Anane varietas kentang sing produktif banget sing bisa nyadari potensine ing lemah lan kondisi iklim tartamtu minangka kunci kanggo entuk panen sing sugih lan stabil ing wilayah kasebut. Ing Republik Tatarstan, karya nggawe varietas kasebut wis ditindakake wiwit pertengahan abad kepungkur. Babagan tugas apa sing ditetepake lan ditetepake dening para ilmuwan kanggo awake dhewe lan apa sukses sing wis bisa ditindakake, ngandhani Zenon Stashevsky, Calon Ilmu Biologi, Kepala Departemen Bioteknologi Pertanian, Peneliti Utama Institut Pertanian Riset Ilmiah Tatar, subdivisi struktural kapisah saka Pusat Riset Federal Pusat Ilmiah Kazan saka Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia (TatNIISH FRC KazSC RAS) .
Sawetara sejarah
Wis ing jaman USSR, akeh kentang sing ditanam ing Tatarstan, ing taun-taun kasebut, paling ora enem pabrik pati beroperasi ing wilayah republik kasebut. Sejatine, produksi kentang sing bisa dipasarake ditindakake ing wilayah lor, ditondoi dening lemah loamy sing abot. Musim panas ing republik biasane panas lan kahanan garing lan kurang banyu ora umum, lan lemah loamy nahan kelembapan luwih suwe, lan iki ngidini produsen tetanèn bisa ngolah tanduran sing seneng kelembapan, kalebu kentang.
Ing taun 50-an, para ilmuwan saka Kazan Breeding and Experimental Station nyiptakake rong jinis kentang, banjur kanggo dangu prioritas ing karya organisasi ilmiah diwènèhaké kanggo masalah teknologi budidaya lan utamané produksi wiji, wilayah iki aktif berkembang.
Ing taun 90-an, wis adhedhasar Institut Riset Pertanian Tatar, laboratorium propagasi mikroklonal diatur, sing bisa ngasilake 50-80 ewu microplants kentang saben taun. Mini-tuber omah kaca dipikolehi saka microplants ing isolator khusus. Karya luwih lanjut ditindakake miturut skema lengkap produksi wiji: mini-tuber ditanam ing lapangan lan digawa menyang elit lan super elit. Ing taun-taun paling sukses, spesialis saka TatNIISH ngasilake nganti 2 ton kentang wiji. Sajrone periode kasebut, para ilmuwan mikir babagan kasunyatan manawa wilayah kasebut butuh varietas dhewe sing bisa nuduhake asil sing apik ing kahanan iklim sing angel ing Volga Tengah.
Karya breeding dilanjutake ing taun 2002. Para peternak ngadhepi tugas nggawe varietas, pisanan, tahan kanggo penyakit virus (nyebabake karusakan paling gedhe kanggo panen kentang). Kajaba iku, varietas anyar kudu dibedakake kanthi toleransi kanggo suhu sing dhuwur, yaiku, kemampuan kanggo mbentuk potong tanpa kompromi kualitas sajrone kekeringan jangka pendek.
Ing 2015, Daftar Negara kalebu varietas pisanan sing digawe ing TatNIISH - Courtney lan Reggie. Ing 2019, macem-macem Samba muncul. Ing 2020 - Zumba, ing 2021 - Salsa. Telung varietas pisanan yaiku kekebalan, tahan kanggo virus y. Zumba lan Salsa minangka jinis sing beda, luwih cocok kanggo tuwuh ing jalur tengah, amarga tahan banget kanggo pungkasan blight.
Aku Wigati sing kabeh varieties iki awal mateng lan medium awal. Ing wilayah kita, luwih becik tuwuh macem-macem klompok kasebut, amarga ing latar mburi kekeringan, kulit kentang kentang dibentuk kanggo wektu sing suwe (luwih suwe tinimbang kelembapan normal). Ing varieties pungkasan-ripening (kanthi mangsa akeh luwih saka 120 dina), pil ora duwe wektu kanggo mbentuk, lan tubers tatu nemen nalika panen.
Vektor gerak
Pakaryan nggawe macem-macem wis suwe saya suwe, lan asring sajrone wektu iki pasar mbutuhake owah-owahan. Saiki aku bisa ngomong yen macem-macem Courtney wis muncul 20 taun kepungkur, mesthine bakal dianggep beda. Saiki, populer banget karo warga musim panas, utamane sing ora duwe kesempatan kanggo nyirami plot, amarga menehi panen ing kahanan apa wae. Nanging kanggo prodhusèn tetanèn modern, sing digunakake kanggo nggarap varietas Eropa sing paling apik, presentasi tuber penting banget: kulit alus, wangun sing menarik. Mulane, kita bubar fokus ing tugas iki.
