Koperasi kulawarga "Sardinia" ing Italia ora nandur kentang ing kahanan sing ideal, amarga ana prabédan gedhe antara suhu awan lan wengi (15-40 ° C) lan dhuwure uga ora biasa kanggo tanduran kentang sing tuwuh.
"Kita dununge ing propinsi Sassari, 750 meter ing sadhuwure segara, ing dataran banyu sing metu saka mata-mata ing lempengan granit," ujare Gianfranco Psihedda, pamilik koperasi sing mlaku karo sedulur Antonio lan Giuseppe.
"Kita fokus ing proyek iki kanggo nggawe rantai nilai ing lokasi sing ora biasa lan ngilangi gagasan yen kentang sing apik mung bisa dipikolehi ing wilayah produksi sing ideal.
Amarga iki wilayah pegunungan, kita ora bisa kompetitif banget babagan volume lan kita fokus karo kualitas. Kita duwe enem hektar ing endi kita tuwuh macem-macem jinis: telung varietas kuning, jambon lan ungu, sing ngasilake 30 ton / ha. Kita bangga karo macem-macem kentang ungu kanthi rasa enak saka kenari lan kastanye, dikomersialake karo merek Archemissa (ing Sardinia, jeneng kasebut tegese lavender - warna pulp saka umbi kasebut padha). Kita nyampur kentang nganggo praline lan coklat. Ternyata panganan cuci mulut asli lan enak, sing pengin dibayar luwih akeh. Lan iki penting amarga ing taun iki rega kentang winih saka Walanda lan Italia wis nambah 50% dibandhingake taun sadurunge, ”jlentrehe Gianfranco.
Petani ing Sassari wiwit nandur kentang ing pertengahan April lan terus nganti wulan Juni kanggo ngindhari beku, lan operasi panen ditindakake sawise 90 dina. Ubi umbi ditanam kanthi alami, nyuda panggunaan produk fitosinitari.
Pengarang: KVEDOMOSTI.RU