Advertising LLC "Perusahaan Agrotrade", https://agrotradesystem.ru, erid: LatgBkkQt
Ana akeh panjaluk ing saindenging jagad kanggo panganan sing bisa dipangan nalika lelungan. Tren iki minangka akibat saka laju urip sing terus-terusan saka penduduk kutha modern. Nanging sawise ngliwati jaman Covid, wong pengin luwih nggatekake kesehatane, mula cemilan biasa ditandingi serius karo sing cocog karo konsep "cemilan sehat" - kanthi isi kalori sing suda lan njaga jumlah maksimal vitamin. .
Iki minangka jinis cemilan sing meh kabeh petani Rusia bisa ngasilake saiki; kanggo miwiti produksi, cukup kanggo tuku model anggaran penggoreng vakum.
Produk eksklusif. Penggoreng vakum dirancang kanggo panganan sing digoreng jero. Senadyan katrangan sing medeni para penggemar gaya urip sehat, sampeyan ora bakal bisa entuk sajian kanthi kerak emas (pinggiran sing diobong) nggunakake. Produk (umpamane, wortel, bit, kripik bawang utawa kentang goreng) bakal duwe rasa alami sing alus lan katon kaya garing ing oven. Iku kabeh babagan teknologi masak khusus.
Kepiye cara nggoreng? Bahan mentahan sing disiapake (dikumbah, dicincang) mlebu ing kamar saka udhara dipompa nganggo pompa khusus, lan kelembapan sing berlebihan dipompa metu saka produk. Banjur bahan mentah dicelupake ing lenga, digoreng nganti suwe, banjur diangkat. Tekanan ing kamar bali menyang tekanan atmosfer lan produk kasebut dibuang saka wajan.
kauntungan utama vacuum fryer ing comparison karo atmosfer biasanipun iku frying prodhuk njupuk Panggonan ing suhu kurang (ing vakum kabeh Cairan godhok ing suhu ngisor). Yen digoreng tradisional ing suhu 160-180 °C, ing kene suhu 60 °C lan ndhuwur. Amarga iki, efek perawatan panas ing produk luwih entheng: nahan wujud, warna, rasa, mambu lan akeh nutrisi. Kripik sing disiapake nggunakake teknologi iki ora ngemot utawa ngemot persentase minimal acrylamide.
Liyane fitur penting saka teknologi: Vakum mbusak hawa saka pori-pori bahan mentah sadurunge digoreng, saéngga lenga praktis ora diserap. Isi lenga maksimal ing produk pungkasan kira-kira 7% (keripik saka penggorengan atmosfer ngemot nganti 30%). Kanggo pabrikan, iki minangka tabungan serius ing bahan bakar.
Apa sing bisa didaur ulang? Meh kabeh cocok kanggo nggoreng: daging, iwak, woh-wohan, sayuran. Petani sayuran bisa nggunakake wortel sing gedhe banget utawa rusak, utawa kentang sing duwe karusakan mekanik.
Prodhuk pungkasan saka pangolahan nggunakake teknologi iki nduweni umur beting sing relatif dawa - contone, kripik sayuran bisa disimpen nganti nem sasi, yen wis dikemas kanthi bener (pilihan sing paling apik: tas kertas kanthi lapisan jero foil, plastik). tas karo lapisan jero foil, kemasan plastik sing disegel) lan selaras karo aturan panyimpenan .
Where tuku vacuum fryer? Perusahaan Agrotrade nyedhiyakake peralatan saka pabrikan Cina gedhe menyang pasar Rusia. Kapasitas produksi macem-macem model yaiku saka 50 nganti 300 kg bahan mentah (pemuatan siji-wektu). Mesin kasebut gampang dipasang lan digunakake.
Peralatan kasebut diprodhuksi miturut pesenan. Rata-rata, implementasine proyek saka aplikasi nganti diluncurake butuh 4-5 wulan. Pangopènan layanan ditindakake dening spesialis saka Perusahaan Agrotrade.
(831) 461-9158
8 910 899 62 93 Mikhail Afarinov
afarinovma@agrotradesystem.ru