Kamar Akun nerbitake informasi manawa Rusia kehabisan kentang lan cadangan dhewe ora bakal tahan nganti musim semi. Sadurungé, ing wulan Desember, para ahli saka Institut Studi Pasar Pertanian (IKAR) ngumumake kenaikan biaya kentang ing taun 2018. Miturut wong-wong mau, alasan kenaikan rega yaiku pasokan kentang domestik bakal entek luwih awal tinimbang biasane.
Pusat Informasi Bisnis nemokake kepiye kahanan ing Pskov, apa bakal cukup kentang lan pira regane. Wakil saka salah sawijining gudang sayur-sayuran gedhe ing kutha mangsuli pitakon editor.
Ngendi kentang sing didol ing pasar Pskov tuwuh?
- Supplier utama kentang kanggo Pskov sing tradisional petani lokal. Sejatine, iki minangka distrik Pechora lan Porkhov. Kita wis nggarap petani sing padha nganti pirang-pirang taun lan luwih seneng tuku kentang mung saka wong-wong mau. Kanthi cara iki kita mesthi ngerti apa jenis produk lan kualitas apa.
Bakal petani lokal duwe persediaan cukup kanggo "feed" Pskov?
- Nalika ora ana omongan babagan kekurangan, rega uga bisa ditebak. Petani duwe cadangan, isih dagang bebas, mesthi cukup rong wulan maneh. Nanging wektu bakal diwiwiti nalika dheweke bakal "nyetop" cadangane. Alesan ing kene prasaja: rega luwih dhuwur ing musim semi, lan sapa sing ora pengin ngedol produk kanthi rega sing luwih dhuwur?
Apa petani bakal nyimpen panen nganti musim semi?
- Kentang disimpen kanthi apik saiki. Kasunyatane yaiku saben petani sing dagang ing volume kasebut duwe gudang modern sing dilengkapi karo kelembapan lan suhu sing dibutuhake. Wong sinau lan nandur modal ing produksi.
Pira rega kentang bisa mundhak lan kapan bisa nyana kenaikan rega?
- Iku cukup angel kanggo nggawe prakiraan, contone, rega bisa uga wis mundhak saiki amarga kabar yen kentang wis entek, utawa bisa uga ora miwiti ...
Aku bakal pitutur marang kowe carane iki biasane kelakon, nggunakake prices taun pungkasan minangka conto. Sajrone periode panen, kentang regane kira-kira 10 rubel saben kilogram (elinga yen iki rega grosir, rega eceran luwih dhuwur tinimbang telung rubel). Sanalika wektu penggalian rampung lan tuku kentang sing wis disimpen, rega grosir langsung mundhak dadi 12 rubel, tegese rega eceran kira-kira 14-15 rubel. Periode wutah rega sabanjure yaiku sasi sadurunge taun anyar, rega mundhak dadi 14 rubel, ing eceran - 17-19 rubel. Nganti taun iki, kabeh kedadeyan persis miturut skenario iki. Kenaikan rega sabanjure biasane diwiwiti ing wulan Februari, lan saiki ora diwatesi maneh karo kenaikan sepisan - wiwit Februari, rega kentang saya mundhak. Kira-kira April, kentang tikel kaping pindho saka rega asli, nanging iki dudu "langit-langit". Taun kepungkur, rega eceran tekan 30 rubel saben kilogram ing sawetara toko ing kutha.
Apa sing kudu ditindakake nalika kentang lokal entek?
"Contone, taun kepungkur petani lokal entek kentang ing awal Mei. Apa sing kudu ditindakake? Golek supplier anyar. Kentang digawa saka Belarus lan Udmurtia. Iku aneh, nanging senadyan kabeh tresna warga Pskov kanggo kabeh Belarusian, kentang saka ing kono ora populer, wong tuku banget wegah.
Pira rega kentang "impor"?
- Ya, regane padha karo sing lokal. Kaping pisanan, rega kasebut luwih murah, amarga volume beda-beda. Nanging adol meneh lan biaya transportasi padha karo rega pungkasan karo produk lokal.
Kanggo referensi: miturut Pskovstat, ing Desember kilogram kentang ing toko Pskov regane 19-20 rubel. Elinga yen toko paling asring ngedol kentang farm sing diprodhuksi sacara lokal.
Source:http://businesspskov.ru