Panjaluk beets meja ora bisa dibandhingake karo popularitas sayuran liyane, nanging akeh petani sing njaga potong iki ing sawah. Petani saka macem-macem negara kita ngomong babagan alasan kenapa dheweke terus tuwuh, kesulitan utama musim saiki lan prospek panen sing apik.
Andrey Starostin, KFH Starostin A. N., wilayah Novgorod
- Iklim taun iki banget, banget ala. Ing wiwitan, musim semi frosts campur tangan ing rencana kita, lan minangka asil, tunas tanduran sayuran, sing ditanam sadurunge, nandhang sangsara. Gobis putih kudu ditandur maneh, lan pucuk kentang 20 sentimeter meh tuwuh maneh.
Kira-kira sewulan setengah ora ana udan babar pisan, ora ana gulung. Ing papan sing lemah pasir, tunas bit meja ora katon, mung ing rawa gambut, sing ngeculake kelembapan luwih alon. Udan wiwit mung ing dina pungkasan Juni, bumi mboko sithik kebak banyu, lan banjur sprouts alon-alon wiwit sprout. Semono uga kanggo sayuran liyane. Vegetasi wis ketinggalan adoh, lan kahanan ing wilayah kita lan wilayah tetanggan angel banget kanggo wortel.
Kabeh iki bakal mengaruhi marketability produk, lan wektu tundha ing mateng entails anyar serius risiko. Ing wilayah lor-kulon kita, sampeyan kudu panen sedini mungkin sadurunge frosts pisanan diwiwiti. Yen kita ora nggawe sadurunge cuaca adhem, kita bakal nandhang kerugian tambahan.
Ing farm kita, kita njaga wilayah ing beets ing tingkat 6-7 hektar. Nanging ing wilayah kasebut, popularitasé mudhun, amarga sawetara wong sing kasengsem ing budaya sing "menembak" kanthi rega sapisan saben taun. Plus kurang dikarepake ing pasar lan masalah karo implementasine.
Penjualan produk liwat koperasi prodhusèn tetanèn "Novgorod agrarian", sing, saliyane kita, kalebu 10 pendiri liyane. Kita kerja utamane karo ranté ritel, sing mesthi nylametake kita. Pasar grosir wis mudhun banget, lan volume barang sing luwih cilik didol. Toko-toko sing ana ing wilayah omah wis meh diganti dening pemain gedhe.
Aku pengecer minangka mangsa ing perdagangan sayuran. Tanpa wong-wong mau, para petani kanthi volume produksi gedhe bakal duwe nol dodolan, lan kabeh wong ngerti iki. Jaringan luwih seneng kerja sama karo wong-wong sing ora tuwuh crops individu, nanging kabeh set borscht. Pranyata padha nemtokake aktivitas petani sayur-sayuran Rusia.
Pavel Cherdyntsev, KFH Cherdyntsev P. V., wilayah Volgograd
- Cuaca ing wilayah kita rada beda karo taun kepungkur. Musim anyar luwih adhem, utamane ing wayah wengi, nanging kahanan kasebut luwih apik kanggo panen. Lan saiki kawontenan tanduran ing sawah sawah cocok kanggo kula.
Tabel bit manggoni mung 8 hektar, amarga kita ora ngandelake, kita dianggep minangka produk sampingan. Yen padha tuku 15 ton kentang utawa bawang saka kita, banjur padha bisa njupuk sawetara ton saka beets kanggo macem-macem.
Budaya iki dudu sing paling njanjeni lan nguntungake ing sisih kidul Rusia. Prodhusèn lokal luwih seneng timun, tomat, bawang bombay, lonceng lan mrico panas, semangka, melon. Disaranake kanggo tuwuh beets ing wilayah sing akeh ing sisih lor kita, ing ngendi irigasi buatan ora dibutuhake. Contone, ing wilayah Tula lan Moskow, petani nandur ing atusan hektar lan panen kanthi gabungan, njamin biaya sing murah.
Saiki, ana akeh beetroot enom ing pasar sing dikarepake, nanging regane ora dhuwur. Ing mangsa lan musim semi, ana wektu sing cendhak nalika dodolan luwih larang, mula kanggo entuk dhuwit, sampeyan kudu terus produksi nganti meh setahun. We duwe fasilitas panyimpenan apik, lan aku tau ngedol crops ing tiba, Aku menehi kasempatan kanggo entuk dhuwit kanggo sing ora bisa ngenteni mundhak rega. Nalika rega sayuran mundhak, aku wiwit adol. Ing mangsa pungkasan, aku menehi beetroot kanggo 15-18 rubel saben kilogram, lan ing jaringan wis ditawakake 25-28 rubel.
Setaun saiki, kita wis nggarap ritel - kanthi segmen sing luwih larang lan kanthi anggaran. Ing kana dheweke ngarepake kualitas sing luwih apik tinimbang ing pasar grosir, nanging syarate ora kaya kentang. Yen sampeyan ngeculake rega, sampeyan bisa setuju babagan pasokan beets kanthi karakteristik produk sing ora becik.
Nganti saiki, udakara 60% produk kita online. Iki menehi sawetara stabilitas, lan sampeyan ora pengin maneh kanggo menehi hasil karo perantara. Dheweke banget ngremehake rega sayuran lan asring tumindak kaya mitra sing ora sopan. Dheweke ngidini awake dhewe pesen barang, banjur mbatalake pesenan tanpa alesan sing apik lan isih golek alasan kanggo denda. Nanging kerjasama karo pengecer ora menehi kapercayan lengkap ing mangsa ngarep. Yen kabeh rantai utama bakal ana ing tangan siji pemilik, dheweke bakal dadi monopoli lan bakal nyetel rega seragam sing ora apik kanggo kita. Kita kudu manut, lan prodhusèn tetanèn cilik bakal rampung.
