Kepiye realistis kanggo entuk (mung entuk, ora entuk saka adol produk) 2000 euro saben hektar? Apa realistis entuk 2000 euro / ha saka tanduran sawah? "Pancen," ujare Sergei Samonenko, direktur Vimal.
Varietas pati - kawilujengan kanggo tuwuh kentang
Perusahaan Vimal bubar ngluncurake pabrik pati paling gedhe ing Eropa Wétan ing Chernigov. Piranti sing dipasang bisa ngolah 1440 ton kentang saben dina. Tahap pertama, sing bisa ngolah 700 t / dina, wis aktif. Pati sing diprodhuksi ing kene cocog karo kabeh standar kualitas internasional lan wis diekspor menyang Turki, China lan uga Holland - pusat produksi pati internasional. "Lan iki jelas ora kanggo didol maneh. Amarga pedagang Walanda sing dagang ing saindenging jagad ora njupuk pati saka kita, nanging nggawa tas merek dhewe, bungkus pati ing pabrik kasebut lan langsung dikirim menyang China, "ujare Sergei Samonenko. Wis nggawe fasilitas produksi sing kuat, Vimal saiki aktif nggawe sekelompok pemasok. Sanalika, tanduran ora butuh kentang, nanging kanthi isi pati sing dhuwur. Contone, kanthi isi pati 20%, tanduran wis siyap mbayar 0,09 euro / kg. "Kita mbayar kentang 30% luwih akeh tinimbang sing dibayar ing Uni Eropa," ujare S. Samonenko. Starchiness dhuwur mung bisa disedhiyakake dening macem-macem pati khusus. Ya, bisa uga malah chip - yen produk kanthi alesan ora kepenak produsen chip utawa yen kaya taun kepungkur, kondhisi cuaca dikembangake dadi ora 16% sing dituduhake ing spesifikasi macem-macem, isi pati kabeh 20%, lan masrahake kentang iki kadhang kala dadi luwih bathi kanggo tanduran pati tinimbang tanduran kripik.
Direktur perusahaan "Vimal" Sergey Samonenko
Penanaman varietas pati khusus, kaya sing diarani S. Samonenko, mung diwiwiti ing Ukraina. Saiki bagean saka macem-macem jinis iki kalebu ora luwih saka 10% saka total volume bahan baku sing digawa menyang Vimal. Sisane minangka produk substansial saka varietas chip (isi pati 14-16%) utawa varietas meja (isi pati 10-12%). Mesthi wae, kanthi starchiness, rega sing diakoni ora ngidini ngetung penghasilan apa wae: yen mung mbantu paling ora kanggo kentang substandard, yen ora ana babi sing bisa menehi panganan kentang kasebut.
Dina iki, Vimal nampa kentang kanthi rega ing ngisor iki: kanthi isi pati 10-13% - 0,03-0,04 euro / kg; 13-15% - 0,05-0,06 euro / kg; 15-18% - 0,06-0,07 euro / kg; luwih saka 18% - saka 0,07 EUR / kg. Nanging akeh peternakan kentang wis wiwit kepincut karo macem-macem pati. Dheweke dikepengini dening kahanan pasar: produksi kentang sing akeh banget nyebabake rega sing nyebabake peternakan minangka pilihan kanggo nyuda kentang, adol peralatan khusus lan fokus ing jagung lan kembang srengenge. Mula, ing kahanan iki, budidaya varietas pati bisa dadi kaslametan kanggo peternakan kentang sajrone wektu iki, nanging generasi sing isih ngerti cara nandur kentang dhewe isih urip.
