Maret 2021 mengeti 10 taun ngadegake Uni Peserta Pasar Kentang lan Sayuran (luwih dikenal minangka Union Kentang). Babagan carane makarya, apa masalah sing saiki diselesaikan Uni lan target sing diupayakake, kita ngobrol karo Sergey Lupekhin, Ketua Uni Kentang.
Union Kentang didegaké ing Maret 2011. Wektu sing angel kanggo petani kentang: musim panas lan ramping taun 2010 bubar, impor kentang menyang negara kasebut musim kasebut udakara 1,5 yuta ton. Napa organisasi industri muncul saiki? Akeh masalah sing nglumpukake, lan dheweke kudu cepet kudu dirampungake?
- Kanggo diwiwiti, nalika semana ing Rusia wis ana organisasi cabang petani kentang, sanajan ora duwe status resmi - "Klub Kentang". Ing rapat-rapat klub kasebut, para kepala perusahaan sing tuwuh ing kentang ngrembug masalah topikal, nanging kanthi kabeh panjaluk lan saran sing kudu diwenehake menyang ndhuwur, saben perusahaan kepeksa ndhaptar pejabat federal dhewe.
Ing wektu iki, ing sangisoré Menteri Pertanian Federasi Rusia, ana Dewan Publik digawe saka kalangan serikat kerja. Petani kentang lan sayuran ora duwe asosiasi resmi. Kepemimpinan Menteri Pertanian ngusulake miwiti kerja ing nggawe serikat industri. Peserta pasar nganggep ide kasebut janjeni: secara harfiah sajrone rong utawa telung wulan, digawe komposisi para pendiri, adhedhasar anggota Klub Kentang, dokumen-dokumen statutori disiapake, lan tanggal 29 Maret 2011, rapat konstituen saka Kentang lan Peserta Pasar Sayuran dianakake ing ruang rapat dewan Menteri Pertanian Rusia.
Tugas utama Uni Kentang yaiku lobi kapentingan para peserta pasar, pitulung kanggo ngrampungake masalah saiki ing tingkat federal lan regional, nggawe kahanan kanggo pangembangan industri kentang sing disenengi kanthi sakabehe.
Kepiye carane ditulis? Para ahli, kayata, aktif melu pangembangan usulan-usulan kanggo nyubsidi bidang-bidang pangembangan kompleks industri agro-industri, mbela kepentingan industri, kanthi cepet nanggepi tantangan saiki. Contone, awal taun iki ditandhani karo kenaikan rega pupuk mineral, lan Uni minangka salah sawijining sing pertama sing narik kawigaten masalah iki, dadi anggota Kelompok Kerja ing Kementerian Pertanian Federasi Rusia . Muga-muga rega bakal stabil.
Mangkene conto liyane: ing wulan Januari taun iki, draft keputusan Pamaréntah Rusia babagan kenaikan tarif ragad panggunaan kanggo kendharaan mandhiri lan peralatan khusus buatan asing diterbitake. Miturut dokumen iki, jumlah ragad kudu ditambah, gumantung karo jinis peralatan, loro nganti kaping telu. Dadi, udakara 15-20% luwih bisa ditambahake ing rega tuku kendharaan mandhiri.
Kita yakin manawa inisiatif kasebut kudu diproklamasikan lan diwilang sadurunge. Kanggo tujuan apa saiki ditindakake? Ora rahasia manawa saiki mekanisme daur ulang durung bisa digunakake, peralatan sing paling asring rusak ing cedhak pager: ora ana sing ngijolake, ora njupuk utawa daur ulang, lan sing paling apik kanggo kethokan
Masalah sistemik apa sing ditindakake Uni ing diskusi?
Ngerti pentinge pangembangan ternak domestik, Uni Kentang njupuk bagean paling langsung ing pambentukan subprogram negara kanggo pangembangan peternakan kentang lan produksi wiji ing Rusia. Sajrone diskusi dokumen, bisa uga "mindhah fokus" tugas subprogram saka indikator target organisasi ilmiah, sing mesthine dadi pusat kabeh kegiyatane, dadi kepentingan bisnis. Bisnis sing saiki nggawe tugas kanggo peternak, petani wiji, pangembang obat biologis sing melu implementasi program kasebut. Iki dianggep minangka jaminan yen kabeh produk sing ditampa bakal dikarepake ing pasar.
Saiki, ing pirang-pirang wilayah ing negara kasebut, rantai wis digawe ing antarane organisasi berkembang biologis lan perusahaan bibit. Lan ing wektu sing cedhak, peternakan kentang bakal bisa nampa ganti rugi kanggo tuku wiji kategori reproduksi dhuwur sing diproduksi miturut kerangka arah dhukungan negara iki paling ora 70% biaya sing ditindakake.
