Ing dekade sing bakal teka, nyediakake panganan sing saya tambah akeh ing saindenging jagad bakal mbutuhake tikel kaping pindho produksi tetanen. Bebarengan karo jagung, beras lan gandum, kentang minangka tanduran panganan sing paling akeh ditanam ing donya. Kaluwihan: keterjangkauan, nilai nutrisi sing dhuwur, cocok kanggo panyimpenan jangka panjang lan ngasilake dhuwur. Iki minangka basis kanggo nyiyapake macem-macem sajian ing omah lan ing sistem katering umum, lan uga dadi bahan mentah sing penting kanggo diproses.
Nanging kentang minangka potong sing angel ing pirang-pirang parameter ekonomi lan biologi. Panggunaan ekonomi banyu lan adaptasi kanggo iklim sing adhem digabungake karo syarat sing dhuwur kanggo lemah lan ora ana watu. Mulane, distribusi wilayah budidaya kentang ing macem-macem wilayah ing donya arang banget ora rata (Gambar 1).
Gambar 1. Distribusi wilayah kentang ing saindenging jagad (FAO 2016)
Budidaya intensif saka potong kanthi ngasilake 40-50 t / ha mbutuhake kontrol aktif saka akeh penyakit lan hama, mulane akeh produk perlindungan tanduran kimia digunakake, sing bisa duwe pengaruh sing signifikan marang lingkungan. Contone, meh kabeh wilayah ing kentang ing wilayah AS kanthi spesialisasi jangka panjang lan maksimal (Idaho, Washington, North Dakota) sacara periodik kena fumigasi. Iki tegese nambahake udakara 500 kg / ha obat kuat, kayata natrium metam utawa kloropikrin, menyang lemah. Tanpa sterilisasi kasebut, ora mungkin entuk produk sing berkualitas ing kana, amarga lemah banget kena infeksi. Ing negara berkembang, panenan saben hektar kurang (15-20 t/ha) amarga nggunakake bahan sumber kualitas kurang lan cara budidaya suboptimal. Ing peta donya, Rusia uga kalebu ing antarane wilayah kasebut (Gambar 2).
Gambar 2. Distribusi global hasil kentang (t/ha), FAOSTAT, 2014-2016
Nanging, kita ora lali manawa data statistik Federasi Rusia isih nganggep asil kentang ing plot rumah tangga saka populasi, sing ing kasus apa wae ora bisa dhuwur kaya ing perusahaan pertanian khusus, sing wis suwe tekan tingkat 30-40 t/ha. Sing. Wilayah Rusia kanthi bener dibayangke ing peta iki ora ing oranye, nanging ing ijo cahya utawa, ing kasus nemen, kuning.
Miturut ramalan FAO, wilayah sing ditanduri kentang ing mangsa ngarep bakal saya tambah akeh banget ing Afrika, Amerika Latin, lan Asia Tenggara (Gambar 3).
Gambar 3. Masa depan produksi kentang. Bar biru - data kanggo 2015, oranye - ramalan kanggo 2030, kuning - ramalan kanggo 2050
Wilayah ing Amerika Utara lan China bakal tetep ing tingkat sing padha, dene ing Eropa bakal mudhun. Temenan, ramalan iki umum banget. Negara-negara produsen kentang Eropa utama sing padha NWEC-05 (Jerman, Prancis, Walanda, Belgia lan Inggris) ora bakal nyuda, nanging mung nambah produksi kentang. Analisis bisnis sing rinci babagan negara, kahanan lan kesempatan kanggo pangembangan industri kentang ing negara kasebut bubar diterbitake (Tabel 1).
Tabel 1. Analisis SWOT produksi kentang ing negara NWEC-05
Kakuwatan: kondisi lemah lan iklim sing apik banget kanggo tuwuh kentang, sing ndadékaké panen kentang paling dhuwur ing skala global; petani kentang sing nduweni kualifikasi lan / utawa berpengalaman; ngembangake rantai pasokan terpadu saka breeding lan produksi wiji menyang pasar pungkasan; ngembangake industri pangolahan, utamane kanggo produksi panganan beku; kasedhiyan lan akses menyang teknologi paling anyar kanggo produksi kentang, proteksi lan panyimpenan tanduran; riset akademik lan komunitas tingkat dhuwur kanggo ngatasi masalah ing sektor kentang; kasedhiyan layanan dhukungan / distribusi kentang ing saindhenging NWEC-05; anane organisasi kentang internasional kayata Europatat (perdagangan), EUPPA (prosesor) lan NEPG (produsen); jaringan dagang sing dikembangake kanthi apik kanggo ekspor produk kentang seger lan olahan.
