Alexey Krasilnikov, direktur eksekutif Uni Kentang Rusia
Saham gedhe lan rega murah. Review pasar kentang
6,7 yuta ton kentang dipanen dening produsen pertanian Rusia ing sektor industri ing taun 2018. Nanging panen sing apik ora njamin penghasilan sing dhuwur, lan musim pungkasan maneh negesake ide iki.
Simpenan kentang meja ing wilayah kasebut
Miturut Rosstat, tanggal 1 Januari 2019, volume stok kentang tabel ing perusahaan pertanian gedhe rada luwih dhuwur tinimbang ing tanggal sing padha taun kepungkur. Udakara 1100 ewu ton produk isih ana ing fasilitas panyimpenan, sing 115% dibandhingake karo periode sing padha ing taun 2018. Residu paling gedhe biasane diamati ing wilayah utama industri: ing Bryansk (112 ewu ton, sing kaping telu luwih saka taun kepungkur ing tanggal sing padha), Tyumen (112 ewu ton, yaiku 1,5 kali luwih dhuwur tinimbang perbandingan taun kepungkur), Lipetsk (98 ewu ton) wilayah. Peningkatan signifikan panyimpenan kentang kacathet ing wilayah Kemerovo (65 ewu ton, sing ping pitu luwih dhuwur tinimbang data taun kepungkur). Ing wilayah Moskow, stok kentang uga cukup dhuwur, yen fokus karo angka (96 ewu ton), nanging iki 16% luwih murah dibandhingake data taun kepungkur.
Dhaptar rega
Sajrone wulan Januari, ing wilayah Moskow, rega grosir rata-rata kanggo kentang ware tetep ing level 12 rubel / kg, ing sawetara wilayah (Bryansk, Samara, Tyumen), kentang didol nganti 10 rubel / kg. Ing pirang-pirang wilayah, kita uga nyathet tarif sing luwih murah, pisanan, kita ngomong babagan wilayah sing panen apik lan ing endi disimpen akeh kentang, sing "menehi tekanan" ing pasar.
Yen kita ngevaluasi gambar kanthi sakabehe, bisa dingerteni manawa kentang meja ing saindenging Rusia njaga status salah sawijining produk sing paling terjangkau (regane 15-30% luwih murah tinimbang taun kepungkur, gumantung saka wilayah kasebut). Fluktuasi cilik kacathet ing wilayah kasebut, nanging tren durung nyenengake.
Pancen angel banget kanggo nggawe ramalan kanggo mbesuk, nanging kita bisa kanthi yakin bisa nganggep yen taun iki tingkat rega ing pasar bakal ora gumantung banget karo tuku kentang awal sing diimpor: kita ngarepake volume produk Mesir sing signifikan (lan taun kepungkur jumlah total ekspor kentang Mesir gunggunge 755 ewu ton, lan bagean utama sing dijupuk Rusia) bakal menyang negara-negara Eropa sing kena pengaruh musim panas ing taun 2018.
Dina iki kita diamati manawa ing Polandia lan Republik Ceko, kentang meja mundhak regane loro utawa telu, lan ana kekurangan produk. Sanajan, rantai ritel Rusia durung siyap ngilangi kentang manca kanthi sakabehe. Ana informasi operasional yen tuku kentang awal dening operator paling gedhe wis diwiwiti, lan rega mlebu saiki cukup dhuwur: $ 400-480 saben ton. Elinga yen taun kepungkur, ing wiwitan musim, kentang manca dituku rata-rata 60 sen per kg, nanging mengko, kanthi mempertimbangkan oversaturation pasar, regane mudhun dadi 30-35 sen. Bisa uga tuwuh pangembangan kaya mangkene karo kenaikan biaya kentang ing pasar domestik Mesir: produsen pertanian lokal ngerti manawa panjaluk produke taun iki luwih dhuwur banget, lan padha ngupayakake entuk bathi gedhe ing kahanan saiki. Ayo ora nyuda kahanan cuaca: media nglaporake manawa udan ing wulan Januari ing Mesir lan ana pendinginan tetep, sing bisa nyebabake panen.
