Sergey Sevryukov minangka wirausaha sing ora biasa. Bank sing mlebu pertanian lan dadi "mesin pembeku utama" ing Urals.
Pengusaha sing ora gelem tuku bahan mentah sing murah ing China lan pengin dheweke duwe pesaing liyane. Direktur perusahaan, sing adhedhasar desa ing Yekaterinburg lan perdagangan ing negara lan luar negeri.
Sadurunge ngubungi pangolahan lan pembekuan sayuran, Sergey Sevryukov makarya ing bank-bank sajrone pitulas taun. Dheweke dadi wakil ketua, direktur cabang organisasi kredit federal. Nganti patang taun, dheweke nuli nggawe proyek dhewe: dheweke mbantu narik investasi kanggo perusahaan, menehi saran finansial.
Dheweke dadi kepengin mangan sehat nalika bayi isih lair. Dheweke wiwit menehi perhatian marang sing dipangan kulawarga.
- Aku eling wis turu ing rumah sakit karo anakku sing nomer tuwa, menehi kentang mashed. Panganan tembus kayata kaca lan sugeng manis. Kentang ngiris nalika disimpen utawa diangkut. Bagean kasebut, kaya ngono, digawa mulih, lan apa sing isih kari diencerke banyu, ”kelingan Sergey. - Kita bejo: bojoku nggawa panganan saka omah. Pasien kasebut, sing ora ana sing teka, mangan sing diwenehake.
Banker kasebut mutusake kanggo ngerti topik kasebut, nyinaoni teknologi pangolahan sayuran. "Entuk," kaya sing dingendikakake, karo para proyek, pelayanan tatanen regional lan pasar konsumen. Dheweke ngusulake supaya golek pati sing diowahi saka kentang.
"Dheweke ora seneng beku - angel nyolong"
Ing taun 2016, Sevryukov diundang minangka auditor investasi menyang perusahaan Ural Berries, sing ngolah, beku lan adol sayuran lan woh wohan beri. Produksi ing Istok ora nganggur, wong ora dibayar gaji suwene rong wulan, peralatan dibuwang utang. Pamilik pengin mriksa kepiye mbuwang dhuwit, supaya ngerti apa sing dheweke salah lan apa perusahaan duwe prospek. Sergey mangertos: ana prospek.
- Ing luar negeri, 85-90% pasar sayur beku. Seger - 10-15%. Ing Rusia, sebaliknya. Kesempatan wutah gedhe. Ora suwe, industri pembekuan bakal dadi pasar regane, amarga kulkas ing omah dadi pasar daging, "ujare pengusaha. - Pembekuan luwih trep, gampang, luwih bathi. Entuk oranye. Apa bagean sing dikupani kulit? Sepuluh persen? Ora, patang puluh. Uga ana sayuran. Yen kentang isih seger, nalika pipis 20% potong bakal sampah. Ing wulan April, nalika kentang iku cacat, saya wutah, rusak, dheweke mbuwang 50-70%. Hitung pira dhuwit sing dibuwang. Sayuran beku luwih larang, nanging rampung bisnis. Kanggo iki, dheweke ora disenengi ing kantin: angel nolak lan dilebokake ing sirkulasi.
Foto: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Sergey nyambut gawe ing babagan keuangan sajrone 17 taun sadurunge duwe pertanian. |
Sergey ngapresiasi prospek lan mutusake: iki minangka kasempatane. Sam ngajak perusahaan kasebut. Rong wulan sabanjure, dheweke dadi pamilik, nggarap dana dhewe, lan entuk dana kanggo modernisasi lan utangan kanthi tingkatan dana dhukungan perusahaan regional. Ing taun 2018, kanthi dhukungan SOPPP, dheweke nerbitake utang investasi 10 yuta rubel. Aku ora wedi saingan.
- Ana limang perusahaan ing negara kasebut. Kita butuh - 20 saben wilayah, "ujare Sergey. - Sampeyan kudu mikir ora babagan ngetrapake klien lan urip ing pasar, nanging cara nggedhekake lan kerjo. Lan liyane, kita bakal luwih apik.
"Kita dicenthang kaya bahan bakar roket dibuwang"
Ora tanpa daya keagungan. Ing wulan Desember 2017, amarga fros telung puluh tikel, pipa mbeku lan bledosan.
- Ana swara kaya, kaya-kaya ora tumpah banyu, nanging bahan bakar roket. Sapa wae sing teka saka Rospotrebnadzor menyang kantor jaksa, "kelingan Sergey. - Setaun lan setengah mriksa dokumen, peralatan, limbah, sampah. Sisih paling pungkasan sing produksi yaiku kanthi tatanan, ramah lingkungan lan standar standar, ditampa nalika musim panas iki.