Sisih sing ringkih: Irigasi kentang ngasilake emisi CO sing luwih dhuwur2 ing babagan ngasilaken bahan garing; nggunakake jumlah akeh pestisida kanggo ngontrol penyakit / hama / suket; sistem oyot kanthi efisiensi N sing sithik, nyebabake biaya N dhuwur lan risiko saka N leaching; syarat kanggo tingkat dhuwur saka teknologi digunakake; Lemah ridges nyebabake banyu lan limpasan nutrisi lan erosi ing lapangan miring; volatilitas dhuwur ing rega kentang dibandhingake karo tambah biaya produksi; kurang tingkat kerjasama umum antarane negara kanggo mutusake masalah produksi bebarengan; tantangan ekonomi antarane aktor ing rantai nilai kentang; gambar miskin saka sektor kentang ing media.
Fitur: teknologi breeding anyar kanggo nyepetake nggawe varieties; pangembangan tliti tetanèn lan remote sensing; pangembangan produk biokontrol kanggo nglawan penyakit kentang, hama, lan suket; pangembangan alternatif mekanik kanggo pestisida kimia kanggo ngontrol penyakit / hama / gulma; potensial kanggo ngembangake kerjasama ing produksi macem-macem jinis kentang ing kerangka NWEC-05; mundhak dikarepake kanggo produksi kentang organik; owah-owahan iklim ndadékaké mangsa tuwuh luwih dawa lan tingkat wutah lan panenan sing luwih dhuwur; nambah saluran penjualan kentang jangka pendek; dikarepake kanggo kawruh, tubers wiji, produk kentang ing negara berkembang.
Ancaman: nyuda konsumsi kentang ing Eropa; penyakit lan hama anyar; masalah pangayoman potong lan tuber amarga larangan zat aktif; owah-owahan iklim lan acara cuaca ekstrem; dampak intensifikasi produksi kentang ing kesuburan lemah lan kesehatan lemah global (evolusi penyakit/ hama, limpasan banyu, erosi lemah, pemadatan lemah); ing sawetara wilayah (F, D, Inggris) irigasi dibutuhake kanggo njaga utawa entuk asil sing luwih dhuwur; posisi lobi utawa marketing sing ora rasional babagan praktik sing tuwuh (umpamane kampanye Ora Ana Residu nglawan peraturan watesan residu maksimal); pangembangan gedhe banget pangolahan kentang.
Rusia duwe kabeh kahanan lan kesempatan kanggo dadi produser utama kentang komersial lan produk kentang ing skala global. Mung umume fitur khas sing kuat kanggo tuwuh kentang Eropa isih dadi ciri kelemahane Rusia. Industri kentang komersial ing Federasi Rusia bubar dibentuk lan wis tekan area 300 ewu hektar lan volume produksi sekitar 8 yuta ton (jumlah kentang komersial sing padha diprodhuksi ing Walanda). Ora ana stabilitas lan akeh institusi sing berfungsi lan ndhukung sing kadhaptar ing Tabel 1. Nanging ana kaluwihan sing ora bisa dipungkiri babagan produksi skala gedhe, tingkat beban pestisida sing kurang (fumigasi lemah, contone, ora digunakake ing kabeh), biologisasi, iklim mangsa sing atos mbantu ngontrol masalah phytosanitary. Tren sing padha karo suhu lan kekeringan sing padha, kahanan infèksius sing saya tambah, sing paling nandhang sangsara para petani kentang Eropa Kulon, dipeksa mindhah, umpamane, produksi kentang wiji menyang wilayah liyane, umume kudu ditaksir minangka owah-owahan iklim sing positif. kentang tuwuh ing saindhenging Rusia. Cetha yen dadi luwih angel tuwuh kentang kanggo pasar musiman ing wilayah kidul, nanging bisa terus-terusan mindhah kentang menyang wilayah sisih lor.
Ing wektu sing padha, mung tingkat pertumbuhan kentang Rusia sing njanjeni sing bakal terus-terusan kompetitif dibandhingake karo Eropa lan Amerika Kulon, uga nglawan latar mburi produksi panganan utama liyane (gandum, beras, jagung) , lan bakal ngidini entuk panenan dhuwur ing macem-macem kahanan lemah lan iklim. Tantangan utama ing mangsa ngarep yaiku ngasilake luwih akeh produk kanthi sumber daya sing padha utawa luwih sithik lan kurang sampah. Cadangan lan prospek Federasi Rusia ing babagan iki gedhe banget. Sanalika sumber daya alam negara wiwit digunakake kanggo kepentingan ngembangake ekonomi, produksi kentang ing Rusia bakal terus-terusan kompetitif, luwih nguntungake lan nguntungake tinimbang ing wilayah liyane ing ndonya. Nanging kanggo iki perlu supaya bahan bakar, listrik, gas, logam lan pupuk diwenehake menyang pasar domestik kanthi rega domestik sing cukup cukup sing ora ngalangi pangembangan sektor ekonomi liyane. Bensin Iran ing Iran biaya 10 rubel / liter (ing syarat-syarat konversi, mesthi), lan rega kalium klorida Belarusian 60% ing Republik Belarus ing spring taun iki 6 rubles / t, nalika Rusia ing Rusia. Federasi yaiku 000 rubel / t.
