Saiki, rega kentang ing Ukraina tetep paling dhuwur ora mung ing Eropa, nanging ing saindenging Eurasia. Rega grosir kanggo kentang saiki wiwit 7 nganti 10 UAH / kg (28-40 sen AS per kg). Kajaba iku, transaksi digawe mung ing UAH 8-9 / kg, lan ing pungkasan minggu, sanajan ing UAH 8 / kg (32 sen AS), akeh produsen ora gelem adol kentang.
Kayane rega bakal mudhun - sawise panen macem-macem kentang pungkasan diwiwiti ing peternakan profesional sing tuwuh saka 10 nganti 500 hektar kentang lan liya-liyane, lan rumah tangga wis rampung panen, tegese pasokan produk ing pasar saiki wis meh maksimal. Nanging, regane ora mung ora mudhun, nanging minggu kepungkur malah cenderung saya mundhak, lan minggu iki tetep ana ing level dhuwur.
Kanggo perbandingan, ing Rusia saiki sampeyan bisa tuku kentang 2,5 kali luwih murah tinimbang ing Ukraina, lan ing Belarus - separo regane. Mula, ora nggumunake yen prabédan sing signifikan kaya rega nyebabake impor. Lan, miturut data, terus nambah saben dina, amarga penghasilan kanggo pedagang apik banget.
Malah ing Moldova, miturut data ngawasi rega EastFruit, rega kentang saiki luwih murah tinimbang Ukraina. Nanging Moldova minangka pasar penjualan utama produk Ukraina sajrone musim pungkasan. Nanging, saiki Ukraina ing pasar iki bakal diganti Rusia lan Belarus, sing regane luwih murah. Kajaba iku, iki bakal ngidini supaya bisa mbalikke transportasi sing nyediakake apel Moldova menyang Rusia lan Belarus.
Kayane cukup logis manawa rega kentang sing larang kudu medeni pembeli, lan panjaluk kentang kudu mudhun, nanging kabeh kabukten beda.
"Konsumen Ukraina isih ngelingi kekurangan jaman Soviet. Luwih anyar yaiku memori rega bawang sing dhuwur banget ing musim semi iki. Mula, dheweke menehi reaksi rega dhuwur kanthi cara sing ora konvensional - dheweke mlayu menyang pasar lan nyoba tuku produk luwih akeh tinimbang biasane, sing nyebabake kenaikan rega luwih, ”jlentrehe Andriy Yarmak, ahli ekonomi ing Departemen Investasi Organisasi Pangan lan Pertanian PBB (FAO).
"Perlu dielingake yen kahanan nalika psikologi massa mengaruhi rega iku ora unik - kasus kaya ngono kedadeyan sacara rutin sajrone 15 taun kepungkur kanggo macem-macem produk - kanggo gandum lan soba lan produk saka klompok sayuran. Conto sing paling ilustrasi yaiku conto pasar gandum ing musim 2001/02, nalika Leonid Kozachenko, Wakil Perdana Menteri Urusan Agraria, ngentekake pirang-pirang wulan ing bullpen kanthi tuduhan "promosi ekspor gandum." Banjur, tumindak Presiden Kuchma lan Kantor Kejaksaan, sing ujug-ujug nemokake volume ekspor gandum saka negara kasebut, sing nyebabake panik ing pasar. Wong sing biasane nggunakake ora luwih saka 5 kg glepung ing omah nalika musim salju langsung tuku ing tas, lan ing wektu sing padha kabeh produk gandum, kayata sereal lan pasta. Akibate, rega mundhak banget, pabrik tepung bisa digarap saben jam lan ora bisa memenuhi permintaan, ekspor mandheg, lan suwe-suwe malah impor gandum diwiwiti, lan konsumsi domestik gandum lan produk olahane ngrusak kabeh rekor ing sawijining mangsa lan dadi rekor nganti saiki dina iki
Nanging apa sing kedadeyan ing kanthong tepung lan pasta sing dituku lan dilebokake ing lemari lan balkon? Meh kabeh iki pungkasane bermigrasi menyang tong sampah utawa, paling apik, diwenehake menyang kewan ingon. Konsumen mbayar rega sing larang banget, lan dhuwit iki ditrapake kanggo produsen gandum. Ngomong ngono, Kozachenko bener-bener dibenerake, nanging ramalan rega regane kayektenan, amarga ora bisa ngimpor gandum kanthi murah, amarga campur tangan negara ing proses kasebut, lan kita pancen ora duwe cukup kanggo kita dhewe, nglawan latar mburi panggunaan nalar kasebut, "- ujare Andrey Yarmak.
