Warga Krasnodar minangka salah sawijining sing pertama ing Rusia sing miwiti nandur kentang lan dadi sing pertama panen. Kayane iki kudu menehi kaluwihan kompetitif sing serius ing pasar.
Nanging, para agrarian ing wilayah kasebut ora nemtokake peran panen utama kanggo kentang ing kebone, ora menehi wilayah sing gedhe lan ora ngarepake bathi sing dhuwur saka adol panen kasebut. ngembang kentang ing wilayah kasebut.
PILIHAN SABAR
Kuban diarani lumbung Rusia, lan ing antarane para petani ing kene sampeyan jarang ketemu wong sing acak. Para tani Krasnodar sing khas makarya ing tanah kabeh urip, terus kerjane bapak lan kakunge. Minangka aturan, kabeh kulawarga kerja ing peternakan cilik, lan para petani ngajari putra-putrane carane tani saka sekolah.
Kepala KFH Alexander Onoprienko wis ngembangake kentang suwene 30 taun, lan saben musim kira-kira 30-40 hektar dialokasikan kanggo potong iki ing peternakan. Miturut petani, tanduran sayuran minangka subsektor sing paling nguntungake, utamane yen sistem irigasi digunakake ing sawah. Lan kentang duwe kaluwihan tambahan: bisa dipanen ing wektu sing beda-beda (gumantung saka wektu ripening), lan panen ora mbutuhake adol langsung.
Ing farm Yuri Litvyakov, ing ngendi dheweke duwe spesialisasi ing produksi sayuran, kentang ditanam sajrone 12 taun ing area 70 nganti 100 hektar. Eksekutif Kepala KFH Vyacheslav Litvyakov ngandika sing kapentingan petani ing wakil Solanaceae utamané amarga dikarepake konsumen stabil. Budaya ndadekake bisa entuk produk awal sing populer karo konsumen lan produk sing cocog kanggo panyimpenan jangka panjang. Sèket hektar karo kentang diolah Vladimir Kuliksing ngabdi luwih saka 30 taun kanggo budidaya. Kepala KFH yakin budaya tansah narik kawigaten para petani kanthi kemungkinan entuk bathi sing stabil. Lan sanajan ing taun-taun pungkasan, bathi ora dhuwur kaya sadurunge, petani ora bakal nyerahake pendhudhukan sing wis ditindakake kanthi akeh wektu lan gaweyan. Sawise kabeh, iki ora mung pangentukan, nanging Profesi, bisnis kang pengabdian urip.
Ing KFH Vasily Onishchenko diwiwiti kanthi wilayah cilik ing sangisore kentang, sing sajrone 15 taun kepungkur wis tambah nganti meh 200 hektar. Miturut pangadeg ekonomi Vitaly Kab, ngembang sayuran mbutuhake pendekatan khusus lan biaya serius. Kanggo organisasi bisnis sing kompeten, mesin lan unit pertanian sing larang, bahan bakar lan peralatan dituku, gudang karo kulkas dibangun. Dana gedhe diarahake kanggo organisasi irigasi sawah. Sawise nggawe investasi kasebut, agraris ora bisa nolak kerja ing arah sing dipilih.
VERIFIKASI WAKTU
Thanks kanggo kahanan iklim, petani Krasnodar duwe kesempatan kanggo nandur kentang kaping pindho saben taun. Nanging kanggo macem-macem alasan, ora saben wong nggunakake.
Peternakan Vasily Onishchenko saben taun nglumpukake loro crops full-fledged. Lan yen ing musim semi taun iki, panen ing sawah ngenggoni 114 hektar, banjur ing pertengahan Oktober petani wiwit panen kentang pungkasan saka area 170 hektar. Alexander Onoprienko re-cultivates mung 15-20 hektar saka kentang. kentang enom pungkasan adol apik. Kualitas barang sing dhuwur narik kawigaten para konsumen, lan kompetisi ing antarane para penjual kurang ing musim gugur. Nanging amarga mudun bathi, petani ora weruh alesan kanggo nambah wilayah ing kentang.
KFH Yuri Litvyakov rong panen ora diklumpukake saben taun. Kaputusan kanggo nandur maneh kentang digawe adhedhasar syarat rotasi potong lan tren pasar. Musim iki, panen kaping pindho saka area 20 hektar dijadwalake ing pungkasan Oktober-awal November.
Vladimir Kulik nganti saiki mung duwe siji potong kentang. Luwih gampang ngembangake produksi kanggo para petani sing duwe kulawarga gedhe lan bocah diwasa, utawa duwe karyawan. Lan ing kene bagean utama karya ing peternakan ditindakake dening petani dhewe lan bojone. Kepala farm petani ditemtokake kanggo awake dhewe niche tartamtu ing pasar, manggonke taruhan ing budidoyo saka kentang awal. Sakabehe panen ing batch 60-100 ton didol langsung saka lapangan ing Juli, nalika rega sade isih dhuwur.
Saiki, ing Kuban, preferensi diwenehake marang varietas manca sing wis mbuktekake kanthi apik ing wilayah kasebut.
Ing farm Vyacheslav Litvyakov kanggo sawetara taun saurutan, Colomba lan Red Scarlett sing wis diuji wektu ditanam. Musim iki, kanggo pisanan, dheweke nyoba nandur kentang Arizona, sing uga nuduhake asil sing apik.
Vitaly Kab ngandika sing perusahaan dening pengalaman ngatur kanggo ngenali sawetara varieties sing nuduhake sifat positif maksimum ing wektu tartamtu. Contone, varietas Colomba lan Riviera dipilih kanggo tanduran pisanan, lan Vega, Gala lan Red Fantasy dipilih kanggo sing kapindho.
miturut Vladimir Kulik, Colomba wis dadi macem-macem sing paling populer ing antarane produser tetanèn ing sisih kidul Rusia saiki. Red Scarlett minangka salah sawijining pimpinan, nanging amarga owah-owahan iklim sing terus-terusan utawa amarga kualitas materi wiji sing ora apik sing mlebu ing wilayah kasebut, macem-macem iki mboko sithik ilang posisi.
