Teks: Tatiana Karabut
Pabrik eksperimen kanggo produksi bahan kanggo pasta gigi, asam hyaluronic, lan bioplastik gandum dibukak ing Rusia. Kita tambah akeh. Nanging saiki kita ngekspor nganggo bentuk "mentah" kanthi rega siji, lan kita tuku kanthi cara sing diolah - kanthi vitamin utawa asam amino - wis regane larang. Produksi produk kasebut ing negara kasebut bakal bisa nyingkirake katergantungan impor, nggawe ewonan lapangan kerja, entuk kaping pirang-pirang luwih saka ekspor lan, akibate, rega murah kanggo konsumen
Yen sampeyan ngekspor 50 juta ton gandum ora kanthi "mentah", nanging ing bentuk olahan, kontribusi PDB bisa mundhak 100-800 milyar rubel, gumantung karo produk olahan, prakiraan Presiden Asosiasi Biofuel Rusia Alexei Ablaev.
Salah sawijining tanduran kanggo ngolah gandum saiki dibukak nalika musim panas taun 2019 ing wilayah Kaluga. Komplek Bioteknologi Rosva ngolah gandum dadi sirup glukosa-fruktosa, glukosa kristal, pati, campuran pakan, gluten lan sorbitol, sing penting kanggo produksi pasta gigi lan permen karet. Perusahaan liyane, Oka-Biotech, saiki mung ngasilake asam percobaan hyaluronic saka gandum lan saiki pengin nggawe produksi industri sing serius. Saiki kalorone sorbitol lan asam hyaluronic diwenehake menyang Rusia saka luar negeri. Volume global pasar asam hyaluronic, miturut macem-macem perkiraan, ana sawetara atus ton per taun. Miturut Grup iMARS, produksi sorbitol ing jagad iki luwih saka 2,5 yuta ton. Pasar sorbitol Rusia udakara 400 ewu ton (utawa 35 yuta dolar), prakiraan mitra saka perusahaan NEO Center Vladimir Shaforostov.
Ana proyek sing luwih dingerteni kanggo ngolah gandum, sing wis digunakake pirang-pirang taun, nanging wis sebagian utawa rampung ngilangi katergantungan impor kanggo sawetara produk penting. Contone, tanduran pati Gulkevichsky (Wilayah Krasnodar) ngasilake maltodextrin (molase). Volume pasar Rusia kanggo maltodextrin saiki $ 34-35 yuta, prakiraan Shaforostov.
Tanduran Prromos Belgorod N1 ngasilake lisin asam amino, sing penting banget kanggo peternakan. Sadurunge, kabeh diimpor saka China lan Eropa. Kanthi kenthelane kurs rubel, dadi kesenengan larang kanggo ngeterake asam amino iki saka luar negeri. Miturut Feedinfo, rega lisin ing wiwitan taun paling dhuwur sajrone wolung taun. Produksi Rusia ing taun 2020 kira-kira 100-110 ewu ton (utawa udakara $ 170 yuta), dene impor udakara udakara 50 ewu ton taun kepungkur, ujare Vladimir Shaforostov.
Nanging nganti saiki kita tetep gumantung karo impor komponen penting, sing uga digawe saka gandum. Saiki 90% aditif pakan lan 100% vitamin diimpor kanggo peternakan. Rusia isih 100% gumantung marang pasokan asam sitrat (udakara 60 ewu ton), nambah Vladimir Shaforostov.
Sawetara lusin proyek kanggo ngolah gandum isih jero lagi digawe ing tahap desain utawa beku. Utawa ora ana pasar utawa dana. Kita ora duwe pabrik produksi biofuel (maneh saka gandum). Ing Rusia, dheweke ora bakal nembus. Kulon ngasilake biofuel dhewe lan duwe tugas impor. Ing kana, kewajiban nambah 5-10% biofuel diwenehake ing angger-anggering Toret sawise lobi sing dawa dening wakil agraria, cathetan Ablaev. "Kita kudu nggawe biofuel dudu amarga kurang bahan bakar, nanging amarga akeh gandum. Panen terus saya maju, lan kita ora bisa nggunakake luwih akeh ing njero negara. Sampeyan kudu didaur ulang. Luwih akeh wong bakal entuk bathi saka produksi lan adol biofuel, utamane ing pertanian, tinimbang penghasilan saka produksi bahan bakar konvensional, ”jlentrehe Ablaev. Miturut petungane, yen ing Rusia, kaya ing Eropa, nambah 5% biofuel kanggo bensin, iki bakal ngasilake 4 ewu proyek teknologi tinggi langsung, 20 ribu lapangan kerja ora langsung liyane, 12,54 milyar rubel ing bathi pajeg. Rumah tangga bakal nampa penghasilan tambahan kanthi jumlah 46,38 milyar rubel, kontribusi PDB bakal dadi 66,47 milyar rubel.
