Alexey Krasilnikov, direktur eksekutif Uni Kentang
Panen, pametu lan pasar sing bruto
Miturut Menteri Pertanian Federasi Rusia, ing tanggal 13 November 2020, kentang ing perusahaan pertanian lan peternakan (peternakan) dipanen saka jembar 268,2 ewu hektar utawa 95,5% saka wiji sing ditandur, 6,6 yuta ton digali kanthi panen 244 c / ha. Asil pungkasan panen ing negara kasebut durung bisa diklumpukake, nanging aku bisa ngira volume panen ora bisa ngluwihi 7 yuta ton, nglawan 7,6 yuta ton taun lalu.
Iki minangka asil alami, amarga wiji panen musim iki dikurangi 20 ewu hektar, lan indikator panen ing umume wilayah mudhun amarga kahanan cuaca sing angel sajrone musim panen.
Sanalika, dadi angel banget kanggo ngobrol babagan wilayah tartamtu sing utamane kena pengaruh lan saka malapetaka tartamtu, amarga ing titik sing beda ing wilayah sing padha (kayata Wilayah Krasnoyarsk utawa Wilayah Moskow), kahanan cuaca multidirectional sing bisa diamati ing musim iki
Elinga yen ing Ural lan Siberia Kulon musim panas iki, ana kahanan garing banget, sawetara wilayah ngumumake nggawe rezim darurat ing sawetara wilayah, nanging sawise ngringkes asil panen, dheweke menilai musim pungkasan dadi apik: kekurangan sing jelas ing sawetara peternakan ing wilayah kasebut dibayangke dening sukses liyane.
Kualitas panen sing diasilake, kanthi nganggep masalah sing kacathet ing musim panen, umume bisa dianggep memuaskan. Aku mikir yen kentang sing dipanen umume bisa slamet sajrone panyimpenan kanthi normal.
Sanajan ing wiwitan musim gugur, faktor-faktor dicathet manawa ana keprihatinan ing kalangan petani: kayata, sawetara produsen ing Rusia Tengah lan wilayah Volga nyathet yen musim iki, musim semi lan varietas kentang pungkasan ora bisa mbentuk suwene, mula dheweke kudu mindhah wektu panen.
Dhewe, penting banget kanggo ngetrapake pasar pametune kentang ing taun 2020. Sanajan kasunyatan manawa perusahaan pertanian ing negara kasebut taun iki berjuang kanthi konsekuensi kedadeyan cuaca sing beda, asil tenaga kerja ternyata padha, paling ora ana ing siji bab: kentang tansaya luwih cilik tinimbang biasane (proporsi signifikan panen - umbi kurang saka 55 mm diameteripun). Amarga iku, perusahaan pertanian sing nyedhiyakake produk menyang rantai ritel kanthi kontrak ngadhepi ancaman pembatalan kontrak lan mbayar denda, lan rantai ngalami kekurangan kentang, amarga ora ana produk kanthi paramèter sing biasa ing pasar. Uni Kentang ngatur nyuda kahanan lan, nalika negosiasi, entuk kesepakatan karo rantai ritel kanggo revisi kriteria pilihan produk: syarat kaliber dikurangi (kanggo macem-macem wilayah, watesane dhewe ditemtokake, gumantung saka kahanan "ing lemah") Bubar, Sergei Belyakov, Ketua Presidium Asosiasi Perusahaan Eceran (AKORT), nyathet yen crita iki bisa dideleng minangka conto sing jelas kasunyatan manawa rantai lan produsen, kalebu kanthi bantuan Uni Kentang, bisa kompromi lan nemokake solusi sing saling migunani.
Gerakan munggah
Penurunan volume panen, minangka aturan, nyebabake kenaikan rega pasar. Ora nggumunake yen ing musim saiki, kentang kanthi yakin bakal nambah regane saben minggu anyar. Saiki, ing kabeh wilayah ing negara kasebut, rega kentang meja rata-rata 50-60% luwih dhuwur tinimbang taun kepungkur.