Dina iki ing pabrik, sing saiki wis diarani ZAMOROZKA.PRO, ngasilake 80 jinis produk semi-rampung: kentang lan kacang polong, blackberry lan plum, jamur porcini lan jamur madu, 14 jinis campuran. Woh wohan beri lan jamur dituku ing kebon kolektif, koperasi pertanian. Dheweke dhewe nandur kentang, ing taun 2018 mbukak nursery jamur. Wilayah kanggo nggayuh bahan mentah berkembang: tuku ing Urals, Siberia, Kuban, Asia Tengah, lan ing luar negeri - ing Mesir, Iran, Serbia. Ing wulan November, mangga beku saka Mesir digawa kanggo dites.
Foto: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Rauh kentang pisanan bakal pindhah menyang Uzbekistan. |
"Akeh sing bisa dituku murah ing China," Sergei ngakoni. Nanging bareng weruh apa sing ditawakake ing kono, dheweke ora gelem. Blackberry ukuran endhog. Ora ana woh-wohan beri - mutan. Apa kimia sing dheweke tuwuh? Kepiye feed kanggo wong iki?
"Nalika padha nawakake perdagangan kanggo ekspor, kita ngguyu nganti suwe"
Ing pabrik ing sayur-sayuran ing Istok dikupas, dipotong, yen perlu, diwutahake karo banyu sing nggodhok utawa uap, beku. Produksi bebas sampah: dimurnia diwenehake menyang pabrik feed. Nalika wortel utawa beets dilebokake ing baris, Para petani lokal lagi milih supaya sampah kasebut. Iki minangka perawatan favorit kanggo piglets.
Sets woh wohan beri lan sayuran dijupuk menyang sekolah, taman kanak-kanak, rumah sakit, restoran. Jaringan bagean didol langsung menyang rantai eceran, bagean - liwat perusahaan gedhe, lan dheweke adol pembekuan Urals ing bungkusan dhewe. Geret lan gerbong nganggo es garing nyebar ing wilayah kasebut, pindhah menyang wilayah tetanggan, menyang celengan sisih lor, menyang Kaliningrad, St. Petersburg.
Dheweke uga nyoba dagang karo negara manca. Gagasan kasebut muncul ing wulan April 2018. Sevryukova ditawani kerja kanggo ngekspor ing rapat ing kementerian pertanian regional lan pasar konsumen. Nalika bali saka rapat kasebut, dheweke ngumpulake wong lan ngobrol babagan proposal kasebut. Bareng padha ngguyu ide apik. Ana Eropa, Asia lan ana ngendi - bisnis cilik ing desa cedhak Yekaterinburg?
"Ing Eropa, woh wohan beri kita minangka panganan sing enak"
Ternyata ora ana sing hebat. Ana pasar panganan beku internasional kanthi kesempatan dodolan telas. Proyek nasional mbantu dheweke metu "International kerjasama lan ekspor", "Enterprises cilik lan medium lan dhukungan inisiatif wirausaha individu".
Dina iki Sevryukov kerja bareng karo Pusat Dhukungan Ekspor ing Dana Dhukungan Perusahaan Wilayah. Organisasi wilayah mbantu ndhaptar gratis ing portal Alibaba - AliExpress kaya kanggo wirausaha. Ing kene ZAMOROZKA.PRO mung perusahaan Rusia kanggo ngolah lan pembekuan sayuran.
- Platform perdagangan online internasional muncul ing alat dhukungan dana ing awal taun. Dheweke nggawe pertunjukan siji-sijine perusahaan Ural ing situs web Alibaba - ing kene ekspor, miturut dhukungan negara, bisa nguji adol barang-barang kasebut. Dadi, sampeyan bisa ngevaluasi minat para pembeli ing produk, lacak peta panyuwunan negara lan wilayah, atur produksi menyang panjaluk pelanggan. Kanggo wirausaha gratis, - ngandhani timbalan direktur SOFPP Valery Pilichev. - Dana kasebut mbantu nggawe akun perusahaan individu ing platform online Europages.com, Kabeh biz.ru, DTAD, Satu.kz lan liya-liyane. Iki uga ditindakake ing dhukungan negara. Rata-rata, biaya nggawe akun siji saka 100 nganti 450 ewu rubel saben taun.
Dheweke uga menehi pitulung liyane: lelungan menyang pameran lan misi bisnis manca, nerjemahake menyang basa liyane lan promosi situs kasebut, ngetokake sertifikat kanggo perdagangan internasional. Sergey rawuh ing forum Kazakhstan-Uzbekistan: Pasar Janji kanggo Bisnis, nampa saran babagan alangan perdagangan ing Romania lan Israel, melu seminar babagan nggarap portal Alibaba lan dhasar perdagangan ekspor.
Ana pengalaman: buckthorn laut, kranberi, lan porcini jamur digawa menyang Polandia lan Jerman liwat anak perusahaan perusahaan Eropa. Ambruk tangan. Ing kene truk kasebut kosong, banjur dadi ora nguntungake. Ing wulan Nopémber 2019, kontrak anyar dirampungake: kentang beku lan dibungkus bakal digawa menyang Uzbekistan, lan brokoli kanggo diproses bakal dibalekake. Partner digoleki ing negara liya.