Ringkesan ringkes babagan kahanan produksi kentang global diwenehake khusus amarga asil produksi kentang (P) ditemtokake dening produk: P = G × E × M × S, ing ngendi G minangka genotipe utawa varietas, E minangka lemah lan kahanan iklim, M punika Manajemen utawa tingkat teknologi lan S - lingkungan macroeconomic. Kondisi lemah lan iklim sing apik penting kanggo nggunakake potensial varietas, inovasi teknologi anyar lan kontribusi kanggo kamakmuran sektor kentang lokal. Pangembangan layanan finansial lan non-finansial (tarif silihan, leasing, asuransi, subsidi anggaran kanggo produksi lan infrastruktur, lan liya-liyane) uga minangka komponen kunci kanggo njamin efisiensi industri (Gambar 4).
Nggambar. 4. Hasil (P) sistem agri pangan kentang pedesaan lan industri adhedhasar pengaruh diferensial genotipe (G), lingkungan (E), faktor manajemen (M) lan kabutuhan lan layanan masyarakat (S)
Breeding utawa nggawe varietas kentang anyar – faktor pinunjul ing produksi efektif saka kentang, kang mung bakal nambah wigati ing mangsa. Thanks kanggo deciphering genom kentang lan kemampuan teknologi breeding anyar, misale jek dadi cadangan nomer siji kanggo pangembangan luwih saka kentang. Pengaruh asil saka arah utama seleksi kanggo nambah efisiensi ngembang kentang ditampilake kanthi ringkes ing Tabel 2.
Tabel 2. Pengaruh arah pemuliaan terhadap peningkatan efisiensi produksi kentang
Pilihan riset utama kanggo ningkatake efisiensi sistem produksi kentang | Aspek keamanan pangan | ||||||
Kontribusi kanggo intensifikasi produksi | Penghasilan petani | Efisiensi produksi kalori lan nutrisi | Ngurangi dampak lingkungan | ||||
Efisiensi banyu | Efisiensi panggunaan lahan | Nitrogen lan fosfor nggunakake efisiensi | Efisiensi panggunaan pestisida | ||||
Seleksi lan breeding varietas (G - genotipe) | |||||||
Potensial ngasilake dhuwur | ** | *** | *** | Neutral / Negatif | *** | ** | - |
Resistensi patogen | - | *** | * | *** | ** | ** | *** |
Resistance kanggo kahanan garing lan kurang banyu / panas / salinitas | *** | *** | * | - | ** | ** | * |
Precocity | *** | *** | *** | ** | *** | *** | *** |
Biofortifikasi (kayata wesi lan seng) | - | - | - | - | * | ** | - |
Varietas hibrida sejati F1 lan TPS, panyuntingan gen | *** | *** | *** | *** | ** | *** | *** |
Produksi wiji kentang (M - Manajemen) | |||||||
Produksi lan distribusi wiji kualitas dhuwur | - | ** | * | * | *** | * | Netral/negatif. |
Pemuliaan kentang ditujokake kanggo nggayuh tujuan sing rumit lan angel digabung. Nggabungake toleransi stres lan penyerapan nutrisi sing efisien dadi prioritas kanggo nanggapi owah-owahan iklim sing luwih apik. Genotip kanthi resistensi virus, nematoda, layu bakteri lan macem-macem tekanan abiotik kayata kahanan panas, kahanan garing lan salinitas bisa nambah produktivitas lan ngembangake produksi kentang menyang wilayah anyar. Ngembangake varieties awal lan dhuwur-ngasilke karo resistance kanggo P. infestans wis goal long-ngadeg saka kentang breeding. Resistensi penyakit wis dadi tujuan utama program breeding EU mung bubar, nalika lobi lingkungan entuk watesan babagan panggunaan pestisida lan pupuk mineral, uga larangan langsung kanggo nggunakake akeh bahan aktif kimia sing umum lan angel diganti. . Biofortifikasi genetik (nambah nilai nutrisi) bisa mbantu ngatasi kekurangan mikronutrien ing diet manungsa lan njaga tingkat konsumsi umbi sing luwih akeh nutrisi.