Regane | regane rata-rata | Wutah taunan,% |
---|---|---|
Belgorodskaya | 15 | 66.67 |
Bryansk | 16 | 100 |
Volgograd | 15 | 50 |
Voronezh | 16 | 77.78 |
wilayah Krasnodar | 15 | 50 |
Leningradskaya | 16 | 60 |
Moskow | 16 | 60 |
Novosibirsk | 15 | 50 |
Republik Tatarstan | 15 | 50 |
Rostov | 15 | 50 |
Samara | 15 | 66.67 |
Saratov | 15 | 50 |
Wilayah Stavropol | 15 | 66.67 |
Tula | 15 | 50 |
Tyumen | 16 | 77.78 |
Peningkatan rega negesake manawa ana kekurangan produk ing pasar (kentang uga jinis sing bisa dipasarake kanggo diproses). Sanajan mesthine ora ana sing kritis, lan biaya konsumen kanthi rata-rata konsumsi 60-80 kg bakal ditambah ora luwih saka 300-500 rubel saben musim.
Angel prédhiksi kepiye kedadeyan ing mbesuk. Aku yakin manawa durung ana prasyarat kanggo kenaikan sing tajam, nanging kenaikan bertahap, kanthi mempertimbangkan akeh macem-macem biaya, kanthi tradhisional bakal dilanjutake nganti wulan Juni-Juli taun ngarep.
Ngimpor kanthi fokus ing wiji
Pungkasan taun tanggalan minangka wektu optimal kanggo tuku winih kanggo panen sabanjure. Apamaneh yen materi iki arep dikirim saka luar negeri.
Musim gugur iki, kita nyathet paningkatan aktivitas petani Rusia ing akuisisi bahan sumber (mikroplants, minituber) - tren iki dikonfirmasi meh kabeh perusahaan pilihan lan perusahaan winih Eropa sing makarya ing pasar kita. Apike, bagean penting saka pasokan kasebut, kanthi macem-macem wiwitan, diatur saka laboratorium Skotlandia, sing wis mbuktekake kualifikasi tingkat dhuwur banget ing segmen iki.
Lan sawetara tembung liyane babagan program iki. Uni Kentang ngusulake menyang Menteri Pertanian lan Kementerian Pendidikan lan Ilmu Pengetahuan kanggo mbentuk Dewan Antar-Koordinasi kanggo implementasi subprogram FNTP lan kanggo masrahake organisasi iki tanggung jawab kanggo interaksi antarane produsen pertanian lan ilmu pengetahuan. Miturut pengamatan para ahli Uni, saiki angel banget kanggo ngerti kepiye persis interaksi perusahaan bibit lan pusat riset / berkembang biak (sing diwenehake karo implementasine tugas program), uga wilayah apa sing dialokasikan dana saka anggaran federal lan regional. Utamane, kita wis bola-bali fokusake perhatian para pejabat pamrentah lan ilmu pengetahuan ing kasunyatan manawa negara kasebut ora duwe varietas kentang domestik sing cocog kanggo diproses, nanging durung entuk informasi babagan cara kerja ing arah iki.
Moro tangan kerja
Ing wulan April 2020, sawise para migran metu saka Rusia, sektor agraria ngalami kekurangan tenaga kerja akut. Miturut Menteri Pertanian Federasi Rusia, industri kasebut kurang saka udakara 23 ewu tenaga kerja. Umume, angka nyata luwih akeh.
Biasane, ana panjaluk kentang wiji saka reproduksi dhuwur ing produksi Eropa. Aku nyathet yen ing pungkasan wulan Oktober, negosiasi dianakake antarane ketua Uni Kentang Sergei Lupekhin lan wakil kepala Rosselkhoznadzor Yulia Shvabauskene, sajrone dilaporake manawa latar mburi langkah-langkah mbatesi terus karo COVID-19, impor kentang winih saka negara-negara UE ing musim saiki bakal diijini tanpa nindakake kontrol pra-pangiriman dening inspektur departemen ing papan produksi. Lot kentang diidini adhedhasar aplikasi perusahaan impor ing sistem ARGUS-FITO, lan keamanan fitosiniter kudu dikonfirmasi kanthi jaminan organisasi nasional kanggo perlindungan karantina lan tanduran Uni Eropa - ing konteks lot tartamtu. Ing kahanan saiki, introduksi prosedur sing disederhanakake minangka solusi sing cukup lan perlu.
Kita ngarepake yen ing wektu cedhak kabeh perwakilan pasar bakal bisa yakin manawa skema kasebut bisa digunakake kanthi sukses: kita duwe panjaluk kanggo nyedhiyakake kentang saka Finlandia, negara iki nyediakake undhian (volume cilik: udakara 400 ton), kita ngenteni keputusan Kantor Pusat Rosselkhoznadzor ... Kita yakin manawa impor biji saka Uni Eropa ing musim saiki udakara 8-9 ewu ton.