Masalah kapindho sing kita kerjakake yaiku resistensi tubers kanggo karusakan mekanik. Nganti awal taun 2000-an, indikator iki ora nduweni peran gedhe, amarga kentang dipanen kanthi tangan meh ing endi wae. Nanging banjur mekanisasi sing kuat kabeh proses diwiwiti, lan ing wektu iku dadi cetha yen akeh varietas Rusia ora cocok kanggo panen kanthi karya gabungan lan pra-sale ing conveyor. Ing zona Volga Tengah, masalah iki isih banget akut, amarga ing mangsa kemarau tanah garing banget, bongkahan dibentuk, lan kerugian nalika panen bisa nganti 60%, ora ana ekonomi sing bisa tahan.
Vektor liyane yaiku nggawe varietas kanthi kandungan pati sing dhuwur. Ing wilayah kita, mangsa tuwuh ora suwe banget, nanging amarga suhu sing dhuwur, kentang bisa nglumpukake pati akeh. Muga-muga produksi pati ing negara kita bakal cepet tekan tingkat anyar, lan varietas pati dhuwur bakal dikarepake, sanajan kita isih nampa panjaluk kentang kasebut saka wektu kanggo wektu.
Bakal ora kurang menarik kanggo nggawe varietas kanggo diproses dadi kripik lan goreng. Pabrik pangolahan gedhe sing beroperasi ing Rusia saiki nggarap varietas manca, meh ora ana analog domestik. Nanging iki mbutuhake mrikso lengkap program breeding ana. Kita mikir babagan iki, njupuk langkah tartamtu - minangka cadangan kanggo masa depan. Nanging ana siji caveat: sampeyan kudu nganggep manawa kahanan cuaca ing wilayah Volga Tengah ora cocog kanggo produksi varietas kasebut. Temperatur sing cetha mundhak, stres nyumbang kanggo nambah isi ngurangi gula ing tubers. Yaiku, kentang sing diprodhuksi ing wilayah republik bisa uga ora dadi priori sing cocog kanggo nggawe produk akhir. Kasunyatan iki rumit ing karya breeding, nanging kanthi objektif kita bisa ngatur tes conto ing endi wae ing wilayah liyane.
pilihan ekologis
Salah sawijining wilayah prioritas karya kita saiki yaiku pemuliaan ekologis (adaptif): kita nyoba conto pemuliaan ing macem-macem wilayah (dadi adoh, bisa diakses dening spesialis). Panggonan kanggo plot eksperimen diwenehake kanggo kita dening peternakan kentang gedhe sing kasengsem ing varietas anyar sing janjeni. Kita ndandani kepiye kahanan lemah lan iklim mengaruhi pangembangan tanduran. Kita uga njupuk plot irigasi lan ngevaluasi carane varieties nanggepi tingkat dhuwur saka teknologi tetanèn.
Sing jelas saiki ora ana sing nandur kentang ing sektor industri kanthi latar mburi minimal - tanpa pupuk, lan liya-liyane, amarga ora nguntungake ekonomi. Para peternak uga nganggep iki.
Prospek kanggo pangembangan
Maju, implementasine kabeh rencana sing direncanakake luwih cepet yen para ilmuwan ngrasakake dhukungan saka negara.
Ing 2020, Kamentrian Pendidikan lan Ilmu Pengetahuan Rusia ngumumake kompetisi kanggo proyek pilihan lan produksi wiji lan pilihan lan pusat pemuliaan. Proyek Pusat Ilmiah Kazan saka Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia dipilih, lan ing 2021 kita wiwit ngetrapake.
Dana sing signifikan diparengake kanggo nglengkapi pusat kasebut, sing bisa tuku peralatan laboratorium kanggo analisis genetik biokimia lan molekuler; peralatan kanggo tuwuh lan panen kentang.
Saiki, para ilmuwan kita ngadhepi tujuan kanggo nguatake potensi organisasi ilmiah anyar supaya bisa ngrampungake masalah nggawe lan nyebarake varietas anyar.
Saiki, kita fokus ing breeding: saben taun kita nindakake tes ekologis lan geografis 30-50 varietas anyar lan hibrida kentang; papat varieties saka kentang ana ing testing macem-macem negara.
Kanggo nambah efisiensi ngenalake varietas anyar lan pangembangan ilmiah menyang rantai produksi kentang, kita nimbang kemungkinan nggawe struktur komersial sing kapisah ing pusat pilihan lan wiji (utawa perusahaan sing tumindak minangka kemitraan karo organisasi ilmiah), sing bakal njupuk alih reproduksi skala gedhe lan promosi varietas anyar. Nalika masalah iki tetep ing tingkat diskusi, nanging sanalika asil katon, kita mesthi bakal ngandhani.
Tim kita tansah mbukak kanggo kerjasama sing saling migunani.
K S