Alexey Krasilnikov, direktur eksekutif Uni Kentang
TAUN KALENDER WES WILUJENG, SING SING SING SING RESEP INDUSTRI TEKAN BATA IKI, LAN DIPIKIR KANGEN PIYE.
Miturut informasi operasional Kementerian Pertanian Rusia, wiwit tanggal 17 November 2021, panen kentang ing sektor terorganisir negara kasebut udakara 6,6 yuta ton (6,8 yuta ton ing 2020). Asil pungkasan saka reresik durung diringkes, nanging ora bakal ana owah-owahan global ing data kasebut.
Asil kasebut dadi luwih murah tinimbang sing direncanakake (para ahli departemen ngarepake manawa negara kasebut bakal nampa paling ora 7,15 yuta ton kentang), sebab utama kekurangan kasebut yaiku kahanan cuaca sing ora cocog, elinga yen rezim darurat diluncurake ing 16 wilayah. Rusia taun iki, sing ora bisa nanging mengaruhi jumlah panen, kualitas kentang, uga biaya produksi lan tingkat panentu wilayah tartamtu karo sayuran lan kentang.
PRASE
Rega kentang ing musim iki tetep tren munggah sanajan ing mangsa panen panen utama, nanging ing awal November gerakan munggah wis mandheg, saiki kita nyathet malah rada nyuda (2-3 rubel / kg), nganti rata-rata. tingkat ing sawetara 27- RUB 30 / kg gumantung ing wilayah. Kasunyatan iki diterangake kanthi diluncurake lot sing ora cocog kanggo panyimpenan jangka panjang utawa ora kasedhiya fasilitas panyimpenan.
Pancen angel ngomong babagan prospek ing mangsa ngarep, nanging kita nyathet yen saiki pamrentah Rusia durung mbatalake bea impor ing kentang, lan volume produk impor sing mlebu isih durung gedhe, mula umume kahanan kasebut bisa diarani apik. produsen pertanian domestik.
Ayo kita nyawisake sawetara tembung kanggo komponen liyane saka "borscht set". Rega kanggo kubis putih tetep ing tingkat dhuwur sajrone patang minggu: ing wilayah Moskow, produk didol kanthi rata-rata 25 rubel / kg. Yen kita ngomong babagan wilayah liyane, biaya minimal kubis yaiku 20-22 rubel / kg, maksimal 28-30 rubel / kg.
Wortel terus munggah ing rega, sing diterangake dening tambah dikarepake kanggo wong-wong mau ing pasar. Lan prices kanggo table beets mundak akeh. Nanging kanggo bawang posisi rega bali menyang tingkat pungkasan taun (12-14 rubles / kg).
IMPORT
Kanggo pisanan ing sajarah ngembang kentang Rusia modern, ing dhuwur panen massal (September-Oktober), kentang saka Iran muncul ing rak-rak toko kita. Kajaba iku, kita ora ngomong babagan akeh cilik ing wilayah kidul negara, kentang Iran bisa dituku ing supermarket ing Moskow, lan produk kasebut cukup kompetitif saka segi harga lan kualitas karo sing domestik.
Kentang panganan uga diimpor menyang Rusia saka Belarus, nanging volume pasokan luwih murah tinimbang biasane.
Sampeyan uga nyathet yen kentang Ukrainia wis mlebu pasar kita (ana versi media babagan rute sing kemungkinan banget kanggo nyedhiyakake produk liwat Belarus), nanging kanthi jumlah cilik: negara ing musim saiki ora ngalami overabundance saka crops. .
Lan, kaya biasane, industri kentang prihatin babagan masalah ngimpor kentang saka Mesir. Punika dikenal sing Rusia
Kanggo dangu iku panuku utama kentang Mesir: setengah saka total potong (udakara 750 ewu ton) menyang toko kita. Nanging ana wektu nalika prodhusèn tetanèn saka republik Arab iki nggawe pilihan kanggo pasar Eropah. Khususe, rega kentang ing Jerman saiki 30% luwih dhuwur tinimbang taun kepungkur.
Kita mung bisa ngira-ngira kepiye kahanan musim iki.
SEEDS
Ngomong babagan nyuda volume panen kentang ing taun iki, kita ora mung ngomong babagan produk meja, nanging uga babagan wiji. Penting kanggo nandheske yen defisit kentang wiji ing pasar Rusia wis dicathet kanggo musim kaping pindho berturut-turut. Ing tangan siji, iki nuduhake kenaikan permintaan: umume peserta pasar nyadari yen luwih saka 50% sukses gumantung saka tingkat bahan tanduran. Nanging
iki mung positif
aspek saka kahanan iki.
Taun kepungkur, ing tengah kekurangan wiji, regane mundhak, lan akeh peternakan nundha nganyari reproduksi nganti wektu sing luwih apik. Ing mangsa iki, wiji wis dipanen malah dadi luwih larang.
