Kita seneng ngumumake publikasi buku kasebut "Inovasi ing Sistem Gizi Oyot, Umbi lan Pisang: Nggawe Nilai kanggo Hasil Inklusif".
Kabèh buku, uga bab-bab sawijining, ana ing domain umum lan mulane kasedhiya gratis. kene. Disaranake sampeyan ngundhuh lan nuduhake link kasebut karo wong liya sing bisa entuk manfaat saka buku iki.
Kaya sing dingerteni para pamaca, oyod, umbi lan gedhang (RT&B) nduweni peran kritis ing keamanan pangan lan nutrisi ing negara berkembang, utamane ing sub-Sahara Afrika (SSA). Dheweke duwe potensi gedhe kanggo mbantu nyuda kemiskinan, ningkatake kesehatan, nutrisi, lan nggawe petani cilik luwih tahan kanggo owah-owahan iklim.
Nanging, ana akeh masalah, kalebu panyebaran vegetatif, kesulitan babagan genetika lan pilihan, uga watesan pasca panen sing ana gandhengane karo sifat bulkiness lan rusak, kesulitan kanggo njamin kahanan panyimpenan sing bener kanggo produk. Begjanipun, padha duwe potensial ngasilaken dhuwur uga macem-macem kegunaan, loro seger lan diproses.
Buku kasebut ngringkes inovasi sistem pangan kanggo oyod, umbi lan gedhang sing dikembangake sajrone 10 taun kepungkur ing negara berkembang. Iku kasusun saka 17 bab diklompokaké dadi patang bagean utama: nggabungke ilmu lan laku; pangolahan lan marketing; nambah produktivitas; lan dandan.
Iki kalebu asil Program Riset CGIAR babagan Roots, Tubers and Bananas (RTB), sing ditindakake wiwit taun 2012 nganti 2021. Program kasebut minangka model inovasi anyar lan sukses ing ngendi macem-macem mitra lan organisasi, akademisi lan pribadi, teka bebarengan kanggo fokus nggawe nilai kanggo pangguna pungkasan.
Buku kasebut nduweni bab sing menarik babagan kentang wiji, digambarake kanthi warni kanthi foto sing jelas.
Sanajan umume conto lan ide sing ditampilake ing buku iki asale saka Afrika, nanging bisa ditrapake ing wilayah geografis, budaya, lan budaya sing beda. Buku kasebut bakal migunani kanggo para pembuat keputusan babagan kabijakan kanggo skala inovasi kanggo pangembangan pertanian, peneliti lan penyuluhan sing mbutuhake dhukungan praktis, uga akademisi lan peneliti.