Frosts teka ing sawetara wilayah Rusia, panas lan kahanan garing lan kurang banyu ing liyane, lan udan banjir katelu. Kepiye anomali alam mengaruhi panen kentang lan kahanan pasar ing mangsa ngarep? Ing topik iki, kolumnis majalah kita ngomong karo produser tetanèn ing Kaukasus Lor, Ural, Rusia tengah lan Siberia.
Yury Ushakov, KFH Ushakov Yu. G., Wilayah Stavropol
– Ing mangsa anyar, kita rada nambah wilayah ing crops. Ana mung wiji kentang kiwa, thukul kanggo pesenan, nanging ora tuku metu dening pelanggan amarga masalah ekonomi, kita mutusaké kanggo nggunakake.
Cuaca uga ora apik wektu iki. Sajrone Mei lan Juni, udan deres tiba ing wilayah kasebut, pungkasan blight wiwit ing kentang. Minggu pisanan Juli dadi garing, kanthi angin timur sing kuwat, sing uga dadi masalah gedhe kanggo kita. Sampeyan isih ngarep-arep kanggo cuaca sing luwih entheng sadurunge pungkasan musim panas, sing bakal ngidini tubers nambah bobot lan mbentuk kulit. Lan kanggo Autumn garing kanggo harvest ing wektu.
Kahanan iklim wis ora disenengi kanggo sawetara taun, lan ora bisa tuwuh kentang awal. Kita dumunung ing wilayah Piedmont, ing sisih lor desa Borgustanskaya, ing elevasi 1,2-1,4 ewu meter ing sadhuwure segara. Musim semi adhem ing kene, bumi dadi panas nganti suwe, mula tanduran diwiwiti mengko.
Ing taun 2023, kentang enom saka pemasok manca biasane sing pertama muncul ing wilayah kasebut. Banjur warga Krasnodar teka menyang kita kanthi massal, lan saiki produke utamane dituduhake ing pasar lokal. Kanggo sawetara taun kepungkur, ora ana rega sanajan kanggo panen awal, lan yen tubers Mesir didol ing 50-60 rubel saben kilogram, kadhangkala malah 80, saiki biaya grosir kentang wis mudhun nganti 20 rubel.
Miturut pengamatanku, panjaluk budaya terus mudhun, mula para pedagang luwih aktif. Dheweke menyang Rusia Tengah, ing ngendi produk tetanèn luwih murah amarga kompetisi dhuwur, banjur dikirim menyang kabeh wilayah. Saiki ing kabijakan rega, kita kudu nyetel, amarga ora bisa kerja bareng karo toko rantai, utamane amarga kekurangan volume.
Taun kepungkur, ora ana masalah implementasine, wiwit Januari lan Februari 2023. Kita adol kentang pungkasan ing pertengahan April, sawise diurutake kaping telune. Aku mikir kita kudu disiapake kanggo pengulangan kahanan kasebut, nanging kita mesthi bakal ngatasi kesulitan apa wae.
Elena Shubina, IP Shubina E. S., wilayah Sverdlovsk
– Dina iki, kondisi kanggo crops sayur-sayuran lan kentang bisa disebut ditrima. Nanging kita prihatin banget babagan apa sing bakal kelakon ing wulan-wulan sing bakal teka.
Setahun kepungkur, cuaca becik kanggo kentang: udan konstan lan deres, panas moderat. Kita ora bisa nyukupi, amarga budaya kasebut berkembang banget, lan ora ana alangan. Lan banjur teka kahanan garing lan kurang banyu. Wiwit pertengahan Juli lan kabeh Agustus ora ana udan sing paling cilik. Akibaté, wutah saka tubers mandheg, lan ing Autumn farm panen kaliber, kang populer disebut "kacang polong". Sanajan kasunyatane nganti saiki kabeh normal, sampeyan kudu ati-ati ing ramalan.
