Sajrone taun, kentang mundhak rega meh siji setengah kali lan dadi ndhuwur "klasemen" ing babagan kenaikan rega ing kabeh produk. Saliyane panen sing kurang taun kepungkur, kenaikan biaya sumber daya sing kena pengaruh. Nanging kenaikan rega nggawe bisnis iki narik kawigaten para petani - ing taun iki janji bakal nandur kentang luwih akeh.
Ing babagan grosir, rega kentang ing wulan April 2021 mundhak 50% dibandhingake karo April taun lalu, ngira direktur eksekutif Uni Kentang Alexei Krasilnikov. Ing ritel, kentang mundhak nganti 47,7%, miturut AB-Center, ahli lan pusat analitis agribisnis.
Sajrone 3-4 taun kepungkur, amarga rega kentang murah, para petani meh ora duwe untung, saengga bisa nyuda daerah kanthi 10 ewu hektar (utamane ing peternakan anak pribadi lan produsen cilik). Kanthi panenan rata-rata 20-25 sentimeter saben hektar, mula kita ilang 500 ewu ton. Lan mung Moskow lan wilayah sing mangan 700-800 ewu ton kentang saben taun. Kajaba iku, kenaikan biaya wiji sing kena pengaruh: umume diimpor lan pangasilane biaya produksi paling gedhe - udakara 20%. Rega bahan kimia, bahan bakar lan liya-liyane uga saya mundhak. Crita kapisah yaiku kekurangan personel amarga ora bisa narik kawigaten para migran ing pakaryan mangsan. Industri kasebut kudu golek buruh kanthi cepet lan mbayar upah 30-50% luwih dhuwur tinimbang biasane. Miturut Aleksey Krasilnikov, saiki para migran isih ngunjungi peternakan kentang, nanging kebutuhan personel ora bakal katutup kabeh.
Nanging ing taun iki Rusia kudu ngrampungake kerugian kasebut. Miturut ramalan Menteri Pertanian, kentang bakal ditandur ing jembar 290,5 ewu hektar, yaiku 10 ewu hektar luwih saka taun kepungkur, ujare Krasilnikov. Sanalika, cuaca isih kepenak kanggo panen sing apik.
Nanging sawetara kentang bakal diproses: ing wektu cedhak, sawetara perusahaan kanggo produksi kentang goreng lan kripik bakal diluncurake ing Rusia. Iki minangka produk marginal sing bakal menehi penghasilan stabil kanggo perusahaan pertanian. Alexey Krasilnikov prédhiksi manawa kentang bakal ana ing rak toko sing kurang saka taun kepungkur. Sanalika, paling ora ing wiwitan musim, kanthi panen anyar, rega kentang tradhisional bakal mudhun. Nanging angel kanggo njamin yen rega kasebut bakal tetep ing kabeh musim - kabeh faktor negatif ing taun kepungkur bakal terus menehi tekanan marang rega. Nanging, miturut Alexei Krasilnikov, rega mundhak saka 20 nganti 25 rubel. saben kg, kentang ora bakal nggeget dompet wong Rusia, kayata daging utawa iwak sing luwih larang. Nanging kenaikan rega kasebut ndadekake para petani nambah tanduran. Saiki kita tuwuh udakara 7-7,5 yuta ton kentang saben taun, nanging kita bisa nambah produksi dadi 12 yuta ton, ujare Krasilnikov. Miturut Menteri Pertanian, swasembada ing kentang taun kepungkur durung bisa digayuh lan nganti 86%.