Ing dina pungkasan Kongres Kentang Dunia (WPC) kaping 11 ing Dublin, Irlandia, Presiden WPC Romain Coles, ing Deklarasi WPC Dublin, ngajak para peserta ing rantai nilai kentang global kanggo nandur modal ing "solusi kentang" kanggo maju PBB Sustainable. Agenda Pembangunan kanggo periode nganti 2030. Ing Agenda iki, PBB wis nyakup 17 Sustainable Development Goals (SDGs), sing minangka panggilan universal kanggo tumindak kanggo mungkasi kemiskinan, nglindhungi planet lan ningkatake urip lan prospek saben wong ing saindenging jagad.
Romain Coles ngelingi yen miturut prakiraan analis, ing taun 2050, populasi donya bakal mundhak dadi 9,7 milyar wong, lan kabutuhan panganan bakal tambah 70%. Owah-owahan iklim minangka tantangan tambahan kanggo ningkatake produktivitas lan nyuda kemiskinan pedesaan. Kanggo nggayuh tujuan kasebut ing saindenging jagad, mayuta-yuta kulawarga tani cilik kudu aman panganan, diusir saka kemiskinan lan kalebu ing rantai nilai sing aktif.
Ing pambuka, Presiden WPC nyimpulake manawa produksi panganan umume lan kentang utamane ing saben negara kudu ditingkatake kanggo njamin keamanan pangan lan nyuda katergantungan ing perdagangan internasional. Ing pirang-pirang wilayah ing jagad iki, potong kentang bisa dadi bagean saka solusi kasebut, kaya sing dituduhake nalika pandemi Covid.
Patang Pilar
Kongres Kentang Dunia kalebu ing Deklarasi Dublin papat postulat utama sing dibutuhake kanggo implementasine proyek iki.
- Ningkatake keuntungan saka kentang.
Amarga tuwuhing populasi ing Afrika, Amerika Kidul lan Asia, potensial kentang ing wilayah kasebut kudu ditliti lan digambarake ing kabijakan lan perencanaan pertanian nasional ing tingkat global, regional lan lokal.
2. Nggawe kemitraan anyar.
Rong faktor bisa dianggep kanggo ngrampungake masalah lan ngrebut kesempatan sing muncul:
- Kemitraan riset kudu ditingkatake lan dikembangake kanggo ngembangake metode kanggo ngatasi tantangan produksi lan pengaruh iklim ing komunitas deso.
- Kemitraan kudu dikembangake ing rantai nilai kentang kanggo nambah akses sektor swasta kanggo ngresiki wiji, nambah produktivitas lan ngembangake rantai nilai.
Kanggo nggawe kemitraan kasebut, syarat ing ngisor iki kudu dipenuhi:
- nyedhiyakake dhukungan ekonomi kanggo masyarakat pedesaan ing negara berkembang,
- nandur modal ing proyek kentang profesional,
- kerja kanggo ningkatake kesadaran wirausaha ing sektor pertanian,
- ngembangake kerjasama kanggo nggawe rantai nilai anyar.
3. Promosi praktik paling apik.
Sajrone Kongres Kentang Dunia 2018 ing Cusco, Peru, WPC nampilake toolkit kanggo nuntun proyek kentang lokal anyar ing negara berkembang.
Ing kothak piranti iki, WPC wis nyoba nuduhake informasi praktik paling apik babagan sawetara aspek:
- nawakake teknologi kanggo manajemen pertanian lan produksi tetanen sing lestari kanthi kerjasama karo organisasi riset,
- nyuda sampah panganan ing rantai nilai kentang lan nggawe kesempatan panyimpenan sing luwih apik,
- bantuan marketing ngembangaken (kalebu promosi, akses pasar, nilai tambah, daur ulang, inovasi, produksi luwih efisien lan packaging).
4. Tambah peran saka World Potato Congress.
Ing donya sing ganti cepet iki, WPC Inc. main peran katalitik kanthi nggabungake para pemangku kepentingan ing rantai nilai kentang, ngluncurake inisiatif anyar liwat jaringan global organisasi, perusahaan lan mitra sing ndhukung.
Sawetara conto inisiatif kasebut yaiku:
- Program rutin webinar internasional babagan riset lan pangembangan, ekonomi, konsumsi, perdagangan, manajemen lan panyimpenan,
- Kerjasama regional karo panguwasa lan organisasi, kalebu menehi penghargaan inisiatif regional. Kongres Kentang Dunia biennial uga ngidini luwih akeh wilayah kanggo nampani komunitas kentang global, nuduhake kawruh lan pengalaman, lan ngluncurake inisiatif anyar.
- Kemitraan sing lestari. Kongres ngumpulake gagasan perusahaan swasta, organisasi lan media.
- WPC Potato Ambassadors kanggo nyebar pesen.
Kanggo nyambungake gagasan kasebut menyang papat pilar ing ndhuwur lan nyebarake ing saindenging jagad, Kongres Kentang Dunia nggawe jaringan Duta Kentang WPC anyar.
Loro duta pisanan dikenalaké ing presentation saka Deklarasi Dublin.
Tom Arnold tuwuh ing kebon kentang cedhak Dublin lan saiki dadi Utusan Khusus Pemerintah Irlandia kanggo Sistem Pangan lan Ketua Kelompok Ahli Tingkat Tinggi Komisi EU kanggo netepake kabutuhan Platform Internasional kanggo Ilmu Sistem Pangan (IPFSS); Utusan Khusus Pemerintah Irlandia kanggo Sistem Pangan; Anggota Jaringan Juara Sistem Pangan PBB (FSS); Anggota Panel Global babagan Pertanian lan Sistem Pangan (GloPan); Anggota Dewan Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN); Anggota saka Malabo Montpellier Group; Anggota Yayasan Sight and Life.
Dheweke sadurunge njabat dadi Ketua Komite Strategi Pangan Pertanian Irlandia 2030; Pasukan Tugas Komisi Uni Eropa ing Afrika Pedesaan; koordinator Gerakan Peningkatan Gizi (SUN); Direktur Jenderal Institut Urusan Internasional lan Eropa (IIEA); Presiden Konvensi Konstitusi Irlandia; Direktur Eksekutif Keprihatinan Worldwide; Ketua Komite OECD babagan Pertanian, Kepala Ekonom lan Asisten Sekretaris Jenderal Kementerian Pertanian, Pangan lan Kelautan; lan administrator Komisi EU. Dheweke nampa gelar sarjana ekonomi pertanian saka University College Dublin (UCD) lan MA saka The Catholic University of Leuven lan Trinity College Dublin.
Toms Skuyins minangka pembalap dalan profesional Latvia sing saiki numpak UCI WorldTeam Trek-Segafredo.
Toms Skujins asring diarani minangka "wong kentang", amarga dheweke nuduhake rasa tresna marang kentang (salah sawijining panganan utama masakan Latvia), dene umume kanca-kancane luwih seneng pasta minangka sumber karbohidrat. Nalika lan ing ngendi dheweke, Thoms mratelakake katresnan kanggo kentang lan masakan kentang.
Informasi liyane: Romain Cools, rcools@telenet.be; twitter: @romaincools