Ing wilayah kasebut, kentang awal wis didol kanthi kuat lan utama, kaya sing dakkenal, saka wilayah Astrakhan lan Wilayah Krasnodar. Prices meh padha karo pungkasan mangsa panas, boten sensational. Kita rencana kanggo miwiti ngeduk tubers kita ing dasawarsa pisanan September. Kita uga kuwatir apa kita bakal kebanjiran ing tengah-tengah reresik, kaya sing kedadeyan karo kanca-kanca saka wilayah liyane ing taun 2022.
Penjualan kentang ing mangsa ngarep uga kuwatir. Aku ora pengin njupuk setengah saka panen menyang TPA, amarga ora ana cara kanggo ngedol, sanajan rega paling murah. Kayane ora ana sing butuh produk kasebut ing musim gugur, utawa ing musim dingin, utawa ing musim semi. Peternakan kasebut ora duwe kontrak karo ranté ritel, para perantara nuduhake rasa ora seneng. Mitra bisnis biasa, sing didol sayuran lan kentang ing taun-taun sadurunge, ora gelem kerja sama.
Nanging, kita ora nyuda wilayah sing ditandur, kita ninggalake ing tingkat sing padha. Aku ora bisa ujar manawa kita ngenteni akhir musim sing apik, nanging ora muspra yen dheweke ujar: "Muga-muga bakal mati."
Kita tetep ngambang amarga musim 2020/21 lan 2021/22 sing sukses lan nguntungake, nalika rega kentang sing dhuwur nyedhiyakake penghasilan sing apik. Kanggo kilogram produk ing pasar grosir, dheweke menehi 30-40 rubel, lan dana sing disisihake banjur ngidini kita nerusake aktivitas. Nanging, kita ora bisa mbayar utangan utawa akuisisi utama, amarga kita ngerti kahanan sing kita alami. Miturut asil mangsa kepungkur, ekonomi makarya nganti nol utawa malah minus tipis. Loro utawa telung taun luwih kaya iki, lan sumber daya kita bakal entek, ora bisa urip.
Vladislav Golubtsov, IP Golubtsov V. A., wilayah Smolensk
- Area ing kentang taun iki ora nambah. Iku durung cetha apa kahanan bakal dodolan, lan kapasitas panyimpenan farm diwatesi.
Wiwit awal mangsa, kita wis banget kurang ing udan, lan tanduran ing sawah cetha kroso kurang saka Kelembapan. Iki uga ditrapake kanggo potong utama - kentang, lan sing ditanam kanggo rotasi potong.
Kanggo rong minggu ing persimpangan Juni lan Juli, mung rong udan cilik sing tiba, lan sadurunge kita weruh udan lengkap kanggo pungkasan ing 20 April. Yaiku, ing Mei lan meh kabeh wulan Juni, kekeringan tetep ing suhu udhara awan ing ndhuwur 25 ° C. Sawetara crops spring ora duwe cukup Kelembapan malah mung sprout.
Taun kepungkur, cuaca uga nguciwani, nanging kanthi cara sing beda. Udan ing Mei lan Juni, nalika Juli lan Agustus panas banget lan ora ana udan. Udan sawise 10 September, nalika reresik diwiwiti, lan iki mung rumit kabeh karya kanggo kita.
Kita bakal mangerteni carane serius karusakan kanggo kentang saiki ing pungkasan mangsa. Mesthi, asil bakal ora padha maneh ing kahanan sing apik. Yen ing separo kapindho mangsa panas, lemah nampa kelembapan sing cukup, kahanan bisa uga metu, lan kerugian bakal minimal.
Kita ora bisa saingan karo prodhusèn produk awal, lan nalika kentang wis mateng ing sawah kita, lagi ora banget competitive. Aku melu ing Advertisement saka tubers ing tiba, utamané liwat intermediaries, lan sijine bab 30% saka total volume menyang panyimpenan. Iki minangka dana wiji kita dhewe, ditambah sing diarani saham safety. Yen wiji ora disimpen kanthi apik, utawa aku bakal nambah area ing sangisore potong.