Uni Kentang akeh banget kanggo ngatur pasokan wiji kentang saka Eropa lan negara liya ing saindenging jagad.
Perusahaan Rusia uga butuh kentang wiji sing dikembangke saka manca negara, perusahaan berkembang biak lan perusahaan wiji sing minat karo pasar Rusia, nanging organisasi pasokan ora luwih gampang suwene taun-taun.
Rosselkhoznadzor, sing nglindhungi wilayah kita supaya ora bisa ngimpor hama lan penyakit, siyap ketemu separo mung kanggo para produsen sing negara sing bisa menehi informasi lengkap yen zona sing tuwuh kentang bebas saka obyek karantina sing mbebayani. Uni Kentang melu diskusi ing algoritma interaksi kabeh pihak supaya bisa menehi bahan wiji kanggo para produsen pertanian.
Wilayah kegiatan sing penting saka Uni Kentang yaiku nggawe hubungan antarane produsen kentang lan rantai ritel. Apa bisa ujar manawa sampeyan wis sukses ing perkara iki?
- Uni wis pirang-pirang taun nggawe dialog karo ritel, lan kita yakin manawa akeh masalah bisa dirampungake kanthi konstruktif, kanggo kepentingan umum.
Uni Kentang kanthi rutin ngatur rapat wakil rantai ritel karo produsen kentang lan sayuran ing kerangka pameran Musim Gugur Emas lan ing situs produksi peternakan sekutu, sajrone para partai bisa ngijolake kekarepan lan usulan, lan sing paling penting - kontak.
Acara kasebut minangka salah sawijining acara paling gedhe lan nuntut babagan promosi produk menyang konsumen.
Amarga kahanan saiki, rapat-rapat online wis dadi tradisional, nalika masalah sing dibahas terus terang lan konstruktif, informasi diijolake karo para pemasok saka kabeh negara. Acara kaya ngono ngidini ritel lan produsen buah lan sayuran supaya cepet reaksi lan njupuk keputusan.
Apa masalah kentang kelas ekonomi, sing kabeh diarani media wiwit wiwit awal taun, apa bakal bisa dirampungake?
- Crita babagan pasokan kentang menyang rantai ritel taun iki jebule banter. Ora disangka-sangka kanggo kita, amarga ora ana inisiatif sing ditindakake dening Uni Kentang: kita nawakake rantai ritel barang komoditas kanthi kondisional - kentang sing ora dikalibrasi ing jaring saka 2,5 nganti 5 kg.
Kentang bermutu (ora bosok, ora rusak, tanpa tandha penghijauan) kentang kudu dipasang ing jaring, luwih cilik tinimbang umume (kaliber 35 mm, dudu 55 mm). Akibate, kabeh wong bakal entuk apa sing dikarepake: rantai - produk sing luwih murah ing macem-macem, pembeli - bebas milih, lan pabrikan - kesempatan kanggo adol produk sing sadurunge ora bisa mlebu toko, amarga ora memenuhi standar panrima ritel .
Inisiatif kasebut didhukung dening Menteri Pertanian Rusia, nanging sawetara media nampa pandangan sing ora jelas, kita kudu menehi akeh komentar, nerangake manawa terminologi produk "kelas ekonomi" ora ana gandhengane karo substandard. Kaget yen konsep iki nampa konotasi negatif kaya, amarga mabur ing pesawat ing "kelas ekonomi" ora ngganggu sapa wae.
Saliyane, kudu dielingake manawa jumlah sebutan merek Kentang Soyuz lan jumlah kutipan saka pratelan para ahli ing Internet wis tikel kaping sepuluh wiwit pungkasan wulan Januari, sing narik kawigatene masalah industri. mangsane saiki.
Sajrone 10 taun kepungkur, ana kedadeyan sing luwih serius sing ora ana gandhengane karo sejarah industri kasebut. Sing endi sing bakal sampeyan jeneng sing paling penting?
- 10 taun dudu periode sejarah sing dawa kanggo menehi tonggak sejarah sing penting. Pangowahan paling gedhe kanggo kita yaiku tuwuhing untung industri. Posisi finansial saka perusahaan profesional nguatake, petani duwe kepinginan kanggo nggedhekake kegiyatan, nambah ekspor, investasi kanggo ngembangake produksi wiji lan wiji, ing pambangunan fasilitas kanggo ngolah kentang lan sayuran. Contone sing cetha yaiku KRiMM Agrofirm, pegangan pertanian Sayuran Dmitrovsky, lan peternakan Avetisyan lan Putsko.
