Kepiye cara nambah germinasi wiji sing "turu" nalika musim salju, adhem lan katon kaya animasi sing dilereni? Para ilmuwan Chelyabinsk nemokake cara metu: ternyata ozonasi bahan wiji bisa urip maneh, menehi energi kanggo tuwuh.
Nanging iki dudu siji-sijine plus. Ternyata, ozon, sing duwe kekuwatan oksidasi sing luwih gedhe tinimbang oksigen mitra, uga "ngobati" penyakit tanduran. Lan ora ana kimia, mung amarga proses aman kaya alam!
Pengetahuan sing saiki ditampilake ing Dina Lapangan Ural sing dianakake ing wilayah Chebarkul nggawe minat banget. Apa sing bisa menehi kompleks industri agro-industri iki, apa kesempatan sing dibukak kanggo nambah produktivitas saka tanduran pertanian? Lan kepiye pengaruhe tumrap kualitas produk, kesehatan masarakat? Iki minangka pacelathon kita karo salah sawijining pencipta teknologi ozon, Doktor Ilmu Teknis Andrey Bogdanov, kepala Departemen Pengolahan Produk Pertanian lan Keselamatan Hidup, Universitas Agraria Negara Bagian Ural Selatan.
Energi Wutah - Kepiye cara sampeyan beda karo teknologi persiyapan winih tradisional?
- Penyakit tanduran kayata endhas endhas, teyeng, bosok kentang, asring nyebabake kerusakan serius ing panen. Penyakit wiji lan hama bisa nyebabake kerugian gedhe. Kanggo wiji klamben, kanggo disinfeksi saka bakteri, serangga sing mbebayani, pestisida biasane digunakake. Nanging iki bisa ngrusak lemah, tanduran dhewe, ing zat kasebut, ora aman kanggo kesehatan, dilestarekake, sanajan kanthi jumlah sithik.
Saliyane metode kimia pangobatan wiji, kompleks industri agro-industri uga nggunakake biologis: serangga-entomofag ngancurake hama. Nanging dheweke kudu dituku ing luar negeri, lan iki regane larang banget. Teknologi ozon kita cukup terjangkau, aman lan ramah lingkungan. Ozon ora ngrusak alam, cepet dadi molekul oksigen. Kajaba iku, proses kasebut ditindakake ing ruangan sing ditutup kanthi konsentrasi ozon sing kurang - nganti 10 mg saben meter kubik.
- Apa sejatine ozon uga ngrangsang germinasi panen?
- Iki kabukten karo asil tes. Tingkat germinasi mundhak nganti 35%! Kasunyatane yaiku, wiji kasebut kadang disimpen suwe ing gudang gandum lan, kayane "mlebu hibernasi". Kepiye cara nyenengake, nggugah vitalitas? Kanggo iki, ternyata, ozon cocog banget.
Luwih apik tinimbang kimia, stimulan pertumbuhan gawean, sing nyebabake mekanisme tangi! Kita sinau macem-macem cara perawatan wiji - perawatan kanthi ultraviolet, laser, radiasi elektromagnetik - lan mapan ing ozon.
Panaliten iki ditindakake dening profesor asosiasi departemen kita Svetlana Popova, lan siswa pascasarjana Viktoria Evchenko babagan topik ozonasi wis nyiapake tesis Ph.D.
Kita wis ngajokake aplikasi paten lan rencana kanggo nurun teknologi iki kanthi skala regional lan nasional.
Ozone "ing wesi"
- Nanging iki mbutuhake prototipe mesin ozon ...
- Dheweke wis kerja. Miturut gambar kita, Vadim Kolyagin nggawe instalasi laboratorium kanggo nganakake eksperimen kanthi ozonisasi wiji ing sajian Petri.
Kita wis nggawe model matematika, kanthi bantuan program Excel, MathCad lan "Kompas", kita nindakake pemodelan komputer, ngasilake formula "tangi urip" tetanduran.
Lan pranyata germinasi wiji gumantung karo konsentrasi ozon lan wektu pangolahane.
Yen isi ozon ngluwihi "dosis" sing optimal, ana bebaya "ngobong" wiji, lan bakal nyebabake cilaka. Nguji macem-macem mode ozonasi, kita entuk "titik ekstrem", ing endi germinasi wiji paling dhuwur. Kajaba iku, kanggo saben budaya sampeyan kudu milih rezim dhewe.
- Apa sampeyan nemoni masalah sajrone proses tes?
- Ing instalasi, ozon digawe saka atmosfer nggunakake debit listrik (larang banget yen bisa dipikolehi kanthi kimia). Sajrone tes, kita wis nyetel dhewe karo desain. Contone, wiwitane ora cukup dorongan penggemar, lan dheweke kudu instal liyane sing luwih kuat. Uga, piranti kanggo ngukur konsentrasi ozon, sing mung nuduhake MPC maksimum, diganti karo analisa gas Signal-4 sing ngawasi kabeh kahanan gas.
- Lan kapan sampeyan bakal nggayuh skala produksi?
- Nganti saiki, kita wis nggawe conto laboratorium, nanging kanggo nyedhiyakake teknologi ozon, kita kudu nggawe pabrik industri. Lan kanggo pembangunan, sampeyan kudu golek dana sing akeh banget, lan kita ngarep-arep entuk hibah federal. Nanging saiki, subsidi negara kanggo panelitian ilmiah, minangka aturan, dialokasikan ing framework pembiayaan bersama publik-swasta, lan kita nggoleki mitra industri. Muga-muga dheweke bakal njupuk sawetara biaya supaya bisa menehi ganti rugi mengko kanthi ngenalake pangembangan kanthi skala industri.
Semangat squash
- Ing tanduran endi sing wis ngalami "adus ozon"?
- Nganti saiki, mung dites ing zucchini. Nanging ozonasi wiji uga bisa ditrapake kanggo bit, wortel lan sayuran liyane. Miturut ramalan kita, ozon bakal nambah panen sing akeh, lan nambah kapasitas germinasi gandum. Ana ide kanggo nyoba ing florikultur omah kaca. Nggunakake teknologi inovatif iki, saiki kita nyiyapake artikel kanggo jurnal ilmiah sing kalebu ing basis data internasional Scopus.
- Apa zucchini ozon bakal ngrusak kesehatan sampeyan?
- Ora babar pisan! Dheweke ora beda karo sing biasa - uga kimia mbebayani, uga teknik genetik.
- Saiki masalah wiji minangka salah sawijining sing paling nyeri ing kompleks industri ...
- Sajrone pirang-pirang taun kurang entuk ilmu pengetahuan sawise taun Soviet, pilihan kita meh ora kelalen lan saiki wis mulai urip maneh. Nanging, kita pancen kecanduan jarum wiji ing Kulon: kentang lan sayuran, utamane tomat lan timun griya ijo, kabeh produk "luar negeri"! Kajaba iku, dheweke adol hibrida kanthi akeh dhuwit, sing sajrone 2-3 musim bakal ngrampungake sumber genetik, lan semomaterial maneh kudu dituku ing luar negeri. Lan yen sanksi dileksanakake marang dheweke? Miturut kula, caranipun metu yaiku pangembangan ternak domestik. Bisa uga ozonasi wiji bakal mbantu nyepetake nggawe varietas anyar, saengga nambah germinasi, energi tuwuh, lan mula nyuda panenane pertanian.
Source: https://www.nsss-russia.ru/