Foto: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Nalika Sevryukov teka ing perusahaan kasebut, karyawan ora dibayar gaji sajrone rong wulan, peralatan kasebut dibongkar. |
- Ana panjaluk - ing Afrika Kidul, China, Korea, Asia Tenggara. Sanajan ora bisa nutup, ora ana kapasitas sing cukup, ”pengusaha ngaku. - Dheweke bakal katon nalika mbukak tanduran ing Novouralsk.
"Tanduran anyar bakal kaping 10 luwih gedhe"
Ing tilas Sverdlovsk-44 Sevryukov pengin mbukak perusahaan sepuluh luwih saka Istok - area sepuluh ewu meter persegi, kanggo 370 karyawan. Produksi utama bakal pindhah ing kene, bakal ngasilake campuran, produk siji, panganan siap: sayuran karo sosis utawa cutlet ing piring plastik utawa aluminium, sing dipangan ing pesawat kasebut. Seri cilik lan pusat logistik bakal tetep ing Istok.
Kanthi nambah produksi produksi lan energi murah stasiun listrik termal lokal, Sergey ngarepake nyuda biaya pembekuan kanthi seprapat. Teknologi anyar uga bakal mbantu: dheweke bakal nguwasani lyofilisasi, kaya ing Eropa. Sayuran bakal diproses nggunakake teknologi sing njaga plasma getih ing titik donor: beku lan garing ing ruang tekanan. Ing vakum, banyu uwal saka sel; meh ora ana kristal-kristal es sing ana ing njero tembok. Sajrone lyofilisasi, 1% sel mati, kanthi pembekuan kanthi cepet - 5-10%, normal, ing kulkas - 15-60%. Ngangkut lan nyimpen sayuran kaya iku luwih murah: dheweke luwih entheng lan nggunakake papan sing luwih sithik.
Woh-wohan pengin didhem kanthi kukus saka CHP. Perawatan uap-termal bakal mbantu ngresiki sayuran kanthi luwih cepet, nyuda sampah: kulit bakal dadi "seragam" sing bisa dicopot kanthi gampang. Sevryukov nampa kahanan teknis saka insinyur listrik, hubungi perusahaan sing ngasilake peralatan termal uap. Turks lan kutub isih mikir, ing Irlandia nolak amarga tanduran tenaga termal Novouralsk ngasilake uap panas - kanthi suhu lan tekanan sithik.
Foto: Grigory Postnikov, 66.RU
|
---|
Nalika tanduran ing Novouralsk diluncurake, ekspor lan ritel bakal diwiwiti. Nganti saiki, 99% produksi dijupuk para produsen. |
- Ketemu karo Irlandia ing Oktober ing pameran ing Expocenter Moskow, ngomong. Dheweke eksperimen sajrone sepuluh taun kanggo nyuda purifikasi saka wolung nganti enem persen. Yen uap digawe panas, sampah maneh dadi wolu. Iki secara kategorine ora cocog karo dheweke, ”ujare pengusaha Ural. - Aku ora nesu: ujar manawa 60% bahan mentah bisa dibuwang sajrone reresik.
"Kita kudu kerja ing Urals, lan ora mlayu menyang Moskow"
Nalika tanduran ing Novouralsk diluncurake, dheweke bakal miwiti ngembangake eceran. Mesin Vending bakal dikirim ing Yekaterinburg, ing ngendi dheweke bakal adol sayuran beku. Nalika produk rampung ora cukup, 99% dijupuk dening para pemborong.
Dheweke pengin mbangun tanduran ing taun 2019. Kita milih situs, nggawe proyek, sarujuk karo administrasi, lan wiwit ndhaptar status penduduk ing wilayah pangembangan Novouralsk maju. Dheweke ora nganggep prekara siji: kutha wis ditutup. Iki minangka tanduran pengayaan uranium paling gedhe ing donya. Rekonsulasi nyeret ing. Nyambung "Rosatom", FSB. Dheweke dipriksa kaya-kaya ora bakal menehi kentang ing tanduran kasebut, nanging nggawe bom atom, Sergey guyon.
Jawaban kanggo Sevryukov kudu diwenehake sadurunge pungkasan taun. Yen kabeh wis nate kerja, tanduran bakal bisa dibukak ing Nopember 2020. Kaping pisanan, 30-40% kapasitas, banjur liyane. Nalika ditakoni apa dheweke bakal pindhah menyang ibukutha sawise ekspansi, dheweke banjur goyangake:
- Kenapa? Kita kudu makarya ing kene Urals. Yekaterinburg minangka pusat logistik sing sukses. Yen sampeyan pengin - nggawa barang menyang Eropa, yen sampeyan pengin - menyang Asia. Lan Moskow, sanalika ndeleng prospek, bakal teka dhewe. Lan dheweke dhewe bakal nggawa kontak, tawaran, dhuwit ...
Source: https://66.ru/