Asosiasi «Pati soyo» nampilake asil industri kanggo 2021. Industri pangolahan gandum jero terus tuwuh alon nanging tetep. Ing taun 2021, produksi maltodekstrin lan lisin tambah akeh - ing kategori produk kasebut, substitusi impor lan peningkatan ekspor ditindakake. Badan pamrentah wis ngembangake macem-macem mekanisme kanggo pangembangan industri - langkah-langkah dhukungan wis ditindakake lan digunakake dening perusahaan.
Asosiasi Perusahaan Pengolahan Gandum Jero nyorot sawetara acara penting ing 2021 ing industri kasebut. Sawise 2020 sing angel, perusahaan industri nyoba nambah kapasitas, nambah output lan ekspor produk, lan ngganti sawetara kategori impor. Umumé, 2021 dipungkasi kanthi dinamika positif kanggo industri kasebut.
Antarane langkah-langkah sing ditindakake ing tingkat negara sing nyumbang kanggo pangembangan industri, kudu dicathet sistem tumindak hukum normatif, sing kalebu program negara, tumindak normatif saka tingkat federal lan regional.
Mangkono, perusahaan pangolahan jero kanthi aktif melu ing implementasine program federal "Ekspor Produk Kompleks Agro-Industri", ing ngendi emphasis ana ing nggawe massa komersial anyar produk kompleks agro-industri, kalebu produk sing duwe nilai tambah dhuwur. liwat peralatan maneh teknologi industri lan langkah-langkah pendukung.
Komponen utama lan perlu kanggo dhukungan negara kanggo industri yaiku kemungkinan entuk silihan preferensial. Pinjaman konsesi nambah efisiensi finansial proyek investasi lan nyuda risiko para pengusaha kanthi paling angel - tahap awal, sing ndadékaké paningkatan kegiatan investasi ing negara kasebut lan, kanthi mangkono, nggawa bathi sing nyata kanggo anggaran.
Mekanisme iki sah dilebokake ing Keputusan Pemerintah Federasi Rusia tanggal 26 April 2019 No. 512, uga ing Keputusan Pemerintah Federasi Rusia tanggal 29 Desember 2016 No. 1528. Tingkat kapentingan preferensial yaiku 1-5% gumantung saka bank, dene istilah silihan kanggo silihan jangka pendek nganti 1 taun, lan saka 2 nganti 15 taun kanggo investasi. Tujuan sing bisa ditindakake yaiku kanggo mbayar upah, tuku gandum kanggo proses luwih lanjut, tuku peralatan, konstruksi, rekonstruksi lan peralatan maneh teknis, uga modernisasi perusahaan.
Bentenane sing signifikan ing mekanisme kasebut yaiku syarat wajib kanggo entuk silihan alus. Ing kerangka Keputusan Pemerintah Federasi Rusia No. 512, perlu kanggo nyimpulake persetujuan kanggo nambah daya saing tetep, ing ngendi pabrikan nduweni kewajiban kanggo netepi nilai-nilai indikator pangembangan produksi. Ing kerangka Keputusan Pemerintah Federasi Rusia No. 1528 - selaras karo kritéria kanggo produksi produk olahan saka bahan mentah sing diprodhuksi ing wilayah Federasi Rusia, volume sing kudu paling sethithik 70%, kanthi kajaba bahan mentah buatan manca, sing analog ora diprodhuksi ing Federasi Rusia.
Mekanisme sing kapisah yaiku kamungkinan kanggo mbalekake bagean saka biaya langsung sing ditindakake (20% saka biaya nyata fasilitas) kanggo nggawe lan (utawa) modernisasi fasilitas kanggo pangolahan produk tetanèn, ing kerangka Decree of the Pamrentah Federasi Rusia tanggal 12.02.2020 Februari 137 No. XNUMX.