Lan musim pungkasan, miturut Uni Kentang, bisa diklasifikasikake minangka bathi ing industri kanthi sakabehe?
- Nalika bagean penting saka panen isih ana ing gudang produksi. Yen tumindak rega terus nganti pungkasan musim, industri bakal ngasilake bathi sing apik. Nanging saiki, iki mung spekulasi. Aku ngira akeh sing ngelingi musim 2017/18, nalika rantai ritel dikontrak akeh kentang Mesir wiwit Desember, lan akses menyang rak ditutup kanthi artifisial kanggo produk Rusia, sanajan kasunyatane rega kasebut luwih murah tinimbang sing diimpor. . Akeh petani domestik banjur ngalami kerugian gedhe. Saiki kentang Mesir uga wiwit katon alon-alon ing macem-macem toko, lan kita ngawasi pangembangan kahanan, amarga kemungkinan ana skenario pengulangan, sanajan ing skala sing salah.
Bubar iki, Uni Kentang wis dadi peserta rutin ing festival gastro, pertunjukan kuliner, lsp. Ing Rusia, apa wis teka waktune kanggo nggawe popularitas produk sing diarani "roti nomer loro"?
- Sayang banget yen wartawan ora nindakake iki. Kentang minangka produk sing unik lan menarik, sampeyan ora bisa ngobrol kanthi tanpa wates, lan informasi iki migunani kanggo kesehatan para sing maca. Contone, apa sampeyan ngerti manawa kentang enom kudu dimasak (paling digodhog utawa dipanggang) lan dipangan nganggo kulit, amarga ngemot serat panganan, sing pengaruhe positif ing pencernaan, lan akeh vitamin C, sing nyuda ngidam. permen?
Kentang ora bakal ilang popularitase ing Rusia, nanging acara kasebut bisa ditrapake saka sudut sing anyar, kanggo ngerti manawa dudu mung bahan tradisional panganan nasional sing biasa (sanajan kita ora bosen babar pisan) Herring miturut jaket wulu "minangka konfirmasi iki), dudu warisan sejarah unsur, lan produk modern sing cocog karo konsep mangan sehat, lan ing wektu sing padha bisa nghias meja perayaan (lan malah gumun karo eksotikisme: elinga manawa varietas kanthi kulit lan pulp warna kasedhiya ing pasar), lan menu saben dina.
Coba bayangake yen 10 taun maneh wis kliwat. Apa asil sing kudu dipikolehi industri ing titik iki?
- Barang pisanan ing dhaptar prestasi yaiku: Rusia kanthi mandhiri winih kentang; kabeh siklus produksi, kalebu varietas pilihan asing sing populer, wis dilokalisasi ing tingkat profesional sing paling dhuwur.
Ing pasar, ana persaingan gratis kanggo macem-macem pilihan Rusia lan manca, petani kudu bebas milih sing luwih apik, fokus ing kualitas produk, resistensi penyakit, panen, lsp.
Kajaba iku, aku mikir yen ing 10 taun, perusahaan anyar kanggo produksi pati kentang, sing dikarepake ing macem-macem industri domestik, wis diluncurake ing negara kasebut.
Paling kamungkinan, volume ekspor wiji lan kentang meja bakal saya tambah. Ana ceruk kanggo iki. Pasar utama kanggo kita yaiku negara-negara Asia Tengah lan Kaukasus, ing endi produksi domestik ora bakal nate nutupi kabutuhane amarga kahanan iklim.
Kita uga ngarep-arep penghasilan peternakan saka kentang sing tuwuh bakal diwujudake kanthi gedhe ing pangembangan prasarana pedesaan, lan para petani bakal nggunakake urip anyar menyang wilayah pedesaan.
Muga-muga konsumsi kentang lan produk sampingan per kapita, muga-muga bisa tuwuh siji setengah kali. Sawise aku nemokake poster apik ing jaman Soviet kanthi slogan: "Kanggo sup kubis lan borscht, sampeyan butuh sayuran liyane!", Kayane saiki cukup relevan, lan uga bakal ana ing 10 lan 50 taun.
Lan aku pengin negesake manawa Uni Kentang, pisanan, sekutu, anggotane. Thanks kanggo kerja sama, industri dadi tambah akeh, panguwasa Uni lan para anggotane saya akeh. Saben taun swarane industri katon luwih manteb. Aku matur nuwun kanggo kabeh sing dipercaya Union kentang.