Tambah ing produksi nganti 5-15% bisa uga yen potong kentang sadurunge kasil didol. Contone, aku ngerti yen kita duwe cukup dhuwit kanggo mbangun gudang liyane. Iku kapasitas panyimpenan tambahan sing menehi farm kesempatan kanggo nggedhekake. Uga, sawetara langkah anyar sing menarik kanggo dhukungan negara bisa dadi paningkatan ing wilayah kentang. Nanging ing kene gumantung marang panguwasa apa dheweke pengin mbantu produsen tetanèn.
Pavel Shadrin, KFH Shadrin P. I., Wilayah Altai
- Ing wilayah kita, cuaca ora nyumbang kanggo petani entuk panen sing apik. Ana kahanan garing lan kurang banyu ing musim semi lan ing wulan pisanan musim panas. Mung ing awal Juli udan normal kedadeyan, moistening lemah. Musim 2022 luwih sukses ing babagan iki, nanging kita bakal bisa mbandhingake rong taun kepungkur mung ing musim gugur, ing pungkasan panen.
Amarga kekhasan iklim, kabeh kentang awal diimpor, utamane saka kidul Rusia. Kabijakan rega, kayane aku, ora beda karo taun kepungkur.
Penjualan kentang lokal diwiwiti ing wulan September lan aku pasar produk liwat perantara. Kira-kira setengah saka panen didol ing sasi kapisan, lan setengah liyane disimpen nganti pasar menehi kahanan sing luwih apik. Aku nyoba ngrampungake dodolan sadurunge musim semi supaya duwe wektu kanggo nyiapake musim anyar.
Ing peternakanku, wilayah ing sangisore potong tetep padha, kaya ing akeh petani kentang ing wilayah kasebut. Nanging, miturut pendapatku, ora ana sing ngarepake yen ing 2023 subsektor kasebut bakal luwih apik tinimbang setahun sadurunge. Utawa, pengulangan kahanan bisa uga, lan kita njupuk iki kanthi tenang. Sektor pertanian kaya mangkene - akeh karya lan akeh risiko.
Pendapat ahli:
Alexey Krasilnikov, Direktur Eksekutif Uni Peserta Pasar Kentang lan Sayuran Rusia (Uni Kentang)
- Wilayah sing diwenehake ing negara kita kanggo tanduran sayur-sayuran tetep ing tingkat musim pungkasan. Mangkono, miturut Kementerian Pertanian Federasi Rusia ing pungkasan wulan Juni, saka 305 ewu hektar sing direncanakake kanggo taun saiki, 300 ewu hektar kentang ditanam. Yen kita nggambar paralel karo 2022, volume iki cukup kanggo nyedhiyakake populasi produk kasebut.
Panen kentang awal ing sisih kidul Rusia ditindakake miturut jadwal biasa. Prodhusèn wilayah Kuban, Stavropol, Astrakhan, Rostov lan Volgograd wis siyap nyuplai produke malah menyang wilayah sing paling adoh. Kita ora weruh imbalances rega, lan nganti saiki biaya kentang ana ing watesan khas kanggo taun kepungkur.
Produk saka wilayah Kherson, sing diduga nyebabake ambruk rega ing taun 2022, uga bisa ditemokake ing rak saiki. Nanging mbokmenawa ora pantes diimpor saka volume gedhe sayuran, utamane kentang, saka wilayah Rusia sing anyar. Kosok baline, kanthi biaya, produser liyane bakal entuk kesempatan tambahan kanggo marketing barang.
Kanggo kentang impor, ekspor saka Mesir menyang Rusia ing taun iki wis setengah. Alesane yaiku kahanan sing objektif, nanging iki ngidini petani kentang domestik entuk pangsa pasar sing akeh.
Kahanan iklim sing ora cocog mesthi bakal mengaruhi asil musim sabanjure. Yen masalah cuaca tetep nganti panen dhewe, lan petani ora entuk panen sing apik, iki bisa uga positif. Banjur rega kanggo produk tetanèn bisa luwih dhuwur, lan bathi menehi kompensasi marang prodhusèn kanggo bathi sing ilang amarga nyuda panen reged.
Irina Berg