Kabeh sukses sing meh dikonfirmasi lan digoleki ing pembiakan kentang adhedhasar hibridisasi, i.e. nyabrang pasangan induk sing dipilih. Integrasi sing sukses lan kombinasi karakteristik genetis saka wong tuwa ing turunane diraih arang banget amarga genetika tetraploid saka kentang sing diolah. Kajaba iku, kabeh papat set kromosom beda-beda ing komposisi gen. Mulane, program pembiakan kentang sing sukses didhasarake ing volume gedhe saka bahan sumber (paling ora 100 ewu genotipe) lan proses jangka panjang (paling ora 10 taun) kanggo milih lan ngevaluasi varietas sing paling apik. Efisiensi pilihan klasik ora ngluwihi 0,01%. Ana akeh pangarep-arep kanggo nambah tingkat lan efisiensi breeding liwat nggunakake hibridisasi adoh, mutagenesis, pilihan sel, hibridisasi somatik, tandha sipat, lan sapiturute, nanging kabeh cara iki ora mimpin kanggo nggawe varieties kentang sukses. Saiki, teknologi panyuntingan genom lagi aktif diuji, lan para ilmuwan Walanda wis miwiti strategi pemuliaan kentang kanggo produksi lan nggunakake wiji botani hibrida (Tabel 3).
Tabel 3. Teknologi kanggo nggawe varietas kentang
Teknologi kanggo nggawe varietas kentang
Carane ora iku bisa? | Ngapikake kualitas kentang | Adol wiji | Pangreksan hak Eropah | Hak dagang | |||
Bahan | proses | ||||||
Pilihan tradisional | Varietas anyar dikembangake kanthi nyabrang varietas sing wis ana, banjur riset breeding taun-taun. | Introduksi karakteristik anyar njupuk paling sethithik 10 taun. | Ora cocog kanggo didol amarga saben umbi duwe ciri dhewe. | Para peternak bener, biaya kanggo pangembang: puluhan ewu euro. Para peternak bisa njaluk paten kanggo sifat tanduran anyar. | Varietas nyebrang minangka proses alami lan ora tundhuk karo undang-undang paten GMO EU. | Inspektorat Jenderal Walanda nggolongake wiji kentang minangka kelas kualitas. Saben negara duwe syarat dhewe kanggo kesehatan tanduran kentang wiji. | |
Pilihan hibrida | Varietas anyar dikembangake kanthi luwih cepet kanthi nyabrang garis parental murni sing mung nduweni siji varian gen kanggo kabeh gen, disusul taun riset. | Dheweke janji manawa fitur-fitur anyar bisa diluncurake kurang saka limang taun. Nanging, luwih dhisik kudu nurunake garis sing cocog karo fitur sing cocog. | Ya, wiji kentang saka garis parental murni nduweni ciri sing seragam lan bisa digunakake minangka bahan tanduran. | Para peternak bener, biaya kanggo pangembang: puluhan ewu euro. Para peternak bisa njaluk paten kanggo sifat tanduran anyar. | Varietas nyebrang minangka proses alami lan ora tundhuk karo undang-undang paten GMO EU. | Peraturan kanggo wiji kentang sing disertifikasi isih dikembangake. Akeh negara durung duwe peraturan. | |
Modifikasi genetik kalebu CRISPR-cas9 | Modifikasi varietas sing wis ana liwat intervensi aktif ing materi genetik, diikuti taun riset babagan sifat lan stabilitas. | Sanajan tampering DNA mung butuh sawetara dina, kabeh proses saka identifikasi gen nganti riset lapangan butuh luwih suwe. Proyek DuRPH, ing ngendi varietas sing ana diwenehi macem-macem resistensi kanggo kentang pungkasan blight, njupuk total 10 taun. | Ora cocog kanggo didol amarga saben umbi duwe ciri dhewe. | Tunduk marang peraturan GMO EU. Supaya macem-macem disetujoni kanggo digunakake, pangembang kudu nduduhake safety produk kasebut. Biaya: yuta euro. Para peternak bisa njaluk paten babagan sifat tanduran anyar. | Modifikasi genetik dudu proses alami lan bisa ditrapake kanggo aplikasi paten. | Inspektorat Jenderal Walanda nggolongake wiji kentang minangka kelas kualitas. Saben negara duwe syarat dhewe kanggo kesehatan tanduran kentang wiji. |
* Hak peternak bisa dituntut yen macem-macem anyar, béda, seragam lan stabil. Kanthi hak peternak, ilmuwan nduweni hak eksklusif kanggo ngedol wiji kentang lan wiji (nyata) (Louwaars et al., 2009)
Entuk wiji botani saka nyebrang minangka tahap pertama ing pemuliaan klasik. Salajengipun, tubers dipikolehi saka wiji, lan varietas kentang dijaga lan disebarake sacara eksklusif ing bentuk tubers. Nanging peternak Walanda arep nransfer kentang menyang kategori tanduran wiji supaya kentang bisa ditanam kanthi cara sing padha karo tanduran sayur-sayuran liyane (wortel, kubis, bawang, bit), i.e. saka wiji botani, lan wiji kasebut duwe kabeh fitur F1. Ing babagan iki, ana sawetara ambiguitas ing istilah "kentang hibrida". Kabeh varietas uga hibrida, mula sebutan tambahan F1 lan TPS wis dikenalake kanggo wiji kentang botani = bahan wiji. Gagasan bisnis sing apik iki dirancang kanggo mesthekake yen Walanda tetep status lan penghasilan minangka pimpinan jagad ing produksi wiji kentang yen pamanasan iklim ora ngidini budidaya bahan wiji umbi sing berkualitas tinggi.