Mekanisme dhukungan pemerintah sing diwenehake ing kerangka Keputusan Pemerintah Federasi Rusia tanggal 15 September 2017 No 1104 nduweni panjaluk paling gedhe ing antarane perusahaan - eksportir industri. Miturut sing, ganti rugi diwenehake kanggo 25% saka biaya biaya logistik kanggo manufaktur lan supplier produk tetanèn, nalika transportasi lan pangiriman produk digawa metu saka titik departure dumunung ing tlatah Federasi Rusia kanggo tujuan pungkasan dening kabeh. sarana transportasi.
Ketentuan anyar saka Undang-undang Federal No. 4973-1 "On Grain" dileksanakake, miturut Sistem Informasi Negara Federal "Grain" dikembangake. FSIS "Grain" dirancang kanggo ngotomatisasi proses ngumpulake, ngolah, nyimpen lan nganalisa informasi ing bidang sirkulasi produk pangolahan gandum lan gandum, supaya bisa dilacak.
Thanks kanggo langkah-langkah dhukungan negara sing diwenehake, ing taun-taun pungkasan, industri wis nambah volume produk sing ditampa (Tabel 1), sing ana hubungane karo penurunan sistematis katergantungan ing impor saka sawetara nilai tambah dhuwur. produk (Tabel 2), expansion saka sawetara produk diprodhuksi, lan uga kamungkinan kanggo ngetik pasar internasional anyar (Tabel 3).
Dinamika industri saka taun kanggo taun nuduhake wutah alon nanging ajeg. Miturut perkiraan Rosstat lan Asosiasi, ing taun 2021, kenaikan paling gedhe (meh 2 kali) diamati ing produksi maltodekstrin, sing ana gandhengane karo penggantian sistematis analog sing diimpor lan transisi konsumen menyang produk domestik - taun iki. output saka produk pati iki gunggungipun 39932 ton.
Produksi lisin tambah 30% sajrone taun, sing diprodhuksi ing Rusia dening rong perusahaan - Pabrik Premix CJSC No. 1 lan JSC AminoSib. Ing 2021, output domestik L-lysine sulfate udakara 117000 ton.
Ngelingi karya kanthi kapasitas penuh telung perusahaan - Cargill LLC, Aston Starch Products LLC lan Biotech-Rosva JSC - produksi sirup glukosa-fruktosa mundhak meh sapratelon - 258975 ton taun iki. Produk pati liyane nuduhake wutah saka 1,2% dadi 9,5% (Tabel 1).
Tabel 1 - Produksi pati lan produk pati, ton
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Dinamika 2021 nganti 2020, % | |
Pati, kajaba diowahi | 280 889 | 294 654 | 324 914 | 346 283 | 6,6 |
Dextrins | 9 064 | 8 165 | 9 526 | 10 429 | 9,5 |
Pati sing diowahi | 45 928 | 58 804 | 61 103 | 62 941 | 3,0 |
Sirup glukosa-fruktosa | 174 722 | 152 504 | 200 625 | 258 975 | 29,1 |
Maltodextrin | 0 | 19 131 | 20 073 | 39 932 | 98,9 |
Pati molase | 464 216 | 466 648 | 467 235 | 476 532 | 1,2 |
Lysine | 68 000 | 80 000 | 90 000 | 117 000 | 30,0 |
Miturut Layanan Bea Cukai Federal, impor produk pati ing taun iki minangka pertumbuhan paling gedhe dibandhingake taun 2020 ing kategori pati asli (impor 40225 ton, yaiku 63,7% luwih), dextrins (impor - 1489 ton, yaiku 67,5% luwih ) lan sirup pati (impor - 6 ton, yaiku 066% luwih).
Impor gandum lan pati kentang meh tikel kaping pindho, yaiku 10500 ton pati gandum ing taun 2021 dibandhingake karo 4800 ewu ton ing taun 2020. Impor pati kentang ing taun 2021 udakara 22500 ton, lan ing taun 2020 - 12900 ton. Iki bisa diterangake kanthi nambah permintaan konsumen sing nyimpen bahan kanggo panggunaan ing mangsa ngarep. Penurunan produksi pati kentang amarga panen kentang sing ora apik, uga amarga kenaikan ekspor pati gandum dening BioOperations LLP ing sisih lor Kazakhstan. Impor ing taun 2021 pati jagung 4349 ton, pati singkong 1476 ton (Tabel 2).