Nikolai Shapoval, KFH Shapoval N. A., wilayah Kemerovo
- Kaya taun kepungkur, kahanan iklim kanggo sektor pertanian ing wilayah kita luwih elek tinimbang sadurunge. Kemarau sing paling awon! Umumé, ana udan, nanging arang banget, sanajan lemah ora udan. Sawise ndeleng shoots langka saka bit meja, padha mutusaké kanggo reseed iku. Sayange, sampeyan ora bisa nindakake sing padha karo wortel, ternyata wis kasep. Sawisé iku, alam loman karo udan, lan kanggo kaping pindho budaya tetep munggah.
Ing peternakan ing ngendi irigasi diatur, kahanan kasebut, mesthi, luwih apik tinimbang kita. Nanging ing kasus apa wae, panen sayuran amarga anomali alam ing kabeh wilayah bakal kurang saka samesthine. Ya, lan wektu reresik dipindhah menyang wektu sabanjure. Lan mangsa kita awal, wis ing September frosts pisanan teka, lan kita ora tansah duwe wektu kanggo ngresiki.
Wilayah ing beets ing farm ora nambah, nanging uga ora suda. Kita mung terus tuwuh sithik-sithik. Ora populer ing kalangan konsumen kaya kentang, kubis utawa wortel, lan umume dudu produk sing penting kanthi strategis. Malah yen ora metu, ora masalah gedhe, sampeyan bisa tansah nggawa sawetara gerbong saka negara tetanggan, banjur bakal cukup kanggo kabeh wilayah.
Aku adol produk sayur-sayuran ing pasar grosir, tanpa tenan delving menyang apa aku menehi menyang perantara utawa pengecer. Aku ora nggarap jaringan dagang, amarga aku ora pengin dadi budak. Yen padha ngganti retorika lan sikap marang produser tetanèn, aku siap kanggo nimbang opsi kanggo kerjasama. Nanging nalika pengecer tumindak banget arrogantly, aturan enslaving syarat kontrak, padha terus-terusan looking for alasan kanggo ngumpulake paukuman. Ayo njupuk wektu luwih akeh kanggo ngetrapake, nanging aku ora bakal gumantung marang wong liya lan mbayar denda ing saben langkah.
Sergey Soin, KFH Soin S. N., wilayah Moskow
Musim iki panas lan garing kanggo kita. Ing awal Mei, udan cilik tiba ing sawah, lan mung sawise meh rong sasi udan nyata pisanan teka. Lan taun kepungkur, sebaliknya, musim kasebut diwiwiti kanthi apik, nanging ing paruh kapindho musim panas ora ana udan.
Kaping pisanan, kita nandur 6 hektar beets meja, nanging ora entuk tunas normal, mula kita nambahake telu maneh. Panas ora suda, ora dingerteni apa kita bakal ngenteni udan biasa, lan aku wedi yen tunas bakal dadi ala maneh. Bagéyan saka sprouts bit wis katon apik, liyane mung metu saka lemah. Yen cuaca ora apik, akeh tetanèn bakal nandhang sangsara, lan wis bisa prédhiksi nyuda tingkat panenan sayuran.
Kanggo dangu aku wis akeh borscht set meh lengkap. Ing wilayah kasebut, ora kabeh peternakan sayur-sayuran ngasilake beets meja, sanajan sing nandur terus-terusan ora nyerah. Ora ana masalah khusus, sing utama ing kene ora nggawe kesalahan karo kimia pertanian. Kabudayan kasebut akeh banget ditumbuhi suket, tenaga kerja manual dibutuhake kanggo nyilem, lan sumber daya manungsa saiki kurang.
Dene implementasine, ora kedadeyan saben taun. Mengkono yen beets dikarepake, lan dheweke njupuk kanthi apik, nanging ana wektu nalika ora ana sing butuh. Ya, lan ing musim rata-rata kanthi rega sing cocog, biasane angel adol sayuran.
Sajrone panen, kabeh produk kita langsung disimpen, lan mung banjur, tanpa kesusu lan fuss, adol diwiwiti. Peternakan kasebut wis suwe kerja sama karo perusahaan perantara sing nyedhiyakake sayuran menyang toko ritel. Nyatane, kita pisanan nawakake produk jaringan sing dikemas kanthi bobot lan rangkep, sing mung tetep ana label.
Aku uga mlebu persetujuan karo jaringan lan, mbok menawa, bakal miwiti kerja sama karo dheweke. Nanging, aku ngerti saka kanca-kancaku manawa dokumen kasebut isih ora njamin apa-apa. Pengecer tansah ora seneng karo apa wae, lan dheweke nolak produk sayuran kanthi macem-macem pretext. Utawa padha nindakake kanthi sengaja kanggo ngetrapake kahanane, utawa duwe pemasok sing cukup.
Iku misale jek kula sing angel kanggo prodhusèn cilik kanggo sesambungan karo chain toko. Karya iki mbutuhake kabeh departemen kanthi staf spesialis dhewe sing kudu ngawasi aplikasi, ngatur pangiriman, ngawasi logistik lan ngrampungake tenggat wektu. Kita wis biasa karo cara sing beda: kita tuwuh, diklumpukake, dikirim ing cedhak gudang, lan tugas wis rampung.
Irina Berg