Saka 2007 nganti 2017, tren volume volume terus stabil, kanthi fluktuasi mung ing 2015, nalika pasar kentang beku mudhun 13,5%.
Miturut analis IndexBox, ing 2017 pasar kentang beku global kanthi istilah fisik nganti maksimal - 117 yuta ton. Tambah ing pasar amarga urbanisasi populasi, ekspansi rantai katering lan popularitas kentang goreng sing saya akeh.
Cathetan manawa pasar kentang beku paling gedhe isih ana ing China (37%), India (31%), Amerika Serikat (13%) lan Pakistan (5%). Negara-negara sing padha, miturut riset, uga minangka produsen paling gedhe. Umume produk beku dikonsumsi ing Amerika Serikat (48,3 kg per kapita), China (30,1 kg) lan India (27,3 kg).
Sanajan kasunyatan manawa gorengan Prancis misuwur banget ing negara-negara Kulon lan kalebu ing menu mayoritas rantai katering, ora ana prasyarat kanggo tuwuh tajem ing pasar kentang beku. Uga nganggep pengaruh promosi panganan sing sehat lan nyuda asupan lemak. Tren sing padha diamati ing pasar Eropa lan Jepang. Saliyane, paningkatan populasi kutha lan popularitas panganan Kulon ing negara-negara Asia nyebabake tuwuhing konsumsi panganan cepet. Ing jangka cendhak, China lan India bakal ngrangsang tuwuhing pasar global, amarga tambah akeh penghasilan ing negara-negara kasebut.
Sajrone wolung taun sabanjure (2017-2025), permintaan pasar kentang beku bakal terus tuwuh nganti 1% saben taun. Mula, ing pungkasan taun 2025, pasar dunya kanggo produk kasebut bakal nganti 127 yuta ton.
Source: Woh-wohan adhedhasar bahan saka layanan penet IndexBox