Alexey Krasilnikov, Direktur Eksekutif Kesatuan Kentang
Kampanye nyebar ing taun iki lagi ditindakake kanthi kondhisi khusus, nanging industri kentang ngarep-arep kabeh masalah sing ditindakake musim semi iki bakal tetep kepungkur nalika panen, lan panen bakal menehi ganti rugi kanggo kabeh upaya lan sumber daya sing diinvestasikan.
Kentang panen lawas & pangiriman awal produksi
Miturut Rosstat, tanggal 1 April, volume stok kentang tua ing fasilitas panyimpenan perusahaan pertanian gedhe ing Rusia luwih dhuwur 9% dibanding taun kepungkur ing tanggal sing padha. Nanging nyatane, tokoh iki durung bisa nggambarake kahanan kanthi bener: nyatane, nalika semana sumber kentang Rusia bermutu wis entek.
Nemtokake kahanan iki, kita bisa ujar manawa kekurangan kentang berkualitas tinggi ing pasar wis dirasakake ing pungkasan mangsa salju. Ing pertengahan Maret, nalika warga negara kasebut wiwit nyedhiyakake pasokan panganan, minat kanggo kentang uga saya mundhak, mula mundhak rega (nganti 20 rubel / kg), lan kabeh volume sing isih didol mung sedhela. Petani sing wis bisa ngopeni nganti saiki entuk bathi sing apik.
Saiki rega kentang ing pasar beda-beda wiwit 10 nganti 18 rubel / kg. Ing wektu sing padha, sawetara wilayah (khususe wilayah Moskow, Republik Tatarstan) nyathet yen biaya kentang kanggo pertengahan Mei taun iki tetep luwih dhuwur tinimbang taun kepungkur udakara 20%: produk didol kanthi rega 15-16 rubel / kg kanggo kumpulan kualitas medium. Produk berkualitas rendah didol kanthi regane 7 rubel / kg.
Kita uga nyathet yen wiwit pertengahan musim salju, kentang domestik wis saingan karo impor ing rak toko Rusia: miturut Layanan Pabean Federal, ing wulan Januari, Rusia nampa 300 ton kentang saka Mesir (jebule kumpulan percobaan), ing wulan Februari - luwih saka 6 ewu ton. Miturut pengecer, kentang Mesir didol liwat ranté kanthi rega 35 nganti 45 rubel (rega tuku - 42 sen / kg) lan, kanthi ngetrapake devaluasi rubel, ora ngasilake bathi tumrap organisasi perdagangan. Ana informasi sing saben klompok produk kudu dibuwang.
Saliyane wong Mesir, saiki ana kentang awal saka Israel, Azerbaijan lan Turki ing pasar domestik. Umume, produk kasebut bakal entuk popularitas ing antarane para pelanggan amarga ora ana kentang panen sing lawas. Nanging rega kasebut isih ana ing level taun kepungkur.
Uga, pangiriman kentang potong anyar saka wilayah kidul Rusia (Wilayah Krasnodar, Wilayah Astrakhan lan Rostov) bakal diwiwiti. Cepet kadhemen nyebabake panen bali udakara rong minggu, nanging ing tanggal 20 Mei, kahanan wiwit apik.
Menarik banget yen produksi kentang awal uga dadi tren kanggo wilayah tengah Rusia (contone, kanggo wilayah Moskow): petani nandur kentang miturut film utawa bahan panutup liyane. Asil kasebut dipikolehi luwih mengko tinimbang ing Wilayah Krasnodar, nanging luwih awal tinimbang istilah sing biasa kanggo band tengah.
Kentang winih
Kita nulis ing terbitan pungkasan majalah yen panyedhiya kentang winih saka Eropa nganti Rusia kudu nemoni kangelan taun iki. Ana akeh sebab kanggo iki, kalebu pangowahan sing digawe kanggo aturan kontrol produk sing diatur ing sisih Rusia (Resolusi No. 128 Rosselkhoznadzor), nganyari dokumen peraturan ing Eropa, lan sawetara faktor liyane.