Alexander Onoprienko nyatet sing varieties pungkasan saka kentang ora populer ing Kuban. Suhu udhara sing dhuwur, khas kanggo wilayah kasebut, duweni efek depresi, nyegah supaya ora entuk panen sing lengkap.
Kajaba iku, nalika wiwitan panen, rega produk kasebut tiba, nggawe produksi ora nguntungake. Saka varietas putih, petani tuwuh Colomba lan Riviera. Kentang abang, sing ireng ing iklim panas, wis ditinggal ing kene.
KONFLIK HARGA
Miturut Alexandra Onoprienko, nalika panen saka area 50 hektar, mung saka 20 pisanan, kentang didol kanthi rega sing njamin paling sethithik bathi. Banjur produk dadi luwih murah, lan bathi dadi meh nol. Biaya budaya saya mundhak, kalebu amarga bahan winih sing larang. Kabeh pangarep-arep para petani yaiku rega sing cocog kanggo produke, nanging ing taun 2022 ora ditakdirake. Bagéan utama saka potong farm kanggo 13 rubles saben kilogram, lan ing pasar Moscow didol 4-5 kaping luwih larang. Pranyata kabeh bathi tetep ana ing kanthong pedagang, lan pabrikan kerja ing pinggir kaslametan.
Nambah masalah lan mundhak banget rega pupuk lan bahan bakar lan pelumas. Vladimir Kulik ngelingi yen setahun kepungkur, rega grosir bahan bakar lan pelumas kanggo produsen tetanèn 15-20 persen luwih murah tinimbang ing stasiun bensin. Nanging dina iki, petani luwih nguntungake kanggo nyopir traktor menyang pom bensin biasa lan ngisi tangki bahan bakar ing kana, lan ora tuku bahan bakar akeh.
Pengembalian investasi, miturut pengamatan Vyacheslav Litvyakov, ora bisa diprediksi kanthi akurat. Kedaden sing farm kentang makarya kanggo nul, lan ing taun liyane untung tekan 20-30 lan malah 100 persen. Musim iki, nalika kabeh regane mundhak, kajaba kentang, akeh petani Kuban sing tumindak kanthi watesan. Kluwarga Litvyakov bisa nyingkiri masalah serius amarga airbag finansial. Nanging sawetara taun liyane padha, lan kapsul malah petani paling thrifty bakal kosong.
Ing tetanèn, mesthi Vitaly Kabalin, ora kabeh gumantung marang wong tani. Karya lan usahane mung njamin 50 persen sukses, liyane diputusake dening kahanan njaba. Contone, cuaca gagal, panas wiwit banget awal, lan tubers kentang ora mbentuk utawa tuwuh menyang ukuran sing dikarepake. Nanging sing paling nggegirisi yaiku nalika panen sing apik banget kudu diwenehi dhuwit, kaya sing kedadeyan ing taun 2021. Senajan kentang ing taun sing padha, nanging saka tanduran mengko, diijini farm kanggo nggawe dhuwit apik.
Krasnodar narik kawigaten babagan tren sing nguwatirake sing diamati ing taun katelu berturut-turut. Ing tengah musim gugur, nalika kentang dipanen ing jalur tengah, lor lan wétan, nganti Siberia, rega kasebut mundhak.
Ing wilayah liyane, petani entuk biaya sing luwih murah tinimbang ing sisih kidul. Dheweke ora butuh sistem irigasi, tandurane ora nandhang panas, bisa nandur varietas kanthi musim sing luwih suwe kanggo ngasilake maksimal, lan duwe pilihan panyimpenan luwih akeh. Pranyata petani sing nyedhiyakake kentang awal menyang pasar nemokake kahanan sing ora padha karo kanca-kancane saka garis lintang lor.
SABAR LAN KERJA…
Saiki, kentang Kuban bisa ditemokake ing pasar lan toko rantai ing saindhenging negara: saka wilayah tengah lan kulon ing sisih lor, Ural lan Siberia. Lan amarga panen kaping pindho, pangsa pasar sing signifikan ing sisih kidul Rusia diwenehake. Petani Krasnodar adol kentang utamane liwat perantara, sanajan pengecer lokal bisa njupuk produk saka produsen kanggo didol. Nanging kanggo peternakan cilik, syarat jaringan asring ora bisa ditindakake.
Kaya sing kacathet Vitaly Kabalin, diusulake kanggo nyedhiyakake toko karo kentang sing wis dikumbah lan dibungkus, nanging kanggo ngrampungake tugas iki, petani kudu tuku peralatan khusus, narik sumber daya manusia tambahan, yaiku, entuk biaya sing dhuwur. Apa investasi kasebut bakal mbayar? Petani ngakoni yen saben taun tuwuh kentang ing Kuban dadi kurang nguntungake. Nanging, sanajan kabeh kesulitan, para petani optimis babagan masa depan lan nggawe rencana kanggo musim anyar. Tuladhane, Alexander Onoprienko arep nandur varietas ing area 30 hektar, saka ngendi dheweke biasane ngarepake panenan sing dhuwur lan kualitas sing apik. Bahan wiji wis dipesen ing wilayah Samara lan meh dibayar. Ya, biaya mundhak maneh, lan udakara 170 rubel bakal digunakake kanggo wiji saben hektar. Nanging ana pangarep-arep yen 2023 bakal sukses, lan pasar isih bakal menehi rega apik kanggo kentang Krasnodar.
Irina Berg