"Rega kentang ing pertengahan September ora mesthi paling murah ing musim iki. Kerep banget, dheweke terus mudhun nganti akhir Oktober, dene para produsen adol produk sing ora bisa disimpen suwe lan proses pertukaran kentang ing antarane masarakat ing sisih lor negara kasebut kanggo barang-barang liyane aktif, "ujare Kateryna Zvereva, Direktur Pengembangan Asosiasi Buah-Sayuran lan Sayuran Ukraina (UPOA).
Miturut EastFruit, panen kentang ing wilayah sisih lor negara kasebut ing taun 2019 malah luwih ala tinimbang panen sing ora apik banget taun kepungkur. Nanging, wilayah ing ngisor iki rada akeh, sing nyatane nyedhiyakake volume produksi sing padha. Sanalika, peternakan rumah tangga ora gelem adol kentang taun iki - uga kelingan yen musim pungkasan rega tuku kentang ing wulan April meh tikel dibandhingake wulan September lan ngarepake skenario iki bakal diulang maneh. Kanthi kondhisi kasebut, umume, para pedagang dadi luwih aktif - dheweke nyoba tuku kentang saka populasi lan disimpen, dikarepake bisa adol kanthi rega sing luwih dhuwur ing musim salju.
"Yen kita nganalisa sejarah rega kentang sajrone 10 musim kepungkur, mbandhingake rega grosir ing pertengahan April karo regane ing pertengahan September, kita bakal bisa ndeleng gambar sing menarik. Ing limang kasus, rega kentang ing wulan April padha karo rega kentang ing pertengahan September. Ing kasus liyane, rega grosir kanggo kentang ing wulan April luwih murah 5,5% tinimbang ing wulan September, lan ing sawijining kasus, rega mundhak mung 6% ing wulan April dibandhingake wulan September. Yaiku, ing akeh kasus (70%), wong-wong sing seneng nyimpen kentang tinimbang adol wulan September, amarga kerugian sajrone panyimpenan pancen ora bisa dihindari. Kajaba iku, kudu mbayar biaya kanggo njaga fasilitas panyimpenan, sewa (utawa panyusutan), lan dhuwit sing dibutuhake kanggo tuku kentang (utawa ora ditampa amarga ora adol) duwe biaya sing akeh banget ing Ukraina, "jarene Alexander Khorev , kepala proyek "APK-Inform: sayuran lan woh-wohan".
"Ing musim pungkasan (2018/19) kenaikan rega paling gedhe dipikolehi - kentang mundhak rata-rata 86% ing pertengahan April dibandhingake pertengahan September. Uga ing musim 2014/15, ana kenaikan 54%, nanging iki minangka periode ketidakstabilan politik lan makroekonomi sing gedhe banget, lan bisa uga salah. Lan sepisan maneh, kenaikan rega 35%, sing ora ngidini kita ngomong babagan kemungkinan penghasilan dhuwur nalika adol kentang. Iki tegese ana bathi sing nyata saka adol kentang sawise disimpen mung sepuluh taun kepungkur, mulane, miturut kita, pendekatan pemasaran kanthi sistematis, nalika produsen kanthi sistematis adol kentang ing saindhenging musim, minangka pendekatan penjualan sing paling optimal. Alexander Khorev.