Prospek kanggo hibrida F1 (TPS) budidaya kentang isih banget ora mesthi. Kapercayan awal saka startup 2015-2016 kanggo ngasilake kombinasi kelas meja komersial sajrone rong nganti telung taun wis mboko sithik dadi janji kanggo nggawe hibrida pati dhuwur pisanan ing taun 2028. Spesifikasi tujuan nggawe hibrida pati ora sengaja - kanggo kentang kaya ngono ora ana syarat kanggo keseragaman bentuk, ambane mata, karakter kulit, ripeness awal lan akeh ciri lan sifat liyane sing kudu duwe kentang meja modern. Pancen angel banget kanggo entuk keseragaman wiji botani saka kentang sing ditanem tetraploid ing kabeh gen, lan, kanthi mangkono, karakteristik lan sifat, nanging iki durung bisa ditindakake. Ora ana alesan manawa ing breeding klasik siji wiji saka berry kentang minangka genotipe sing unik lan duweni potensi macem-macem mangsa sing kapisah, dene wiji liyane saka berry sing padha bisa dadi macem-macem beda, beda banget saka sing pisanan. Kaya sing dikarepake, sing pertama entuk sukses nyata nggawe kentang meja hibrida dudu kentang, nanging perusahaan pemuliaan sayuran kanthi kualifikasi dhuwur lan pengalaman ekstensif ing breeding hibrida. Para peternak Bejo nglampahi luwih saka 15 taun nggawe macem-macem kentang hibrida tetraploid pisanan, Oliver F1, sing wis diprodhuksi lan kasedhiya ing pasar global wiwit taun 2020.
Sauntara kuwi, karya komersialisasi wiji botani ditindakake kanthi dinamis, kanthi sumber daya finansial sing akeh banget. Kentang hibrida wis entuk status ikon nasional ing Walanda, lan cara breeding dilindhungi paten EU. Kabeh pasar tradisional kanggo kentang wiji Walanda wis wiwit nggunakake wiji botani awal. Kaping pisanan, ing negara-negara Afrika, Asia Tengah lan Tenggara - seminar, presentasi, penanaman demonstrasi. Disebutake manawa umbi wiji minangka barang sing kepungkur, lan wiji botani minangka masa depan industri kentang ing saindenging jagad. Lan tinimbang 2-3 t/ha saka materi tanduran, iku bakal bisa kanggo njaluk dening mung 30 g / ha (ora tembung bab kasunyatan sing wiji kudu thukul nggunakake teknologi seedling, nggunakake tenaga manual). Iki minangka strategi negara lan program sistematis lan sistematis sing kabeh struktur komersial lan pemerintah disambungake.
Ternyata, wiji kentang botani wis diuji sacara ora resmi ing Rusia. Wiji heterosis botani minangka produk niche nanging larang banget. Para panuku utama, kaya sing diramalake, kudu dadi peternakan cilik ing negara berkembang, padhet pedunung sing nandur kentang kanthi tangan lan sing, kanthi hormat, ora dianggep sugih lan inovatif. Penting banget kanggo pangembang teknologi pemuliaan iki kalebu petani kentang Rusia, sing loman lan saiki mbayar kaping pindho tinimbang wong Eropa dhewe, kanggo kentang wiji Eropa, ing antarane konsumen wiji F1.
Pengenalan teknologi editing genomik kentang – cara liyane janjeni kanggo entuk keuntungan saka kentang ing mangsa. Suntingan genom minangka tambahan sing ditarget lan disengaja, mbusak, ngganti lan translokasi bagean DNA alam organisme. Cara iki adhedhasar kawruh lan pangerten babagan peran lan fungsi gen tartamtu. Nalika kawruh kasebut kasedhiya lan sipat sing dikarepake bisa digayuh liwat modifikasi sing ditargetake, panyuntingan genom dadi cara sing luwih efisien kanggo nggawe owah-owahan kasebut dibandhingake karo teknologi pemuliaan liyane. Tingkat akumulasi kawruh babagan genetika ngidini sampeyan nyunting varietas kentang.
