Association of Advanced Grain Processing Enterprises menehi komentar babagan karya industri ing separo pisanan 2023, nampilake data babagan produksi, ekspor lan impor produk saka industri pangolahan gandum jero. Impor lan ekspor produk pati nuduhake penurunan, sing amarga restrukturisasi industri. Saiki perusahaan reorienting menyang pasar liyane - Asia, Timur Tengah, lan sawetara negara Afrika.
Data produksi umum
Separuh pertama 2023 bisa ditondoi kanthi nyuda produksi sawetara jinis produk industri. Penurunan produksi pati asli sakabèhé ana 6% - 191 ton ing separo pisanan 589,8 dibandhingake karo 2023 ton ing periode sing cocog taun kepungkur. Ana penurunan produksi pati gandum nganti 203%, yaiku 375,8 ton dibandhingake karo 3 ton ing taun 24. Produksi pati jagung mudhun 821,7% - 25 ton ing taun 475,3 tinimbang 2022 ton ing taun 6. Pati kentang uga nuduhake penurunan 161% (ing volume 080,2 ton). Ing taun 2023, produksi pati kentang udakara 170 ton, volume produksi ing Rusia tetep paling cilik dibandhingake karo pati liyane.
Volume produksi miturut perusahaan
Nanging, volume produksi sawetara perusahaan mundhak dibandhingake karo periode laporan taun kepungkur. Contone, pati jagung diprodhuksi dening 6% luwih dening JSC Chaplyginsky Starch Plant (diprodhuksi 15 ton) lan dening 098,0% liyane dening JSC Khobotovsky Enterprise Pati Product (diprodhuksi 6 ton), LLC Newbio - dening 16% luwih (utawa 832,0 ton) , Kabardinsky Starch Plant LLC - 10% luwih (utawa 23 ton).
Penurunan umum ing ekspor lan impor
Kanggo operasi ekspor-impor, padha suda banget. Impor saka jumlah jagung, gandum lan pati kentang suda 40%, lan ekspor 23%. Umumé, iki bisa diterangake kanthi pamindhahan importir dening pemain lokal lan kenaikan biaya logistik nalika ngekspor barang.
Pasar kanggo pati sing diowahi tetep atraktif
Ing segmen pati sing dimodifikasi, ana paningkatan produksi 12%, sing sacara fisik udakara 47 ton, ing wektu sing padha, impor pati modifikasi mundhak 152,6%, yaiku 16 ton, lan ekspor "mudhun". dening 34%, gunggungipun mung 967,9 ton.
Pasar isih tetep menarik kanggo investasi. "Sawetara perusahaan ora mbangun proses produksi saka awal, ngliwati pangolahan gandum dadi pati, nanging tuku pati asli saka kolega ing bengkel lan ngowahi. Iki, contone, apa sing ditindakake dening perusahaan Perm Khimprom LLC, sing gabung karo Asosiasi taun iki, uga Albion LLC ing wilayah Ryazan. Mangkono, kita bisa nganggep yen pasar domestik kanggo modifikasi 20 persen luwih gedhe tinimbang statistik resmi sing dituduhake. Nanging aja lali manawa pasar kasebut akeh banget", komentar Oleg Radin, presiden asosiasi.
Ing kategori produk pati gula, ana kenaikan tipis ing sirup pati (sirup glukosa) lan sirup glukosa-fruktosa (GFS), sing mung 3,0% lan 1,0%. Sajrone periode laporan taun saiki, produksi sirup glukosa 240 ton, volume produksi GFS udakara 863,7 ton. LLC " Newbio nambah produksi kaping enem, ngasilake 142 ton ing 438,8 wulan 35, saéngga ngisi saham perusahaan ing Distrik Federal Tengah sing nyuda produksi.
Ing bagean GFS, wutah sing signifikan (11%) diamati mung dening Cargill LLC, sing ngasilake 62 ton sirup glukosa-fruktosa kanthi tingkat rasa manis sing beda-beda. Iki bisa uga amarga mangkat pemain global, produsen minuman ringan, sing luwih milih gula bit. "Kita weruh manawa preferensi ganti milih sirup minangka bahan alternatif kanggo gula cair. Nanging, kanggo umume konsumen, GFS isih tetep dadi produk "ora trep". Faktor penentu liyane yaiku rega gula", komentar Oleg Radin.