Gagal panen kentang wiji uga diamati ing Eropa ing taun iki. Ing wektu sing padha, jumlah aplikasi kanggo wiji Eropah saka Rusia
tangan, miturut operator, wis thukul loro kanggo telu. Tambah amarga rong faktor: Kaping pisanan, para panuku wedi
ora bakal nampa kabeh volume dhawuh; sareh, kabutuhan varieties kanggo goreng lan Kripik wis tambah (miturut Potato
Uni, ing negara kita, sawetara perusahaan pangolahan gedhe wis siyap mbukak bebarengan).
Miturut cara, kasunyatan sing terakhir negesake tren sing muncul: ing wektu sing cendhak, bagean kentang meja ing struktur rotasi potong perusahaan Rusia bisa dikurangi kanthi serius, amarga bagean penting saka produsen bakal milih nggarap prosesor - miturut kontrak jangka pendek lan menengah. Secara resmi, asil taun iki mbantah kesimpulan iki, nanging isih kudu diklasifikasikake minangka luar biasa, kedadeyan saben sepuluh taun.
Kursus industri menyang pangembangan sektor pangolahan mung bisa didhukung dening Uni Kentang, amarga kasunyatan manawa operasi pangolahan sing sukses bakal nyuda risiko overproduksi kentang ing pasar.
SUBSIDI
Ing musim 2021, masalah nyedhiyakake woh-wohan lan sayuran menyang wilayah Timur Jauh maneh topikal. Saiki, ahli Uni Kentang, atas jenenge Kementerian Pertanian Federasi Rusia, ngupayakake usulan kanggo ngrangsang pasokan sayuran lan kentang menyang wilayah iki.
Elinga yen, miturut aturan saiki, mung
produser tetanèn saka Ural
lan distrik federal Siberia. Nanging volume mlebu kanggo
wilayah ora cukup. magepokan karo
Mangkono, kanggo nambah sawetara panyedhiya potensial, kita nganggep perlu kanggo nggedhekake geografi panampa subsidi menyang skala kabeh Rusia.
Uga, ing wayah wengi musim anyar, kita pengin narik kawigaten para produser tetanèn kanggo varietas kentang Rusia sing digawe minangka bagéan saka implementasi Program Ilmiah lan Teknis Federal kanggo Pangembangan Pertanian kanggo 2017-2025. Saiki wis ana luwih saka 20 lan, miturut pendapat kita, dhaptar iki ngemot pilihan sing janjeni sing bisa saingan karo pimpinan pasar.
Pamrentah Rusia kasengsem ing promosi macem-macem varietas sing diduweni ing FNTP, lan kanggo tujuan iki ngenalake subsidi kanggo tuku wiji sing cocog (kompensasi kanthi jumlah 70% saka biaya langsung).
Kamentrian Pertanian ngirim layang panjelasan menyang departemen regional departemen babagan jinis dhukungan anyar kanggo produser tetanèn, sing uga ngemot dhaptar dokumen sing dibutuhake kanggo nampa ganti rugi kanggo biaya (kalebu kanggo wiji sing wis digunakake ing musim kanggo nandur tanduran 2020).
MUSIM 2022
Fokus ing biaya kentang ing rak-rak toko, akeh analis nyimpulake manawa kapentingan produser tetanèn ing potong iki bakal luwih dhuwur ing taun ngarep, lan area tanduran bakal tambah akeh. Nanging iki mung salah sawijining skenario sing bisa ditindakake kanggo pangembangan acara, lan dudu sing paling mungkin.
Saben uwong sing wis melu ing budidaya industri kentang kanggo sawetara taun ngelingi uga carane, sawise panas 2010 ing negara ing 2011-2012, wilayah kanggo panen iki tansaya munggah menyang tingkat 400 ewu hektar, lan ora ana peserta pasar. .
Gagal kasebut nyebabake akeh wong bisa kerja "kanthi acak."
Taun kepungkur, kita uga duwe prasyarat kanggo nambah area kanggo kentang, nanging nyatane, sawetara perusahaan cilik mandheg nggarap panen, lan sing medium lan gedhe tetep volume sing padha utawa rada nambah.
Ing musim anyar, faktor administratif bakal ditambahake kanggo kabeh faktor sing ngrangsang pertumbuhan produksi: negara kasebut kepengin banget nggawe kentang lan sayuran saka "borscht set" metu saka kategori produk larang. Badan regional kompleks agro-industri wis kerja
arah iki.
Ing wektu sing padha, jelas yen ora kabeh organisasi pertanian duwe kesempatan kanggo nambah area budidaya: umume wis mbangun sistem rotasi potong, tuku peralatan kanggo jumlah kerja tartamtu, lan ngembangake skema penjualan. Expansion saka sembarang
arah bakal mbutuhake akèh gaweyan lan investasi. Mesthine, musim saiki dadi duwe bathi, nanging rega bahan bakar kanggo sabanjure ora tetep ana (ayo njupuk, contone, pupuk mineral: sawetara barang wis tikel kaping telu!).
Akeh petani, menehi komentar babagan rencana kanggo nandur, ujar kanthi terang-terangan yen bakal nambah wilayah kasebut mung yen dheweke nganggep langkah iki migunani banget kanggo ekonomi. Lan iki "yen" nggawe sampeyan mangu-mangu manawa wilayah kasebut bakal tuwuh akeh.