon Georgia. Saiki, Khitarishvili, 25 taun, minangka salah sawijining petani enom sing kondhang ing Georgia sing wis entuk bathi lan sukses ngembangake kentang.
"Taun iki rega kentang luwih dhuwur tinimbang taun-taun sadurunge. Tanduran kentang minangka kesempatan bisnis sing apik ing wilayah kita, "ujare Georgy. Petani enom panen 1,5 ton kentang saka 50 hektar ing mangsa pungkasan.
Giorgi Khitarishvili mung salah siji saka sawetara ahli waris saka USAID Georgia Potato Program, program telung taun didhukung dening International Potato Center (CIP). Tujuan program kasebut yaiku kanggo nambah produksi kentang ing negara kasebut liwat varietas sing luwih apik, teknologi inovatif lan pendanaan sing tambah.
Kanggo entuk panen sing apik banget, Khitarishvili nandur macem-macem macem-macem kentang (kalebu Arizona, Picasso lan Monaliza). Dheweke uga nandur Meskhuri Tsiteli lan Tskriala kanthi wiji sing diwenehake dening USAID.
Khitarishvili melu pelatihan agronomis babagan kentang karo teknisi saka CIP, sing ngusulake gagasan anyar kanggo nambah panenan kanthi nyegah panyebaran hama lan penyakit.
Petani enom kasebut bakal gabung karo jaringan petani kentang sing mentas digawe, sing uga dadi bagean saka program USAID. Dheweke ngrancang kanggo terus ngembangake katrampilan lan kawruh babagan tuwuh kentang.
Kulawarga Khitarishvili ngarepake taun ngarep, ngrancang ngembangake wilayah sing disisihake kanggo kentang ing kebone.
Program Kentang USAID ing Georgia saiki nggarap 2310 petani ing telung kotamadya: Tsalka, Akhalkalaki lan Akhaltsikhe. Udakara 10% saka klompok iki yaiku wong enom sing kerja bareng karo petani kentang generasi lawas.