Sirup glukosa - wutah ing dikarepake ekspor
Impor sirup sajrone periode laporan praktis dikurangi dadi "nol". Ekspor sirup glukosa mundhak 59%, gunggunge 4 ton. Ing antarane negara impor utama yaiku Turkmenistan, Tajikistan, Uzbekistan, lan Republik Moldova.
Maltodextrin diprodhuksi 15% kurang saka periode sing cocog taun kepungkur, sing jumlahe ton 24. Iku menarik kanggo dicathet yen ing setengah taun saiki, Rustark LLC nambah volume produksi dadi 592 (10% luwih), lan Newbio LLC nyuda. bagean produksi nganti 224 ton (kurang 46%), ngalih menyang sirup glukosa. Ing wektu sing padha, setengah saka volume produksi Rustark digawe saka maltodekstrin sing diresiki kanthi merek MultyDex.
Periode saiki bisa ditondoi kanthi nyuda impor lan ekspor maltodekstrin. Kaping pisanan nyuda 9%, 1 ton, sing nomer loro - 809,3%, 24 ton, ing antarane negara import utama yaiku Turki, Uzbekistan, Kolombia, Israel lan Polandia.
L-lysine sulfate ngasilake 61 ton, sing sejatine bisa dibandhingake karo volume produksi taun sadurunge. Ing wektu sing padha, impor mudhun kanthi signifikan (097,0% kurang), nganti 76 ton. Perusahaan ing Rusia lan Belarus meh nyukupi kabutuhan domestik kanggo asam amino iki.
Protein tanduran minangka pimpinan ekspor
Produksi protein nabati kayata gluten gandum lan gluten jagung ing paruh pertama 2023 cacahe 42 ton lan 543,0 ton.
Ekspor gluten gandum (gluten) tetep sacara tradisional dhuwur (67% saka total produksi ing Rusia) - 28 ton taun iki, amarga pasar konsumen domestik ora cukup dikembangake. Bagian utama ekspor gluten teka saka negara kayata Norwegia, AS lan Turki. Sampeyan uga bisa nyorot Brasil, Israel lan Republik Korea. Produk kasebut diekspor kanggo produksi pakan kanggo iwak lan kewan sing ngasilake panganan.
Segmen gluten jagung katon beda. Ing nem wulan pisanan 2023, 6 ton diimpor (033,3% luwih) menyang volume pasar domestik. Negara ekspor utama kalebu China, Walanda lan Slowakia. Segmen kasebut tetep gumantung saka impor amarga kasunyatan manawa gluten jagung minangka produk sampingan saka pangolahan gandum jero, sing ora luwih saka 22% nalika pati lan turunane diisolasi.
Produk janji kanggo lokalisasi ing Rusia
Kajaba iku, sawetara produk gandum sing diproses banget isih durung diprodhuksi ing Rusia. Nanging, miturut data bea cukai, ana kabutuhan ing pasar domestik. Mulane, bahan kasebut minangka kapentingan potensial kanggo lokalisasi produksi. Contone, kayata:
- Fruktosa kristal (murni kimia) - kira-kira 2023 ton diimpor ing separo pisanan 3;
- Konsentrasi protein (protein sayuran ing feed), kajaba jagung lan gluten gandum, - kira-kira 3 ton diimpor;
- Isolat protein (protein nabati kanggo industri panganan) - 6 ton diimpor;
- Asam organik (acetic, lactic, citric) ing total 43 ton diimpor;
- Polylactide (bahan kemasan biodegradable) - 165,4 ton sing diimpor;
- Preparasi enzim (kanggo digunakake ing industri panganan, kalebu kanggo hidrolisis pati, produksi sirup glukosa) - kira-kira 6 ton.
«Ana sawetara produk sing diprodhuksi dening perusahaan Rusia, nanging kapasitase ora cukup kanggo nutupi kabutuhan domestik. Antarane bahan-bahan sing menarik kanggo investasi, kudu disorot: dextrose (glukosa monohidrat) lan sorbitol (pemanis) - diprodhuksi ing Federasi Rusia dening siji perusahaan, nanging impor, contone, sorbitol udakara 3 ton.", komentar Oleg Radin, Presiden Association of Advanced Grain Processing Enterprises.