Apa konsumen Rusia siyap tuku sing luwih larang? Persentase populasi tartamtu - bisa uga ya, nanging mayoritas ing lingkungan ekonomi saiki mesthine bakal milih proposal sing luwih demokratis. Ngelingi iki, rantai ritel bisa nyedhiyakake kentang Mesir ing rak kanthi markup minimal - kahanan sing padha saiki ditemokake karo kubis Rusia, rega grosir sing mundhak loro nganti kaping telu sajrone wulan kepungkur, nanging kenaikan rega ing toko durung pati jelas. Nanging bedane biaya uga bakal signifikan.
Kosok baline, kanthi latar mburi produk impor sing larang, rega kanggo produk domestik bisa uga "kejiret".
Ora angel ngilangi faktor liyane sing bisa nyebabake kahanan kasebut ing wektu ngarep. Contone, para peramal janjeni frosts parah jangka panjang ing Siberia Kulon (ing endi, kaya kasebut ing ndhuwur, akeh kentang direkam ing sisa-sisa). Gulung suhu sing sithik bisa nyebabake kenaikan biaya panyimpenan lan transportasi kentang. Ana kemungkinan manawa ing sawetara peternakan bagean produksi bakal nandhang frost lan bakal ninggalake pasar kabeh. Nanging iki mung salah siji opsi kanggo pangembangan acara. Kepiye kabeh kedadeyan dadi kasunyatan, kita mung bisa ngira-ngira.
Ekspor kentang
Miturut Layanan Pabean Federal, volume ekspor kentang ing taun 2018 (saiki kita mung duwe data nganti Desember 2018) mudhun 28% dibandhingake taun kepungkur lan gunggunge $ 13,9 yuta kanthi bobote 132 ton. Sejatine, penurunan indikator amarga penurunan pasokan menyang Azerbaijan. Elinga yen musim kepungkur, Rusia nyuda akeh tuku kentang awal saka Azerbaijan (ceruk ditutup karo produk Mesir), asile, produsen Azerbaijan ngalami kerugian lan ora gelem tuku meja pungkasan lan kentang wiji. Kayane sawetara wong kepeksa nggunakake bagean panen minangka bahan winih.
Aliran kentang ware menyang Ukraina (DPR lan LPR) rada sempit, sanajan, kemungkinan sawise nampa data Desember 2018, beda indikator kanggo 2017 lan 2018 bakal minimal.
Nanging narik kawigaten manawa pituduh anyar kanggo pangiriman wis dibukak: kiriman individu saka kentang meja saka Rusia didol ing musim gugur iki menyang Serbia lan Irak.
Ing taun kepungkur, volume akeh kentang wiji buatan Rusia dikirim menyang Uzbekistan. Sampeyan angel prédhiksi manawa bakal bisa ngreksa saluran iki kanggo produsen wiji domestik ing taun anyar. Kita kudu nggatekake manawa ing taun 2018 panen kentang gedhe dipikolehi ing Kirgistan, produsen pertanian lokal ana ing kahanan krisis lan ngupayakake adol produke menyang tangga teparo. Masalah pasokan wis dirampungake ing level pamrentah, lan asil negosiasi durung dingerteni.
Saiki uga angel kanggo mbahas prospek pasokan kentang Rusia menyang Tajikistan. Ana sing pengin tuku produk ing negara iki, nanging perusahaan kasebut luwih milih kontrak kanthi pembayaran sing ditundha, lan kita durung bisa entuk dhukungan saka pemerintah babagan jaminan finansial kanggo produsen domestik.
Perusahaan pengolahan kentang aktif melu pengembangan ekspor. Utamane, perusahaan Belaya Dacha wis nyedhiyakake pasokan produke (kentang goreng) menyang Israel, Arab Saudi, Maroko lan ora rencana mandheg ing kana.
