Senadyan kemajuan ing nambah produksi pangan, setengah saka panen pangan donya boroske amarga bosok disebabake mikroorganisme. Tanduran dikenal ngeculake macem-macem senyawa organik sing molah malih menyang lingkungan, sing bisa digunakake kanggo deteksi awal penyakit lan nyegah mundhut potong. Riset anyar saka Universitas Ibrani Yerusalem lan Organisasi Riset Pertanian Israel (Vulcani Institute) wis nggawe sensor biologis kanggo deteksi awal penyakit sing didhelikake ing umbi kentang, salah sawijining industri ekspor pertanian utama Israel kanthi produksi nganti 700000 ton saben. taun, laporan STMEGI.
Petani Israel ngimpor kentang saka Eropa kanggo nandur, lan persentase tartamtu saka umbi sing diimpor iki wis kena infeksi penyakit sing nyebabake rot lan nyuda kualitas. Peneliti ing Universitas Ibrani lan Institut Vulcani wis ngembangake sensor sing ndeteksi penyakit kentang lan bisa nyegah panyebaran kasebut.
Pangembangan, sinau sing diterbitake ing edisi sabanjure jurnal kimia ilmiah Talanta, ditindakake dening Dr Doreen Harpaz lan mahasiswa pascasarjana Boris Veltman ing Fakultas Pertanian, Pangan lan Lingkungan ing Universitas Ibrani, ing sangisore pengawasan. saka Dr Evgeniy Eltsov saka Institut Volcani. Para peneliti kolaborasi karo Dr. Sarit Melamed lan Dr. Tziporah Titel (Vulcani Institute), uga Dr. Leah Tzror (Pusat Penelitian Gilat).
Sensor kasebut adhedhasar kombinasi bioengineering lan optik sing cerdas. Nalika nyedhaki tuber kentang sing kena infeksi, unsur bakteri ing njerone wiwit ngetokake cemlorot, kekuwatane gumantung saka konsentrasi lan komposisi bahan kimia putrefaktif ing udhara. Miturut Dr Eltsov, "Intensitas cahya sing dipancarake dening panel bakteri ngidini kanggo analisis cepet saka penyakit sadurunge gejala katon." Iki ngidini sampeyan ngisolasi tubers sing lara kanthi cepet, nyegah pangembangan utawa panyebaran rot menyang tanduran liyane.
Ing panliten kasebut, sensor kasebut ndeteksi penyakit ing tubers sing ora nuduhake tandha-tandha infèksi sing katon, lan ing ngarsane tubers sing kena infeksi, ngetokake cemlorot kaping pindho luwih kuat tinimbang nalika nguji kentang sing sehat.
Deteksi awal penyakit menehi keuntungan sing signifikan kanggo petani panganan. Dr Doreen Harpaz: "Sensor biologis bisa digunakake kanggo ngenali rot sing didhelikake ing kentang kanthi cepet lan biaya, nambah kontrol potong lan nyuda sampah panganan, sing penting banget ing krisis panganan global saiki."