Cara suntingan wis dikembangake lan saya akeh digunakake sajrone sawetara taun kepungkur kanggo nggawe modifikasi genom sing tepat lan bisa diprediksi ing tanduran tanpa nambah DNA asing. Teknik CRISPR/Cas9 kabukten luwih efisien tinimbang sistem enzim liyane (zinc finger nucleases (ZFNs), transcription activator-like effector nucleases (TALENs), lan meganucleases (MNs). CRISPR-Cas saiki minangka genom alat sing paling akeh digunakake. nyunting lan wis diadopsi ing riset lan pangembangan breeding ing saindhenging donya, editing génom bisa nambah varieties underperforming utawa masalah tanpa ngenalke informasi genetik manca utawa tambahan ing wangun DNA, saéngga modifikasi sing tepat lan bisa diprediksi kanggo digawe langsung menyang genom wis digawe. Iki minangka prabédan dhasar antara nyunting génom tanduran lan transgenosis, yaiku tambahan sing ditargetake gen asing menyang genom. Organisme transgenik gampang dideteksi amarga transgenosis nggawe set gen anyar, unik lan atipikal.
Owah-owahan genetik sing digawe nggunakake teknologi CRISPR-Cas ora beda karo owah-owahan sing bisa kedadeyan kanthi alami utawa minangka asil saka breeding konvensional. Iki tegese tanpa kawruh sadurunge, ora mungkin kanggo nemtokake manawa owah-owahan genetik minangka asil panyuntingan genom. Sawise produk sing diowahi genom metu saka laboratorium, dadi angel kanggo ngontrol panyebaran kasebut. Fitur iki sing saiki ngalangi komersialisasi varietas sing wis diowahi - prosedur genetik larang lan kudu dibayar maneh nalika nggunakake efek sing diasilake; pangembang nggolek kesempatan kanggo nglindhungi paten produk panyuntingan.
Suntingan genom wis diterapake ing macem-macem tanduran lan sipat, lan varietas sing sepisanan wis dikenalake ing produksi pertanian nyata ing Amerika Serikat lan Jepang. Laporan babagan owah-owahan ing luwih saka 60 spesies tanduran wis diterbitake ing literatur ilmiah. Conto spesifik génom sing diowahi kalebu: gedhang - mbusak virus vena pisang; beras ngembang awal kanthi komposisi minyak sing diowahi; beras karotenoid; anggur tahan kanggo penyakit jamur; kacang kedele kanthi kandungan lenga lan protein sing dhuwur; strawberries sing mekar kaping pirang-pirang; jagung kanthi asil tambah ing kahanan garing lan kurang banyu; mustar kanthi rasa sing luwih apik kanthi kandungan lycopene dhuwur saka amilopektin tomat; kentang dhuwur ing GABA; kentang tanpa glycoalkaloids lan akeh liyane.
Saiki, budidaya tanduran genomik diatur kanthi beda ing saindenging jagad. Ing Amerika, uga China, Australia, India lan Jepang, budidaya varietas sing diowahi genome ora tundhuk karo undang-undang organisme sing diowahi sacara genetis (GMO). Ing EU, panyuntingan genom diakoni minangka jinis GMO lan kanthi mangkono dilarang ing 2016, nanging panggunaan teknologi iki ora mandheg sedina, laboratorium langsung dipindhah menyang negara liya. Implementasi metode lan diskusi sing sukses ing saindenging jagad babagan topik iki sing diatur dening bisnis breeding lan winih nyebabake larangan EU babagan nyunting genom ing taun 2023.
Kanthi latar mburi kemajuan sing signifikan ing teknologi pemuliaan sing ditindakake ing jagad iki, kahanan kita kaya ing ngisor iki:
- Suntingan genom ing Federasi Rusia diklasifikasikake minangka GMO; panggunaan teknologi iki wis dilarang wiwit 2016. Lan ora ana diskusi babagan iki ing bisnis breeding lan wiji lan komunitas ilmiah. Nanging, jagad kanthi cepet (luwih alon ing EU) ngevaluasi kesempatan anyar lan mbatesi larangan. Nolak teknologi pemuliaan anyar mung bakal nyebabake kemajuan ilmiah lan teknologi sing wis diraih.