Ing kategori maltodextrin lan lisin, ana substitusi impor bertahap amarga karya perusahaan Rusia. Maltodextrin sing diimpor menyang Rusia ing taun 2021 yaiku 5740 ton, yaiku 42,8% luwih murah tinimbang taun 2020. Lysine - 43130 ton, yaiku 19,2% kurang saka taun kepungkur.
Tabel 2 - Impor produk pati lan pati, ton
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Dinamika 2021 nganti 2020, % | |
Pati, kajaba diowahi | 28 650 | 22 363 | 24 574 | 40 225 | 63,7 |
Pati sing diowahi | 98 062 | 95 958 | 94 656 | 103 541 | 9,4 |
Sirup glukosa-fruktosa | 3 334 | 1 761 | 2 445 | 2 254 | -7,8 |
Dextrins | 917 | 1 079 | 889 | 1 489 | 67,5 |
Maltodextrin | 24 351 | 14 625 | 10 038 | 5 740 | -42,8 |
Pati molase | 9 386 | 6 942 | 4211 | 6 066 | 44,1 |
Lysine | 85 144 | 60 834 | 53 352 | 43 130 | -19,2 |
Ekspor produk kanthi nilai tambah dhuwur ing taun 2021 mundhak dibandhingake taun kepungkur kanggo ekspor maltodekstrin, pati asli lan modifikasi, lan mudhun kanggo ekspor sirup, dekstrin lan lisin. Ekspor pati gandum ing taun 2021 cacahe 2932 ton, pati jagung 43335 ton, pati kentang 2416 ton.
Wutah ekspor paling gedhe 996% diamati ing ekspor maltodekstrin - 13536 ewu ing 2021. Kanggo kategori liyane, ana penurunan sing signifikan ing taun iki yen dibandhingake karo 2020. Sirup glukosa-fruktosa diekspor 84,3% kurang - 428 ton. Dextrins 64% kurang - 166 ton. Sirup pati 29,4% kurang - 23822 ton (Tabel 3).
Tabel 3 - Ekspor pati lan produk pati, ton
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Dinamika 2021 nganti 2020, % | |
Pati, kajaba diowahi | 33 428 | 29 279 | 26 257 | 48 814 | 85,9 |
Pati sing diowahi | 5 852 | 7 151 | 7 484 | 8 142 | 8,8 |
Sirup glukosa-fruktosa | 886 | 852 | 2 728 | 428 | -84,3 |
Dextrins | 217 | 461 | 461 | 166 | -64,0 |
Maltodextrin | 266 | 981 | 1235 | 13 536 | 996,0 |
Pati molase | 27 949 | 19 834 | 33 764 | 23 822 | -29,4 |
Lysine | 736 | 616 | -16,3 |
"Ing 2021, industri kita nuduhake akeh produk sawise 2020 sing angel. Langkah-langkah dhukungan saiki wis menehi asil nyata ing pangembangan industri, nanging pertumbuhan industri skala gedhe mung bisa ditindakake yen ana program kapisah kanggo pangembangan industri, uga mekanisme perdagangan gandum terpusat. , utamane, peluncuran kontrak berjangka sing bisa dikirim kanggo gandum lan jagung, "komentar Oleg, Presiden Asosiasi Soyuzkrakhmal Radin.
Babagan Asosiasi Soyuzkrakhmal: Association of Deep Grain Processing Enterprises minangka organisasi nirlaba profesional sing nyengkuyung penguatan lan pangembangan pasar domestik kanggo pangolahan gandum jero. Asosiasi Soyuzkrakhmal didegaké ing taun 1998 lan saiki nyawiji perusahaan paling gedhé ing industri, nyedhiyakake udakara 80% pati asli, luwih saka 75% produksi domestik pati asli, maltodekstrin lan sirup glukosa-fruktosa, 90% pati sing dimodifikasi lan 100% sirup glukosa lan L-lysine sulfate. Tanggal 20 Mei 2022, Konferensi Internasional VI "ProStarch 2022: tren pasar kanggo pangolahan gandum jero".