Kentang tuwuh ing Tajikistan, ing ngendi luwih saka 90% wilayah dikuwasani dening gunung-gunung, digandhengake karo kesulitan tartamtu. Nanging, produsen tetanèn wis adaptasi karo iklim lan terrain kanthi nggabungake cara kerja para leluhur lan teknologi canggih. Akibaté, sub-sektor kasebut terus berkembang, lan sukses difasilitasi dening kabijakan pertanian sing kompeten saka panguwasa.
Menyang kesempatan anyar
Saiki, kentang ditanem ing kabeh wilayah Republik Tajikistan, manggoni wilayah cilik ing peternakan individu: saka 0,1 nganti 0,5 hektar. Kanthi owah-owahan ing budaya pangan saka populasi lokal, potong umbi iki bener wiwit disebut roti kapindho. Lan ing taun-taun pungkasan, tuwuh kentang wis dadi salah sawijining subsektor produksi panen sing paling penting.
"Wiwit 2018, ana paningkatan volume produksi potong," ujare kepala laboratorium genetika lan pemuliaan tanduran ing Institut Botani, Fisiologi lan Genetika Tanduran saka Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional Tajikistan, Dokter Ilmu Pertanian. Sciences, Profesor RAE Kurbonali Partoev. – Nanging wutah utamané amarga expansion saka tanduran area. Cara tetanen sing ekstensif ora efektif, utamane ing iklim panas lan ora duwe irigasi. Mula, para ilmuwan lan petani kudu golek kesempatan anyar kanggo nambah tetanèn ing mangsa ngarep.
Hasil panen rata-rata sajrone nem taun kepungkur beda-beda antarane 21,8-22,3 t/ha, lan area ing ngisore mundhak saka 41 ewu dadi 57 ewu hektar. Ing tahap iki, luwih saka 6% saka kabeh tanah irigasi ing Tajikistan dikuwasani kentang. Saben taun negara ngasilake antarane 1-1,1 yuta ton produk, sing kira-kira 130 ewu ton minangka bahan wiji.
"Kekurangan kentang panganan yaiku 15-18 ewu ton saben taun," ujare Wakil Direktur Jenderal Bokhtar Sozanda LLC, wakil Asosiasi Agribisnis kanggo wilayah Khatlon, calon ilmu pertanian. ngelmu Safarali Oripov. - Saiki, kita nggawe defisit liwat pasokan biasa saka negara liya, contone, Pakistan, Rusia, Belarus. Nanging perlu kanggo ngembangake produksi kita dhewe kanggo njamin keamanan pangan ing republik kita.
Kekhususan iki
Gumantung ing kahanan ing wilayah, varietas potong saka macem-macem periode ripening ditanam. Contone, ing wilayah Khatlon - kentang awal, ing Lembah Gissar lan Wilayah Otonomi Gorno-Badakhshan - pertengahan awal, ing wilayah Tajikabad - pungkasan.
"Antara varietas sing paling populer yaiku Picasso, Tajikistan, Big Rose, Red Scarlett, Gala, Cosmos," ujare. Safarali Oripov. - Petani uga dikarepake kanggo macem-macem pilihan Walanda lan Jerman lan sing dikembangake dening ilmuwan kita adhedhasar manca. Uga varietas sing digawe kanthi kolaborasi karo peternak Pusat Kentang Internasional saka Peru.
"Aku wis nandur kentang wiji saka varietas Rasht, Tajikistan, Faizabad ing wilayah Rasht republik sajrone nem taun," ujare kepala peternakan. Dzhumabek Abdulloev. - Total area lahan sing diolah yaiku enem hektar, lan ana limang varietas jagung lan telung varietas kacang ing produksi. Nalika nandur plot cilik, para petani asring milih tanduran leguminous sing nambahake lemah karo nitrogen kanggo njamin rotasi potong.
Ing zona kanthi iklim sedheng, kalebu Lembah Rasht, wilayah Shahristan lan Kukhistoni Mastchokh (Gunung Mastcha), asil panen sing luwih dhuwur diamati. Petani majeng sing makarya ing papan-papan kasebut nglumpukake umbi nganti 45-50 ton saben hektar.
"Sawetara taun kepungkur, aku nandur kentang ing wilayah Vanj ing republik ing area kira-kira patang hektar," kelingan mantan petani, kepala program pembangunan ing Yayasan Aga Khan. Imatbek Nikhmonov. - Ing peternakanku, preferensi diwenehake marang varietas Tajik, Rusia, Eropa, Pakistan, lan panenan rata-rata saka 35 nganti 40 ton saben hektar.
