Asosiasi Perusahaan Pemprosesan Gandum Maju Soyuzkrakhmal ngringkes asil taun 2020 lan ngomong babagan prospek industri. Ing taun iki, industri pamrosesan gandum saiki wis nambah minat saka bisnis lan negara. Iki amarga akeh panen gandum ing Rusia. Produk hilir minangka produk kanthi nilai tambah sing akeh, sing kurang ing pasar domestik lan duwe bathi kanggo didol ing luar negeri.
Produksi produk pamrosesan gandum ing Rusia mung nuduhake tuwuhing signifikan ing kategori dextrins.
Sajrone 10 wulan taun 2020, 238,9 ewu ton pati asli diproduksi ing Rusia. Tingkat pertumbuhan dibandhingake taun kepungkur yaiku 1,7%. Setengah volume iki diwenehake dening produksi ing Distrik Pusat ing wilayah Tula, Tambov, Voronezh, Lipetsk lan Orel.
Kanggo pati sing dimodifikasi, indikator kasebut meh ora owah: ing wulan Januari-Oktober taun iki, Rusia ngasilake 49,1 ewu ton. Dadi, saka Januari nganti Oktober 2019, tanduran domestik ngasilake 48,0 ewu ton. Tambah iku 2,3%. Meh setengah saka pati sing dimodifikasi diprodhuksi ing wilayah Rostov (23 ton): produsen tepung kaya paling gedhe, Amilko, makarya ing kana. Produk utamane yaiku pati modifikasi industri.
Ing kategori sirup glukosa-fruktosa sajrone 10 wulan taun iki meh ora ana pangowahan. Tingkat pertumbuhan 2,3% amarga diluncurake kapasitas produksi Komplek Bioteknologi Rosva. Ing taun 2020, Federasi Rusia ngasilake sirup 159,8 ewu ton. Meh kabeh sirup diproduksi ing Distrik Federal Pusat ing wilayah Tula, Ryazan lan Kaluga. Setengah (76,8 ewu ton) volume kabeh-Rusia diwenehake dening pabrik Cargill ing Efremov.
Volume produksi sirup pati ing Januari-Oktober 2020 gunggunge 382,1 ewu ton - mudhun 0,8% dibandhingake karo periode sing padha taun kepungkur. Penurunan produksi amarga volume produksi luwih murah ing wilayah Tambov lan Rostov.
Produksi dextrins mundhak 12,4% ing 10 wulan taun iki dibandhingake karo periode taun kepungkur - yaiku 7,6 ewu ton. Umume dextrin Rusia diproduksi ing wilayah Oryol (6,1 ewu ton) dening tanduran pati OOO Zvyaginsky.
Miturut Layanan Statistik Negara Federal, rega rata-rata acar asli ing Oktober 2020 ing Rusia yaiku 24 rubel / ton. Dibandhingake karo Oktober 550,7, rega mundhak 2019 rubel / ton. Harga rata-rata produsen sirup pati ing Oktober taun iki dibandhingake karo Oktober taun kepungkur mundhak dadi 512,8 rubel / ton, yaiku 765,0 rubel / ton. Peningkatan rega produk pamrosesan gandum jero dijelasake kanthi rega bahan baku sing akeh banget - gandum lan jagung, amarga nganti 18% biaya kanggo tuku bahan baku.
Kanggo telung kuartal 2020, ekspor produk pangolahan gandum jero nganti 23,4 ewu ton: 10,9 ewu ton sirup pati, 0,9 sirup glukosa-fruktosa, 0,8 ewu ton pati modifikasi lan 2,1 ewu ton pati dimodifikasi, diowahi dadi ester. Ing antarane pati asli, volume paling gedhe yaiku: 0,4 ewu ton pati gandum, 5,9 ewu ton pati jagung, 1,3 ton ton pati kentang. Total, produk pati regane $ 10,2 yuta diekspor saka Rusia. Ekspor mundhak dibandhingake taun kepungkur: ing sangang wulan taun 2019, 17,9 ewu ton produk diekspor kanthi jumlah $ 9,3 yuta
Impor produk pati sacara signifikan ngluwihi ekspor kanthi moneter lan fisik: sajrone 9 wulan taun iki ana 68,2 ewu ton regane 66,4 yuta dolar. Volume impor ing taun 2020 mundhak akeh: ing periode sing padha taun 2019, 48,7 ribu ton produk pati lan impor diimpor menyang Rusia kanthi jumlah 52,1 yuta dolar. Perlu dielingake manawa produk kanthi nilai tambah sing luwih dhuwur diimpor: ing istilah fisik, impor ngluwihi ekspor kaping telu, nanging ing istilah moneter - kaping enem.
Yen ngomong babagan produk tartamtu, mula pati dimodifikasi minangka pimpinan impor ing Rusia ing antarane produk pamrosesan gandum - ing taun iki volume impor gunggunge 35,4 ewu ton. Kajaba iku, kategori ing ngisor iki disedhiyakake kanthi volume sing signifikan: 1,8 ewu ton pati gandum, 1,5 ribu ton pati jagung, 5,7 ewu ton pati kentang, 1,1 ribu ton pati singkong, 2,5 ribu ton pati singkong. ton sirup glukosa-fruktosa, 3,8 ewu ton maltodextrins, lem lem jagung 14,9 ewu.
Industri pemrosesan gandum sing jero ngalami masalah. Kaping pisanan, kurang kasadharan calon investor babagan spesifikasi industri. Kapindho, kurang personel sing mumpuni kanggo ngluncurake lan operasi produksi. Sing nomer telu, perusahaan mbesuk kudu mikir babagan masalah logistik lan penjualan. Asosiasi Perusahaan Pemprosesan Gandum Lanjut ngupayakake kabeh bidang kanggo nambah kesadaran lan minat industri, lan uga komunikasi karo pihak berwenang.
"Menteri Pertanian ngembangake langkah-langkah kanggo ndhukung industri kita. Utamane, mbayar maneh bagean saka biaya logistik produk, utangan jangka pendek sing disenengi kanggo tuku bahan baku kanggo proses sing luwih jero, uga utangan investasi pilihan kanggo konstruksi utawa modernisasi perusahaan. Mekanisme penggantian bagean saka biaya langsung sing ditindakake kanggo konstruksi utawa modernisasi perusahaan sing ngetrapake proyek investasi kanggo pamrosesan gandum kudu diwenehi perhatian khusus. Muga-muga bisa digunakake ing 2021. Kapentingan negara, panen sing dhuwur lan kebutuhan bisnis Rusia kanggo produk pamrosesan jero nambah minat para investor ing industri kita. Sawetara proyek kaya ngono wis dileksanakake, lan kemungkinan konstruksi ing mbesuk uga dirembug. Kita nganggep industri iki minangka "ceruk", nanging sing apik banget, "komentar Oleg Radin, presiden asosiasi" Soyuzkrakhmal ".
Babagan Asosiasi "Soyuzkrakhmal"
Asosiasi Perusahaan Pemprosesan Gandum Lanjut minangka organisasi nirlaba profesional sing nyumbang kanggo penguatan lan pangembangan pasar domestik kanggo pangolahan gandum. Asosiasi SoyuzStarch didegaké ing taun 1998 lan saiki nggabungake perusahaan paling gedhe ing industri iki, nyediakake udakara 80% pati asli, luwih saka 70% sirup glukosa lan glukosa-fruktosa, 65% pati modifikasi lan maltodextrin, uga 100% L-lisin sulfat saka produksi domestik.