Sergei Samonenko menehi petungan ekonomi umum. Contone, yen sampeyan nglumpukake 50 t / ha kentang pati, bisa didol nganti 4 euro. Ora ana sampah ing kene, beda karo kentang meja: sapa wae sing bakal ngolah. "Yen mung peternakan bakal ninggalake lemah ing lapangan, lan ora digawa menyang tanduran," tambah S. Samonenko. Tingkat panen iki bisa dipikolehi. Contone, ing antarane mitra tanduran Vimal ana peternakan saka wilayah Chernihiv, sing ing taun 650 tekan level 2018 t / ha. Nanging biaya kentang sing tuwuh, miturut S. Samonenko, saiki ing Ukraina ora ngluwihi 63 euro / ha. Lan iki kalebu teknologi dhuwur, sing mbutuhake budidaya kentang komersial. Nanging, kaya direktur perusahaan Vimal ngelingake, kentang pati ora kudu disimpen, dikalibrasi utawa dikemas. Ora prelu ngurus presentasi nalika tuwuh, lan paling ora nyuda biaya fungisida lan insektisida. Contone, kontrol hama diwatesi mung kanggo milih tuber tumrap kumbang kentang Colorado, lan cukup. Perhitungan Vimal nuduhake manawa kanthi nambah varietas pati tinimbang varietas meja, sampeyan bisa ngirit saben hektar: ngurut - 2790 euro (124 euro / t); kanggo rong perawatan jamur - 2,79 euro;
ing kothak sayur-sayuran - 86 euro;
kanthi nyuda jumlah pupuk sing ditrapake - meh 48 euro;
ngganti obat-obatan asli kanthi generik bermutu - 54 euro. Umumé, tabungan meh 412 € / ha, sing regane saben hektar mudhun dadi 2378 €. Dadi, sampeyan bisa entuk 2000 euro saben hektar. Mesthine, ana peternakan sing dipanen 15 t / ha, ing endi nggunakake bahan taneman reproduksi sing ora dingerteni, ditanam nganggo tangane dhewe, lan ora ing kebon winih ing kontrol perusahaan pilihan; ing endi teknik kasebut wis ketinggalan jaman lan ora ngethok pegunungan, lan tukang gali godhong setengah potong ing lemah. Nanging sanajan ing kasus iki, miturut S. Samonenko, petani kentang bisa entuk dhuwit. Dadi, sawijining peternakan sing dingerteni ngirit teknologi lan regane mung 1744 euro / ha, amarga panenane mung tekan 30 t / ha. Sanalika, isi pati 19,5%, sing ngidini peternakan ngasilake 951 euro saben hektar.
Pengalaman Vimal-Agro: rahasia ana ing jamur
Vimal luwih saka mung tukang nyaring sing narik kawigaten para pemasok. Iki minangka perusahaan macem-macem sing urusan karo proses kentang, konstruksi, lan pertanian. Utamane, perusahaan "Vimal" kalebu perusahaan pertanian "Vimal-Agro", sing dununge ana ing desa kasebut. Kabupaten Vybli Kulikovsky, wilayah Chernihiv. Antarane liyane, agrofirm ing taun 2018 tuwuh kentang pati - Susanna lan Eurostarch (kalorone pilihan Europlant) lan Kuras saka pilihan Agrico. Miturut Yuriy Dyak, direktur Record Agro, distributor eksklusif varietas Europlant ing Ukraina, Eurostarch minangka macem-macem jinis pungkasan (periode vegetasi - 85-95 dina), tahan lara pungkasan, virus godhong, sikil ireng, nematode, nuntut kanthi nutrisi sing seimbang, kanthi potensial isi pati 20-21% lan panenan nganti 50 t / ha. Nanging macem-macem Susanna umume dini, kanthi asil panen sing padha lan pati luwih dhuwur (22,5%), tahan kanggo metribuzin lan akeh penyakit. Perusahaan pertanian ngrebut 100 hektar nganggo kentang pati. Panen kentang 35 t / ha nalika wiwitan ndhudhuk, lan 40 t / ha pungkasane. Minangka S. Samonenko negesake, iki dudu maksimal sing bisa diwenehake budaya: kentang digali wiwit Agustus nganti pertengahan September, dene asil paling gedhe kanggo macem-macem diwenehake nalika digali ing pungkasan September-ing dasawarsa kaping 1 Oktober. Dadi, perusahaan pertanian "Vimal-Agro" wis nuduhake conto budidaya kentang pati sing sukses. "Kita pengin ngluncurake proyek kanggo nambah kentang pati ing 2014 - kanggo nandur 5-10 hektar lan ndeleng asile, ngetung efisiensi ekonomi. Nanging, banjur perang nyegah. Nanging ing taun 2018, ana minat maneh ing proyek kasebut: garis depan stabil, sekaligus kahanan pasar kentang ware saya tambah, sing meksa produsen golek cara anyar. Kajaba iku, prospek jinis pati sing tuwuh, miturut petungan perusahaan "Vimal", katon janjeni:
Panganan | Pati (starchiness 20%) | Kripik | |
Produktivitas, t / ha | 45 | 45 | 38 |
Marketability,% | 85 | 100 | 80 |
Rega penjualan kentang sing bisa dipasarake, euro. / Kg | 0,1 | 0,095 | 0,12 |
Rega kentang sing ora komersial, rega Euro. / Kg | 0,06 | 0,06 | |
Penghasilan kasar, ewu Euro / ha: total | 4,26 | 4.28 | 4.11 |
saka adol produk sing bisa dipasar | 3,88 | 3,67 | |
saka sade produk non-komoditas menyang pati | 0,38 | 0,44 | |
Biaya, ewu Euro / ha | 3,22 | 2,34 | 2,98 |
Bathi, sewu Euro / ha | 1,51 | 1,92 | 1,13 |
Ngomentari petungan kasebut, S. Samonenko nyathet yen indikator pemasaran 80-85%, utamane kanggo kentang meja, cukup optimis, amarga ing praktik level iki asring 75 utawa malah 50%. Nyimpulake asil musim kentang jinis kentang sing tuwuh kanthi volume akeh, S. Samonenko nemokake loro rahasia utama. Sing pertama sing dirumusake kaya ing ngisor iki: "70% saka panen yaiku wiji sing pas." Kanthi wiji sing bener, dheweke tegese nandur materi reproduksi sing dhuwur sing cocog karo standar standar tumrap kewanitaan, lsp. Contone, yen sampeyan nggunakake bahan tanduran ora kaping 1, nanging reproduksi kaping 2, sampeyan bisa nyuda biaya saka 383 nganti 255 euro / kg. Nanging, amarga iki, 15% panen ilang, sing regane tani 636.942 euro / ha. Mangkono, "tabungan" bahan tanduran dadi rugi bersih 8100 euro / ha. Fitur kaping pindho saka macem-macem pati yaiku ngasilake akeh panen ing 3 utawa malah 2 minggu pungkasan ing musim sing tuwuh, yaiku ing wulan September. "Ing wulan Juli, yen pirang-pirang dina kebon kentang digunakake, varietas pati katon ora apik: umbi isih cilik. Nanging sajrone 2-3 minggu kepungkur, panen utama ngasilake, "ujare S. Samonenko.
Manut, macem-macem pati, luwih saka liyane, mbutuhake konservasi massa ijo sajrone musim panen. "Pelestarian massa vegetasi saindhenging musim panas, nganti September, minangka rahasia nomer loro saka macem-macem jinis pati," ujare S. Samonenko. Lan iki, miturut dheweke, bakal mokal tanpa nggunakake fungisida berkualitas tinggi, sing nylametake massa vegetasi saka penyakit, utamane saka Alternaria lan pungkasan penyakit. Perusahaan "Vimal-Agro" wis ngobati kentang pati kanthi Propulse nglawan Alternaria lan kaping telu karo Ditan nalika lara pungkasan. Iki nggawe kamungkinan kanggo ngreksa massa vegetatif kentang nalika musim panas nganti September. Lan tanpa iki, perusahaan pertanian ora bakal nampa panen varietas pati sing ngidini entuk.
Rahasia kaping telu saka macem-macem jinis pati, dheweke ngarani pembuahan kentang nganggo kalium sulfat lan ora klorida tradisional. "Panganggone sulfat tinimbang kalium klorida nambah starchiness," ujare S. Samonenko. Peternak perusahaan Europlant nyathet yen kalium klorida diidini, nanging kanthi dosis winates: ing musim semi - ora luwih saka 80 kg / ha. Nanging tingkat aplikasi K2О disaranake ing tingkat 190-250 kg / ha. Kajaba iku, sampeyan ora kudu nambah akeh nitrogen, amarga iki nyuda starchiness. Kaya sing dikandhakake Yuri Dyak, tingkat aplikasi nitrogen ora kudu ngluwihi 100 kg / ha, lan introduksi unsur iki kudu dihentikan sadurunge tahap budding. Dosis fosfor sing paling optimal, miturut dheweke, yaiku 120 kg / ha. Uga, jinis starchy mbutuhake introduksi magnesium kanthi tingkat 80 kg / ha ing rong dosis dibagi.
Dadi, biaya kanggo tuwuh 1 kentang varietas kentang yaiku: kanggo bahan taneman reproduksi kaping pisanan kanthi kapadhetan taneman 1 ewu / ha kanggo varietas mengko lan 42 ewu potongan / ha kanggo varietas sadurunge - 44 euro / ha; kanggo pupuk - 1146.49 euro / ha; kanggo produk pangayoman tanduran - 500 euro / ha; kanggo bahan bakar - 350 euro / ha; biaya liyane (gaji, sewa, panyusutan, lsp) - 200 euro / ha. Umume, miturut S. Samonenko, teknologi pertanian varietas kentang pati umume ngelingake teknologi pertanian kentang meja. Iki ngidini para petani kentang meja bisa kanthi gampang ngalih menyang varietas pati lan, miturut teknologi tatanen sing dhuwur, entuk dhuwit 574 euro / ha - kaya ora diwenehi panen sawah liyane.