"Kentang awal, sing kita entuk ing sisih kidul negara," nerangake Safarali Oripov, – nandur ing Desember lan panen ing Mei. Ing wulan Agustus, replanting ditindakake kanthi nggunakake tunas sing sadurunge ditanam ing omah kaca. Iki ndadekake iku bisa kanggo dig munggah kentang sadurunge Frost pisanan. Nanging ing sikil lan wilayah pegunungan, prodhusèn mung panen siji potong saka tubers
Industri omah kaca aktif berkembang ing Tajikistan, kanthi partisipasi langsung saka petani kentang. Film khusus sing nutupi sawah kasebut ngidini kanggo nglindhungi tunas saka embun esuk sing abot lan udan deres musim semi. Asring, prodhusèn nyimpen tetanduran ing film nganti panen, supaya ngeduk tubers wiwit 10-12 dina sadurungé.
Keledai, bantheng, selokan irigasi
Ing bisnis tetanèn ing negara-negara Asia Tengah, panggabungan tenaga kerja manual sacara tradisional dhuwur. Lan alesan ora tansah biaya dhuwur saka mesin lan Unit.
"Akeh peternakan ing republik sing kasedhiya kanthi kabeh jinis peralatan saka produsen terkemuka," dheweke njamin Safarali Oripov. - Thanks kanggo dhukungan saka negara, sistem leasing tetanèn dianggo banget efektif. Nalika nandur, mesin buatan Eropa utamane digunakake, lan mesin buatan Rusia nalika panen. Ing gunung, ing ngendi wilayah cilik diolah lan peralatan standar ora bisa tekan, mekanisasi skala cilik nylametake. Nanging asring potong ditanam lan digali kanthi tangan, lan budidaya jarak baris ditindakake kanthi bantuan jaran.
"Kabeh kerja kajaba mluku," negesake manajer tani Mulloidi Safarov, - kita nindakake kanthi bantuan kewan domestik: kuldi, bantheng lan jaran. Ing wilayah pegunungan ora tansah bisa nggunakake mekanisme. Nanging cara kita aman kanggo lingkungan lan ngidini kita ngreksa struktur lumpy ing lemah.
"Kaya 100 taun kepungkur, petani Tajik umume praktek kerja manual," tambahe Dzhumabek Abdulloev. – Budidaya sawah cilik ora angel lan butuh wektu. Sanajan kita ora bakal nolak peralatan modern ukuran cilik sing dicocogake karo kahanan kita.
"Ing Wilayah Otonomi Gorno-Badakhshan, traktor biasane digunakake kanggo plowing, harrowing lan budidaya antar-baris," nerangake. Imatbek Nikhmonov. - Lan nalika nandur lan panen, sapi lanang khusus digunakake, kaya sing ditindakake para leluhur.
Kentang ing Tajikistan ditanam sacara eksklusif ing irigasi. Nanging, peralatan irigasi modern arang banget dipasang ing peternakan. Iki ditindakake utamane dening manufaktur sing luwih gedhe lan luwih sugih. Minangka aturan, banyu mili menyang sawah kanthi gravitasi, liwat jaringan kanal sing wis digali - ditches. Lan yen ora ana banyu ing cedhake, para petani ngebor sumur lan ngompa banyu saka jerone 60-80 meter.
Ilmu lan laku
Ing republik, wilayah sing disedhiyakake kanggo nandur varietas anyar tuwuh saben taun. Nggarap gaweyane, karyawan Institut Botani, Fisiologi lan Genetika Tanduran saka Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional Tajikistan nuduhake asil sing apik. Varietas zona kompetitif Faizabad, Rasht, Tajikistan, Zarina, Ovchi, Shukrona, Nurinisso, Surkhob, AN-1, Muhabbat lan liya-liyane wis dikenalake ing pasar.
"Keputusan pamrentah kita nyetujoni dhaptar perusahaan benih sing kerja sama karo para ilmuwan," ujare Safarali Oripov.– Super elit lan elit sing thukul ing kothak Institut, banjur materi ditransfer menyang farms wiji ing wilayah beda, ngendi iku propagated nganti Reproduksi pisanan.
Panguwasa negara nyedhiyakake petani wiji kanthi kabeh dhukungan. Saben taun, kentang wiji dituku saka anggaran lan disebarake liwat Kementerian Pertanian Republik ing antarane peternakan khusus. Lan mung ing pungkasan mangsa, sawise panen, dheweke mbayar utang menyang negara kanthi produk, lan nggunakake sisa panen kanggo didol lan kanggo kabutuhan dhewe.