Pancen bisa cepet ngrampungake masalah pasokan kentang winih saka Finlandia lan Jerman. Wakil saka Rosselkhoznadzor bisa lelungan menyang negara kasebut, njupuk conto lan nindakake tes laboratorium sing dibutuhake. Lan banjur wates wiwit ditutup amarga coronavirus.
Ngelingi kahanan kasebut, Rosselkhoznadzor sarujuk kanggo nyederhanakake skema impor bahan taneman (kanthi nilarake inspeksi ing situs). Amarga iki, kintunan wiji saka Prancis lan Walanda ngliwati "koridor ijo", lan umume kentang sing digawe piagam kanggo para pembeli Rusia isih ana ing negara kita.
Kasedhiya banget kanggo ngrampungake asil pangiriman sadurunge rampung kampanye taneman, nanging saiki bisa dianggep manawa volume impor winih saka Eropa ing musim saiki mesthi ora ngluwihi indikator taun kepungkur (ing taun 2019, udakara 9 ewu ton kentang winih diimpor menyang Rusia), total, bakal ana ing sangisore level iki - udakara 8 ewu ton.
Aku uga arep ngandhani sawetara tembung babagan pangembangan positif ing wilayah iki, sing penting banget kanggo pangembangan akeh perusahaan domestik: ing Mei 2020, ana rong kiriman minituber gedhe saka China lan India (udakara 0,5 yuta potongan) teka ing Rusia. Umume bahan kasebut kanggo bahan kanggo diproses (pelanggan - LLC "Lam Weston Belaya Dacha" lan proyek gedhe liyane), nanging uga ana macem-macem panggunaan meja.
Kampanye pendaratan
Miturut Menteri Pertanian Federasi Rusia, taun iki 309 ewu hektar bakal diwenehake kentang ing sektor industri, udakara 4 ewu hektar luwih akeh tinimbang angka taun kepungkur.
Sawetara wilayah nambah wilayah, sing liyane mudhun, nanging ora ana pangowahan sing nyebabake owah-owahan peserta ing dhaptar pimpinan babagan ukuran budidaya. Sampeyan bisa mbedakake tren multidirectional ing industri kanthi sakabehe: kanthi paralel, ana pengurangan wilayah ing sangisore kentang ing peternakan cilik (ora puas karo bathi panen sing sithik) lan paningkatan gedhe.
Ing tanggal 20 Mei, tanduran ditandur ing jembar 192,9 ewu hektar (62,5% saka wilayah sing diramal).
Agraria wilayah Bryansk sukses dioperasikake (ing tanggal 15 Mei, taneman rampung 86%), petani kentang Ural lan Siberia nglaporake kahanan cuaca sing nyenengake lan kerja cepet. Sanalika, kahanan ing wilayah Nizhny Novgorod lan Moskow tetep angel banget (ing kana uga ing kana, tanggal 15 Mei, kentang mung ditandur ing sepertiga wilayah sing direncanakake), ing kono udan lan swasana tetep adhem.
Kita uga nyathet yen taun iki akeh wilayah ing Rusia Tengah lan wilayah Volga (kalebu sing kasebut ing ndhuwur) ngeluh amarga ora ana kelembapan ing cakrawala tengah lan ngisor sing kurang subur. Kekeringan - akibat musim gugur lan salju tanpa salju - bisa mengaruhi volume panen ing mangsa ngarep.
Musim Semi Krisis
Miturut kita, pandemi lan, khusus, perkenalan karantina durung duwe pengaruh sing kuat marang perusahaan sing tuwuh kentang. Ing sawetara wilayah, masalah logistik kacathet, nanging pungkasane nemokake solusi. Devaluasi rubel nyerang petani kanthi luwih nyata. Peningkatan kurs, kaya sing diarepake, nyebabake kenaikan rega barang habis.