Analis UPOA nyathet manawa rega kentang kasebut larang banget ing wulan September, sing ditulis ing hryvnia, minangka panganan sing saiki wis ditemtokake ing pasar, durung ana sejarah. “Ing pertengahan September 2010, rega kentang tekan UAH 4 / kg. Ing kurs hryvnia nganti dolar, saiki luwih saka 50 sen AS saben kg, yaiku rega dolar luwih dhuwur tinimbang saiki. Nanging, rega rada mudhun ing paruh kapindho September lan ing wulan Oktober lan wiwit tuwuh maneh mung ing wulan Januari taun ngarep, lan kenaikan rega ing wulan April nganti wulan September mung 35%, "ujar Katerina Zvereva saka UPOA.
Apa rega kentang ing Ukraina mundhak ing sawetara minggu kepungkur lan bakal luwih dhuwur ing musim semi tinimbang saiki? Wangsulan kanggo pitakon iki bisa ditemokake ing sejarah. Ya, miturut prakiraan miturut APK-Inform: Sayuran lan Woh-wohan, total produksi kentang ing taun 2019 bakal mundhak dibandhingake taun 2018 amarga panen sing luwih apik ing peternakan profesional lan ekspansi wilayah kasebut. Nanging, pitakon utama yaiku pinten kentang sing dituku kanthi akeh bakal bosok ing gudang warga kutha, amarga saiki lagi tuku produk kanggo digunakake mbesuk, tanpa syarat sing dibutuhake kanggo nyimpen kentang.
"Ing sawijining dina, aku nyekseni obrolan ing salah sawijining forum antarane wong sing pengin tuku kentang 8 ton kanggo 1 UAH / kg sekaligus kanggo ngonsumsi kulawargane kanggo kabeh musim ing wilayah Chernihiv. Dheweke ditawakake produk sing ora luwih murah tinimbang 10 UAH / kg lan dikandhani yen ing musim semi rega 20-25 UAH / kg. Kajaba iku, mayoritas peserta diskusi pancen percaya marang skenario kedadeyan kasebut, lan mung siji wong sing ujar manawa mung nggawa kentang sing luwih murah saka Belarus, "ujare Andrei Yarmak.
Ngelingi kabeh faktor, analis EastFruit ngarepake manawa hype kentang bakal terus dipromosekake dening media, sing bisa nyebabake rega terus. Iki bakal dadi petani sing "licik" entuk rega sing apik kanggo produke, sing ora kena disimpen jangka panjang. Para konsumen sing ora duwe pengalaman, tuku kentang kaya ngono, umume mbuwang paling ora setengah saka produk kasebut sajrone sawetara minggu.
Kahanan kasebut uga bakal ditindakake dening para importir sing bakal terus ngimpor kentang saka Belarus lan Rusia (liwat Belarus). Sanalika, impor ora bakal mengaruhi regane - mung bakal ngempet. Nanging, nyuda rega sithik ing minggu ngarep isih bisa ditindakake.
Nanging apa bakal entuk luwih akeh kentang nalika musim semi minangka masalah gedhe. Kemungkinan nampa kentang 20-25 UAH / kg ing grosir nalika musim semi saiki katon ora bisa, utamane karo latar mburi penguatan mata uang Ukraina, lan nggawe impor luwih terjangkau. Kajaba iku, kudu dipikirake yen prospek nyuda rega kentang ing Rusia, Belarus lan Polandia durung kesel - panen ing pirang-pirang wilayah diwiwiti. UE uga ngarep-arep bakal entuk panen kentang sing luwih dhuwur, tegese ora ngimpor produk kanthi volume akeh.
Sayang banget yen ing babagan rega domestik sing dhuwur, proyek ekspor petani kentang Ukraina bakal mandheg, amarga dheweke sukses bisa sukses ing musim pungkasan iki. Nanging, muga-muga penghasilan sing apik taun iki bakal ngidini para petani nandur modhal teknologi sing luwih apik kanggo nambah, ngolah, milah, nyimpen lan marketing kentang. Iki bakal mbantu supaya bisa sukses mlebu pasar anyar ing musim 2020/21.
Source: https://east-fruit.com