Nanging topik ngimpor kentang meja, menurutku, ora bakal cocog kanggo musim iki. Ing konteks penurunan nilai rubel, produk saka Mesir, Israel, Maroko ora bakal bisa saingan kanthi serius karo produk domestik. Kemungkinan besar, negara-negara kasebut bakal luwih fokus marang pasar Uni Eropa (utamane amarga informasi sing kontradiktif ditampa babagan volume panen kentang ing Eropa).
Ekspor prospek
Musim pungkasan, Ukraina kanthi ora sengaja dadi salah sawijining pembeli kentang meja Rusia paling gedhe. Ing taun iki, perwakilan industri tani kentang ing negara iki wis bola-bali negesake manawa ngarepake panen sing apik lan ora bakal menehi produk impor. Nanging saiki kita nampa informasi yen rega kentang lan sayuran saka borsch wis mundhak banget ing Ukraina, lan iki minangka sinyal kahanan sing ora apik kanggo pasar domestik.
Defisit kentang sing jelas ing pasar domestik uga diamati ing Moldova.
Nanging, kanthi tingkat probabilitas sing dhuwur, aku bisa ngira manawa Rusia ora bakal bisa nerusake pangiriman kentang menyang negara kasebut kanthi volume sing padha musim iki kaya taun sadurunge. Sanajan trik cilik - langsung utawa liwat Belarus - mesthi bakal tetep.
Saiki babagan Belarus. Miturut tokoh resmi, Republik nampa panen kentang sing apik. Sanalika, kita ngerti saka sumber ing industri kentang manawa ana kekurangan wiji lan bahan baku ing negara kasebut (ing sektor varietas kanggo pangolahan industri).
Nunjukake pituduh supaya bisa interaksi ing pasokan kentang ing antarane Rusia lan negara-negara tanggané, nanging ora bisa ngelingake sampeyan manawa macem-macem cek karantina sing diatur saben negara miturut aturane dhewe-dhewe minangka watesan serius ing jalur iki. Sayange, kahanan fitosinitas ing jagad iki saya suwe saya tegang, lan saben negara nyoba nglindhungi wilayah kasebut saka obyek karantina. Sanalika, bisnis ngalami kerugian. Minangka salah sawijining anggota Uni Kentang nyathet, amarga kabeh jinis keterlambatan lan keterlambatan birokrasi ing perbatasan, perusahaane ilang udakara 1,5 ewu ton kentang saben taun.
Langkah sing bisa ditindakake kanggo nglancarake persyaratane yaiku adopsi saka Perjanjian Kerja Sama ing bidang karantina tanduran, rancangane dikembangake ing taun 2016. Saiki negara kita nyiapake undang-undang babagan ratifikasi kasebut.
Diasumsikan manawa kajaba Rusia, perjanjian kasebut bakal ditandatangani dening Azerbaijan, Armenia, Belarus, Ukraina, Moldova, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan, Turkmenistan lan Uzbekistan. Informasi lengkap babagan teks dokumen bisa ditemokake ing situs web regulasi.gov.ru.
Sesambungan karo ilmu pengetahuan
Ing wulan November, Menteri Pendidikan lan Ilmu Rusia nyimpulake asil pilihan program sabanjure kanggo nggawe lan pangembangan pusat berkembang biak. Ing rapat Dewan Interdepartemen, dhaptar 15 organisasi sing disetujoni, adhedhasar pilihan lan pusat pananduran wiji ing 9 wilayah prioritas bakal digawe. Kanthi keputusane dewan kasebut, pangembangan arah Kentang bakal dipasrahake menyang Pusat Penelitian Federal Kazan Pusat Ilmiah saka Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia.
Kriteria pilihan sing penting yaiku landasan ilmiah organisasi sing ana, kasedhiyan infrastruktur ilmiah lan teknologi, potensial manungsa sing dhuwur (kalebu anane ilmuwan muda ing tim), pengalaman kerja sama karo perusahaan ing sektor ekonomi nyata lan kontribusi implementasi Doktrin Keamanan Pangan.
Saka sudut pandang Uni Kentang, pambukaan asosiasi riset lan produksi ing negara kasebut mung bisa ditampa. Muga-muga pusat pemuliaan lan wiji anyar bakal sukses banget lan menehi kontribusi penting kanggo implementasi kegiatan subprogram sektoral Program Ilmiah lan Teknis Federal kanggo Pengembangan Pertanian kanggo 2017-2025.