"Udakara 90% wiji ditanam ing zona pegunungan republik," ujare Kurbonali Partoev. - Ing dhuwur 1,8 nganti telung ewu meter ing sadhuwure segara, penyakit lan hama sing nggawa penyakit tanduran virus meh ora ditemokake. Contone, wilayah Kuhistoni Mastchokh nyukupi kabeh syarat kanggo produksi bahan wiji sing bermutu.
Simpen utawa adol
Masalah nyimpen panen utamane ditekan ing iklim panas, nanging petani kentang lokal nemokake cara metu saka kahanan kasebut kanthi biaya minimal.
"Ing wilayah republik, ing ngendi wilayah paling gedhe dikuwasani dening panen, bathi produser luwih dhuwur," nggambarake kahanan kasebut. Imatbek Nikhmonov. "Iki tegese bisa mbuwang dhuwit kanggo mbangun fasilitas panyimpenan modern, contone, kanthi nggabungake asosiasi petani." Lan ing wilayah pegunungan isih nggunakake gudang mbah tuwa, sing bisa ngemot maksimal 10-15 ton produk.
"Fasilitas panyimpenan kentang saya dumunung langsung ing lemah, ing jerone rong meter, lan bisa nampung nganti wolung ton kentang," dheweke nuduhake pengalamane. Mulloidi Safarov. - Konstruksi kasebut ora mbutuhake investasi gedhe, lan bisa nggawe kahanan sing optimal kanggo njaga tubers.
"Aku kasil nyimpen kentang sing dipanen ing ruang paling ngisor," ujare. Dzhumabek Abdulloev. "Kanthi volume produksi, gudang gedhe ora dibutuhake, lan ora ana gunane mbuwang dhuwit kanggo nggawe.
Kentang didol utamane kanthi bantuan perantara. Peternakan ukuran medium lan luwih gedhe, yen dikarepake, adol bagean saka panen menyang konsumen pungkasan utawa ngirim menyang toko eceran.
"Petani ora duwe wektu kanggo njagong ing meja," ujare Safarali Oripov. "Reseller teka, njupuk kentang saka lapangan akeh lan adol liwat saluran dhewe kanggo luwih akeh. Ing tangan siji, manufaktur ilang bagean saka bathi, ing tangan liyane, padha nyisihaken saka risiko sing ngiringi proses nyimpen produk.
Intensifikasi ing tumindak
Kanthi dhukungan saka panguwasa Tajikistan, akeh karya sing ditindakake ing republik kanggo pertanian ijo. Kerangka legislatif sing diadopsi ing tingkat paling dhuwur kanthi jelas nemtokake arahe.
"We are mboko sithik nilar kimia ing kabeh kawujudan sawijining," ngandika Safarali Oripov. - Akibaté, skala panggunaan pupuk mikrobiologis ing negara saya tambah akeh. Panggabungan produk perlindungan tanduran kimia sing digunakake saya suda. Kanthi nyuda kemungkinan akibat sing mbebayani kanggo manungsa lan alam, produsen tetanèn pindhah saka traktor lan budidaya pesawat. Tujuan utama kabijakan kasebut yaiku entuk produk pertanian sing ramah lingkungan lan aman.
"Nalika tuwuh kentang, aku nyoba nggunakake pupuk organik dhisik," ujare Mulloidi Safarov. – Aku nyiapake kompos organik khusus dhewe. Lan ing antarane pupuk mineral, mung nitroammophoska sing digunakake, lan banjur ing jumlah cilik.
Pendekatan iki ndadekake bisa nambah kesuburan lemah lan asil panen. Nalika nggunakake bahan organik, kentang lan sayuran ripen 8-10 dina sadurunge jadwal, rasa, umur beting lan transportability nambah..
Prestasi sing sejatine serius durung teka. Lan petani kentang Tajik kudu kerja keras kanggo njupuk sub-sektor menyang tingkat anyar.
"Kanthi tingkat konsumsi kentang taunan udakara 92 kilogram saben wong, republik kasebut kudu ngasilake luwih saka yuta ton umbi saben taun," dheweke nggambarake. Kurbonali Partoev, – Mulane, ing mangsa ngarep direncanakake kanggo nggedhekake wilayah sing ditanduri nganti 60 ewu hektar lan nambah asil rata-rata dadi 23-25 ton saben hektar. Kanggo ngatasi masalah kasebut, para petani kudu konsentrasi kanggo ngenalake teknologi inovatif lan teknik pertanian sing maju, sesambungan karo ilmu pengetahuan lan terus-terusan ngupayakake kualitas produke.
Irina Berg