Nganti saiki, bioplastik saka gandum durung diprodhuksi ing Rusia, sanajan sawetara perusahaan petrokimia gedhe wis nggawe proyek kasebut. Saka sudut ekonomi, dheweke beboyo - butuh investasi gedhe. Ing mangsa panas taun 2019, pambangunan kompleks Rustark diwiwiti ing Lipetsk SEZ. Total investasi kira-kira RUB 63 milyar. Dianggep wiwitane bakal ngasilake pati sing dimodifikasi, lan ing tahap sabanjure - bioplastik. Sejatine, durung ana pasar ing Rusia. Akeh negara saiki nglarang panggunaan plastik sing ora rusak, ujare Nina Adamova, analis senior ing Pusat Prakiraan Ekonomi Gazprombank. Ing Eropa, pajak karbon dioksida diluncurake - bakal dibayar kanggo kabeh barang sing diprodhuksi. Cepet utawa mengko, Rusia bakal padha, para ahli yakin. Bioplastik kita dibutuhake, nanging mengko mengko.
Ketergantungan sing kuat saka rega domestik karo rega global uga cocog karo pamrosesan gandum. Masalah iki dadi nyata ing musim pungkasan. Panen gandum ing Rusia ing taun 2020 yaiku 133,5 yuta ton gandum, ing endi 49 juta ton diekspor. Ing wulan Desember taun lalu, rega gandum jagad wis dhuwur nganti pirang-pirang taun. Lan iki dibayangke ing rega Rusia.
Panguwasa federal wis suwe ngomong babagan kebutuhan proses jero produk pertanian lan ora mung gandum. Presiden Rusia Vladimir Putin ngomong babagan iki ing taun 2017. Nanging kayane kanthi ngenalake tugas ekspor (wiwit tanggal 2 Juni kanggo gandum, bakal tetep lan bakal diitung karo rega pasar), bisnis kasebut diwenehi sinyal ora jelas supaya ora nundha maneh masalah iki. Ing rapat pungkasan karo Menteri Pertanian Dmitry Patrushev, Vladimir Putin mung negesake iki. "Kita kudu ndhukung ekspor tambah nilai," jarene.
Saliyane produk tradisional, perusahaan Rusia wis nambah produksi produk sing diproses kanthi jero - pati modifikasi, konsentrat protein nabati, asam amino. Eksportir biji-bijian wis mikir babagan investasi ing produksi produk sing regane dhuwur, ujare Eduard Zernin, Ketua Dewan Uni Ekspor Gandum. Nanging ora prelu bioplastik utawa asam amino. Kita kudu miwiti karo produk sederhana - tepung lan pasta sing padha. Miturut ahli kasebut, dina iki ana panjaluk kanggo tepung Rusia sanajan saka produsen sing gedhe - contone, Turki. Lan kanggo pasta, pasar sing meh tanpa dimensi yaiku negara-negara ing Asia Tenggara, diwiwiti karo China.
Ora mung gandum
Produk kanthi nilai tambah dhuwur kalebu produk nilai tambah (kalebu produk daging, gula, glepung, jus) lan produk sing regane larang (coklat lan kuah, produk kalengan, pakan kewan, keju, sosis, anggur, lsp) lsp) , marang Menteri Pertanian. Ing pungkasan taun 2020, ekspor produk industri panganan lan pangolahan mundhak dadi 13% dadi $ 4,5 milyar dibandhingake karo taun 2019.
Utamane, departemen kasebut nganggep manisan lan produk daging minangka salah sawijining wilayah sing paling janjeni babagan nambah pasokan menyang pasar asing. Ing taun 2020, ekspor gula-gula nganti $ 1,4 milyar (57% luwih saka ing 2015). Ing taun 2024, pasokan samesthine bakal mundhak dadi $ 2 milyar Ekspor daging lan produk daging rampung taun lalu mundhak 43% lan tekan $ 1 milyar. Miturut ramalan Menteri Pertanian, ing taun 2024 bakal regane luwih saka $ 1,5 milyar. Kajaba iku, pasokan lemak lan minyak, produk susu lan iwak aktif berkembang, lan ekspor anggur Rusia saya akeh.
Negara kasebut ndhukung produksi produk kasebut kanthi utang konsesi. Kajaba iku, ing taun 2021, Menteri Pertanian bakal ngluncurake langkah-langkah dhukungan anyar kanggo pangembangan produksi pertanian kanthi nilai tambah: kompensasi kanggo bagean biaya nggawe lan modernisasi perusahaan pamroses pertanian, uga program penyewaan preferensi kanggo tuku peralatan teknologi tinggi.