Yen ngomong babagan industri kanthi sakabehe, mula mesthi wae ora ana masalah sing kudu serius kanggo ngowahi. Sawetara perusahaan sing fokus ing sektor HoReCa kepeksa mungkasi produksi. Nanging kita isih netepke kahanan iki minangka sementara. Pangolahan bakal dikembangake, saiki lagi siyap-siyap ngluncurake proyek anyar, ana informasi manawa bagean penting saka peternakan Astrakhan wis nandatangani kontrak kanggo nandur kentang kanggo restoran fast food. Akeh petani kentang gedhe mikir babagan mbukak fasilitas produksi (sanajan umume babagan produksi kentang sing dikupas lan dievakuasi). Proses kasebut bisa ditindakake kanthi luwih cepet yen Rusia duwe program target sing beda kanggo stimulasi konstruksi pabrik pamrosesan, nanging durung ana.
Kajaba iku, masalah dhukungan negara kanggo nambah kentang saya saya rumit. Kaya sing sampeyan ngerteni, saiki ana rong jinis dhukungan: ora kaiket lan stimulasi. Menapa malih, Menteri Pertanian Federasi Rusia rencana kanggo nyuda volume sing pertama lan nambah nomer loro ing telung taun. Nanging ing dhaptar pandhuan prioritas ing produksi panen (sing ditemtokake dhewe dening wilayah lan dhukungan stimulasi bakal diwenehake), ora ana barang "kentang sing tuwuh", mung ana "sayuran sing tuwuh ing lemah terbuka". Ahli kita wedi manawa ing jangka panjang bisa nyebabake kasunyatan manawa kentang ora bakal diklasifikasikake ing kategori iki, sing tegese petani kentang bakal kelangan subsidi sing akeh. Uni Kentang wis narik perhatian Menteri Pertanian babagan masalah iki lan njaga solusi kanggo masalah iki bisa dikendhaleni.
Industri kasebut uga kuwatir kemungkinan penurunan pendapatan rumah tangga sing saiki wis dibahas akeh. Nanging kemungkinan besar, ora bakal ana owah-owahan sing landhep ing struktur konsumsi ing wulan ngarep. Sing tuku ora bakal nyerah kentang rangkep. Para ahli ngramal malah cilik (udakara 2-3%) ing dikarepake produk pamrosesan utama.
Sanajan kepinginan para panguwasa ing sawetara wilayah Rusia kanggo nambah produksi kentang kanggo warga rumah tangga pribadi (Kostroma Novgorod, Tver, Kurgan lan wilayah liyane) ora nyengkuyung. Muga-muga volume "panen pribadi" ora bakal mengaruhi pasar.
Cathetan anyar
Ing pungkasan review, aku arep ngandhani sawetara tembung babagan implementasi penting kanggo subprogram industri "Pengembangan ternak kentang lan produksi wiji ing Federasi Rusia" (asil interim sing ditampilake ing draf Laporan Nasional babagan kemajuan lan asil implementasi ing 2019 program negara kanggo pangembangan pertanian lan peraturan pasar pertanian. produk, bahan baku lan panganan).
Kaya sing dituduhake ing dokumen kasebut, indikator target "jumlah varietas kompetitif domestik anyar sing digawe miturut subprogram" ing taun 2019 digayuh 500%. Iki tegese tinimbang ngrancang rong jinis, peternak Rusia nggawe 10 sekaligus (Lampu Lor, Elena, Gulliver, Samba, Perdana, Carmen, Indigo, Triumph, Mishka, varietas Kumach). 20 jinis liyane disiapake kanggo registrasi negara. Sajrone kerangka kerja subprogram, kentang winih pilihan domestik kategori "elit" kanthi volume 2035,45 ton uga diprodhuksi lan didol - sanajan kasunyatane prestasi indikator iki ing taun 2019 durung direncanakake.
Siji tangan, Uni Kentang ora bisa bungah nalika menang ing level kasebut. Saliyane, aku kepengin banget ndeleng konfirmasi sing kasebut ing ndhuwur: contone, asil uji coba macem-macem, sing ngidini kita nggawe kesimpulan manawa varietas Rusia anyar pancen ngluwihi kemampuan para manca negara.