Ing wulan Desember 2018, para ahli saka Akademi Ekonomi Nasional lan Administrasi Publik Rusia (RANEPA) nerbitake "Ngawasi Kahanan Ekonomi" kanthi data sing wis dianyari babagan kuitansi kotor (kanthi mempertimbangkan asil awal sensus pertanian 2016).
Perbedaan paling gedhe ing antarane angka nyata lan sing diumumake ditemokake nalika ngitung volume kentang (umpamane, nalika mbandhingake data saka rong laporan kanggo 2017, bedane 35,9%).
Ing basis iki, para ilmuwan RANEPA nyimpulake manawa volume produksi kentang Rusia luwih murah tinimbang asumsi sadurunge (21 ewu ton), lan jumlah kasebut ora bisa diarani berlebihan.
Miturut panulis Monitoring Situasi Ekonomi, negara kasebut bisa uga diancam defisit utawa kenaikan impor.
Kasunyatane, kira-kira padha ing awal Januari 2018 diandharake dening perwakilan Kamar Rekening, sing ujar manawa tingkat swasembada Rusia ing kentang adhedhasar asil koleksi ing taun 2017 luwih murah tinimbang indikator sing digawe Doktrin Keamanan Panganan, Rusia nyedhiyakake kentang nganti 90,7% kanthi minimal 95%.
Banjur pernyataan kasebut nyebabake akeh gangguan ing media, sanajan ora ana sing ngrasakake kekurangan kentang. Kaya saiki ora krasa.
ARITMETIK POTATO
Sekilas, 21,7 yuta ton kanthi objektif ora cukup. Saka jumlah kasebut, 13-15 yuta ton digunakake kanggo panganan. Ditambah wiji (udakara 1 yuta ton), pamrosesan (1 yuta ton), kerugian panyimpenan (1,5 yuta ton), ekspor (150180 ewu ton), pakan ternak ... Adhedhasar data kasebut, aku kepengin banget supaya petani kentang tuwuh liyane ... Nanging iki nomer licik.
"Kita ora ngerti pinten kentang sing ditandur ing Rusia," komentar Vladimir Denisov, direktur umum salah sawijining perusahaan produksi kentang lan sayuran paling gedhe ing Distrik Federal Volga - perusahaan Samara "Scorpio" - lan durung ngerti sadurunge. Nanging angka sing tepat ora masalah.
Lan tanpa iku, jelas ora ana kekurangan produk ing pasar.
Organisasi panyimpenan ing akeh peternakan ana ing level dhuwur, ana beku, kentang kanthi volume akeh disimpen nganti wiwitan musim panas. Konfirmasi paling apik yaiku residu kentang gedhe ing neraca akeh perusahaan Rusia ing wulan Juni 2018, sing durung diwujudake amarga impor kentang awal saka Mesir. Bab liya sing luwih penting: pasar wis tekan wates, jenuh, lan ing taun-taun mbesuk ora ana pangarepan utawa penurunan. "
Saka sudut pandang Denisov, ora ana sing salah karo stabilitas iki: para profesional bisnis kentang, sing duwe basis teknis sing dibutuhake lan mung mbayar biaya kanggo "bahan habis pakai", kanthi aman bisa nerusake kerjaane.
Produksi kentang ora bakal ngasilake akeh, nanging bakal tetep stabil. "Mung ora ana rega sing mudhun," ujare kepala Scorpion. "Pabrikan wis ngupayakake pinggiran untung."
Bakal luwih angel kanggo pamula, biaya kentang ing peternakan kaya ngono bakal luwih dhuwur tinimbang rata-rata, tegese bakal ana kurang kemungkinan tetep ing pasar.
PERSPEKTIF PASARAN
Ngomong babagan cara ngembangake tetanen Rusia, para ahli tradisional nawakake rong solusi. Salah sijine yaiku intensitas ekspor. Miturut proyek federal "Ekspor produk pertanian", kalebu program sing anyar kanggo pangembangan pertanian, volume ekspor produk pertanian ing pungkasan taun 2024 udakara $ 45 milyar. Nanging para optimis ora ngarep-arep cathetan saka petani kentang ing arah iki.
Kasunyatane, produsen Rusia bisa menehi kentang meja lan wiji utamane kanggo negara-negara tanggane, nanging angel banget kanggo nggawe saluran permanen sanajan karo negara-negara tanggane, lan asring keputusan babagan pasokan utawa non-pasokan produk kasebut luwih politik tinimbang ekonomi.
Kajaba iku, kabutuhan kentang ing Azerbaijan, Uzbekistan, Kazakhstan ora kacathet ora saben taun, nanging umume sajrone panen sing ora apik.
Kabeh negara kasebut aktif ngembangake kentang lan wis sukses kanthi sukses. Mula, ing Uzbekistan, panen kentang ing level 240-250 cent / ha, panen bruto ngluwihi 1,5-2 yuta ton. Ing Kazakhstan, panen kentang udakara 300-400 c / ha, panen taunan luwih saka 3 yuta ton.
Azerbaijan uga ngupayakake tingkat mandhiri kentang. Nanging, pangembangan ekspor ing Rusia diganggu dening masalah lan sifat "non-internasional".
Miturut Vitaly Leis, Wakil Direktur Jenderal Produksi Kentang ing KRiMM, masalah utama sing diadhepi perusahaan nalika ngatur pengiriman ekspor yaiku kekurangan logistik.
Pancen larang banget kanggo ngirim kentang nganggo dalan kanthi jarak sing adoh, lan pangiriman barang sing bisa rusak nganggo rel ing kahanan mangsa adhem ora mesthi bisa ditindakake amarga kurang saka kreta anget sing abot.
Ora kebetulan manawa akeh ahli pasar ujar manawa pasokan ekspor produk sing diproses kanthi jero tinimbang kentang mentah bisa dadi luwih janjeni. Kajaba iku, ing kahanan kurs rubel sing murah.
Pangembangan pangolahan minangka cara liya kanggo tuwuh industri kentang. Nanging gerakan sing dibutuhake mbutuhake investasi sing gedhe, sing ora kuwat saka kalabane produsen pertanian, mula ditindakake kanthi cepet.
TAMBAH TRENDS
Suwene bisa pasar kentang stagnan? Meh ora ana ahli sing bisa ngarani tanggal sing pas. Sanajan tren umume jelas: volume produksi kentang ing rumah tangga pribadi bakal saya suda, lan amarga sektor industri bakal berkembang. Proses transisi bisa mbutuhake 10-15 taun: nyatane, suwene wektu kanggo ngganti generasi.
Sajrone periode kasebut, akeh perusahaan cilik bakal ninggalake pasar sing durung tahan karo kahanan bathi sing kurang lan ora tahan kompetisi. Niche sing kosong bakal cukup signifikan. Miturut direktur eksekutif Uni Kentang Aleksey Krasilnikov, produksi kentang komersial bisa uga dobel.
Wektu bakal nuduhake sepira volume sing dikarepake. Sampeyan bisa uga manawa minat mangan kanthi sehat bakal nyuda jumlah kentang ing panganan rata-rata Rusia. Lan bisa uga kosok balene: katalis ekonomi sing luwih asring bakal nyebabake popularitas produk Rusia favorit sampeyan.
Ing kasus apa wae, isih luwih awal kanggo nerjemahake prospek mbesuk dadi tokoh sing pas.