Uni Kentang melu golek solusi sing bisa ditindakake, ngunggahake topik iki ing macem-macem situs, nanging masalah kasebut isih relevan nganti saiki. Panen wis rampung, nanging akeh peternakan nggunakake tenaga kerja manual sajrone nyiapake kentang lan sayuran sadurunge adol.
Secara global, ana buruan kerja tangan ing negara kasebut: wong-wong padha ditarik adoh saka situs konstruksi, dheweke nyoba ngundang saka wilayah liya lan saka luar negeri (Uzbekistan paling gampang nanggapi panjaluk). Sanalika, cara utama kanggo narik kawigaten para buruh yaiku ngundhakake upah. Mangkene, kenaikan biaya ing wilayah iki minangka salah sawijining sebab tuwuhing biaya kentang lan sayuran musim iki.
Far East
Saindhenging taun 2020, pejabat berwenang nambah perhatian kanggo nyedhiyakake kentang lan sayuran menyang wilayah ing Timur Jauh. Saiki, kahanan ing kana diarani stabil.
Miturut asil awal musim iki, panen kentang sing apik dipikolehi ing Primorye: panen reged 25-30 ewu ton luwih dhuwur tinimbang asil taun kepungkur. 30% saka jumlah sing diklumpukake setor. Miturut panguwasa, jumlah kasebut luwih saka cukup kanggo nyedhiyakake kabeh populasi wilayah kasebut sajrone musim salju.
Harga Grosir kentang ing Rusia, data Uni Kentang ing 06.11.2020, rubel / kg
Kajaba iku, panen diwenehake menyang Timur Jauh saka Distrik Ural lan Siberia (pemasok menehi ganti rugi kanggo biaya transportasi sepur). Sanajan wakil saka pihak tuan rumah ngusulake transfer subsidi menyang sing luwih relevan kanggo wilayah lokal, transportasi dalan kanggo produk pertanian.
Ngenteni musim anyar
Musim 2020/21 kanggo petani borsch kentang lan sayur-sayuran isih sukses luwih sukses tinimbang sadurunge. Mesthine, tingkat panen taun 2010 ora bisa dipikolehi, nanging level rega saiki isih menehi inspirasi. Biasane, iki nyebabake terus tambah akeh wong sing pengin melu kentang, mula ing taun 2021 kita bisa ngarepake paningkatan ing area panen iki, sing wis dikonfirmasi dening panjaluk dhuwur kanggo bahan winih sing berkualitas tinggi.
Elinga yen kecenderungan iki bakal cocog banget karo kekarepane Menteri Pertanian Rusia: ing salah sawijining rapat ing wulan November, departemen nyaranake supaya produsen panen nambah produksi ing kabeh wilayah 5%.
Sampeyan bisa uga yen ing musim anyar, wilayah sing diparengake kanggo budidaya varietas kentang bakal tuwuh, amarga 70% biaya kanggo tuku bahan pilihan wiji sing bakal dijanjeni bakal dibayar saka anggaran federal. Aku ora yakin manawa pabrikan gedhe sing spesialisasine nyedhiyakake produk menyang rantai ritel bakal siyap nganyari maneh kanthi cepet, nanging kanggo peternakan cilik iki warta menarik.
Lan kita ngarepake sektor pangolahan bakal terus dikembangake. Sanajan ana masalah sing disebabake dening langkah-langkah karantina, penutupan restoran, lan liya-liyane, wilayah iki tetep dadi sing paling penting kanggo pasar. Kita ngerti manawa ing taun-taun pungkasan, akeh produsen pertanian ngormati manfaat interaksi karo perusahaan pangolahan lan siyap kanggo kerja sama sing luwih migunani.
Secara global, luwih gampang menilai prospek kanggo diproses dening industri sing gegandhengan. Contone, produksi gandum utawa kembang srengenge. Negara dina iki langsung ngandhani produsen sing makarya ing wilayah kasebut yen ora bakal nyengkuyung ekspor bahan baku (gandum, wiji) ing luar negeri, prioritas bakal diwenehake kanggo ekspor produk sing wis diproses kanthi jero. Mesthine, iki durung ana gandhengane karo industri kentang: volume ekspor kentang durung akeh lan ora duwe pengaruh sing signifikan ing pasar domestik. Nanging tren kasebut kudu digatekake.