- Nggawe hibrida F1 kentang Secara teoritis minangka tujuan sing menarik lan nggodho, nanging wiji botani ora bisa digunakake kanthi akeh ing kentang sing tuwuh ing Federasi Rusia, amarga bali saka tingkat produksi mekanis kanthi skala gedhe kanggo tuwuh tunas kanthi nggunakake tenaga kerja manual ora logis. lan ora nalar. Kanggo nyuda tingkat variasi sacara radikal ing paramèter morfologis lan ekonomi-biologis saka wiji botani hibrida, transisi menyang tingkat diploid lan inbreeding bola-bali saka bentuk parental ditindakake. Salib hibrida sing sukses mbutuhake garis keturunan sing subur, kuat lan homozigot. Masalah entuk asil dhuwur saka wiji heterotik kudu ditanggulangi kanthi mekanis, tanpa nggunakake polinasi manual, yaiku. cara sing padha kaya sing ditindakake kanggo tanduran pertanian liyane (jagung, kembang srengenge, bit gula, sayuran). Iki tegese kudu nggunakake alat genetik kayata sterilitas lanang sitoplasma, kompatibilitas diri lan ora cocog karo awake dhewe, lan njamin kesuburan sing dhuwur. Lan yen ing masalah inbreeding, introgression saka sipat, evaluasi heterosis saka materi sumber, etc. Ing aspek metodologis tambahan, publikasi ilmiah minangka aliran sing terus-terusan, nanging ing teknologi kanggo ngasilake volume komersial TPS - ora siji. Amarga iki minangka area kawruh, sing bakal ngasilake dana sing bakal ditindakake kanggo pangembangan lan penguasaan teknologi iki. Entuk asil dhuwur saka wiji kentang heterotik ora kabeh padha karo ngasilake dhuwur saka tubers wiji. Investasi sing dibutuhake kanggo pangembangan heterosis kentang gedhe banget, mula mung sawetara perusahaan pemuliaan ing saindenging jagad sing bisa mbayar. Ing Federasi Rusia durung ana barang kaya ngono.
- Pembiakan kentang tradisional ing Rusia ana ing tataran sing bisa diterangake minangka periode potensial kawentar. Anane pirang-pirang atus varietas Rusia ing daftar negara ora kudu nyasarké, amarga efektifitas lan tingkat pilihan ditaksir kanthi volume tahap kapindho pilihan - produksi wiji, sing asring diarani kanthi bener milih pilihan. Volume produksi wiji tegese area budidaya varietas, proporsi ing total produksi nuduhake efektifitas lan daya saing karya breeding. Amarga kekurangan produksi wiji, perlu ngilangi sebagian besar varietas Rusia sing digawe sadurunge saka registrasi lan mung lali babagan kasebut. Peraturan sing saiki diadopsi babagan registrasi varietas Federasi Rusia nyedhiyakake iki: yen ora ana produksi wiji sajrone rong taun kepungkur, macem-macem kasebut kudu dibuwang saka daftar.
Kebangkitan pembiakan kentang Rusia, uga akeh tanduran pertanian liyane, bisa ditindakake mung sawetara taun kepungkur, sawise rong puluh taun Rusia dadi pasar paling gedhe kanggo kabeh, kalebu wiji saka perusahaan pemuliaan lan wiji manca. Degradasi kasebut adhedhasar jaminan mitra asing lan pangarep-arep naif kanggo kemungkinan kerjasama sing padha, ujare, saiki petani Rusia bakal bisa nggunakake prestasi paling apik saka pilihan donya. Sistem produksi wiji sing direncanakake dibebasake kanggo ngambang kanggo urip dhewe lan cepet ambruk. Lembaga riset, ing ngendi karya seleksi ditindakake lan ditindakake, cepet-cepet mbebasake awake dhewe saka format perusahaan breeding lan produksi wiji - saka perusahaan swasta sing melu produksi wiji nyata. Ing wiwitan taun 2000, volume produksi domestik bahan wiji kentang dadi minimal. Lan pilihan manca tenan teka, lan langsung ing wangun gedhe banget volume saka wiji, kang dibutuhake dening berkembang gedhe kentang-prodhuksi Enterprises saka format anyar. Panggabungan varietas manca ing lapangan Rusia saya tambah akeh, ora amarga varietas Rusia luwih murah, nanging amarga perusahaan pemuliaan Eropa wis bisa nyedhiyakake wiji tanpa watesan. Kanggo wektu sing cukup suwe, kabeh wis apik - materi wiji sing diimpor diwenehake kanthi jumlah tanpa wates, kanthi rega terjangkau lan kualitas sing bisa ditampa, perusahaan pemuliaan manca nyebarake lisensi lan ngluncurake produksi wiji elit lan reproduksi saka varietas ing negara kasebut.
