Metro, Komunitas Blogger St. Petersburg lan Dana Pendukung Wirausaha Wilayah Leningrad nerusake proyek kasebut,
ing ngendi kita nyritakake kepiye warga kutha cilik mbangun bisnis lan sapa sing nulungi. Proyek "Aku pengusaha wilayah Leningrad" ngunjungi wilayah Kirov.
Ing pertengahan November, kerja pertanian ing tegalan Aleksey Bykov ing desa Priladozhsky wis rampung: kabeh kentang dibuwang saka kebon lan diselehake, disimpen wortel lan bit. Sawetara sorter kerja ing paviliun ageng ing endi sayuran diurut miturut kelas.
"Sampeyan bakal teka ing musim panas kanggo ndeleng kaendahan ing kene yen gabungan ana ing lapangan," ujare Alexey Dmitrievich Bykov, kepala peternakan petani. - Taun iki aku duwe panen sing apik banget! 6,5 ewu ton produk, lan biasane udakara 5. Musim panas iki, 100 hektar ditandur kentang, 35 - nganggo wortel lan 40 - kanthi bit. Amarga panenan sing apik, kentang rata-rata malah kudu ditinggalake ing lemah, amarga fasilitas panyimpenan ora dirancang kanggo volume kaya ngono. Sing dipilih mung gedhe lan alus.
Karya urip
Ing taun 2019, peternakan kasebut duwe ulang taun - Alexey Bykov nyipta taun 1999, lan pengusaha kasebut dhewe mengeti ulang taune sing kaping 70 taun 2017. Meh kabeh urip ana gandhengane karo pertanian.
- Aku teka saka kutha Pushkin, - ujare Alexey Dmitrievich. - Ing Institut Pertanian Leningrad, dheweke sinau dadi peternak insinyur-unggas kebun binatang kanthi korespondensi, wiwit ing taun 1970-an dheweke wis kerja ing peternakan unggas. Pengetan 50th USSR (saiki "Roskar"). Banjur dheweke njelajah kompleks anyar - Sinyavinsky. Dheweke makarya ing kana nganti taun 1991, lan sawise iku dheweke mutusake nyoba ing perkara liya. Dheweke dadi pengusaha individu. Lan wiwit taun 1999 dheweke mutusake ngasilake produke dhewe. Mangkene muncul peternakan petani saya.
Alexey Bykov miwiti usahane kanthi lahan 1 hektar, sing ditandur kentang. Taun sabanjuré, dheweke wiwit nggedhekake lan nyewa lahan ing sacedhake, ngijoli traktor lawas kanggo 65 ton kentang winih. Aku njupuk traktor anyar ing sewa. Setahun mengko, petani kasebut panen saka 18 hektar lahan. Ing taun 2002 Aleksey Bykov wiwit kerja sama karo perusahaan Walanda sing nyuplai kentang winih. Dheweke uga tuku wiji wortel lan bit. Mula saka tuwuh kentang, petani kasebut ganti dadi tanduran sayuran.
"Aku nggawe kesimpulan yen ana sebab spesialisasi sempit, lan ora perlu nandur akeh panen: yen pasar St. Petersburg" nguntal "kabeh volume kentang, wortel lan bit, kenapa ngasilake sing liya," Alexey Dmitrievich nuduhake pengalaman pribadine.
Wilayah sing beda duwe selera dhewe
Petani kasebut adol produke ing wilayah St. Petersburg, Moskow, Leningrad lan Moskow. Sajrone pirang-pirang taun, dheweke nggawe pengamatan sing nyenengake: saben konsumen ing macem-macem wilayah duwe preferensi dhewe, utamane, miturut macem-macem.
- Masalah macem-macem - produk kasebut uga kudu katon visual - yen wortel "kikuk", mula ora bakal njupuk sing apik banget, - ujare pengusaha sing berpengalaman. - Kabeh wong pengin sing ramping lan resik. Wortel, umpamane, dikarepake kanthi bentuk tartamtu. Sing paling mlaku yaiku ukuran medium, memanjang kaya sosis cilik. Uga ana wortel gedhe, sing dituku kanggo masak ing basa Korea. Pengusaha Moskow mesthi njupuk macem-macem Chantenay saka kita - duwe bentuk segi telu kanthi jempol sing runcing. Lan ing St. Petersburg lan wilayah Leningrad, dheweke njupuk wortel memanjang sing luwih apik kanggo didol ritel.
Panen kasebut dituku saka gudang sayuran lan peternakan tetanggan.
"Pendhudhuk lokal uga bisa teka lan njupuk jaring kentang," ujare Aleksey Dmitrievich. - Dina sing apik, kita bakal adol bakul ing trek. Rega, mesthine, kanggo para pembeli luwih murah tinimbang rega pasar - ing taun iki pameran kentang udakara 15 rubel per kilogram. Kanggo Grosir, rega beda. Kita ora mbuwang, kita nelpon peternakan tetanggan - kita nyoba njaga rega sing padha.
Yen sampeyan nyedhaki kanthi wicaksana, mula tani minangka bisnis sing duwe bathi.
Biaya utama peternakan yaiku sewa tanah, daya tarik para pekerja musiman (sortir), driver traktor. Peternakan kasebut duwe 10 traktor lan 3 panen Jerman; papat reparasi cukup kanggo dilayani nalika musim salju. Sajrone panen, driver traktor, minangka aturan, nampa udakara 2 ewu rubel saben shift, kadhang kala ana bonus.
- Pakaryan kasebut musiman - kita miwiti panen bit awal ing pertengahan Juli, banjur pindhah menyang panen wortel lan kentang awal, ing wulan September kita milih kentang kanggo disimpen, bagean pungkasan panen wortel, ujare Alexey Bykov.
Nalika "mangsa panas" panen rampung, wirausahawan isih duwe akeh "dokumen" ing ngarep. Sampeyan kudu nyusun dokumen kanggo entuk subsidi negara kanggo reklamasi lahan lan mesin pertanian (nganti 30% subsidi dialokasikan dening negara kanggo tuku traktor).
- Aku uga entuk udakara 10 ewu saben hektar sing ditandur kentang, 12-15 ewu kanggo ngolah hektar wortel lan bit, - saham petani. - Ing wulan April, dheweke menehi dhuwit iki, yaiku sadurunge nyebar kebon. Petani duwe bathi yen sampeyan nyedhaki kanthi bener - bisnis apa wae, yen sampeyan duwe ilmu lan pengalaman, duwe bathi. Sampeyan bisa ilang 2/3 panen amarga ora nggatekke, utawa bisa ngasilake sing duwe bathi. Sampeyan ora bisa tuku pestisida regane 2 yuta rubel kanggo alam, nanging sampeyan bisa nggunakake 3-4 yuta ing wilayah sing padha, lan entuk panen sing padha ing wektu sing padha.
Kaya petani apa wae, Aleksey Bykov muji produke, nyathet yen kentang luwih ramah lingkungan: "Ora ana logistik gedhe, kayadene sayuran asing, meh wae saka lapangan mlebu ing rak. Aku ndownload sing anyar - lan wis ana ing St. Petersburg! "
Source: https://www.metronews.ru/