Kentang winih
Miturut informasi ing pungkasan Januari 2019, pamriksan materi wiji buatan asing sing dimaksud kanggo dikirim menyang Rusia durung rampung. Inspektur Rosselkhoznadzor terus mriksa bab-bab wiji Jerman, Walanda lan Finlandia. Ing wulan Februari, sampel kanggo analisis kentang winih bakal diwiwiti ing Prancis (aplikasi pambuka kanggo dikirim menyang Rusia - 1000 ton). Asil kasebut diarepake bakal dingerteni ing pertengahan Februari. Nanging dina iki kita bisa ujar manawa kemungkinan ing taun 2019 Rusia bakal nyuda jumlah tuku wiji kentang gaweyan asing (taun kepungkur kita ngimpor luwih saka 12 ewu ton kentang winih saka Eropa Kulon). Alesan utama: kekeringan, sing nyebabake nyuda panen kanggo produsen kunci. Ana wiji sing kurang ing pasar, pesenan diwenehake saka saindenging jagad, rega saya mundhak. Nanging, kudu dielingake yen dina iki, konsolidasi wiji buatan Eropa sing kasedhiya kanggo pesenan ing wilayah negara kita liwat perwakilan Rusia dikontrak 80-90%, sing nuduhake panjaluk tetep ing produk kasebut ing pasar.
Mesthine, pangurangan pasokan kentang wiji ing Eropa ora bakal nyebabake kekurangan bahan tanam, cukup akeh penawaran saka produsen wiji domestik ing pasar saiki.
Ing pungkasan Februari, rapat tahunan Lembaga Anggaran Federal State "Komisi Urut Negara" bakal dianakake, khusus kanggo pertimbangan aplikasi kanggo kalebu prestasi varietal anyar ing Daftar Negara. Kita durung duwe informasi babagan pirang-pirang jinis pilihan domestik lan manca sing bakal ditawakake, nanging kita ngarepake manawa peternak bakal nyenengake kita kanthi anyar, kalebu, kemungkinan, varietas sing digawe ing Program Ilmiah lan Teknis Federal kanggo Pengembangan Pertanian kanggo 2017- 2025 taun.
Daur-ulang
Salah sawijining acara penting ing industri ing taun anyar yaiku ngluncurake pabrik pamroses kentang perusahaan KRiMM ing wilayah Tyumen. Perusahaan bakal ngolah udakara 30 ewu ton kentang saben taun. Produksi - kentang sing dikemas vakum (produk semi-rampung) lan kentang pasteurisasi (produk sing siap dipangan) - direncanakake diwiwiti ing mangsa ngarep.
Uga ing tahap pungkasan persiapan yaiku pabrik kentang goreng ing wilayah Moskow. Kapasitas perusahaan bakal 50 ewu ton bahan baku saben taun.
Lan, mesthine, usaha patungan Belaya Dacha lan Lamb Weston nerusake kerjaane, sing rencanane bisa nggayuh kapasitas penuh (iki minangka proses 200 ton kentang setaun) taun iki.
Mangsa anyar
Ing taun anyar, bisa uga ana perusahaan cilik bakal terus ninggalake pasar, sing angel tetep "bertahan" sajrone pirang-pirang taun (kanggo taun kaping papat kanthi berturut-turut) untung, lan asring duwe bathi negatif. Sanalika, perusahaan gedhe bakal terus nandur kentang, luwih-luwih amarga saluran penjualan anyar dibukak (pabrik pangolahan ing wilayah Lipetsk lan Moskow). Amarga kasunyatan kasebut, ora nggumunake manawa ana tokoh skala anyar sing muncul ing pasar kentang, kayata, kayata Agroholding Yakhroma, sing nggabungake wilayah Mosagrofud-D LLC lan Zelenaya Dolina LLC.
Ngelingi tren kasebut, Uni Kentang ora prakiraan penurunan signifikan ing area budidaya kentang industri. Nanging kita nganggep durung wayahe ngomong babagan kebangkitan industri sing serius lan prospek pembangunan sing cepet.