Lan "kesetaraan" ing bidang pilihan cepet ilang amarga produksi Rusia dhewe saya ringkih. Rega kanggo kentang wiji sing diimpor wis nyusup, lan kualitase wiwit mudhun kanthi nyata. Nanging mung sawise tranche pisanan sanksi anti-Rusia ing 2014 ing tingkat negara teka pangerten saka resiko ageng katergantungan lengkap ing pilihan manca. Ing 2016, Presiden Federasi Rusia mrentahake pangembangan program kanggo ndhukung pilihan Rusia lan produksi wiji kentang (FNTP) kanggo nambah volume produksi lan ningkatake kualitas kentang wiji supaya bisa ngilangi katergantungan ing impor. Dadi, kenapa kita nggunakake istilah "periode kebangkitan potensial" tinimbang periode lair maneh? Nanging amarga ing laku support kasedhiya ambiguously.
Miturut pendapat kita, logis kanggo ngarahake langkah-langkah utama lan volume pendanaan (paling ora 50%) saka FSTP kanggo ngrangsang paningkatan langsung ing volume produksi kentang wiji lan ningkatake kualitase. Langkah-langkah kasebut kalebu:
- nyediakake biaya bahan wiji sing didol saka varietas Rusia anyar kabeh kategori;
- nyediakake akuisisi dening perusahaan sing melu lan nambah volume produksi wiji kanthi dominasi varietas Rusia anyar, sarana produksi khusus, modernisasi lan pambangunan fasilitas panyimpenan;
- organisasi lan prasarana kanggo wilayah khusus saka kategori "High Grade" ing wilayah lor Federasi Rusia kanggo produksi kentang wiji kualitas paling dhuwur kanggo pasar domestik lan ekspor;
- ngrangsang produksi domestik peralatan protèktif kimia;
- ngrangsang produksi peralatan khusus kanggo produksi wiji kentang.
Sifat sistemik lan penyatuan kabeh pasukan lan sumber daya negara kanggo ngatasi masalah sing bener-bener penting kanggo industri kasebut lan entuk kemajuan sing signifikan ing volume produksi wiji lan budidaya varietas pilihan Rusia durung katon. Perusahaan breeding manca kasengsem banget kanggo mesthekake yen wektu lan dhuwit boroske, nanging ora ana perbaikan sing signifikan ing pilihan Rusia. Dheweke ora pengin kelangan pasar dodolan sing akeh lan ora dikarepake.
Apa bisa njamin daya saing pembiakan kentang Rusia ing kahanan makroekonomi saiki? Ya, ana, nanging mung adhedhasar kemampuan perusahaan individu sing wis ana. Kanggo nindakake iki, perlu nggunakake lan ngontrol sawetara komponen daya saing sing dhuwur ing wektu sing padha:
Pisanan: nggawe varieties saka paling dhuwur (donya) tingkat, Begjanipun ana soko lan wong kanggo mbandhingaké lan saingan karo. Pilihan kentang sing berkualitas tinggi, kalebu sing ndhukung, kanggo lan ing kahanan lokal mesthi menang, yen mung amarga kentang minangka produk sing abot lan angel diangkut.
Kapindho: nggunakake format perusahaan breeding lan produksi wiji minangka faktor lan kondisi sing paling penting kanggo njamin daya saing pemuliaan kentang ing Federasi Rusia. Ing negara maju, perusahaan breeding melu produksi wiji, ngontrol produksi wiji kanthi cara sing bisa ditindakake lan nganggep minangka asil pilihan. Pilihan sing kapisah lan produksi wiji sing kapisah minangka pilihan sing ora ana harapan.
Katelu: bisa ing modern, tingkat global, kanthi nggunakake kabeh faktor daya saing ing wilayah iki: spesialisasi; kondisi lemah lan iklim optimal; nglengkapi bahan khusus lan basis teknis sing paling modern; spesialis sing nduweni kualifikasi dhuwur; tundhuk karo syarat lan peraturan organisasi, metodologi lan teknologi sing wajib.
Papat: ngontrol lan ngindhari risiko ing pakaryan (musim ngembang cendhak; suhu udara lan lemah sing dhuwur; kurang kelembapan; irigasi; impor bahan umbi; kombinasi produksi wiji lan tanduran kentang komersial).
Kalima: mesthekake tingkat kualitas paling dhuwur saka materi wiji sing diasilake (tegese varietas, indikator sowing lan sifat ngasilake). Kualitas sowing lan properti ngasilake minangka cadangan kemajuan sing paling penting kanggo perusahaan pemuliaan Rusia.
Ing kesimpulan, kita nandheske yen kita bisa ngomong babagan daya saing ing pasar domestik Federasi Rusia lan kanthi implementasine nyata dening negara sawetara langkah sing perlu kanggo ngembangake lan ndhukung ekonomi domestik.
Sergey Banadysev, dhokter saka tetanèn. Sciences, LLC "DGT",
Elena Shanina, dhokter tetanèn. Ilmu, Institut Riset Pertanian Ural